Rosario, miércoles 5 agosto (PR/26) — La consignataria realizó el primero de los tres remates previstos en el Congreso Aapresid 2026 con la fuerza de Expoagro. La subasta reunió hacienda para consumo, exportación, invernada y cría, con compradores de distintas provincias y una colocación prácticamente total.
La ganadería volvió a tener un lugar destacado en la agenda del Congreso Aapresid 2026 con el primero de los tres remates previstos para esta edición. Este martes por la mañana, en la Sala Regeneración, la firma Jáuregui Lorda comercializó un total de 4.870 cabezas mediante un remate televisado que convocó a compradores de distintos puntos del país y registró una colocación cercana al 100%.
La oferta estuvo integrada por alrededor de 800 cabezas de consumo y exportación y otras 4.000 cabezas de invernada y cría, con categorías que incluyeron terneros, novillitos, terneras, vaquillonas y vacas con garantía de preñez. La hacienda provino principalmente de establecimientos de las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos.
«Fue un remate muy bueno, dentro de los valores corrientes que venimos viendo en los últimos días. Estamos muy contentos por la participación de tantos clientes que nos acompañaron, tanto de manera presencial como a través de Canal Rural«, destacó el martillero Atilio Panaccio.
Los compradores también representaron a las principales provincias ganaderas del país, con una fuerte participación de operadores de Córdoba, además de Santa Fe, Entre Ríos y Buenos Aires. De acuerdo con la firma consignataria, el interés se mantuvo durante toda la jornada y permitió concretar prácticamente la totalidad de las operaciones.
«Diría que se colocó el 95% en el martillo. Sólo quedaron un par de lotes de vientres sin vender durante el remate, pero se comercializaron inmediatamente después, por lo que finalmente se vendió la totalidad de la hacienda«, explicó Panaccio.
En las categorías de invernada, los machos de alrededor de 200 kilos se comercializaron entre $6.500 y $6.800 por kilo, según el plazo de pago, mientras que los lotes más livianos, de entre 160 y 170 kilos, alcanzaron valores de entre $6.800 y $7.300. En hembras, las terneras oscilaron entre $5.800 y $6.300 por kilo, con un lote que, a 150 días de plazo, se vendió a $7.000. Entre los vientres, las vacas preñadas nuevas se negociaron entre $2,4 y $2,5 millones; las de medio uso entre $2,1 y $2,2 millones; y las vacas usadas entre $1,6 y $2 millones.
«La categoría de machos fue la más destacada del remate. Los lotes más importantes fueron los que se vendieron por encima de los $7.200 y $7.300 por kilo, con plazos de 150 días», señaló el martillero.
Para la consignataria, formar parte de la agenda ganadera del Congreso Aapresid con la fuerza de Expoagro representa una oportunidad para fortalecer el vínculo con productores y compradores de distintas regiones del país, en un ámbito donde la agricultura y la ganadería comparten espacio para mostrar innovación, tecnología y negocios.
«Es una enorme satisfacción participar del Congreso Aapresid. Para Jáuregui Lorda y todo el equipo es un orgullo. Es el segundo año que lo hacemos, nos sentimos muy cómodos, muy bien recibidos y muy conformes con haber realizado este remate en el marco del Congreso», afirmó el martillero.
El remate inauguró el calendario ganadero de la 34° edición del Congreso Aapresid, con la fuerza de Expoagro, que este año se desarrolla del 3 al 6 de agosto bajo el lema «Nuestro Suelo, Nuestra Voz» y reúne durante tres jornadas a productores, técnicos, empresas e instituciones para abordar los principales desafíos y oportunidades del agro argentino.
El Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria (IACA-BCR) registró en junio una suba mensual desestacionalizada del 3%, impulsada por el avance de las labores agrícolas y el crecimiento de la actividad agroindustrial y agroexportadora. En términos interanuales, el indicador se ubicó 10,9% por encima de junio de 2025
Buenos Aires, martes 4 de agosto (PR/26) — El Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria (IACA-BCR), elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario, registró en junio un incremento mensual desestacionalizado del 3% y alcanzó un nuevo máximo histórico. En la comparación interanual, el indicador se ubicó 10,9% por encima del nivel registrado en junio de 2025.
Durante el sexto mes del año, nueve de las doce series que integran el índice presentaron variaciones mensuales positivas, mientras que las tres restantes registraron caídas. El principal aporte provino del avance mensual de las labores agrícolas, que creció 4,1% respecto de mayo, en un mes atravesado por la cosecha de cultivos gruesos y el avance de la siembra de trigo y cebada.
La actividad molinera también registró incrementos en todos sus componentes. La molienda de soja aumentó 2% mensual, mientras que el procesamiento de girasol creció 0,6%, el de trigo 0,7% y el de cebada 1,3%. A su vez, las tres series de faena presentaron variaciones positivas: la aviar aumentó 1,2%, la porcina 1,1% y la bovina 0,9%.
Las exportaciones de los principales complejos agropecuarios, medidas en dólares constantes, crecieron 1,2% mensual e interrumpieron tres meses consecutivos de caídas. En contraste, la producción de leche disminuyó 0,3%, mientras que se estima que la elaboración de biodiésel y bioetanol habría retrocedido 0,02% y 0,2%, respectivamente.
En términos interanuales, diez de las doce series que componen el IACA-BCR se ubicaron por encima de los niveles de junio de 2025. El IACA-Cultivos creció 14,3%, en el marco de la campaña agrícola 2025/26, con una producción histórica de trigo y maíz, la mayor cosecha de girasol del siglo y el mayor volumen de soja desde la campaña 2018/19.
Por su parte, el IACA-Agroindustria se ubicó 1,5% por encima de junio del año pasado. Dentro de este componente, la molienda de cebada aumentó 22,3% interanual, seguida por el procesamiento de girasol, con una suba del 14,6%; la molienda de soja, con un 5,2%; y la de trigo, con un 0,8%. La faena porcina creció 11,5%, mientras que la faena bovina y aviar fueron las únicas dos actividades que registraron caídas interanuales entre las doce series que integran el índice.
El IACA-Agroexportación, en tanto, registró una suba interanual del 12,6% y acumuló doce meses consecutivos de crecimiento frente al mismo período del año anterior. Durante junio se exportaron 8,9 millones de toneladas correspondientes a los nueve complejos considerados, un 1,6% más que en junio de 2025 y un 7,4% por encima del promedio de los últimos cinco años. En valor, las exportaciones totalizaron US$ 4.011 millones.
Entre los complejos exportadores, el girasol alcanzó 490.200 toneladas, un 73,5% más que un año atrás y el máximo volumen registrado para un mes de junio. El complejo lácteo exportó cerca de 37.500 toneladas, un 32,6% más en términos interanuales, mientras que el complejo cebada alcanzó aproximadamente 285.000 toneladas, con una suba del 45,9%.
La Cámara de Frigoríficos de Santa Fe, CAFRISA, expresó su postura sobre los cambios en los aportes al IPCVA, destacando su rol estratégico y llamando al diálogo sectorial.
Buenos Aires, lunes 3 agosto (PR/26) — La Cámara de Frigoríficos de Santa Fe (CAFRISA), que nuclea a más de 20 frigoríficos de consumo y exportadores de esa provincia, expresó su posición ante las modificaciones propuestas al esquema de aportes al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Desde la institución entienden que el IPCVA es una herramienta estratégica para toda la cadena de ganados y carnes, gracias a su aporte a la promoción internacional, la investigación, la capacitación y el estímulo al consumo interno.
Por este motivo, consideran conveniente preservar su capacidad operativa y piden que cualquier cambio al sistema vigente sea analizado con una visión integral y sectorial, evaluando su impacto directo sobre productores e industria.
Transparencia y consenso legal
El organismo recuerda que el IPCVA surgió del trabajo y consenso de todas las entidades de la producción y la industria, materializado mediante la ley 25.507.
Su conformación público-privada incluye la participación del gobierno nacional junto a controles de auditoría interna y externa que garantizan una mayor transparencia.
Para los frigoríficos santafesinos, la apertura de nuevos mercados, las ferias internacionales y el acceso a información confiable son claves imprescindibles para mejorar la competitividad.
Experiencia institucional y trabajo en conjunto
CAFRISA conoce por experiencia propia la relevancia de contar con organismos sectoriales dotados de recursos suficientes y alta capacidad técnica.
La Cámara ha trabajado activamente junto al instituto en sus diversas comisiones, el consejo asesor, ferias internacionales y jornadas a campo.
Asimismo, la provincia de Santa Fe mantiene una articulación de trabajo y una sinergia muy activa con el ente de promoción cárnica.
Llamado al diálogo nacional
La entidad comprende y acompaña el objetivo del Gobierno Nacional de reducir costos, simplificar la actividad y mejorar la competitividad general.
Sin embargo, advierten que esto debe lograrse sin perjudicar a aquellas herramientas que generan beneficios concretos y demuestran utilidad para el desarrollo de la cadena.
Por lo tanto, convocan al diálogo y al consenso entre autoridades, productores e industria para fortalecer la ganadería argentina.
Producción, empleo y valor agregado
El gran desafío actual consiste en producir más, abastecer con solidez el mercado local y externo, generar empleo y sumar valor agregado.
Bajo esta premisa, un IPCVA fuerte, eficiente y orientado a resultados se consolida como una pieza fundamental que merece ser preservada.
En sintonía con los principales países exportadores del mundo, la defensa del instituto resulta vital para el crecimiento sostenido.
El comunicado fue firmado por Raúl Cagliero, Presidente de CAFRISA y el Secretario de la entidad, Máximo Ángel Polo
Del 4 al 6 de agosto, en el Salón Metropolitano de Rosario, tres remates televisados y transmitidos por streaming reunirán a Jáuregui Lorda, AFA y ROSGAN. Una apuesta fuerte que confirma al encuentro como punto de cita para toda la cadena ganadera.
Buenos Aires, domingo 2 agosto (PR/26)–El Congreso Aapresid, ese histórico encuentro de ciencia e innovación agropecuaria, sigue ampliando su horizonte. Ya no es solo un espacio de conocimiento: también se consolida como una vidriera de negocios para toda la cadena agroindustrial.
Por segundo año consecutivo, y de la mano de Expoagro, la edición 2026 vuelve a incluir remates de hacienda junto a operadores de peso en el mercado ganadero.
Desde el martes 4 hasta el jueves 6 de agosto, el Salón Metropolitano de Rosario será escenario de tres remates televisados y también disponibles vía streaming, a cargo de las consignatarias Jáuregui Lorda, AFA y ROSGAN, este último a través de uno de sus socios operadores, Pastore y CIA.
Con una oferta amplia y diversa, el Congreso apuesta fuerte a la ganadería e incorpora herramientas comerciales que acercan la oferta y la demanda en un mismo lugar: productores, empresas, consignatarios e inversores, todos bajo un mismo techo.
Martes 4: Jáuregui Lorda abre la ronda con 5.000 cabezas
La consignataria Jáuregui Lorda Haciendas SRL ya tiene un lugar en la historia del Congreso: fue quien llevó a cabo el primer remate en más de 30 años del encuentro sectorial. Ahora vuelve a elevar el martillo.
La oferta incluye alrededor de 5.000 cabezas de invernada, cría, consumo y exportación, y se desarrollará desde las 10 de la mañana en la Sala Regeneración, con transmisión en vivo por Canal Rural.
“Estamos muy contentos de participar nuevamente del congreso, es un orgullo que nos hayan tenido en cuenta. Invitamos a quienes estén buscando muy buenos lotes”, expresó Atilio Panaccio, martillero de la firma fundada en 1947.
Miércoles 5: AFA suma 1.000 cabezas de invernada y cría
Al día siguiente, también desde las 10 de la mañana y en la misma Sala Regeneración, será el turno de AFA, que realizará un remate especial de invernada y cría con 1.000 cabezas, transmitido en vivo vía streaming.
“Para Agricultores Federados Argentinos es muy importante la convocatoria, el Congreso Aapresid es uno de los eventos más importantes del país. Vamos a llevar muy buenos lotes, buenos plazos y esperamos tener un muy lindo remate”, afirmó Alejandro Milano, gerente de Hacienda y martillero de la firma.
Jueves 6: ROSGAN cierra con 1.500 cabezas para faena
La agenda de remates se completa con la participación de ROSGAN, el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario, a través de uno de sus socios operadores, Pastore y CIA. “Se trata de una firma tradicional de Rosario, con una amplia trayectoria, que pondrá en vidriera hacienda de excelente calidad en un escenario tan importante como el Congreso Aapresid”, explicó Raúl Milano, presidente del ROSGAN.
Durante la última jornada del evento, desde las 15 horas, el ROSGAN subastará un total de 1.500 cabezas para faena en la Sala Regeneración. En paralelo, el remate se transmitirá vía streaming en el canal de ROSGAN, para que productores, consignatarios y compradores de todo el país puedan seguirlo sin moverse de su campo.
“La apuesta no está en la cantidad, sino en la calidad. Estos animales son con destino a faena y provienen de establecimientos que representan lo mejor de la zona núcleo”, agregó el referente.
Y sobre la renovada apuesta del Congreso Aapresid por la ganadería, cerró: “Para nosotros es muy valioso poder acompañar un evento de estas características y estar presentes en un ámbito donde se piensa el futuro del agro”.
Don Fioto, la cabaña de Stroeder, cerró una participación soñada en la 138° Exposición Rural de Palermo. Tres campeonatos, distinciones en la pista de jura y la venta de un ternero Angus Colorado de apenas nueve meses coronaron un trabajo que viene desde el sur.
Buenos Aires, domingo 2 agosto (PR/26)–La cabaña Don Fioto, de la localidad de Stroeder, cerró una participación memorable en la 138° Exposición Rural de Palermo. Con siete animales en competencia, obtuvo tres campeonatos, consiguió importantes distinciones en la jura y concretó la venta del 50% de uno de sus ejemplares más prometedores.
Se trata de un ternero Angus Colorado de apenas nueve meses que despertó el interés de destacados criadores de todo el país. Su responsable, Luciano Correndo, hizo un balance más que positivo de la muestra y destacó el protagonismo que tuvieron las cabañas de la Patagonia en uno de los escenarios más importantes de la ganadería argentina.
El negocio del año: 81 millones de pesos por la mitad de un campeón
Se vendió el 50% de un ternero Angus colorado de pedigree, criado en el Sudoeste Bonaerense, a 81 millones de pesos. Al principio no estaba en los planes rematarlo, pero el interés que despertó en otros cabañeros hizo que finalmente se decidiera a vender la mitad de su propiedad.
Es el box 33, llamado «Franchola», un ternero nacido el 1 de octubre de 2025, que el jurado Néstor Chiaravalli eligió como campeón Ternero menor colorado. Tanto el padre como la madre pertenecen a la cabaña del partido de Patagones.
La mitad del ejemplar fue adquirida por un consorcio integrado por cuatro reconocidas cabañas que siguen a los mejores genetistas: La Benedicta (de San Luis), Santander, Don Romualdo y Agropecuaria Santa Elena, en un convenio comercial junto a Semex.
«Las expectativas fueron ampliamente superadas. No solamente las de Don Fioto, sino las de todos los criadores patagónicos que participaron. La región tuvo un desempeño con mucho protagonismo», dijo Correndo en diálogo con Radio Noticias.
La Patagonia, protagonista en la pista de jura
El mayor reconocimiento llegó de la mano del ejemplar más joven de la delegación: el ternero de nueve meses fue elegido Mejor Ternero Colorado Menor, luego obtuvo el Reservado Campeón de su categoría frente a animales negros y colorados y, finalmente, fue distinguido como el tercer mejor ternero colorado de toda la exposición.
A esos logros se sumaron una vaquillona colorada, que obtuvo el tercer puesto en su categoría, y un toro negro que también alcanzó la misma ubicación entre los mejores ejemplares.
«En nuestros planes no estaba venderlo porque es muy joven. Tiene apenas nueve meses, pero después de las consultas y del interés que generó, decidimos comercializar solo la mitad para conservar el resto y seguir desarrollándolo como futuro reproductor», explicó Correndo sobre la venta del ejemplar más codiciado.
Como parte del acuerdo, además, se firmó un convenio para la futura comercialización del semen del animal a través de una empresa especializada en genética bovina, lo que representa un importante salto comercial para la cabaña rionegrina.
El productor destacó que la Exposición Rural tiene dos facetas igualmente importantes: la competencia en la pista de jura, donde los animales son evaluados por especialistas ante tribunas repletas de público, y el contacto cotidiano con productores, visitantes y potenciales compradores en los corrales.
«Uno entra a la pista concentrado en el animal y en el jurado, pero es inevitable levantar la vista y ver las tribunas llenas. Es un momento que pone la piel de gallina. Después está la fila, donde la gente se acerca, pregunta, charla y conoce el trabajo que hacemos durante todo el año», relató.
Con la vista puesta en la primavera
Tras el éxito en Palermo, Don Fioto ya trabaja con la mirada puesta en el calendario de exposiciones de primavera. El recorrido comenzará en Río Colorado y continuará con la Exposición Nacional Patagónica Angus, que se desarrollará en Viedma, uno de los eventos ganaderos más importantes de la región.
«Creemos que será un muy buen circuito. El clima está acompañando, el negocio ganadero atraviesa un buen momento y las sociedades rurales siempre están a la altura. Vamos a volver a mostrar nuestro trabajo y también llevaremos animales para la venta», concluyó Luciano.
El IPCVA realizará el próximo 13 de agosto una jornada gratuita a campo en Humboldt, provincia de Santa Fe, enfocada en la producción de carne Holando, eficiencia ganadera, trazabilidad electrónica y manejo sanitario.
Buenos Aires, viernes 31 julio 2026 (PR/26) — El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará una nueva Jornada a Campo destinada a analizar el potencial del biotipo lechero para la producción de carne y las herramientas disponibles para mejorar la eficiencia del negocio ganadero.
El encuentro tendrá lugar el jueves 13 de agosto de 2026 en el establecimiento UNCOGA Feedlot Cooperativo, ubicado sobre la Ruta Provincial 70, en Humboldt, provincia de Santa Fe. La actividad será organizada por el IPCVA con la participación del INTA Rafaela y se desarrollará bajo el lema “El negocio de la carne Holando: cómo producir calidad y blindar tu margen”.
La propuesta combinará disertaciones, intercambio técnico y recorridas a campo. El programa abordará aspectos productivos, económicos, sanitarios y comerciales vinculados con la transformación de animales lecheros en carne de calidad.
Una mirada integral sobre el negocio
La acreditación comenzará a las 9:00 y la apertura institucional está prevista para las 10:00. La presentación estará a cargo de Henry César Maletto, presidente de UNCOGA; José Luis Sponton, director regional de INTA Santa Fe, y Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA.
La primera exposición técnica analizará el proyecto de feedlot orientado a producir carne de calidad mediante animales de biotipo lechero. La presentación estará a cargo del médico veterinario Oscar Ferrero.
Posteriormente, Adrián Bifaretti, jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA, planteará una mirada sobre los diferentes modelos ganaderos y la necesidad de encontrar un equilibrio entre eficiencia, generación de valor y capacidad de adaptación. La comparación buscará mostrar que no existe una única estructura productiva válida para todos los establecimientos. La elección del modelo dependerá de los recursos disponibles, los objetivos de cada empresa y la capacidad para responder a los cambios del mercado.
El impacto de las nuevas exigencias europeas
Otro de los temas centrales será la normativa de la Unión Europea contra la deforestación y su posible impacto sobre la ganadería argentina. Gerardo Leotta, representante del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas, explicará cómo las nuevas exigencias de la denominada EUDR pueden modificar las condiciones de acceso a los mercados y aumentar la necesidad de contar con información respaldatoria sobre el origen de los animales.
La cuestión adquiere una importancia creciente para la cadena de ganados y carnes, especialmente ante la evolución de los sistemas de identificación y trazabilidad.
Beef on Dairy y nuevas oportunidades productivas
La jornada también incluirá una presentación sobre Beef on Dairy, una estrategia que combina genética carnicera con rodeos lecheros para producir animales con mejores características destinadas a carne. Nicolás Welschen, del INTA Rafaela, analizará las posibilidades que ofrece este sistema y las condiciones necesarias para convertirlo en una alternativa productiva rentable.
El enfoque busca aprovechar la estructura de los establecimientos lecheros, mejorar el valor de los terneros y generar una producción con características más adecuadas para la cadena cárnica.
Trazabilidad electrónica y sanidad
Silvio Marchetti, de la Dirección Nacional de Producción Ganadera, brindará una guía sobre el nuevo esquema de trazabilidad electrónica previsto para 2026.
La exposición estará orientada a facilitar la adaptación de los productores y evitar que la incorporación del chip electrónico se transforme en una dificultad operativa dentro de los establecimientos.
La sanidad tendrá otro espacio destacado dentro del programa. Nicolás Morel, especialista del INTA Rafaela, presentará estrategias para prevenir y controlar la tristeza bovina, una enfermedad que puede ocasionar pérdidas productivas y económicas importantes.
Recorridas y demostraciones a campo
Después del almuerzo, la actividad continuará entre las 14:30 y las 16:30 con dos paradas técnicas. La primera estará dedicada al efecto del estrés sobre la calidad de la carne.
Marcelo Signorini analizará cómo las condiciones de manejo pueden influir sobre el bienestar animal y sobre las características finales del producto. La segunda parada se concentrará en el manejo sanitario, nutricional y operativo del ganado Holando. Estará coordinada por los médicos veterinarios Lucas Colombero y Daniel Ferrero.
Estas instancias permitirán trasladar los conceptos desarrollados durante las presentaciones a situaciones prácticas y observar su aplicación dentro de un sistema de producción intensiva.
Actividad gratuita con inscripción previa
La jornada será presencial, con entrada libre y gratuita. Debido a que los cupos son limitados, los interesados deberán registrarse previamente a través del sitio del IPCVA.
La organización informó que la actividad se llevará adelante aún en caso de lluvia. Con esta nueva Jornada a Campo, el IPCVA buscará acercar información técnica y experiencias productivas que permitan agregar valor al ternero Holando, mejorar la calidad de la carne y fortalecer la rentabilidad de los sistemas ganaderos vinculados con la lechería.
