Ago 8, 2026 | Aventura y Turismo
Zaffratelli Viñedo & Restó abrió sus puertas en Carlos Keen y le suma el enoturismo a la tradicional escapada gastronómica del partido de Luján. Un proyecto familiar que combina viñedo propio, cocina de inspiración italiana y la promesa de vinos elaborados íntegramente en el lugar a partir de 2027.
Buenos Aires, sábado 8 de agosto (PR/26)–Durante años, Carlos Keen fue sinónimo de una sola cosa: escapadas de fin de semana con olor a leña y carne. Sus restaurantes de campo y el clásico asado a la estaca convirtieron a este pueblito del partido de Luján en uno de los destinos favoritos para desconectar sin alejarse demasiado de la ciudad.
Ahora esa historia suma un capítulo nuevo. A solo dos kilómetros de la histórica estación de tren abrió Zaffratelli Viñedo & Restó, un emprendimiento familiar que incorpora el enoturismo a la propuesta del pueblo y apuesta a demostrar que la provincia de Buenos Aires también puede dar vinos de calidad.
Ubicado sobre la avenida Emilio Mitre, camino a Villa Ruiz, el lugar combina un viñedo de cuatro hectáreas, restaurante, degustaciones y recorridos guiados entre las vides. Para quienes ya elegían Carlos Keen por su gastronomía, hoy hay una razón más para volver.
Un viñedo que le cambia la cara a la propuesta gastronómica
El proyecto nació con una idea clara: integrar el vino con la cocina regional. El restaurante está literalmente rodeado por las hileras de viñas, así que los visitantes comen con ese paisaje de fondo mientras prueban platos elaborados con productos de estación y recetas de inspiración italiana.
La propuesta se puede vivir de varias formas: almuerzos a la carta, picadas con embutidos artesanales, focaccia casera, buñuelos de acelga, hummus, carnes y pastas, o un menú de cuatro pasos con maridaje para quienes buscan algo más completo. Un detalle que suma: gran parte de la carta tiene opciones libres de gluten.
Las visitas incluyen recorridos por el viñedo, explicaciones sobre el proyecto vitivinícola y degustaciones. Por ahora, los vinos que acompañan la experiencia llegan de bodegas del Valle de Uco y Salta, mientras el viñedo bonaerense termina de completar su propio ciclo productivo.
Qué vinos va a producir y cuándo se podrán tomar
La primera vendimia comercial recién está prevista para 2027, pero el proyecto ya tiene definidas las variedades que van a formar su identidad. En las cuatro hectáreas se plantaron Malbec, Marselan, Pinot Noir, Tannat, Cabernet Sauvignon y Chardonnay, bajo el asesoramiento de la enóloga Gabriela Celeste.
La elección de las cepas no es casual. Mientras el Malbec sigue siendo el gran emblema argentino, variedades como Marselan y Tannat se adaptan muy bien al clima bonaerense, y el Chardonnay promete blancos frescos y con buena acidez. La meta es clara: etiquetas elaboradas por completo en Carlos Keen.
Cómo llegar y cuándo visitar la bodega
Zaffratelli está a unos 100 kilómetros de CABA, a poco más de una hora de viaje. El acceso más simple es por Acceso Oeste hasta Luján y de ahí seguir directo hacia Carlos Keen.
El predio abre sábados, domingos y feriados, con almuerzos, degustaciones, recorridos por el viñedo y cenas especiales los sábados por la noche. Por la capacidad limitada, la reserva previa es obligatoria.
Así, el pueblo que durante años fue parada obligada para el asado a la estaca suma un motivo más para convertirse en una de las escapadas gastronómicas más atractivas de la provincia de Buenos Aires.
Primicias Rurales
Fuente: Agencia NA
Ago 7, 2026 | Aventura y Turismo, Especial
La Winter Swimming World Cup desembarcó en El Calafate para demostrar que la conservación ambiental y los deportes extremos pueden convivir en perfecta armonía, impulsando el turismo y proyectando la Patagonia al mundo.
Buenos Aires, viernes 7 de agosto agosto (PR/26)–Frente a la majestuosidad e imponencia del glaciar Perito Moreno, El Calafate dio la bienvenida a la Winter Swimming World Cup.
Este evento internacional no solo abrió el calendario global de natación en aguas frías, sino que también marcó un hito histórico en la integración entre deporte y conservación ambiental.
Durante la apertura oficial, el intendente del Parque Nacional Los Glaciares, Horacio Pelozo, subrayó que contempla este tipo de competencias como una oportunidad única para acercar al público a la naturaleza sin comprometer la integridad ni la protección del patrimonio natural.
El parque, reconocido mundialmente como Patrimonio Mundial de la Unesco, representa la fuerza intacta del planeta. Por ello, las autoridades enfatización que la presencia de más de 250 nadadores demuestra cómo la gestión responsable puede poner en valor el paisaje patagónico sin alterarlo.
Una evolución necesaria en la mirada del ecoturismo
Por mucho tiempo imperó la idea de que la protección ambiental exigía mantener las áreas protegidas intocables. Sin embargo, Pelozo explicó que la visión actual apuesta a consolidar la sostenibilidad permitiendo que las personas vivan experiencias memorables en la naturaleza.
El desafío central radica en lograr un delicado equilibrio apoyado en la planificación estratégica, la responsabilidad y el trabajo articulado entre el sector público y las organizaciones privadas. De esta forma, el parque protege su entorno sin aislarse de la comunidad.
Los competidores internacionales no sólo buscan un desafío deportivo en aguas heladas, sino que se convierten en verdaderos embajadores ambientales. Al regresar a sus países, difunden la trascendencia de cuidar la Patagonia argentina y sus recursos.
El deporte como motor económico y turístico
Por su parte, Javier Fernández, director nacional de Uso Público de la Administración de Parques Nacionales (APN), ratificó que las disciplinas al aire libre constituyen una formidable puerta de entrada para atraer a nuevos perfiles de visitantes.
Esta dinámica ya muestra métricas contundentes: las visitas a los parques nacionales registraron un crecimiento superior al 6% respecto al año anterior. El turismo deportivo impulsa directamente la economía local en gastronomía, hotelería y servicios.
Gracias al trabajo conjunto impulsado por la organización Nadando Argentina, Santa Cruz consolida la natación en aguas frías como un verdadero sello turístico de la provincia, proyectando al país hacia el mundo a través del deporte y el respeto ambiental.
Primicias Rurales
Fuente: ahoracalafate.
Ago 3, 2026 | Actualidad, Política
El Presidente aseguró que ya sabe quién lo acompañará en la fórmula presidencial de 2027. La definición llega en medio de la ruptura pública con Victoria Villarruel, que ya suena con candidatura propia.
Buenos Aires, lunes 3 agosto (PR/26)–Javier Milei confirmó que se presentará a la reelección en 2027 y que ya tiene definido el nombre de quien lo acompañará en la fórmula, en medio del quiebre con su vice, Victoria Villarruel.
El hermetismo manda en el Gobierno. Hasta el momento, en el entorno presidencial nadie confirma el nombre elegido, aunque ya circulan versiones firmes sobre dos posibles candidatas.
Los rumores apuntan a dos mujeres con peso propio dentro de La Libertad Avanza (LLA): la senadora Patricia Bullrich y la ministra Sandra Pettovello.
Bullrich, Pettovello o Karina Milei: las cartas sobre la mesa
Patricia Bullrich aparece como una de las opciones con más peso político. La ex ministra de Seguridad Nacional consolidó, durante la gestión, un vínculo muy fuerte con Milei.
Sandra Pettovello, en cambio, juega otra carta: la de la confianza. Es amiga íntima del Presidente y ese vínculo personal hizo que su nombre sonara con fuerza en Casa Rosada.
También aparece, aunque con menos consenso, la hermana del Presidente y secretaria de Presidencia, Karina Milei. Su candidatura busca reducir el círculo de riesgo dentro del Gobierno, aunque las encuestas no la favorecen.
Hay una tercera vía en danza: sumar a un gobernador dialoguista, vinculado al PRO, para ampliar el respaldo político que hoy le falta al oficialismo de cara a un segundo mandato.
¿Qué pasará con Victoria Villarruel?
Victoria Villarruel todavía no confirmó nada, pero tampoco descartó su candidatura. Dice que hoy su prioridad es cumplir con su mandato en el Senado.
Sin embargo, en su entorno crece el rumor de una candidatura independiente, con partido propio. El diputado Miguel Ángel Pichetto fue más allá y aseguró que ella competirá por un sector nacionalista, católico y militar.
Consultada en Tucumán durante los actos por el Día de la Independencia, la vicepresidenta fue cauta: dijo que «no lo piensa» y que su prioridad es cumplir con su deber institucional. En distintos medios, sí dejó una definición personal: aspira a servir a los argentinos con decencia, honestidad y patriotismo.
Primicias Rurales
Fuente: NA
Jul 29, 2026 | Ferias, Exposiciones y Cursos, Ganadería
Un ejemplar de la cabaña Don José, de La Dulce, se impuso entre los mejores machos Angus del país en la Exposición Rural de Palermo 2026. El triunfo corona veinte años de trabajo ganadero en el distrito de Necochea.
Buenos Aires, miércoles 29 julio (PR/26)– La genética ganadera de Necochea alcanzó el reconocimiento más importante del país. Rip, el toro presentado por la cabaña Don José, de La Dulce, fue consagrado Gran Campeón Macho Angus 2026.
El reproductor, presentado por José Maximiliano Mammoliti, se impuso ante algunos de los ejemplares más destacados de la raza en todo el país. Fue el primer Gran Campeonato Macho que consigue el establecimiento en la Exposición Rural de Palermo.
El premio corona un trabajo sostenido durante dos décadas. La cabaña ya había ganado con hembras y sumado otros reconocimientos, pero el máximo título entre los machos todavía era una cuenta pendiente.
Las cualidades que llevaron a Rip al máximo premio
La decisión estuvo a cargo del jurado Néstor Chiaravalli, quien destacó la calidad racial, la amplitud, la profundidad y la conformación carnicera del animal criado en La Dulce.
También valoró su capacidad para caminar y desplazarse, una cualidad ligada a la funcionalidad que se busca en los reproductores pensados para trabajar en rodeos comerciales.
Durante la jura, Rip fue calificado como “un toro excepcional”. Su expresión masculina, su desarrollo corporal y el volumen de carne inclinaron la balanza a su favor.
El podio se completó con el ejemplar de Las Tranqueras, Reservado Gran Campeón Macho, y el de Indio Nuevo S.A., distinguido como Tercer Mejor Macho.
De una promesa en 2025 a la consagración en Palermo
El triunfo no fue casualidad. En la edición 2025 de Palermo, Rip ya había obtenido el título de Reservado Gran Campeón Ternero, una primera señal de su potencial.
Desde entonces siguió evolucionando hasta volver a la pista central convertido en el mejor macho Angus de la exposición.
Mammoliti contó que el animal había llamado la atención desde su nacimiento y que la cabaña siempre depositó grandes expectativas en su desarrollo. Rip es hijo de una vaca perteneciente a varias generaciones de genética propia del establecimiento.
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Ese detalle le suma un valor especial a la consagración: el campeonato no solo premia las condiciones de un ejemplar, sino también un proceso de selección y mejoramiento genético sostenido durante años en La Dulce.
Un nombre con historia familiar
El nombre de Rip fue elegido por los hijos de Mammoliti y está inspirado en Rip Wheeler, uno de los personajes centrales de Yellowstone, la serie estadounidense ambientada en una familia ganadera.
El gesto le suma un condimento familiar a la historia del campeón, cuyo triunfo fue celebrado con emoción por todo el equipo de Don José, después de varios años de competir de cerca por el máximo premio.
Qué sigue para el Gran Campeón
Tras su consagración en Palermo, Rip seguirá perteneciendo a la cabaña Don José. El ejemplar cuenta además con un convenio con Select Debernardi y será utilizado como reproductor.
Su nueva etapa permitirá que la genética desarrollada en La Dulce se proyecte sobre otros rodeos y establecimientos ganaderos del país.
La consagración vuelve a poner al distrito de Necochea en una de las principales vidrieras de la producción agropecuaria argentina. Para Don José, el reconocimiento a veinte años de trabajo; para La Dulce, un logro que lleva el nombre de la localidad a lo más alto de la raza Angus.
Primicias Rurales
Fuente: NDEN Necochea
Jul 17, 2026 | Actualidad, Agricultura
Con un fuerte impulso en genética ganadera, recuperación de tierras y un crecimiento de hasta el 60% en la demanda de maquinaria, la provincia se perfila con firmeza como la gran revelación agropecuaria de la Argentina.
Buenos Aires viernes 17 julio(PR/26)–El campo de Formosa dejó de ser una promesa a largo plazo para convertirse en una realidad palpable. Gracias a un flujo constante de inversiones privadas, condiciones climáticas más favorables y una fuerte apuesta por la tecnificación, la provincia vive una transformación sin precedentes.
Uno de los grandes motores de este fenómeno es Diego Canalis, un fabricante de maquinaria agrícola establecido en El Colorado. Canalis es testigo directo de cómo los productores buscan activamente equipamiento moderno para optimizar sus campos día tras día.
De hecho, la demanda de maquinaria agrícola aumentó entre un 50% y un 60% en los últimos meses en toda la región. Este crecimiento explosivo responde al regreso de las lluvias tras la sequía y a la mejora en los precios de la ganadería.
La reconquista del suelo productivo
Desde su planta de fabricación, Canalis produce equipos especializados para la limpieza y recuperación de suelos productivos. Esta tarea es crucial para devolver al circuito productivo miles de hectáreas que antes estaban cubiertas de malezas.
Con la incorporación de estas tecnologías, los productores logran ampliar significativamente la superficie de pasturas adaptadas. Esto abre la puerta a un manejo sostenible y a un salto de calidad en las actividades agrícolas locales.
El cambio es tan profundo que muchos referentes del sector comparan el potencial de la provincia con el fenómeno de Vaca Muerta. Aunque son industrias distintas, el impacto económico proyectado para la región norteña comparte esa misma escala.
Genética de vanguardia y nuevos estándares
La ganadería formoseña ya no se limita a la cría tradicional de subsistencia, sino que compite en las grandes ligas. Grandes inversiones en genética bovina y mejoras de infraestructura permitieron posicionar a la provincia en los eventos ganaderos más importantes del país.
Además, se consolidaron modelos de integración agrícola-ganadera que cierran el círculo de producción de manera eficiente. El cultivo de maíz local ahora se destina directamente al alimento del ganado, generando un valioso valor agregado en origen.
Los desafíos del futuro y el espejo paraguayo
A pesar del optimismo, persisten desafíos estructurales importantes como las altas temperaturas veraniegas y las largas distancias logísticas. Los productores miran con gran expectativa la consolidación del Corredor Bioceánico para abaratar costos de transporte.
La mirada también está puesta en Paraguay, un espejo donde Formosa busca reflejarse para su expansión. El país vecino demostró que con tecnología, genética y políticas claras se puede conquistar el mercado mundial de carnes.
Primicias Rurales
Fuente: NEA HOY
