El algarrobo blanco como aliado estratégico para la ganadería chaqueña

El algarrobo blanco como aliado estratégico para la ganadería chaqueña

Investigadores del INTA presentaron avances en el XIII Congreso Internacional de Sistemas Silvopastoriles sobre el potencial forrajero de Neltuma alba, algarrobo blanco,  en sistemas silvopastoriles juveniles.

Buenos Aires, lunes 23 marzo (PR/26) — Un estudio, realizado por Lorena Pernochi, Marcos Atanasio y Raúl Lértora, del INTA Sáenz Peña y Luis Colcombet, de INTA Montecarlo, analizó la producción, calidad forrajera y variabilidad morfológica de los frutos del algarrobo blanco en un sistema silvopastoril de ocho años de edad.

Los resultados muestran que las chauchas producidas por árboles de origen “Campo Durán” presentan altos niveles de proteína bruta (8–12%), buena digestibilidad y una producción estimada de hasta 821 kg/ha, lo que las convierte en un suplemento valioso para la alimentación bovina, especialmente en épocas críticas.

En el marco del XIII Congreso Internacional de Sistemas Silvopastoriles (SILVOPAT 2025), realizado del 20 al 24 de octubre en Varadero, Matanzas, Cuba, se presentó la investigación sobre el aporte forrajero del algarrobo blanco (Neltuma alba), desarrollada por los especialistas del INTA Sáenz Peña (Chaco) y Montecarlo (Misiones).

El evento, que reunió también al III Congreso de la Red Global de Sistemas Silvopastoriles y al VIII Congreso Internacional de Producción Animal Tropical, se centró en la innovación tecnológica para la sostenibilidad, resiliencia y equidad de los sistemas ganaderos en América Latina y el Caribe.

Recurso estratégico para la ganadería regional

Además de su reconocida calidad maderera y servicios ecosistémicos, el algarrobo blanco emerge como un recurso estratégico para la ganadería regional.

Su incorporación en sistemas silvopastoriles juveniles permite diversificar la oferta forrajera, mejorar la productividad animal y avanzar hacia modelos más sostenibles e integrados, donde los árboles ocupan un rol central en la provisión de sombra, alimento y resiliencia productiva.

 

El algarrobo blanco (Neltuma alba) se presenta como una especie clave en el desarrollo de sistemas silvopastoriles, especialmente en estadios juveniles donde comienza a definirse su interacción con el componente forrajero. Su adaptación a condiciones áridas y semiáridas lo convierte en un recurso estratégico para diversificar la producción.

Además, esta especie aporta beneficios ecológicos significativos: contribuye a la fijación de nitrógeno y mejora la estructura del suelo. Estas características generan un entorno más favorable para el crecimiento de pasturas, potenciando la productividad general del sistema.

En términos forrajeros, el potencial de Neltuma alba radica tanto en su follaje como en sus frutos, que pueden ser aprovechados como suplemento energético en la alimentación animal. Incluso en etapas tempranas de desarrollo, su aporte resulta relevante dentro del esquema productivo.

Sin embargo, en sistemas juveniles es fundamental un manejo adecuado. La densidad de plantación, el control de la competencia y el uso de pastoreo rotativo son claves para equilibrar la producción arbórea y herbácea, permitiendo aprovechar al máximo los beneficios productivos y ambientales del algarrobo blanco.

 

 

 

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Fuente: Gob.ar / Otras

CAPROVE designó a Ximena Melón como nueva directora ejecutiva

CAPROVE designó a Ximena Melón como nueva directora ejecutiva

La Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios busca fortalecer la sanidad animal y el desarrollo de la industria veterinaria en el país.

Buenos Aires, jueves 19 marzo (PR/26) — La Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios (CAPROVE) anunció la designación de Ximena Melón como nueva directora ejecutiva de la entidad, en el marco de su aniversario institucional. Su incorporación apunta a consolidar el posicionamiento del sector y promover una agenda centrada en la sanidad animal, la productividad ganadera y el bienestar de los animales de compañía.

Desde su nuevo rol, Melón tendrá a su cargo la planificación, coordinación y ejecución de las actividades de la Cámara, además de representar a los asociados ante organismos públicos, privados e internacionales.

.Con formación veterinaria y una extensa trayectoria en gestión sanitaria, se desempeñó previamente en el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, donde ocupó cargos de relevancia en el área de sanidad animal.

A lo largo de su carrera, participó en instancias internacionales vinculadas al sector, representando al país ante organismos como la Organización Mundial de Sanidad Animal, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura y el Mercado Común del Sur.

Entre sus objetivos, la nueva directora ejecutiva destacó la importancia de promover la articulación entre los distintos actores del sector, fomentar el uso de productos veterinarios para la prevención de enfermedades y reforzar la comunicación y capacitación en toda la cadena.

Por su parte, el presidente de CAPROVE, Alan Wauters, subrayó que su experiencia técnica y trayectoria aportarán al fortalecimiento institucional y al desarrollo de la industria veterinaria en la Argentina.

Como una de sus primeras actividades, Melón participó de la Mesa Consultiva público-privada del SENASA realizada en el marco de Expoagro 2026, un espacio de articulación entre el sector público y privado para abordar temas estratégicos.

CAPROVE, con ocho décadas de trayectoria, reúne a empresas dedicadas a la elaboración, comercialización e importación de productos veterinarios, y trabaja junto a productores y profesionales para impulsar la sanidad y eficiencia del sector.

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Fuente: CAPROVE
Dr. Michael Kogut se une al equipo de Vetanco como Director of R&D Host Defenses and Immunity

Dr. Michael Kogut se une al equipo de Vetanco como Director of R&D Host Defenses and Immunity

Vetanco, laboratorio internacional de referencia en salud animal, anuncia la incorporación del Dr. Michael Kogut como su nuevo Director of R&D for Host Defenses and Immunity.

Buenos Aires,domingo 15 marzo  (PR/26) .- Junto a la Dra. Sherry Layton, el Dr. Mariano Fernández Miyakawa, el Dr. Andrés Wigdorovitz y sus respectivos equipos, el Dr. Kogut pasa a integrar un ecosistema científico de excelencia, enfocado en acelerar el desarrollo de tecnologías disruptivas para los desafíos de la producción animal a nivel mundial.

Con décadas de experiencia en el USDA-ARS y contribuciones fundamentales en la inmunología, el Dr. Kogut llega a Vetanco para sumar su vasto conocimiento en la modulación de la respuesta inmune e integridad intestinal. Ya trabajamos junto a él en el desarrollo de proyectos innovadores que llevarán productos únicos al mercado de proteína animal.

Su llegada marca una nueva fase en la estrategia de innovación de la compañía, enfocada en alternativas sostenibles y de alto rendimiento para la producción animal global.

«La incorporación del Dr. Kogut refuerza nuestro compromiso de transformar la ciencia de vanguardia en herramientas prácticas para el productor», afirmó Jorge Winokur, Presidente de Vetanco.

 

 

 

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Fuente: Paula Vázquez

El sector porcino cerró el 2025 con récord de faena y consumo

El sector porcino cerró el 2025 con récord de faena y consumo

Fue un año de crecimiento que desde sus números ratifica el rumbo transitado.

Buenos Aires, martes 3 febrero (PR/26) — De acuerdo con  datos relevados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación, durante el año pasado el sector porcino alcanzó récord de faena y producción, con 8.517.433 cabezas y 812.272 toneladas, respectivamente, resultado que implicó un aumento de 2,5% para el primer rubro y de 3,4% para el segundo, en comparación al 2024.

Por otro lado, el consumo interno de carne de cerdo también registró durante el 2025 un valor récord de 18,9 kg/hab/año, representando un incremento de 8,7% respecto al año anterior.

Este presente fortalece la inserción en el ámbito local de diferentes cortes de carne de cerdo, como alternativa probada de consumo e instalando definitivamente, por versatilidad, costo y beneficios, sus bondades dentro del menú alimenticio argentino.

Otro dato para destacar refiere a los 54 mercados de exportación abiertos que actualmente posee nuestro país, tanto para carne como para subproductos.

El valor total de las exportaciones del sector aumentó 3% en dólares durante el 2025 respecto del año anterior, alcanzando un monto de u$s15.354.761.

Estos argumentos validan el trabajo que se lleva adelante por el Gobierno Nacional, donde las distintas medidas tomadas otorgaron certidumbre a largo plazo y permitieron apuntalar el crecimiento.

 

 

 

Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca

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Recomendaciones útiles para la prevención del estrés térmico en los equinos

Recomendaciones útiles para la prevención del estrés térmico en los equinos

SENASA brinda una serie de sugerencias a propietarios y tenedores de équidos para reducir efectos del calor en los animales y favorecer su bienestar.

Buenos Aires, martes 13 de enero (PR/26) .- Con el objetivo de favorecer las condiciones de bienestar animal durante el verano, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) ofrece a productores y tenedores de equinos medidas preventivas para minimizar el estrés calórico en los animales, tanto en los establecimientos como durante su transporte.

El estrés calórico constituye el conjunto de cambios fisiológicos y comportamentales que se desencadena en los animales cuando son sometidos a condiciones ambientales que superan su temperatura de confort o zona termoneutral y son incapaces de regular su temperatura interna. Esta situación suele ser frecuente en los équidos, principalmente en aquellos destinados al trabajo y al deporte en ambientes cálidos y húmedos.

Existe una gran variabilidad en la adaptación al calor de acuerdo a la raza; aquellas livianas y de deporte, como el árabe y el Sangre Pura de Carrera (SPC) son más resistentes al calor, mientras que las razas más pesadas, como las de tiro, adquieren mayor resistencia a temperaturas frías. Otro aspecto importante es el origen de estas razas y sus traslados por todo el territorio nacional, ya que la variedad de eventos deportivos que involucran equinos puede llevar, por ejemplo, a que un animal viaje desde la Patagonia hasta el norte argentino en la época más calurosa del año.

 

 

Indicadores de estrés calórico en equinos

El incremento del jadeo, las fosas nasales ensanchadas, los movimientos de cabeza en aumento, la ausencia de respuestas hacia el entorno y una sudoración excesiva, principalmente en la tabla del cuello y en el lomo (sobre todo si tiene montura, recado o un mandil colocado), son algunos comportamientos que pueden reconocerse como indicador de estrés térmico en équidos.

Durante esta condición, también puede observarse una disminución en el consumo de alimentos, un mayor consumo de agua por deshidratación, y letargia, es decir, falta de energía y una menor movilidad del animal. Además, entre otros indicadores de estrés fisiológicos, puede manifestarse un aumento de la frecuencia cardíaca y respiratoria, y de la temperatura corporal.

Como prevenirlo y mejorar el bienestar animal

Existe una serie de herramientas y estrategias de manejo que los propietarios, cuidadores y jinetes pueden implementar para prevenir el estrés térmico en equinos. Entre ellas, se destaca:

Facilitar espacios con sombra en corrales y potreros a través de árboles o con media sombra de una densidad de 80 por ciento.

Brindar un refugio con ventilación constante (de tipo natural) a los animales estabulados (mantener abiertas puertas y ventanas de las caballerizas para asegurar una corriente de aire) o utilizar ventiladores. También se puede mojar el pasillo de transito común para refrescar el ambiente, aunque es conveniente mantener la cama seca y renovada. También es recomendable que el techo posea algún aislante del calor.

Un caballo puede beber de 30 a 45 litros de agua por día, aunque puede incrementarse con el ejercicio o con el calor excesivo. Por eso, es fundamental asegurar esta cantidad de agua fresca y al alcance del animal todo el tiempo.

Priorizar las dietas a base de pasturas o forrajes (en fardo, pellet, etc.) y no tanto en concentrados. Mantener los horarios de alimentación lejos de los horarios de mayor intensidad del calor.

Mojar el pelaje de los animales para enfriarlos después de haber realizado una actividad física. Evitar hacerlo en los horarios de mayor calor, ya que puede ser contraproducente.

En días de mucho calor, programar las jornadas laborales, entrenamientos y competencias para las primeras horas de la mañana o ultimas horas de la tarde.

 

 

Además, en cuanto al movimiento de estos animales, se recomienda realizarlos bien temprano o al caer el sol, en vehículos o trailers de transporte que cumplan con los requisitos de habilitación para la especie equina, según la Resolución SENASA N° 723/25. Durante el viaje, es necesario evitar las paradas y, de realizarse, hacerlas en lugares con sombra.

El estrés por calor es evidente a partir de una temperatura superior a 18ºC, provocando importantes problemas de bienestar en el transporte. Por ello, es esencial asegurar una buena circulación de aire fresco y seco entre los animales, durante el transporte. En viajes largos es importante suministrarles agua fresca.

Ante cualquier duda, los tenedores de equinos o interesados pueden dirigirse a la oficina del SENASA más cercana, consultar a su veterinario/a de confianza y/o escribir un correo electrónico a bianimal@senasa.gob.ar.

Primicias Rurales

Fuente: Senasa