Un cambio histórico transforma la sanidad ganadera en Argentina al permitir que los productores elijan a sus profesionales de confianza, optimizando el manejo en manga, reduciendo costos y elevando la trazabilidad de los rodeos bovinos de exportación.
Buenos Aires, lunes 2 noviembre (PR/26)– En un paso decisivo hacia la modernización del sistema sanitario animal en Argentina, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) reglamentó formalmente el esquema que permite a los productores ganaderos elegir de forma libre a veterinarios privados acreditados para llevar a cabo la vacunación contra la fiebre aftosa en sus rodeos.
La normativa, publicada durante la segunda mitad de octubre de 2026, abre el registro oficial para que los Veterinarios Privados Acreditados (VPA) se inscriban y coordinen directamente con las explotaciones ganaderas. Esto flexibiliza un esquema de vacunación que históricamente dependía casi en exclusiva de las estructuras locales y entes sanitarios.
Libertad de elección y trazabilidad en tiempo real
Dentro de los puntos clave del nuevo esquema sanitario destaca la libertad de contratación. Ahora los criadores y productores pueden convenir la campaña de vacunación con el profesional de su confianza, siempre que se encuentre debidamente registrado y acreditado en el sistema oficial.
Asimismo, la norma establece una estricta integración al SIGSA. Toda aplicación de dosis por parte del veterinario privado debe registrarse de manera inmediata en el Sistema Integrado de Gestión de Sanidad Animal, garantizando una rigurosa trazabilidad sanitaria oficial.
El marco contempla también una profunda simplificación registral. En sintonía con las recientes prórrogas dispuestas para el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (RENSPA), los ganaderos que realicen la Declaración Jurada durante la vacunación mantendrán actualizados sus datos en tiempo y forma.
Eficiencia operativa y mayor control del bienestar animal
Especialistas del sector destacan que esta medida no solo fomenta la competitividad y reduce costos operativos para el productor, sino que potencia el seguimiento clínico integral del ganado en cada establecimiento.
Al contar con la presencia continua de un médico veterinario privado en el campo, se facilita la detección temprana de otras patologías bovinas, el monitoreo del bienestar animal y el asesoramiento continuo en planes nutricionales y reproductivos.
La posibilidad de articular la sanidad oficial a través de profesionales de confianza del establecimiento optimiza los tiempos de manejo en manga y eleva sustancialmente el estándar sanitario de los rodeos de todo el país, señalaron referentes del ámbito veterinario.
Con este marco reglamentario en marcha desde finales de octubre, el campo argentino da un paso relevante en el fortalecimiento del estatus sanitario nacional. Se trata de una pieza clave para mantener abiertos los mercados de exportación de carne bovina más exigentes del mundo.
En la previa de la China International Import Expo (CIIE), la última gran feria del año en la que el IPCVA participará junto a 14 empresas exportadoras, el Instituto profundiza su estrategia de promoción.
Buenos Aires, viernes 30 octubre (PR/26) — A pedido de la industria frigorífica y de los productores exportadores, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) continúa ampliando su estrategia de promoción en China, realizando acciones en importantes ciudades del interior del país, como Chongqing en el primer semestre del año, y ahora también Nanjing, antigua capital de China y uno de los principales centros económicos, culturales y educativos del país.
El objetivo es ampliar el conocimiento de la carne vacuna argentina, incentivar su consumo y generar nuevas oportunidades comerciales en un mercado estratégico para las exportaciones.
“Esta visita a Nanjing los días previos a la CIIE también nos permitió recorrer el mercado de abasto más importante de la ciudad y charlar con algunos comerciantes que venden carne argentina”, comentó Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA.
“Pudimos ver cajas de distintos frigoríficos argentinos y para mí, como productor, es un orgullo ver hasta donde llegan nuestros animales, en particular las vacas, que hasta hace no muchos años prácticamente no tenían precio”.
La carne argentina, protagonista en Nanjing
Una de las acciones se desarrolla en el Marriott Nanjing South Hotel, mediante una campaña gastronómica de dos meses.
La promoción tiene como escenario el restaurante Nanjing Kitchen, donde se ofrece una experiencia especialmente diseñada para posicionar la carne argentina en el segmento gastronómico de alta gama.
La propuesta incluye una estación de asado argentino con cortes premium, como bife ancho, bife angosto y asado.
La experiencia se complementa con una ambientación inspirada en la cultura argentina.
Formando futuros chefs
En paralelo, el IPCVA puso en marcha una iniciativa conjunta con el Nanjing Institute of Tourism and Hospitality (NITH), una prestigiosa institución pública de formación gastronómica fundada en 1978.
El programa contempla clases magistrales sobre las características de la carne vacuna argentina, los sistemas productivos, los cortes de exportación y las técnicas de desposte y cocción.
También se realizará una competencia gastronómica en la que los estudiantes deberán desarrollar platos innovadores que combinen cortes argentinos con sabores tradicionales de la región china de Jiangnan.
La iniciativa apunta a que las nuevas generaciones de chefs chinos conozcan, valoren e incorporen la carne argentina a sus futuras propuestas gastronómicas.
Una estrategia que se expande por toda China
Estas actividades forman parte de una estrategia de promoción que, durante 2025 y 2026, combinó campañas digitales de alcance nacional con acciones presenciales en distintas regiones de China.
Además de Beijing y Shanghái, el IPCVA desarrolló actividades de promoción en Hefei (Anhui), Wuhan (Hubei), Qingdao (Shandong), Shenyang (Liaoning), Fuzhou (Fujian), Chongqing, Xi’an (Shaanxi), Nanjing (Jiangsu) y Shenzhen (Guangdong).
La Fundación Vida Silvestre Argentina y la Facultad de Agronomía de la UBA reunieron a investigadores, productores y especialistas para debatir los desafíos del manejo sostenible de estos ecosistemas, en el marco del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026.
Buenos Aires, jueves 29 de octubre (PR/26) .- ¿Cómo producir y conservar los pastizales al mismo tiempo? Esa fue una de las preguntas centrales del encuentro “Voces de los pastizales: encuentro de saberes”, realizado el 23 de octubre en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA), con la organización de Fundación Vida Silvestre Argentina y la propia facultad.
Las mesas abordaron experiencias y desafíos de las regiones Pampeana, Chaco Semiárido, NEA y Chaco Húmedo, Monte y Patagonia. Entre las principales conclusiones, se destacó que existen prácticas de manejo capaces de compatibilizar la producción ganadera con la conservación. También se señaló la importancia de evitar la conversión de los pastizales naturales en otros usos del suelo, una de las principales amenazas para estos ecosistemas. Para avanzar en ese sentido, se necesita acompañamiento técnico, diálogo con los productores, incentivos que reconozcan el valor de los sistemas productivos que cuidan la naturaleza y políticas públicas que promuevan estas prácticas a largo plazo.
“Podemos implementar modelos productivos y conservar la naturaleza”, afirmó Sebastián Fermani, director de Conservación de Fundación Vida Silvestre Argentina. “No hay mucho más que inventar sino que implementar lo que ya hemos estudiado, lo que ya venimos desarrollando”, agregó.
Fermani también destacó la importancia de reunir experiencias de distintas regiones: “Reunir las diferentes miradas desde una concepción federal es fundamental para discutir políticas compartidas que sean implementadas en toda Argentina”.
Del conocimiento al manejo en el territorio
El encuentro puso el foco en la necesidad de acercar la investigación a las decisiones cotidianas de producción. Ajustar la carga animal, flexibilizar el manejo y dar descansos a los pastizales fueron algunas de las prácticas abordadas, junto con la importancia de adaptar las estrategias a cada ambiente.
Sin embargo, las experiencias compartidas mostraron que las recomendaciones técnicas no alcanzan por sí solas. La adopción de nuevas prácticas también depende de las condiciones económicas, sociales y culturales de los productores, así como de la asistencia técnica y la planificación. En regiones como Chaco Semiárido, Monte y Patagonia, además, se destacó la necesidad de abordar los desafíos a escala territorial y considerar cuestiones como la tenencia de la tierra, el arraigo y el acceso a la educación.
Pablo Preliasco, especialista en ganadería sustentable de Fundación Vida Silvestre Argentina, subrayó el valor del intercambio entre distintos sectores. Señaló que compartir un espacio entre investigadores especializados en aves de pastizal y productores ganaderos permite generar nuevas ideas y propuestas para el futuro.
Preliasco también advirtió sobre la escasa visibilidad de estos ambientes: “Los pastizales en general tienen muy poca visibilidad, la gente no sabe lo que es un pastizal, sabe lo que es un bosque y no lo que es un pastizal”.
Otro de los desafíos planteados fue fortalecer la formación profesional en conservación y manejo sostenible. En paralelo, se destacó la posibilidad de generar incentivos y diferenciar los productos según cómo se producen, para reconocer a los sistemas ganaderos que contribuyen a conservar los pastizales y la variedad de plantas y animales que los habitan.
Durante la apertura, Adriana Rodríguez, decana de la FAUBA, remarcó la importancia de vincular la investigación con las dimensiones sociales y culturales de cada territorio. Natalia Huykman, responsable del área de Ambiente y Recursos Naturales de la FAO, destacó el aporte de estos ecosistemas a la seguridad alimentaria, los medios de vida rurales y la resiliencia climática.
Para Augusto Mazzucco, coordinador del Programa de Desarrollo Productivo Sustentable, la visibilidad también es clave: “En Argentina, estos ecosistemas permiten la coexistencia de la cultura, de la producción y también de la naturaleza”. Y agregó: “Son de los ecosistemas más productivos que tenemos y los menos protegidos”.
La conservación de los pastizales también es fundamental para proteger la biodiversidad, es decir, la variedad de seres vivos que habitan estos ambientes, desde las plantas nativas hasta las aves y los mamíferos, y las relaciones que existen entre ellos. Además, estos ecosistemas cumplen funciones esenciales, como contribuir a la regulación del agua, conservar los suelos y almacenar carbono.
El encuentro dejó planteado un desafío central: fortalecer el vínculo entre la investigación, la producción y las políticas públicas para avanzar hacia modelos ganaderos que permitan producir y, al mismo tiempo, conservar la naturaleza. Esto implica adaptar las prácticas a cada territorio, acompañar a los productores y generar condiciones que reconozcan el valor de cuidar los pastizales naturales, evitando su transformación en otros usos del suelo.
Los resultados corresponden al período agosto-octubre de este año, el más trascendente en lo referente a remates de las cabañas de genética reproductora. Y reflejan un acentuado interés por invertir en genética para mejorar la calidad del rodeo argentino.
Buenos Aires, miércoles 28 de octubre (PR/26) .-La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informa que, entre agosto y octubre de este año, en base a la comercialización de más de 15.500 cabezas, los precios de los reproductores bovinos machos (toros) resultaron un 61% en pesos y un 57% en dólares superiores a los resultados del mismo período del 2025, confirmando una consolidación de buenas expectativas para el sector ganadero nacional.
En este sentido, el valor promedio en el periodo señalado fue de $ 9.770.983 y USD 6.324 en 2026, frente a $6.056.272 y USD 4.038, correspondientes al mismo periodo de 2025.
Estos resultados responden al interés de los criadores y productores por mejorar la eficiencia y la calidad genética de sus rodeos, en un contexto de mayor estabilidad climática y mejores perspectivas forrajeras. Potenciado, a su vez, por la opción de utilizar los beneficios del Régimen de Incentivo para Medianas Inversiones (RIMI), que les permite a los productores amortizar en su totalidad estos reproductores en el mismo período que lo adquieren. Esta mejora de precios refleja una recuperación real del valor de los reproductores, acompañada por un clima de confianza en el sector.
En síntesis, los datos de 2026 muestran que la ganadería argentina continúa en un ciclo de expectativas positivas, donde la inversión en genética se consolida como una apuesta estratégica de largo plazo
Primicias Rurales
Fuente: Secretaría de Agricultura Ganadería y Pesca
La herramienta permitirá facilitar el acceso al crédito a productores bovinos mediante avales conjuntos de más de 15 Sociedades de Garantía Recíproca. Los préstamos se otorgan en Valor Producto, con cuotas expresadas en kilos de novillo y un plazo de hasta cinco años. Desde su lanzamiento, ya se desembolsaron más de $30.000 millones.
Buenos Aires, martes 27 de octubre (PR/26).- El Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE) amplió las alternativas de financiamiento para el sector ganadero con la habilitación de un nuevo cupo global de hasta $10.000 millones en garantías sindicadas. La iniciativa busca facilitar el acceso al crédito de productores bovinos, simplificar los requisitos y promover nuevas inversiones en la actividad.
El mecanismo se instrumenta a partir de un acuerdo entre BICE y la Cámara Argentina de Sociedades y Fondos de Garantía (CASFOG), mediante el cual más de 15 Sociedades de Garantía Recíproca (SGR) aportarán avales en forma conjunta para respaldar las operaciones crediticias.
Este sistema permite que varias entidades garanticen una misma operación, reduciendo la carga documental y agilizando los trámites para los productores, que además pueden acceder al financiamiento sin necesidad de inmovilizar activos como respaldo.
Créditos atados a la producción ganadera
Una de las principales características de esta línea es que las cuotas se establecen en unidades productivas, específicamente kilos de novillo, y permanecen constantes durante todo el plazo del préstamo. El productor conoce desde el comienzo cuántos kilos deberá destinar mensualmente al pago de la deuda, mientras que la cancelación se realiza en pesos, de acuerdo con la cotización del Índice Novillo del Mercado Agroganadero (INMAG) vigente al momento de cada vencimiento.
En cuanto a las condiciones financieras, los créditos ofrecen una tasa fija de UVA + 7% anual, un plazo de hasta cinco años y un monto máximo de $800 millones por destino de inversión. Pueden solicitarlos micro, pequeñas y medianas empresas (MiPyMEs) registradas que desarrollen actividades de cría, ciclo completo o cabaña de ganado bovino para carne, siempre que acrediten al menos tres años de actividad.
Para quienes accedan mediante el nuevo esquema de garantías sindicadas, el límite será de hasta $200 millones por operación, con el objetivo de ampliar el alcance de la herramienta y distribuir las posibilidades de financiamiento entre una mayor cantidad de productores.
Inversiones para fortalecer la cadena de carne
Los créditos en Valor Producto, lanzados hace más de un año, están destinados a financiar distintas etapas del negocio ganadero. Entre sus aplicaciones se encuentran la compra de vaquillonas, la retención de terneras, el capital de trabajo para recría y engorde y la incorporación de reproductores de alto valor genético.
Desde la puesta en marcha del programa, BICE ya otorgó más de $30.000 millones en financiamiento a productores bovinos de distintas regiones del país.
La ampliación de las garantías llega en un contexto de oportunidades para la ganadería argentina, impulsadas por el crecimiento de las exportaciones y la apertura de nuevos mercados internacionales. Entre los avances recientes se destaca la reapertura del mercado japonés para la carne argentina, después de dos décadas.
Con este nuevo cupo, el financiamiento busca acompañar las decisiones de inversión, mejorar la capacidad productiva de los establecimientos y fortalecer la competitividad de la cadena bovina.
Primicias Rurales
Fuente: Secretaría de Agricultura Ganadería y Pesca
Argentina, principal proveedor de carne bovina de alta calidad para la Unión Europea, presentó en SIAL París los avances de VISEC Carne. Se trata de una plataforma integral que une trazabilidad ganadera, información geográfica y evidencia ambiental para facilitar a los importadores la diligencia debida del reglamento EUDR.
Buenos Aires, lunes 26 octubre (PR/26) — En el marco de la feria SIAL París, el sector cárnico argentino presentó los avances de VISEC Carne, una herramienta clave para consolidar la exportación de carne bovina premium hacia el mercado europeo.
La iniciativa busca responder a las nuevas exigencias ambientales internacionales y respaldar el proceso de diligencia debida que deben realizar los compradores en el viejo continente.
La Secretaría de Agricultura destacó que el país es beneficiario del 44% de la Cuota Hilton global, registrando en el ciclo 2025/2026 un total de 29.388,86 toneladas exportadas, lo que representa una ejecución del 100% del cupo. A esta sólida presencia comercial se le suma ahora evidencia digitalizada y verificable sobre toda la cadena productiva de cada embarque.
VISEC Carne funciona como una plataforma de trazabilidad socioambiental que reúne a todos los eslabones de la ganadería bovina. El sistema conecta la información oficial del SENASA con datos geográficos, análisis satelital y documentación sobre cumplimiento legal, organizando las pruebas de manera transparente alrededor de cada operación comercial.
Según datos de VISEC al 1 de octubre de 2026, las pruebas piloto del sistema registran 58.598 informes generados, 171 embarques liberados y 1.335.262 caravanas validadas. Estos indicadores demuestran la capacidad operativa de la plataforma para procesar volúmenes masivos de datos en un proceso dinámico al que se siguen sumando más productores.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) lidera la presentación de esta estrategia en el Pabellón Argentine Beef de SIAL. La feria coincide con la preparación de los operadores globales ante la entrada en vigencia del Reglamento de la Unión Europea sobre Productos Libres de Deforestación (EUDR), prevista para el 30 de diciembre de 2026.
El presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt, afirmó en SIAL París que el objetivo principal es reafirmar el compromiso como proveedores confiables para un mercado exigente. El directivo remarcó la importancia de respaldar con tecnología la calidad premium y el origen sustentable que históricamente han caracterizado al producto argentino.
Un embarque, múltiples orígenes
La complejidad de la cadena ganadera se refleja en la logística de exportación, donde un solo embarque puede involucrar unas 54 tropas o lotes, cerca de 1.300 identificaciones animales y aproximadamente 160 establecimientos. Para cumplir con la normativa EUDR, la geolocalización debe abarcar todos los campos donde permanecieron los animales a lo largo de su vida.
A través de la plataforma VISEC Carne, los importadores europeos pueden acceder a la información precisa de los embarques y consultar los datos de trazabilidad, controles sanitarios, mapas georreferenciados y documentación de respaldo. Toda la información queda organizada por operación comercial para facilitar la verificación de los estándares exigidos.
Los datos geográficos de los campos se descargan en formato GeoJSON, compatible con el Sistema de Información EUDR de la Comisión Europea. Además, el monitoreo ambiental utiliza imágenes satelitales para evaluar la cobertura del suelo desde el 31 de diciembre de 2020, fecha de corte fijada por la norma ambiental.
Riesgo país y evidencia territorial
Actualmente, la Comisión Europea clasifica a la Argentina como un país de riesgo estándar dentro del esquema del EUDR. Sin embargo, un estudio coordinado por la Red de Seguridad Alimentaria del CONICET, con aportes del INTA y universidades, determinó que el 87% del territorio nacional presenta riesgo nulo de deforestación.
Este trabajo científico impulsado por el IPCVA aporta evidencia territorial valiosa sobre la sustentabilidad ganadera, aunque no reemplaza la evaluación individual que debe realizarse sobre los establecimientos de cada embarque. Los resultados demuestran la compatibilidad ambiental de los sistemas de producción locales.
Los avances de Argentina recibieron el respaldo de Inmaculada Montero Luque, jefa de la Sección Economía y Comercio de la Delegación de la Unión Europea. Durante el Congreso Aapresid, la funcionaria destacó que, entre los países del Mercosur, Argentina es quien mejor ha preparado su estructura para responder a las exigencias comunitarias.
Preparación argentina y responsabilidad del operador
Es importante remarcar que VISEC Carne no actúa como un organismo certificador ni sustituye las responsabilidades legales de los compradores europeos. Su función principal es integrar y sistematizar la información de origen, análisis geoespacial y documentación respaldatoria para que el operador pueda realizar su evaluación.
El desarrollo de la herramienta se apoya en los registros oficiales del SENASA y en la articulación entre productores, frigoríficos y entidades técnicas. Por su parte, el IPCVA acompaña el proceso brindando asistencia técnica y capacitación para facilitar la incorporación de nuevos establecimientos a la plataforma.
En el cierre de la presentación en París, Georges Breitschmitt sintetizó el mensaje de la ganadería nacional al señalar que el sector ha demostrado con datos concretos que no necesita derribar árboles para producir la mejor carne del mundo. Las empresas interesadas pueden consultar la guía para importadores en www.visec.com.ar/viseccarne/ o escribir a carne@visec.com.ar.
Argentina strengthens traceability of its premium beef for the European market
At SIAL Paris, Argentine Beef presents the latest developments in VISEC Carne, a platform combining livestock traceability, geographical information and environmental evidence to help European importers carry out due diligence under the EUDR. During its initial operational trials, the system has recorded 171 cleared shipments, 58,598 reports generated and 1,335,262 validated animal identification tags, according to VISEC data as at 1 October 2026.
Paris, October 2026. Argentina, a supplier of high-quality beef to the European Union and holder of 44% of the global Hilton Quota, according to Argentina’s Secretariat of Agriculture, is presenting traceability and evidence of origin at SIAL Paris to address the EU’s new requirements and support importers’ due diligence.
Official figures for the 2025/2026 Hilton Quota period show that Argentina exported 29,388.86 tonnes of high-quality beef to the EU, representing a reported 100% utilisation of its available quota. Argentine Beef is complementing this established trade relationship with verifiable information about the supply chain behind each shipment.
VISEC Carne is an Argentine socio-environmental traceability platform bringing together stakeholders across the beef cattle supply chain. It links official animal traceability records with geographical data, satellite analysis and documentation relating to legal compliance requirements, organising this evidence around individual commercial transactions.
According to VISEC data as at 1 October 2026, the initial pilot trials and operational testing of VISEC Carne have produced 58,598 reports, 171 cleared shipments and 1,335,262 validated animal identification tags. These figures demonstrate the platform’s capacity to process and organise information relating to traceability and the socio-environmental assessment of commercial transactions. The figures continue to rise as more producers and holdings join this evolving initiative.
The Argentine Beef Promotion Institute (IPCVA) is presenting this strategy at the Argentine Beef Pavilion at SIAL, taking place from 17 to 21 October at Paris Nord Villepinte. The exhibition comes as operators prepare for the application of the EU Deforestation Regulation (EUDR), scheduled for 30 December 2026 for large and medium-sized operators.
“We are here to reaffirm our commitment as reliable suppliers to a market that has long valued the premium quality of Argentine beef,” says Georges Breitschmitt, President of the IPCVA, at SIAL Paris 2026.
One shipment, multiple origins
The challenge of handling large volumes and systematically organising complex information is illustrated by the example presented by Argentina: a single shipment may involve some 54 groups or batches of cattle, around 1,300 individual animal identifications and approximately 160 holdings. This is an illustrative transaction, not an average shipment. For cattle-derived products covered by the EUDR, the required geolocation must relate to every holding where the animals have been kept throughout their lives.
Through VISEC Carne, European importers can access information on shipments linked to their Argentine suppliers, identify the holdings involved in the animals’ production history, and consult traceability records, control results, maps and supporting documentation. The platform therefore provides structured, transaction-specific information that can support the due diligence procedures required under the EUDR.
Geographical data for holdings can be downloaded in GeoJSON format, which is compatible with the upload mechanisms of the European Commission’s EUDR Information System. The environmental analysis draws on time-series satellite imagery to assess changes in land cover since 31 December 2020, the cut-off date established by the regulation. This evidence is supplemented by traceability information and documentation relating to relevant legislation in the country of production.
Country risk and territorial evidence
The European Commission currently classifies Argentina as a standard-risk country under the EUDR. Separately, a study promoted by the IPCVA and coordinated by CONICET’s Food Safety Network, with contributions from specialists at INTA and universities, identifies 87% of Argentina’s territory as having zero deforestation risk under the methodology used in the territorial analysis. This finding provides complementary scientific evidence; it does not alter the EU’s country classification or replace the assessment of the holdings involved in each shipment.
Argentina’s preparations and operators’ responsibilities
Argentina’s progress on traceability and sustainability has also been recognised by Inmaculada Montero Luque, Head of the Economic and Trade Section of the Delegation of the European Union to Argentina. Speaking at the Aapresid Congress in August 2026, she remarked: “If there is one Mercosur country that has done its homework, it is Argentina.”
VISEC Carne is not a certification body and does not replace the due diligence obligations established under the EUDR. Its role is to consolidate and make available information on origin, traceability, geospatial analysis and supporting documentation, enabling European operators to assess the relevant aspects of each transaction.
The initiative draws on SENASA’s official systems and cooperation between producers, meat processors, technical organisations and international buyers. The IPCVA supports this process through technical assistance, training and practical support to facilitate the onboarding of cattle holdings onto the platform.
“We are demonstrating that we do not need to cut down trees to produce the best beef in the world,” concludes Georges Breitschmitt, President of the IPCVA, at SIAL Paris 2026.
Information for importing companies
Companies wishing to register and consult information relating to their shipments can access VISEC Carne at https://www.visec.com.ar/viseccarne/. The platform provides a dedicated guide for importers and a technical helpdesk: carne@visec.com.ar.
Argentine Beef · IPCVA
Operational data: VISEC, as at 1 October 2026. Trade: Argentina’s Secretariat of Agriculture. EUDR classification: European Commission. Territorial analysis: IPCVA/CONICET Food Safety Network, as reported by INTA. Montero Luque quotation: La Capital (6 August 2026). Sources and further details are provided in the accompanying dossier.
The documentation includes information on compliance with protected natural area requirements, tax laws, labour laws and respect for Indigenous peoples.
