Jul 15, 2026 | Actualidad, Ganadería, Informes Técnicos
El segundo trimestre cerró con precios de hacienda algo más moderados, pero los resultados de la cría y la invernada siguen entre los mejores de los últimos quince años. El mensaje del sector es claro: es hora de invertir y prepararse para lo que viene.
Buenos Aires miércoles 15 julio(PR/26)–La ganadería argentina atraviesa uno de sus mejores momentos, aunque con una advertencia de fondo: el productor debe capitalizar las ganancias con mejoras e inversiones que hagan más eficiente y estable su sistema productivo.
Así lo revela el Informe Trimestral de Resultados Económicos Ganaderos (N.° 58), elaborado por la Coordinación de Análisis Pecuario de la SAGyP, con datos cerrados a mayo de 2026.
Durante el segundo trimestre, los precios de la hacienda mostraron una tendencia a la baja que, combinada con la suba general de precios, hizo retroceder los valores en términos reales, licuando parte del impulso alcista de los primeros tres meses del año.
Sin embargo, tanto el novillo como el ternero de invernada, aun alejados de sus máximos de comienzos de año, siguen en niveles históricamente elevados, sosteniendo muy buenos resultados para toda la actividad.
Los márgenes de cría y ciclo completo también cedieron frente a sus récords, reflejando la desaceleración de precios y una mayor presión de costos, aunque continúan por encima del promedio histórico.
Cuenca del Salado: un margen entre los más altos en quince años
El margen bruto de la cría en la Cuenca del Salado se ubica en $310.573 por hectárea, uno de los valores más altos de los últimos quince años.
Ese resultado es un 25% superior al de igual período del año pasado y un 37% mayor al promedio de la serie 2011-2025.
Con gastos directos relativamente estables, el negocio sigue atado a la evolución del precio del ternero y de la vaca de descarte, que aunque bajaron desde los máximos de comienzos de año, siguen en niveles históricamente altos.
El ciclo completo siente más el ajuste
En el ciclo completo la tendencia es parecida, aunque con un matiz: los márgenes brutos cayeron cerca de un 15% respecto del trimestre anterior, por la mayor presión de los costos directos y la estabilización de los precios de la hacienda terminada.
En el modelo de referencia para el centro-sur de Córdoba, el margen bruto actual es de $305.636 por hectárea. Aunque se aleja del máximo histórico de noviembre pasado ($402.098/ha), sigue siendo 42% superior al promedio histórico y 27% mayor que un año atrás.
La invernada, la más afectada del trimestre
Las temperaturas moderadas y las buenas lluvias de este otoño, igual que el pasado, generaron condiciones muy favorables para las recrías pastoriles, sosteniendo la demanda por invernada.
Pero en los planteos de invernada, donde la rentabilidad depende de la relación de compra y venta de hacienda, la presión sobre los márgenes fue mayor: durante el trimestre, la contracción de los márgenes brutos rondó el 30%.
Hoy la relación compra/venta se ubica entre 1,4 y 1,5 terneros por novillo, muy por encima del 1,2-1,3 de un año atrás, que era el nivel más cercano al promedio histórico.
Aun así, el engorde a corral y los planteos integrados de recría y terminación a grano siguen dando resultados positivos, por encima del promedio de la serie.
El maíz, un aliado que sigue barato
Las simulaciones del informe muestran que a mayor intensidad de engorde, mayor escala de producción o incorporación de maíz propio, mejoran notablemente los resultados económicos.
Con una cosecha de maíz proyectada en un récord cercano a las 70 millones de toneladas, la disponibilidad de grano no es un problema esta campaña, y la conversión de grano en carne sigue siendo muy atractiva.
Hoy, por cada kilo de novillito vendido se pueden comprar cerca de 19 kilos de maíz, cuando hace un año esa relación era de 15 kilos y el promedio histórico ronda los 12 kilos.
Habrá que monitorear, eso sí, el impacto que la reciente baja de los derechos de exportación pueda tener sobre los precios futuros del grano.
El clima, la incógnita que viene
El escenario climático favorable que acompaña a la cría y la recría desde el otoño pasado podría cambiar: los pronósticos estacionales anticipan un giro posible a partir de la próxima primavera, que se profundizaría hacia el verano y el otoño siguientes.
Según los principales centros de monitoreo climático internacional, la llegada del fenómeno El Niño podría traer precipitaciones superiores a lo normal en gran parte del país, en lo que podría convertirse en uno de los eventos más intensos registrados hasta ahora.
Frente a un escenario que escapa al control del productor, la clave está en anticiparse y planificar.
El momento de invertir en el campo
Destinar los buenos resultados actuales a infraestructura, limpieza de canales y sistemas de drenaje, reservas forrajeras y previsión financiera para afrontar eventuales sobrecostos climáticos permitirá reducir el riesgo de una descapitalización forzada.
Así, la ganadería podrá sostener sistemas productivos más estables y resilientes en el tiempo, capitalizando el buen momento que atraviesa hoy la actividad.
Primicias Rurales
Fuente: ROSGAN
Jun 23, 2026 | Actualidad, Economía / Economía del Agro, Informes Técnicos
El sector agroindustrial acumuló exportaciones por 21.995 millones de dólares entre enero y mayo de 2026 y un informe de la Bolsa de Cereales refleja un sólido desempeño de las cadenas agroindustriales de la Argentina, consolidando un sendero de franca recuperación y un fuerte dinamismo en el comercio internacional.
Buenos Aires, martes 23 junio (PR/26) — El Consejo Agroindustrial Argentino (CAA) presentó el más reciente Informe Mensual de Exportaciones por Complejos, correspondiente al mes de mayo de 2026. Las exportaciones aumentaron un 17,1% en los primeros cinco meses de 2026.
El sector agroindustrial acumuló exportaciones por 21.995 millones de dólares entre enero y mayo de 2026
Este exhaustivo análisis, elaborado por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, refleja un sólido desempeño de las cadenas agroindustriales de la Argentina, consolidando un sendero de franca recuperación y un fuerte dinamismo en el comercio internacional.
Destacados y cifras clave del reporte:
- Acumulado histórico en 2026: Durante el período comprendido entre enero y mayo de 2026, el sector agroindustrial argentino acumuló exportaciones por un total de 21.995 millones de dólares. Esta cifra representa un incremento del 17,1% en comparación con el mismo ciclo de 2025, inyectando una diferencia positiva de 3.207 millones de dólares a la economía nacional.
- Desempeño mensual contundente: Solo durante el mes de mayo, las exportaciones agroindustriales alcanzaron los 5.156 millones de dólares, lo que significa que se exportaron 834 millones de dólares más (+19,3%) que en el mismo mes del año anterior.
- Motores del crecimiento: Los complejos que registraron el mayor incremento relativo interanual fueron el Porcino, Girasol y Legumbres. En términos de aporte monetario neto al crecimiento general, el sector de Girasol, el Trigo y la cadena de Carne + Cuero vacuno se erigieron como las de mayor contribución a la suba.
- Efectos amortiguadores: En contraposición, los complejos Avícola, Arrocero y Manisero experimentaron caídas que actuaron como el principal freno a una suba aún mayor de las divisas liquidadas.
- Contexto macroeconómico y cambiario: el Informe resalta que el Tipo de Cambio Real Multilateral (BCRA) se mantuvo estable con respecto al mes anterior. Sin embargo, se situó un 1% por debajo del promedio de 2025, marcando un escenario de competitividad cambiaria que requiere un monitoreo continuo por parte de los sectores productivos.
Primicias Rurales
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
Jun 21, 2026 | Actualidad, Agricultura
Debido a los excesos hídricos continúan las demoras en las labores de cosecha y siembra en el sur del área agrícola, mientras que la siembra de trigo y la recolección de gruesa avanzan a nivel nacional.
Buenos Aires, domingo 21 junio (PR/26) — El Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires sostuvo que se demoran las cosechas en el sur bonaerense.
En su último informe, los investigadores destacaron que las labores de siembra de trigo marcaron un progreso intersemanal de 13,4 puntos porcentuales.
Pese a la escasez de lluvias, las bajas temperaturas y la elevada humedad ambiental dificultan el reacondicionamiento del suelo.
Esta situación se sufre sobre toda la franja sur agrícola, donde continúan acentuándose las demoras para la entrada de las máquinas a los lotes. A la fecha, se encuentra sembrado el 57,6% del área proyectada en 6,5 millones de hectáreas para el ciclo 2026/27.
Igualmente, el avance actual de implantación del cereal mantiene un adelanto de 16,6 puntos porcentuales respecto al promedio histórico. En la región del NOA (Noroeste Argentino), se da por finalizada la siembra de la campaña.
Por su parte, en el NEA (Nordeste Argentino) restan por sembrarse sectores que presentan dificultades de transitabilidad. En ambas zonas (NOA y NEA), los lotes implantados atraviesan el desarrollo inicial con un buen logro de stand de plantas.
En el resto del área agrícola nacional, se observan emergencias homogéneas de las primeras hectáreas sembradas. A su vez, luego de un progreso intersemanal de 2 puntos porcentuales, la cosecha de soja alcanza el 97,2% de la superficie apta a nivel nacional.
A la fecha, el rendimiento medio nacional se ubica en 3.160 kilos por hectárea, sosteniéndose por encima de la previa campaña. Las labores de cosecha se concentran sobre el sur del área agrícola, donde aún resta recolectar parte de la superficie.
En esa zona del sur, los rendimientos relevados continúan por debajo de la media. En contraste, gran parte del centro y norte del área agrícola ya ha finalizado la cosecha de la oleaginosa, sosteniendo rendimientos superiores al promedio histórico.
En cuanto a la soja de segunda, con un avance de cosecha del 92,9%, el rendimiento medio a nivel nacional se ubica en 2.610 kilos por hectárea, posicionándose también por encima del ciclo previo.
Bajo este escenario para el cultivo, mantenemos nuestra proyección de producción nacional de soja en 50,1 millones de toneladas. Por su parte, la cosecha de maíz destino grano comercial registró un avance intersemanal de 4,6 puntos porcentuales.
Con este progreso, la recolección del cereal alcanzó el 48,2% del área apta a nivel nacional. El rendimiento promedio relevado sobre el total del territorio se ubica en torno a los 8.140 kilos por hectárea.
En la región del Núcleo Norte, las labores de trilla comienzan a generalizarse sobre los planteos tardíos, registrando un rendimiento medio de 7.930 kilos por hectárea hasta el momento.
Por el contrario, sobre el centro y sur de Buenos Aires la recolección de estos planteos tardíos continúa condicionada por la elevada humedad de los granos. Esto limita el avance de las cosechadoras en las distintas localidades bonaerenses.
Bajo este escenario, el PAS mantiene su proyección de producción nacional de maíz en 64 millones de toneladas.
Esta cifra representa un aumento del 30,6% en comparación con el ciclo anterior, cuya producción en la campaña 2024/25 fue de 49 millones de toneladas.
Finalmente, la cosecha de sorgo granífero continúa avanzando en el país. Luego de registrar un progreso interquincenal de 15,4 puntos porcentuales, alcanza el 62,8% del área apta a nivel nacional.
El rendimiento promedio nacional para este cultivo se posiciona en 4.310 kilos por hectárea. A medida que progresa la recolección en las principales regiones productoras, los rindes muestran un desempeño favorable.
En este aspecto, se destaca particularmente el Centro-Norte de Córdoba, donde el rendimiento medio asciende a 5.620 kilos por hectárea. Asimismo, tanto el NEA como el Centro-Norte de Santa Fe registran rindes superiores a las campañas previas.
Frente a este escenario productivo para el sorgo, el PAS sostiene su proyección de producción en 2,9 millones de toneladas para el cierre de la campaña actual.
Primicias Rurales
Fuente: PAS
