Jun 23, 2026 | Actualidad, Economía / Economía del Agro, Informes Técnicos
El sector agroindustrial acumuló exportaciones por 21.995 millones de dólares entre enero y mayo de 2026 y un informe de la Bolsa de Cereales refleja un sólido desempeño de las cadenas agroindustriales de la Argentina, consolidando un sendero de franca recuperación y un fuerte dinamismo en el comercio internacional.
Buenos Aires, martes 23 junio (PR/26) — El Consejo Agroindustrial Argentino (CAA) presentó el más reciente Informe Mensual de Exportaciones por Complejos, correspondiente al mes de mayo de 2026. Las exportaciones aumentaron un 17,1% en los primeros cinco meses de 2026.
El sector agroindustrial acumuló exportaciones por 21.995 millones de dólares entre enero y mayo de 2026
Este exhaustivo análisis, elaborado por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, refleja un sólido desempeño de las cadenas agroindustriales de la Argentina, consolidando un sendero de franca recuperación y un fuerte dinamismo en el comercio internacional.
Destacados y cifras clave del reporte:
- Acumulado histórico en 2026: Durante el período comprendido entre enero y mayo de 2026, el sector agroindustrial argentino acumuló exportaciones por un total de 21.995 millones de dólares. Esta cifra representa un incremento del 17,1% en comparación con el mismo ciclo de 2025, inyectando una diferencia positiva de 3.207 millones de dólares a la economía nacional.
- Desempeño mensual contundente: Solo durante el mes de mayo, las exportaciones agroindustriales alcanzaron los 5.156 millones de dólares, lo que significa que se exportaron 834 millones de dólares más (+19,3%) que en el mismo mes del año anterior.
- Motores del crecimiento: Los complejos que registraron el mayor incremento relativo interanual fueron el Porcino, Girasol y Legumbres. En términos de aporte monetario neto al crecimiento general, el sector de Girasol, el Trigo y la cadena de Carne + Cuero vacuno se erigieron como las de mayor contribución a la suba.

- Efectos amortiguadores: En contraposición, los complejos Avícola, Arrocero y Manisero experimentaron caídas que actuaron como el principal freno a una suba aún mayor de las divisas liquidadas.
- Contexto macroeconómico y cambiario: el Informe resalta que el Tipo de Cambio Real Multilateral (BCRA) se mantuvo estable con respecto al mes anterior. Sin embargo, se situó un 1% por debajo del promedio de 2025, marcando un escenario de competitividad cambiaria que requiere un monitoreo continuo por parte de los sectores productivos.
Primicias Rurales
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
Jun 21, 2026 | Actualidad, Agricultura
Debido a los excesos hídricos continúan las demoras en las labores de cosecha y siembra en el sur del área agrícola, mientras que la siembra de trigo y la recolección de gruesa avanzan a nivel nacional.
Buenos Aires, domingo 21 junio (PR/26) — El Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires sostuvo que se demoran las cosechas en el sur bonaerense.
En su último informe, los investigadores destacaron que las labores de siembra de trigo marcaron un progreso intersemanal de 13,4 puntos porcentuales.
Pese a la escasez de lluvias, las bajas temperaturas y la elevada humedad ambiental dificultan el reacondicionamiento del suelo.
Esta situación se sufre sobre toda la franja sur agrícola, donde continúan acentuándose las demoras para la entrada de las máquinas a los lotes. A la fecha, se encuentra sembrado el 57,6% del área proyectada en 6,5 millones de hectáreas para el ciclo 2026/27.
Igualmente, el avance actual de implantación del cereal mantiene un adelanto de 16,6 puntos porcentuales respecto al promedio histórico. En la región del NOA (Noroeste Argentino), se da por finalizada la siembra de la campaña.
Por su parte, en el NEA (Nordeste Argentino) restan por sembrarse sectores que presentan dificultades de transitabilidad. En ambas zonas (NOA y NEA), los lotes implantados atraviesan el desarrollo inicial con un buen logro de stand de plantas.
En el resto del área agrícola nacional, se observan emergencias homogéneas de las primeras hectáreas sembradas. A su vez, luego de un progreso intersemanal de 2 puntos porcentuales, la cosecha de soja alcanza el 97,2% de la superficie apta a nivel nacional.
A la fecha, el rendimiento medio nacional se ubica en 3.160 kilos por hectárea, sosteniéndose por encima de la previa campaña. Las labores de cosecha se concentran sobre el sur del área agrícola, donde aún resta recolectar parte de la superficie.
En esa zona del sur, los rendimientos relevados continúan por debajo de la media. En contraste, gran parte del centro y norte del área agrícola ya ha finalizado la cosecha de la oleaginosa, sosteniendo rendimientos superiores al promedio histórico.
En cuanto a la soja de segunda, con un avance de cosecha del 92,9%, el rendimiento medio a nivel nacional se ubica en 2.610 kilos por hectárea, posicionándose también por encima del ciclo previo.
Bajo este escenario para el cultivo, mantenemos nuestra proyección de producción nacional de soja en 50,1 millones de toneladas. Por su parte, la cosecha de maíz destino grano comercial registró un avance intersemanal de 4,6 puntos porcentuales.
Con este progreso, la recolección del cereal alcanzó el 48,2% del área apta a nivel nacional. El rendimiento promedio relevado sobre el total del territorio se ubica en torno a los 8.140 kilos por hectárea.
En la región del Núcleo Norte, las labores de trilla comienzan a generalizarse sobre los planteos tardíos, registrando un rendimiento medio de 7.930 kilos por hectárea hasta el momento.
Por el contrario, sobre el centro y sur de Buenos Aires la recolección de estos planteos tardíos continúa condicionada por la elevada humedad de los granos. Esto limita el avance de las cosechadoras en las distintas localidades bonaerenses.
Bajo este escenario, el PAS mantiene su proyección de producción nacional de maíz en 64 millones de toneladas.
Esta cifra representa un aumento del 30,6% en comparación con el ciclo anterior, cuya producción en la campaña 2024/25 fue de 49 millones de toneladas.

Finalmente, la cosecha de sorgo granífero continúa avanzando en el país. Luego de registrar un progreso interquincenal de 15,4 puntos porcentuales, alcanza el 62,8% del área apta a nivel nacional.
El rendimiento promedio nacional para este cultivo se posiciona en 4.310 kilos por hectárea. A medida que progresa la recolección en las principales regiones productoras, los rindes muestran un desempeño favorable.
En este aspecto, se destaca particularmente el Centro-Norte de Córdoba, donde el rendimiento medio asciende a 5.620 kilos por hectárea. Asimismo, tanto el NEA como el Centro-Norte de Santa Fe registran rindes superiores a las campañas previas.
Frente a este escenario productivo para el sorgo, el PAS sostiene su proyección de producción en 2,9 millones de toneladas para el cierre de la campaña actual.
Primicias Rurales
Fuente: PAS
Jun 17, 2026 | Actualidad, Recursos Pesqueros
La producción mundial de animales acuáticos alcanzó un nuevo máximo de 195 millones de toneladas en 2024, impulsada en gran medida por la continua expansión de la acuicultura, según un nuevo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) presentado durante la Conferencia Nuestro Océano en Mombasa, Kenia.
Roma/Santiago, Chile, miércoles 17 de junio (PR/26) .- -El informe principal,
El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2026, muestra que el comercio internacional de productos acuáticos, incluidos los animales acuáticos y las algas, alcanzó los 186.000 millones de USD en 2024, con la participación de 230 países y territorios de todo el mundo.
Según el informe, América Latina y el Caribe se consolidaron como uno de los principales exportadores netos mundiales de productos de animales acuáticos, registrando un superávit comercial de 21.000 millones de USD en 2024.
“La región de América Latina y el Caribe desempeña un papel fundamental en el suministro de productos pesqueros y acuícolas a los mercados mundiales, gracias a sus ecosistemas marinos altamente productivos y a un sector acuícola en rápido crecimiento. La FAO apoya a los países de la región mediante iniciativas de cooperación técnica que promueven la innovación, la sostenibilidad y el desarrollo de cadenas de valor, por ejemplo, mediante la introducción de tecnologías innovadoras en el sector camaronero del Perú y la promoción del cultivo sostenible de algas marinas”, afirma René Orellana Halkyer, Subdirector General y Representante Regional de la FAO para América Latina y el Caribe.
La anchoveta, el salmón y el camarón son la base de las exportaciones regionales
En el mismo período, la región exportó productos animales acuáticos por valor de 27.000 millones de USD e importó productos por valor de 6.000 millones de USD del resto del mundo.
En conjunto, los países de la región exportaron 6,4 millones de toneladas (peso del producto) de productos de animales acuáticos, lo que representa el 15 por ciento de las exportaciones mundiales.
Las exportaciones regionales estuvieron impulsadas por la pesca de anchoveta de Perú y Chile, destinada principalmente a la producción de harina y aceite de pescado, así como por el camarón de cultivo de Ecuador y el salmón de cultivo de Chile.
La pesca de captura lidera la producción regional de animales acuáticos
En 2024, América Latina y el Caribe aportaron el 9 por ciento de la producción mundial de animales acuáticos en la pesca y la acuicultura. Esta cifra fue similar a la de Europa, pero muy inferior a la de Asia, que representó el 72 por ciento de la producción mundial.
Con una producción de 13 millones de toneladas de animales acuáticos, la pesca de captura representó el 75 por ciento de la producción total de animales acuáticos en la región en 2024, gracias en parte al sistema de la corriente de Humboldt, altamente productivo, que discurre a lo largo de la costa oeste de Sudamérica
La región representó el 15 por ciento del total mundial de 92 millones de toneladas de animales acuáticos producidos por la pesca de captura en 2024. Esto convirtió a América Latina y el Caribe en la segunda región productora de pesca de captura más grande del mundo, después de Asia. Con 5,7 millones de toneladas, Perú fue el principal productor de pesca de captura en la región y el cuarto a nivel mundial en 2024.
Chile ocupó el segundo lugar en la región y el décimo a nivel mundial.
Tras un fuerte descenso vinculado al fenómeno de El Niño de 2023, la anchoveta (Engraulis ringens) se recuperó notablemente en 2024, con un aumento de las capturas de casi el 65 por ciento, pasando de 3,5 millones de toneladas a 5,7 millones de toneladas. Representando el 5 por ciento de la producción pesquera mundial de animales acuáticos, la anchoveta se mantuvo como una de las especies más importantes en la pesca de captura a nivel mundial en 2024
. Las capturas en la región fluctúan debido a las condiciones ambientales, en particular a las oceanográficas asociadas al sistema El Niño-Oscilación del Sur (ENSO).
La acuicultura de animales acuáticos se expande rápidamente
Si bien la acuicultura sigue siendo un contribuyente menor, pero significativo, a la producción total de animales acuáticos de la región, continúa expandiéndose rápidamente y actualmente representa alrededor del 25 por ciento del total, impulsada por especies de alto valor como el salmón y el camarón, que también se encuentran entre los productos de exportación más importantes de la región.
La producción de animales acuáticos de cultivo en América Latina y el Caribe aumentó un 7,2 por ciento anual, en comparación con la tasa de crecimiento anual promedio mundial del 4,9 por ciento, pasando de 0,8 millones de toneladas en 2000 a 4,4 millones de toneladas en 2024, frente a un total mundial de 103 millones de toneladas.
El crecimiento regional estuvo dominado por América del Sur, liderada por Chile con 1,4 millones de toneladas en 2024, seguido de Ecuador (1,2 millones de toneladas) y Brasil (0,9 millones de toneladas).
En conjunto, estos tres países representaron el 79 por ciento de todos los animales acuáticos de cultivo en la región durante ese mismo año.
Los países de América Latina y el Caribe siguen expandiendo sus sectores acuícolas, incluyendo oportunidades para el cultivo de algas, que presenta un fuerte potencial de crecimiento en la región. Chile es actualmente el principal productor, seguido de Venezuela y Brasil.
La pesca marina es la principal fuente de empleo
En 2024, se estimaba que 65,3 millones de personas trabajaban en el sector primario de la pesca y la acuicultura en todo el mundo, de las cuales el 35 por ciento se dedicaba a la acuicultura y el 56 por ciento a la pesca de captura, mientras que el 9 por ciento restante no pudo desglosarse entre los dos sectores debido a la insuficiencia de datos.
En América Latina y el Caribe, la pesca y la acuicultura dan soporte a más de tres millones de empleos en el sector primario, lo que representa el 5 por ciento de los pescadores y acuicultores del mundo y sustenta los medios de vida en las comunidades costeras y rurales.
La pesca marina es el principal empleador de la región, representando el 73 por ciento del empleo total en el sector primario y sustentando los medios de vida de millones de personas en las comunidades costeras.
La pesca artesanal también desempeña un papel vital en la nutrición, la seguridad alimentaria, el empleo y las economías locales de las comunidades costeras e insulares, donde proporciona ingresos y está profundamente arraigada en la identidad cultural.
La disponibilidad de alimentos aumenta modestamente
A pesar de ser la segunda región productora de animales acuáticos más grande, la disponibilidad total de alimentos de origen acuático en América Latina y el Caribe se mantiene por debajo del promedio mundial. En 2023, la disponibilidad promedio per cápita de alimentos de origen acuático en la región fue de 10,1 kg, en comparación con un promedio mundial de 21,1 kg.
Si bien la disponibilidad total de alimentos de origen acuático en América Latina y el Caribe ha aumentado desde el año 2000, el crecimiento se mantuvo moderado, con un promedio del 1,8 por ciento anual desde ese año, lo que resultó en un incremento limitado del 0,8 por ciento anual en la disponibilidad per cápita.
Las perspectivas apuntan a un crecimiento continuo de la acuicultura
Se prevé que la producción pesquera y acuícola de animales acuáticos crezca un 8 por ciento para 2034, impulsada principalmente por la acuicultura (+26 por ciento). América Latina y el Caribe seguirán siendo la segunda región productora más grande, representando aproximadamente el 5 por ciento de la producción acuícola mundial.
“El trabajo de la FAO en América Latina y el Caribe en materia de crecimiento de la acuicultura demuestra que la transformación azul puede ofrecer resultados para las personas, las economías y los ecosistemas, contribuyendo a cadenas de valor alimentarias acuáticas más sólidas y a mejores iniciativas nutricionales en comunidades vulnerables”, afirma Orellana Halkyer.
Acerca del informe
El estado mundial de la pesca y la acuicultura es un informe emblemático de la FAO que analiza la situación y la salud de las poblaciones pesqueras mundiales, así como las tendencias de la pesca y la acuicultura a nivel mundial y regional, incluyendo datos sobre la producción, el comercio, el empleo y la disponibilidad de productos pesqueros y acuícolas.
América Latina y el Caribe en cifras
- PRODUCCIÓN
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Producción de la pesca y la acuicultura (animales acuáticos y algas)
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Mundo
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América Latina y el Caribe
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235 millones de toneladas
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18,2 millones de toneladas (8 por ciento de la producción mundial)
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Producción de animales acuáticos
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Mundo
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América Latina y el Caribe
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195 millones de toneladas
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17,8 millones de toneladas (9 por ciento de la producción mundial)
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Producción de algas
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Mundo
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América Latina y el Caribe
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40 millones de toneladas
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0,5 millones de toneladas (1 por ciento de la producción mundial)
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Producción de la acuicultura
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Mundo
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América Latina y el Caribe
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142 millones de toneladas, de las cuales:
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4,5 millones de toneladas (3 por ciento de la producción mundial), de las cuales:
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4,4 millones de toneladas de animales acuáticos
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0,02 millones de toneladas de algas
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Producción de la pesca de captura
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Mundo
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América Latina y el Caribe
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93 millones de toneladas, de las cuales:
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13,8 millones de toneladas (15 por ciento de la producción mundial ) de las cuales:
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13,4 millones de toneladas de animales acuáticos
-
0,5 millones de toneladas de algas
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- DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS DE ORIGEN ACUÁTICO
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Disponibilidad de alimentos de origen acuático (2023)
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Mundo
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América Latina y el Caribe
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171 millones de toneladas
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6,7 millones de toneladas (4 por ciento de la disponibilidad mundial)
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Disponibilidad mundial de alimentos de origen acuático per cápita (2023)
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Mundo
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América Latina y el Caribe
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-
-
kg
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10,1 kg
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- Empleo
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Personas empleadas en la producción primaria
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Mundo
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América Latina y el Caribe
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-
-
millones
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3,2 millones (5 por ciento del total mundial)
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- comercio
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Comercio de productos de animales acuáticos
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Exportaciones
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Mundo
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América Latina y el Caribe
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USD 184 billion
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USD 27.1 mil millones (15 por ciento)
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Importaciones
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América Latina y el Caribe
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USD 6.3 mil millones (3 por ciento)
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- PRINCIPALES PRODUCTORES Y COMERCIANTES
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Acuicultura: los cinco principales productores de animales acuáticos en 2024 (millones de toneladas)
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Chile
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1,4
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Ecuador
|
1,2
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Brasil
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0,9
|
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México
|
0,3
|
|
Colombia
|
0,2
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Pesca de captura marina: los cinco principales productores de animales acuáticos en 2024 (millones de toneladas)
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Perú
|
5,7
|
|
Chile
|
2,1
|
|
México
|
1,8
|
|
Argentina
|
0,9
|
|
Ecuador
|
0,8
|
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Comercio: los cinco principales exportadores de productos acuáticos de origen animal en 2024 (miles de millones de USD)
|
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Ecuador
|
9,2
|
|
Chile
|
8,5
|
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Perú
|
3,6
|
|
Argentina
|
1,9
|
|
México
|
1,2
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Primicias Rurales
Fuente: FAO