Jun 10, 2026 | Actualidad, Ganadería
El presidente de la Comisión Ganadera Nacional de CREA plantea que la clave no es expandir, sino producir más y mejor con lo que ya se tiene.
Buenos Aires miércoles 10 de junio (PR/236)–La ganadería argentina atraviesa un momento de definiciones.
Entre la demanda internacional que empuja hacia arriba y los costos internos que complican el camino, los productores enfrentan una pregunta que no tiene respuesta fácil: ¿cómo crecer sin depender de más superficie?
Para Bernardo Laulé, presidente de la Comisión Ganadera Nacional de CREA, la respuesta está adentro del propio campo.
En una entrevista publicada por Expoagro, Laulé desarrolló una visión que apunta directamente al corazón del negocio ganadero: no se trata solo de vender más animales, sino de transformar cada recurso existente en algo más rentable.
Su fórmula es clara: «generar mayor valor adentro, para duplicar el valor de lo que ya existe».
Invertir para no quedarse quieto
El eje de su planteo es la inversión productiva dentro del establecimiento. No como un gasto, sino como la herramienta principal para escalar la rentabilidad sin necesidad de sumar hectáreas.
¿En qué invertir? Laulé es concreto: infraestructura —corrales, aguadas, caminos, instalaciones—, tecnología de manejo y gestión, mejora genética y sanitaria del rodeo, y mayor eficiencia en la alimentación para aumentar los kilos producidos por hectárea. Cada una de esas mejoras, por separado, puede parecer un detalle. Combinadas, cambian la ecuación del negocio.
El trabajo colectivo como ventaja competitiva
Como referente de CREA, Laulé también destacó el valor del modelo colaborativo entre productores: compartir información, testear tecnologías y construir modelos de producción más eficientes de manera conjunta. En un sector donde la información suele quedarse dentro del alambrado, ese intercambio marca una diferencia real.
Y aunque el optimismo es la nota dominante de su análisis, Laulé no esquiva los problemas. El sector enfrenta desafíos concretos: costos elevados, acceso al financiamiento y falta de estabilidad económica. En ese contexto, reclama algo que para la ganadería —una actividad de ciclos largos— es casi un lujo: previsibilidad y políticas estables que hagan posibles las inversiones de largo plazo.
Una mirada que apunta lejos
La visión de Laulé no es la del dirigente que solo describe el problema. Es la de alguien que propone una salida concreta: más eficiencia, más valor agregado, más decisiones de inversión dentro del propio sistema productivo. La ganadería argentina, dice, tiene el potencial. Lo que falta es activarlo.
Primicias rurales
Fuente: Expoagro — puede ver el video completo de la entrevista en el siguiente link La inversión como motor ganadero
Jun 9, 2026 | Actualidad, Economía / Economía del Agro, Ganadería
El SENASA habilitó un trámite digital clave para que los productores compartan su geolocalización y cumplan con las exigencias de la normativa europea de productos libres de deforestación (EUDR). Se trata de ejecutar un método necesario para proveer información que facilite el cumplimiento del Reglamento UE 1115/2023 (EUDR) para productos libres de deforestación.
Buenos Aires, martes 9 junio (PR/26) — El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) puso en marcha una herramienta que permite a los productores autorizar el acceso a su información en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (RENSPA) a los esquemas inscriptos en el Directorio de Esquemas de Diferenciación Agroindustrial (Resolución SAGyP 50/2024)
Este Directorio tiene como objetivo facilitar el acceso a información pública para cumplir requisitos normativos o respaldar la declaración de atributos comerciales en mercados de destino, agilizando así el proceso exportador.
En este contexto, el SENASA trabaja en la actualización y fortalecimiento de distintos registros, entre ellos el RENSPA, instrumento que, además de su función sanitaria, identifica a los productores y geolocaliza los establecimientos productivos, convirtiéndose en un documento esencial para demostrar el origen de la producción y contribuir a que los exportadores puedan cumplir con el Reglamento UE 1115/2023 (EUDR), que exige que determinados productos —como los de las cadenas bovina, de soja y forestoindustrial— estén libres de deforestación.
La actualización del RENSPA, iniciada en 2025, permitió una revisión integral del registro y mejoras en los sistemas de trazado de polígonos, optimizando la calidad de los datos. A este avance se suma la implementación del trámite denominado “Declaración Jurada de autorización de datos RENSPA”, mediante el cual el productor selecciona el esquema de diferenciación agroindustrial al que desea autorizar el acceso a la información de ubicación, georreferenciación y contacto contenida en su RENSPA.
El trámite se realiza de manera 100% digital a través del sistema SIGTrámites del SENASA, ingresando en la página web de ARCA. El procedimiento es sencillo y garantiza el resguardo de la información productiva.
En caso de ser la primera vez que se ingresa, el sistema solicitará un correo electrónico para notificaciones, que deberá validarse mediante un enlace. Una vez confirmado, se podrá completar y enviar la declaración jurada. Se puede acceder al tutorial aquí.
Quienes deseen consultar más información, pueden dirigirse a la página web del SENASA, comunicarse al correo electrónico responde@senasa.gob.ar o enviar un mensaje al Whatsapp oficial del organismo: +541135859810.
Para consultas sobre el sistema SIGTrámites, los interesados pueden escribir a: ayudaSIGtramites@senasa.gob.ar o mesadeayuda@senasa.gob.ar.
Primicias Rurales
Fuente: SENASA
Jun 9, 2026 | Actualidad, Ganadería, Salud
El SENASA modificó las condiciones para el traslado de animales durante la segunda campaña anual de vacunación contra la fiebre aftosa. Desde ahora, los movimientos estarán sujetos a nuevas exigencias que impactarán especialmente sobre terneros y terneras.
Buenos Aires, martes 9 de junio (PR/26)– El esquema sanitario para la vacunación contra la fiebre aftosa tendrá modificaciones importantes durante la segunda campaña anual. El cambio fue oficializado por el SENASA, que ajustó la normativa vigente para adecuarla al nuevo sistema de inoculación implementado desde este año.
La actualización busca adaptar las normas sanitarias al nuevo esquema de vacunación y ordenar los tiempos operativos previstos para este año.
Hasta ahora, la normativa permitía trasladar bovinos y bubalinos sin vacunar durante los primeros 15 días de cada campaña sanitaria. Sin embargo, esa excepción dejará de existir durante la segunda campaña anual.
Qué cambia desde ahora
La modificación fue establecida mediante una disposición de la Dirección Nacional de Sanidad Animal y determina que las excepciones para trasladar animales sin vacunar quedarán habilitadas únicamente durante la primera campaña anual, que comprende la inmunización de todas las categorías bovinas y bubalinas.
El cambio responde a la nueva estrategia sanitaria implementada previamente, que definió que la segunda campaña anual estará enfocada exclusivamente en terneros y terneras, reduciendo además el período operativo a 30 días.
Esto significa que desde el inicio de la campaña de menores de 2026, prevista inicialmente para el 8 de junio en la zona centro del país, ya no podrán realizarse movimientos bajo el esquema excepcional que regía hasta ahora.
El impacto se concentra en terneros y terneras
La adecuación normativa aclara que las nuevas restricciones afectan únicamente a terneros y terneras durante el segundo ciclo sanitario. Por lo tanto, las restantes categorías —como novillitos, toritos, vaquillonas, novillos, vacas y toros— continuarán operando bajo las condiciones vigentes hasta el momento.
Además, se incorporó otro cambio relevante para el sector comercial: solo podrán ingresar a concentraciones ganaderas o remates feria aquellos terneros y terneras provenientes de establecimientos que ya hayan cumplido con la vacunación correspondiente.
El objetivo: acelerar la campaña y cumplir los plazos
Desde el organismo sanitario señalaron que la medida apunta a optimizar los tiempos operativos, simplificar la ejecución de las campañas y garantizar el cumplimiento del cronograma acordado para 2026.
Con estas modificaciones, el objetivo oficial es que las campañas sanitarias puedan desarrollarse respetando los plazos previstos y evitando retrasos en la cobertura vacunal.
Para mayor información acceder al calendario de información: https://www.argentina.gob.ar/sites/default/files/vacunacion_aftosa_2026_-_final_1.pdf
Primicias rurales
Fuente: SENASA-
Jun 8, 2026 | Especial, Ganadería
En el noroeste de Córdoba, el INTA y el gobierno provincial prueban una fórmula que parecía imposible: producir más carne sin destruir el bosque. Si funciona, podría replicarse en todo el país.
Buenos Aires, lunes 8 de junio (PR/26)–En el departamento de Pocho, entre dos parques naturales y bajo el sol del Chaco árido, un campo en Chancaní se convirtió en el escenario de una apuesta que mezcla ciencia, ganadería y conservación.
El INTA Regional Córdoba y la Secretaría de Ambiente de la provincia pusieron en marcha allí un proyecto piloto que busca demostrar algo que muchos productores todavía dudan: que se puede criar ganado sin arrasar el monte nativo.
La iniciativa no surgió de la nada. Se enmarca en el Proyecto de Pagos por Resultados REDD+, financiado por el Fondo Verde del Clima e implementado con apoyo de la FAO. Argentina accedió a esos fondos luego de certificar una reducción de 18 millones de toneladas de dióxido de carbono equivalente entre 2014 y 2016 —un mérito ambiental que abrió las puertas a la inversión internacional.
La meta ahora es reducir 10 millones de toneladas adicionales, y el manejo del bosque nativo es clave para lograrlo.
El bosque como aliado, no como obstáculo
El enfoque se llama Manejo de Bosques con Ganadería Integrada (MBGI) y fue desarrollado por el INTA a partir de 2015. La idea central es que el monte nativo y la actividad ganadera no tienen por qué ser enemigos. «La propuesta apunta a integrar la ganadería con prácticas de bajo impacto, buscando una sinergia entre la producción de carne y el mantenimiento del monte nativo», explicó Torcuato Tessi, investigador del INTA Manfredi y coordinador del equipo técnico del proyecto.
El MBGI trabaja sobre zonas clasificadas como categoría amarilla dentro de la Ley de Bosques, es decir, áreas donde se permite el uso productivo siempre que se respeten criterios de conservación. Son precisamente esas zonas las que concentran la mayor tensión entre quienes producen y quienes cuidan el ambiente.
A nivel nacional, el programa prevé 92 planes de manejo orientados a pequeños y medianos productores ganaderos.
Un mapa del campo antes de tocar nada
Antes de cualquier intervención, el equipo técnico —integrado por ingenieros agrónomos, forestales y biólogos— realiza un relevamiento exhaustivo del establecimiento. El objetivo es entender qué tiene ese campo: dónde el monte está más intacto, dónde el suelo está degradado, dónde conviene implantar pasturas y dónde es mejor no tocar nada.
«Primero hacemos un relevamiento del predio y definimos ambientes: dónde conservar más y dónde priorizar intervenciones como la implantación de pasturas», detalló Tessi.
Esa lectura del territorio es lo que permite diseñar un sistema inteligente. Los potreros y las rotaciones permiten decidir cuándo y cómo usar los animales en cada sector. En zonas de alto valor ecológico, el pastoreo se usa de forma estratégica y acotada —apenas para bajar la carga de biomasa combustible y reducir el riesgo de incendios—, sin afectar los renovales del bosque. En sectores con suelos pobres o degradados, en cambio, se avanza con pasturas implantadas orientadas a la producción.
«Hay formas de compatibilizar ambas cosas», aseguró Tessi.
Producir más para que conservar valga la pena
El corazón del proyecto no es solo técnico: es también económico y humano. «Necesitamos que el campo produzca más de lo que produce hoy, para que el productor viva mejor y para que conservar no sea un costo extra, sino parte del sistema», resumió Tessi con una claridad que dice todo.
Ese es el nudo del asunto. Si el monte nativo implica una pérdida para quien trabaja la tierra, difícilmente se conserve. Pero si el sistema bien manejado rinde más —en uno de los ambientes más exigentes de la provincia—, entonces la ecuación cambia. El rodeo alterna entre áreas de conservación y sectores productivos, aportando cobertura al suelo y mejorando los índices del sistema en su conjunto.
Diez años de plan, con respaldo internacional
El equipo tiene un año para formular el plan de manejo completo, con especificaciones técnicas y un horizonte de diez años de implementación. También se contemplan las inversiones necesarias para llevarlo adelante.
Una vez listo, el plan pasa por una doble validación: primero lo revisa la Secretaría de Ambiente de Córdoba, y luego la FAO habilita los fondos para su ejecución. El equipo técnico del INTA no desaparece después de esa aprobación: sigue acompañando la implementación como responsable del monitoreo del plan.
Si la experiencia de Chancaní demuestra lo que sus impulsores esperan, el campo podría convertirse en un modelo demostrativo de manejo de bosque para toda la región —y eventualmente replicarse en otras zonas de la provincia y del país.
«Creemos que es una oportunidad para ver el MBGI funcionando en Córdoba», cerró Tessi.
Primicias rurales
Fuente: INTA Regional Córdoba
Jun 7, 2026 | Actualidad, Ganadería, Informes Técnicos
Cayó un 12% la remisión de vacunos a las plantas procesadoras en mayo. La baja se consolida por el menor stock de terneros y la decisión de los productores de retener hacienda en campos de recría.
Rosario, domingo 7 junio (PR/26) — Los números de mayo confirman una faena cada vez más reducida. Se trata del 13er mes consecutivo con caídas interanuales en las remisiones a faena, una tendencia que se consolida y comienza a evidenciar la restricción de oferta que se percibe en el mercado
De acuerdo con las estadísticas informadas por SENASA sobre la base de los Documentos de Tránsito Electrónico (DTe), durante mayo los productores remitieron a faena un total de 997.774 vacunos.
Comparado con igual mes del año pasado, este volumen representa una caída del 12%, equivalente a unas 136.000 cabezas menos.
De este modo, en los primeros cinco meses del año los envíos a faena acumulan una reducción del 11,3% respecto de igual período de 2025, con 4,9 millones de cabezas frente a los 5,5 millones registrados un año atrás.
Ahora bien, ¿cuáles son los factores que explican esta disminución sostenida de la actividad y cuál es el peso relativo de cada uno de ellos?
En primer lugar, es importante señalar que el nivel de faena siempre está condicionado por una combinación de factores asociados tanto a la oferta como a la demanda. Sin embargo, aun en un contexto en el que ni el consumo interno ni las exportaciones muestran una capacidad de tracción significativa, es la oferta la que actualmente impone la principal restricción sobre la producción de carne vacuna.
Al analizar esta menor disponibilidad de hacienda, es necesario distinguir entre factores estructurales y factores coyunturales.
Entre los primeros se encuentra la propia disponibilidad de animales dentro del stock ganadero, mientras que entre los segundos sobresale una mayor retención por parte de los productores, favorecida por un contexto de precios y expectativas que incentiva la prolongación de los ciclos productivos.
En lo que respecta al stock, luego de tres años consecutivos de caída en la producción de terneros, la capacidad de extracción que puede exigirse al rodeo sin comprometer su evolución futura resulta cada vez más limitada. En definitiva, se trata de una relación básica entre ingresos y egresos dentro de un mismo sistema.
A priori, si consideramos una producción de terneros de 14,4 millones de cabezas que se incorporan este año al stock nacional y asumimos una tasa de mortandad promedio del 3% para el conjunto del rodeo —equivalente a aproximadamente 1,5 millones de cabezas—, la faena máxima sostenible para este año sería del orden de los 12,9 millones de animales.
Esto implica una reducción cercana al 5% respecto de los 13,6 millones de cabezas faenadas durante el año pasado.
Sin embargo, al analizar la evolución de las faenas durante los primeros cinco meses del año, se observa una retracción aún mayor. Según las estadísticas de traslado a plantas de faena, la caída alcanza el 11% interanual.
Por lo tanto, resulta evidente que, además de la limitación estructural derivada del menor stock disponible, existe una retención de hacienda significativa por parte de los productores.
Una de las tendencias más claras observadas desde el año pasado, y que se ha profundizado durante la presente zafra, es la mayor permanencia de los animales en sistemas de recría pastoril.
Este comportamiento está siendo impulsado no sólo por los valores de la hacienda, sino también por la posibilidad de reducir costos de alimentación mediante un mayor aprovechamiento de los recursos forrajeros antes de la terminación a corral.
De acuerdo con los datos surgidos de las estadísticas de movimiento de hacienda, durante los primeros cinco meses del año se trasladaron 4,57 millones de terneros y terneras desde los establecimientos de origen con destino a cría e invernada, un 13% menos que en igual período de 2025.
Expresado en términos relativos al stock inicial disponible de esta categoría, dichos movimientos representan el 32% del total, frente al 36% registrado un año atrás.
En otras palabras, además de existir una menor cantidad de terneros disponibles, la proporción de esa oferta que efectivamente llega al mercado resulta actualmente más reducida.
No obstante, al desagregar la información por sexo, se observan comportamientos claramente diferenciados.
En el caso de las hembras, la retención se concentra principalmente en los establecimientos de cría.
Las estadísticas muestran que una proporción importante de terneras permanece en los campos de origen y no ingresa al circuito comercial habitual.
Mientras que, en años anteriores, para esta época del año, los criadores comercializaban en promedio cerca del 30% de las terneras disponibles, actualmente esa proporción se ubica en torno al 16%.
Por el contrario, en los machos la oferta relativa de terneros no muestra una reducción comparable. De hecho, los movimientos acumulados representan el 47% del stock inicial de la categoría, frente a niveles cercanos al 43% observados en años anteriores.
Sin embargo, ello no implica una menor retención. Lo que cambia es el eslabón de la cadena donde ésta se produce. En el caso de los machos, la retención parece estar ocurriendo principalmente en manos de los invernadores.
En efecto, los registros indican que del total de terneros machos que salieron de los establecimientos de cría, apenas el 14% tuvo como destino directo un feedlot, mientras que el 86% restante ingresó a otros sistemas de recría. En años anteriores, la participación de los corrales como primer destino de esta invernada liviana rondaba el 21%.
Este comportamiento confirma la creciente intensificación de los procesos de recría pastoril como etapa previa al engorde a corral. No obstante, a medida que avance el invierno, es posible que estos esquemas comiencen a enfrentar mayores limitaciones derivadas de la menor disponibilidad forrajera.
En el caso de las hembras, la retención observada a nivel de los establecimientos de cría podría constituir una señal temprana de recomposición del stock de vientres.
Por el momento, este proceso aún no se refleja con claridad en los registros de faena, dado que las categorías de vacas y vaquillonas muestran caídas menos pronunciadas que las observadas en otras categorías, manteniendo una participación relativamente elevada dentro de la faena total.
Sin embargo, la menor salida de terneras registrada durante esta zafra podría comenzar a reflejarse durante el segundo semestre del año.
En la medida en que una mayor proporción de hembras permanezca dentro del sistema productivo, se reducirá el ingreso de futuras vaquillonas a los circuitos de engorde, limitando posteriormente la disponibilidad de hacienda liviana para faena, lo que sentaría las bases para una eventual recomposición del stock reproductivo.
Fuente: Rosgan
Primicias Rurales
Jun 6, 2026 | Actualidad, Ganadería
En un encuentro clave con Luis Caputo, el sector analizó la apertura de nuevos mercados, la informalidad en la cadena y el desafío de aumentar la producción ganadera.
Alianza pública y privada en el Palacio de Hacienda
Buenos Aires, sábado 6 junio (PR/26) — El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), encabezado por su presidente Mario Ravettino junto a nueve miembros del Comité Ejecutivo, mantuvo una reunión de trabajo con el ministro de Economía de la Nación, Luis Caputo.
El objetivo central del encuentro fue analizar las perspectivas de la industria frigorífica, la apertura de nuevos destinos y los desafíos actuales en materia de competitividad.
Por parte del sector público, también asistieron el secretario de Coordinación de Producción, Pablo Lavigne; el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Sergio Iraeta; y el subsecretario de Mercados Agroalimentarios, Agustín Tejeda Rodríguez.
Los destinos estratégicos y la demanda internacional
Durante la jornada se evaluaron las posibilidades de expansión en mercados que ya son estratégicos para el país, tales como China, Estados Unidos, Japón, la Unión Europea e Israel.
Asimismo, se remarcó el enorme potencial que presentan los países del sudeste asiático, identificando oportunidades concretas en Vietnam, Indonesia, Malasia y Tailandia.
Para abastecer esta creciente demanda, los empresarios y los funcionarios coincidieron en la urgencia de fortalecer la producción ganadera local.
Se planteó la necesidad de generar condiciones que incentiven la recuperación del stock ganadero, incrementando así la disponibilidad de materia prima para el circuito exportador.
El freno de la informalidad y el rol geopolítico
Otro de los ejes centrales de la agenda fue el combate a la informalidad sectorial, una problemática que afecta la transparencia y el desarrollo de toda la cadena de ganados y carnes.
Desde el Consorcio ABC destacaron la receptividad de las autoridades, quienes se comprometieron a trabajar de forma conjunta en el diseño de propuestas para reducir este flagelo.
Finalmente, el sector privado enfatizó que el actual contexto global, marcado por tensiones geopolíticas, posiciona a la proteína animal como un recurso cada vez más estratégico.
En este escenario, se concluyó que el país tiene una oportunidad excepcional para consolidarse como un proveedor confiable de alimentos a nivel mundial.
Primicias Rurales
Consorcio ABC
