Ago 11, 2026 | Agricultura, Especial
Investigadores de la Universidad de Tel Aviv hallaron un gen ancestral del trigo emmer silvestre que, al reducir su actividad, produce granos más pesados y con más proteína, hierro y zinc. El descubrimiento abre la puerta a variedades más nutritivas y resistentes al cambio climático.
Buenos Aires, martes11 agosto (PR/26)–El hallazgo que hoy entusiasma a la comunidad científica no vino de un laboratorio futurista, sino de un campo lleno de historia. Investigadores israelíes encontraron en el trigo emmer silvestre, un ancestro milenario del trigo moderno, un gen capaz de mejorar de forma notable la calidad de los granos.
La noticia, difundida por la Universidad de Tel Aviv, explica que este trigo primitivo conserva un abanico genético mucho más amplio que las variedades que hoy se cultivan a gran escala en todo el planeta.
Menos actividad genética, más calidad nutricional
El estudio, publicado en la revista científica Plant, Cell & Environment, reveló algo llamativo: cuando se reduce la actividad de este gen específico, el resultado son granos más pesados y con mayores niveles de proteína, hierro y zinc.
Para llegar a esta conclusión, el equipo analizó 460 líneas de trigo silvestre recolectadas en distintas regiones climáticas de Israel, combinando análisis genéticos con tecnología CRISPR, la moderna herramienta de edición genética que permitió confirmar el rol exacto del gen en el desarrollo del grano.
Una herramienta clave frente al cambio climático
Para los investigadores, el trigo silvestre sigue siendo un verdadero reservorio genético, una fuente de información valiosa para que la agricultura pueda adaptarse a un clima cada vez más cambiante y, al mismo tiempo, responder a la creciente demanda mundial de alimentos.
El equipo remarcó que este descubrimiento podría convertirse en la base para desarrollar nuevas variedades de trigo con mayores rendimientos y mejor calidad nutricional, un avance que impactaría directamente en la mesa de millones de personas en el mundo.
Primicias Rurales
Fuente: Noticias Argentinas
Ago 10, 2026 | Agricultura, Clima, Informes Técnicos
Un julio inusualmente cálido y húmedo dejó casi la mitad del maíz tardío sin cosechar y aceleró el desarrollo del trigo antes de lo esperado. Con el regreso del frío y la luz solar, el campo empieza a respirar, aunque el riesgo de enfermedades no da tregua.
Buenos Aires, lunes 10 agosto (PR/26)–Después de semanas de cielos cubiertos, el panorama empieza a cambiar. El período que va del 6 al 12 de agosto arranca con una mejora sensible de las condiciones meteorológicas, que se sentirá desde la tarde del jueves.
El viento rotará al sector sur y se intensificará por unas horas, abriendo paso a varios días de estabilidad y buen tiempo en toda la zona GEA. El lunes 10 de agosto, además, vuelven las heladas, con mínimas que rondarán entre -2 y -4°C.
Según el consultor de la BCR Elorriaga, el flujo polar instalado en la Patagonia no logró, hasta ahora, imponerse sobre la circulación cálida y húmeda proveniente del noreste. Si el anticiclón del Atlántico finalmente cede terreno, podrían llegar condiciones mucho más propias del invierno.
El maíz tardío, contra las cuerdas
Mientras el trigo asombra por su buen aspecto, la verdadera urgencia del momento tiene nombre y apellido: el maíz tardío. Todavía falta cosechar un 47% del área, unas 150.000 hectáreas, que quedaron varadas por la imposibilidad de entrar a los lotes durante todo julio.
La preocupación es evidente entre los técnicos. En Alvear no disimulan la angustia: ya se ven lotes de sorgo brotado y nadie se anima a evaluar en qué estado se encuentra el maíz que aún espera ser levantado.
Un trigo que crece antes de tiempo
En simultáneo, el trigo sorprende por un marcado adelanto fenológico. En Corral de Bustos ya hay lotes a punto de comenzar a encañar, cuando lo habitual es que el primer nudo aparezca recién entre el 15 y el 25 de agosto.
Lo mismo ocurre en María Susana, donde los técnicos hablan de un aparente anticipo de encañado y todavía no saben si se trata de una buena o una mala noticia. Lo que sí reconocen es un fuerte desarrollo radicular, favorecido por la humedad, que le permite al cultivo llegar a horizontes más profundos y acceder a más nutrientes.
La sombra de las enfermedades
El clima nublado, húmedo y cálido no solo acelera el desarrollo: también crea el escenario ideal para que las enfermedades avancen. En Pergamino ya se detectan manchas por tizón bacteriano, y en distintas zonas los técnicos coinciden en que el ambiente es altamente predisponente a las infecciones.
El temor más grande pasa por el fusarium. Si se activa, advierten en Alvear, va a ser un problema serio, y ya empiezan a resignar expectativas hablando de conformarse con 35 quintales por hectárea si la sanidad se complica. La receta que piden todos es la misma: entre 15 y 20 días de frío y sol que permitan frenar el avance de los hongos.
Menos sol, pero el trigo no afloja
A pesar de todo, el cultivo muestra un vigor notable. En Marcos Juárez el trigo está en pleno macollaje, con buen número de macollos, sin que los días nublados hayan dejado huellas visibles. En Bigand la conformación llega a 500 y 600 macollos por metro cuadrado, un número que no despierta ninguna alarma.
Más al sur, en San Gregorio, el estado del cultivo es incluso mejor que el del año pasado, aunque los técnicos advierten que la falta de radiación podría estar impidiendo alcanzar la tasa de crecimiento máxima. En Pergamino destacan que la suba de temperaturas de fines de julio le sentó bien al trigo: aceleró su crecimiento, sumó biomasa y ganó uniformidad y color gracias a la absorción de nitrógeno.
Lo que dicen los números
El análisis de la red de estaciones GEA/BCR confirma lo que se ve a campo. Entre el 1° de junio y el 31 de julio, la región recibió entre un 20% y un 40% menos de radiación que en el mismo período de 2025.
Tomando la ventana del 1° de junio al 26 de julio, el ambiente radiativo y térmico fue un 21% menos favorable que un año atrás, con una temperatura media un 7% superior. Esa combinación reduce el llamado cociente fototermal, un indicador que integra radiación solar y temperatura y resume la calidad del ambiente para el crecimiento del trigo.
El deterioro no fue parejo: los valores más bajos se concentran hacia el sudeste de la región núcleo, justamente donde más preocupa la falta de crecimiento. En esta etapa, que va de la emergencia al macollaje, un menor cociente fototermal todavía no define el número de granos, pero sí empieza a marcar el potencial de espigas.
Con menos radiación, la fotosíntesis y la producción de biomasa se resienten, aumenta la competencia entre macollos y la planta prioriza el tallo principal, mientras las temperaturas altas apuran el desarrollo. El resultado posible: menos tiempo para sostener macollos y, eventualmente, menos espigas por metro cuadrado.
La buena noticia es que el rendimiento todavía no está definido. Si durante el período crítico predominan días de mayor radiación y temperaturas moderadas, el cultivo podría compensar este arranque, sumando más granos por espiga.
Julio se despidió con una tormenta
El último día de julio dejó una postal elocuente de lo que fue el mes. La combinación de una atmósfera cálida y sobrecargada de humedad, un sistema de baja presión y el ingreso de aire frío desde el sudoeste desató un intenso proceso de ciclogénesis, con caída de temperaturas, ráfagas fuertes y tormentas con lluvias muy concentradas en poco tiempo.
Las localidades del este cerraron el mes muy por encima de la media: Ramallo acumuló 79 mm, Baradero 65 mm y Rosario 58 mm. El resto del área, en cambio, terminó más cerca de los valores habituales para julio.
En promedio, la región cerró el mes con 22 mm, apenas por encima de la media histórica de 20 mm, pero muy lejos del récord del año pasado, cuando las lluvias más abundantes en 40 años dejaron un promedio de 52 mm.
Primicias Rurales
Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) – Informe GEA
Ago 9, 2026 | Actualidad, Agricultura, Economía / Economía del Agro, Opiniones
Ago 9, 2026 | Actualidad, Agricultura, Clima
Ráfagas de más de 100 km/h derribaron lotes enteros de maíz listos para trillar en el centro cordobés. El temporal se suma a un atraso que ya venía golpeando la cosecha por el exceso de humedad de julio.
Buenos Aires, domingo 9 agosto (PR/26)–El jueves fue un día para el olvido en buena parte del centro cordobés. Ráfagas violentas recorrieron la zona y, en algunos sectores, superaron los 100 kilómetros por hora, justo cuando muchos lotes de maíz estaban a punto de entrar en cosecha.
Uno de los casos más impactantes se vivió en Capilla de los Remedios, donde un lote sembrado el 10 de diciembre quedó completamente tendido sobre el suelo después del temporal.
«No sé cómo trillar eso», resumió, casi sin vueltas, el productor afectado. Según contó, el viento hizo «desastres por la zona» y su caso está lejos de ser el único.
«Hay otro lote de unas 100 hectáreas igual que el mío, todo en el suelo», relató. Ahora el desafío pasa por encontrar la manera de levantar el cultivo sin que las pérdidas sigan creciendo.
Entre productores y contratistas ya circulan alternativas para intentar salvar lo que se pueda. Una de las ideas que más fuerza toma es cosechar en sentido contrario al vuelco de las plantas, adaptando la cosechadora con un molinete con brazos especialmente pensado para levantar el maíz caído.
«Me dijeron que lo cosechan en contra y al maicero le ponen un molinete con unos brazos. Voy a tener que probar de esa forma», señaló el productor, que además contó que el cultivo ya estaba prácticamente a punto: la humedad medida días atrás rondaba el 16% y no bajaba.
El temporal no distinguió provincias
Las estaciones meteorológicas provinciales confirmaron la magnitud del fenómeno: en el centro de Córdoba se registraron ráfagas de hasta 101 kilómetros por hora apenas pasado el mediodía.
El viento también provocó voladuras de techos y daños en distintas localidades cordobesas, y se hizo sentir con fuerza en Tucumán y Entre Ríos. En la zona de Rafaela, en Santa Fe, la tormenta llegó acompañada de lluvia, granizo y ráfagas cercanas a los 75 km/h.
Una cosecha que ya arrastraba atraso
El golpe del viento llega en un momento especialmente sensible para el maíz tardío de la zona núcleo. Según el último informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), todavía resta cosechar el 47% del maíz tardío, unas 150.000 hectáreas, después de un julio en el que el clima no dio tregua.
La humedad excesiva empieza a generar cada vez más preocupación entre los productores. Desde la zona de Alvear, técnicos consultados por la entidad fueron directos: «hoy nuestra gran preocupación pasa por la cosecha del maíz tardío. Ya estamos viendo lotes de sorgo brotados. Nadie quiere ir a ver cómo están los maíces. Nos da realmente miedo».
En este escenario, los lotes derribados por el viento suman un nuevo problema operativo y económico. Además del riesgo de pérdidas por espigas en contacto con el suelo, los productores deberán repensar la estrategia de cosecha: velocidades más bajas, adaptaciones en los cabezales y, casi con seguridad, mayores costos.
Con el cereal ya en condiciones de ser levantado y una ventana climática que sigue siendo muy ajustada, el tiempo seco aparece hoy como la variable clave para que la situación no se siga complicando.
Primicias Rurales
Fuente: todoagro
Ago 8, 2026 | Actualidad, Agricultura
El último informe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires detalla que los excesos hídricos y la alta humedad retrasan la implantación de trigo y girasol en el sur agrícolo, al tiempo que condicionan el ritmo de la cosecha de maíz pese a sostener buenos rindes generales.
Buenos Aires, sábado 8 agosto (PR/26) — El Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires advirtió que los excesos hídricos y la alta humedad complican las labores de siembra de girasol y trigo en el sur del área agrícola, mientras la cosecha de maíz alcanza el 73%.
Avance del girasol en el NEA
La implantación de girasol cubrió el 9,8% de las 3 millones de hectáreas estimadas a nivel nacional, marcando un progreso semanal del 5,4%.
Este avance se concentra exclusivamente en el NEA, registrando un adelanto superior al 30% frente al promedio histórico.
En contraste, el centro y sur del país sufren reducciones de superficie y demoras severas debido al impacto de «El Niño» y los anegamientos.
Demoras en la siembra de trigo
La siembra de trigo registra un avance mínimo del 0,5%, alcanzando el 99% de las 6,5 millones de hectáreas proyectadas.
Los excesos hídricos comprometen especialmente los ciclos cortos en el sur, aunque agosto sigue siendo el margen de extensión.
Por el contrario, el centro-oeste y norte muestran buenas condiciones hídricas, permitiendo tareas de refertilización y control de roya.
Estado de la cebada
La implantación de cebada cubre el 94,7% del área nacional, impulsada por un repunte quincenal del 8,3%.
No obstante, persiste una demora interanual del 5,3% por la falta de piso en los núcleos cebaderos del sur.
El 70% del cultivo presenta una condición entre buena y excelente, con un fuerte protagonismo de las fertilizaciones nitrogenadas.
Cosecha de maíz
La recolección de maíz comercial llegó al 73,7% del área apta, con un rendimiento promedio de 79,1 quintales por hectárea.
La elevada humedad ambiente frena el secado natural y limita el ingreso de las cosechadoras a los lotes.
A pesar de una demora interanual del 15,6%, los rindes cumplen las expectativas y sostienen la proyección en 64 millones de toneladas.
Primicias Rurales
Fuente: PAS
Ago 7, 2026 | Actualidad, Agricultura, Agua, Clima, Ganadería
Con un 81% de probabilidades de alcanzar una intensidad extrema entre octubre y diciembre, el evento climático traerá reservas hídricas clave pero impondrá severos desafíos logísticos, sanitarios y operativos en la Región Pampeana.
Por Ing Agr Pedro A Lobos, director de Primicias Rurales
Buenos Aires, viernes 7 de agosto (PR/26) — Las proyecciones del Servicio Meteorológico Nacional (SMN) y de organismos internacionales indican una elevada probabilidad de que el fenómeno El Niño alcance su mayor intensidad durante la campaña 2026/27.
De concretarse este escenario, la primavera y el verano podrían caracterizarse por precipitaciones superiores a lo normal en gran parte de la Región Pampeana, con beneficios para las reservas de humedad, pero también con riesgos de anegamientos, dificultades logísticas y mayor presión de enfermedades sobre los sistemas productivos.
El escenario planteado para la primavera y el verano combina una excelente reserva hídrica en profundidad con riesgos severos de anegamiento, complicaciones logísticas y presión de enfermedades. A continuación, el desglose técnico y las medidas recomendadas para minimizar pérdidas en la producción agrícola y ganadera.
Trigo y Siembra Gruesa: Entre la abundancia hídrica y la amenaza sanitaria
El trimestre octubre-diciembre coincidirá de lleno con la etapa crítica de la campaña fina y el inicio de la gruesa, marcando dos realidades productivas contrapuestas:
1. Cosecha de Trigo bajo la lupa
La concentración de tormentas intensas durante la maduración del grano representa el principal factor de riesgo.
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Falta de piso y retraso operativo: El encharcamiento de lotes y la saturación de los caminos rurales dificultarán el ingreso de las cosechadoras, aumentando las pérdidas por vuelco y desprendimiento de espigas.
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Deterioro de la calidad comercial: La humedad ambiental continuada sobre el grano maduro provoca brotado en espiga, caída del peso hectolítrico y lavado de gluten.
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Presión de Fusarium: La combinación de temperaturas templadas con alta humedad relativa dispara el riesgo de enfermedades de fin de ciclo, con especial foco en Fusarium de la espiga y manchas foliares.
2. Estrategia para la Siembra Gruesa (Maíz y Soja)
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Readecuación de fechas en Maíz: Ante la saturación temprana de los suelos en septiembre y octubre, la recomendación técnica apunta a desplazar una proporción mayor hacia maíces tardíos (noviembre/diciembre) para asegurar temperatura de suelo y transitabilidad al momento de la siembra.
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Reserva hídrica récord: En la contra cara positiva, el perfil del suelo mantendrá un «colchón» de agua útil garantizado que permitirá afrontar los períodos de definición de rendimiento (floración y llenado) con un potencial productivo elevado.
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Alerta por malezas estivales: El agua y el calor impulsarán nacimientos masivos de Yuyo Colorado (Amaranthus) y gramíneas. Planificar los barbechos químicos con anticipación será clave antes de que el barro impida el ingreso de las pulverizadoras.
Plan de contingencia ganadero: Estrategias para aliviar campos anegados
El impacto del exceso hídrico en la ganadería requiere acciones preventivas e inmediatas sobre la infraestructura y el manejo del rodeo para evitar la pérdida de condición corporal y la aparición de enfermedades.
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Reorganización por relieve: Clasificar los potreros y desplazar de manera prioritaria a las categorías más sensibles (vacas recién paridas, terneros y hacienda en terminación) hacia los sectores de loma y media loma.
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Protección del tapiz vegetal: El pisoteo del ganado sobre suelos saturados destruye la estructura física de la tierra y ahoga las especies forrajeras clave. Se aconseja despresurizar los bajos y evitar el sobrepastoreo.
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Puntos secos de alimentación: Disponer comederos o zonas de distribución de rollos y silaje en sectores consolidados o altos para mantener la oferta calórica sin contaminación por barro.
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Alerta por afecciones podales: El ablandamiento continuo de las pezuñas incrementa exponencialmente los casos de pietín. Se sugiere el paso programado por pediluvios y la aplicación anticipada de esquemas sanitarios contra Leptospirosis, Carbunclo y parásitos gastrointestinales.
Medidas preventivas prioritarias
Para minimizar los daños de un escenario de precipitaciones por encima de la media en la Región Pampeana, la planificación debe adelantarse a las lluvias:
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Mantenimiento hídrico interno: Limpieza de alcantarillas, cunetas y canales de drenaje dentro de los establecimientos antes del inicio del trimestre crítico.
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Logística de insumos: Acopiar combustible, fertilizantes y fitosanitarios en el establecimiento previo a los eventos de precipitación severa.
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Ubicación de Silos Bolsa: Instalar las bolsas de almacenaje exclusivamente en sectores altos, con pendiente adecuada para el escurrimiento y cerca de caminos consolidados.
En definitiva, el advenimiento de un evento climático extremo durante la próxima primavera y verano plantea un escenario dual para la Región Pampeana, donde la abundancia de reservas hídricas convive con amenazas logísticas y sanitarias de alto impacto.
La clave para transformar este desafío en una oportunidad residirá en la anticipación estratégica y en la ejecución rigurosa de medidas preventivas tanto en la agricultura como en la ganadería.
Lejos de paralizar la producción, la gestión inteligente de los recursos —como el ajuste en las fechas de siembra, el resguardo del ganado en lomas y el correcto mantenimiento hídrico— permitirá mitigar los riesgos de anegamiento y enfermedades. Así, el sector agropecuario podrá blindar su potencial productivo y sortear con éxito los embates de un clima desafiante.
Primicias Rurales
Fuentes: Varias
