Ago 25, 2026 | Aventura y Turismo
Estos pequeños rincones rurales de la provincia de Buenos Aires combinan estaciones antiguas, tradiciones criollas y naturaleza intacta para ofrecer la escapada de fin de semana perfecta lejos del caos urbano.
Buenos Aires, martes 25 agosto (PR/26)– Buenos Aires esconde auténticos tesoros rurales donde parece que el tiempo se detuvo por completo. Sin el estrés del tránsito ni la prisa de las multitudes, estas pintorescas localidades conservan intactos sus paisajes de campo, plazas arboladas y propuestas acogedoras.
Entre las variadas opciones turísticas, destacan tres destinos bonaerenses muy diferentes entre sí pero con un punto fascinante en común. Todos comparten la virtud de permitirte escapar de la rutina cotidiana rápidamente sin necesidad de traspasar las fronteras provinciales.
Con una exquisita gastronomía de campo, una apasionante historia ferroviaria, divertidas ferias artesanales y cálidas fiestas populares, tu próxima escapada de fin de semana promete transformarse en una aventura verdaderamente mágica e inolvidable.
La Invencible: calma absoluta, paseos a caballo y sabores tradicionales
Con una población reducida de tan solo 77 habitantes, la pequeña localidad de La Invencible se erige como un refugio ideal donde la tranquilidad es la premisa absoluta. Situada estratégicamente dentro del partido de Salto, su diminuto tamaño la convierte en una alternativa perfecta.
Uno de los rincones gastronómicos más conocidos del poblado es Don Pascual, un icónico restaurante campero que propone una experiencia pensada para conectar en plenitud con la naturaleza. Antes del almuerzo, los visitantes suelen deleitarse con pacíficos paseos a caballo.
Posteriormente, la propuesta culinaria permite probar platos criollos exquisitos. Otra parada infaltable es el club El Fortín, un espacio equipado con parrillas y juegos infantiles que resulta sencillamente ideal para disfrutar en compañía de toda la familia.
La pintoresca visita al poblado se puede seguir disfrutando degustando crujientes facturas y especialidades de la panadería Villamitjana, un auténtico emblema del lugar. Todo esto mientras se recorre serenamente la emblemática capilla local de la zona.
A pesar de no contar con un gran número de pobladores, La Invencible destaca notablemente por su calma inigualable y su conveniente cercanía geográfica con la próspera ciudad de Salto, ofreciendo un oasis de desconexión indispensable.
Tres Sargentos: mística ferroviaria, aire libre y tradición popular
Ubicado estratégicamente en el partido de Carmen de Areco, el encantador pueblo de Tres Sargentos alberga a menos de 400 habitantes y conserva con orgullo una riquísima identidad ferroviaria. El origen de esta pintoresca localidad se encuentra íntimamente ligado al ferrocarril.
El constante crecimiento histórico del poblado se debió al trazado de la Compañía General de Buenos Aires, red que más tarde se integró a la reconocida Línea General Belgrano. Desde 1908, este valioso servicio permitió el traslado fluido de pasajeros hacia la ciudad de Rosario.
Aquella conectividad ferroviaria favoreció decididamente el desarrollo comercial y social de toda la región bonaerense. Durante los fines de semana, el amplio predio de la estación ferroviaria cobra una vitalidad especial al transformarse en el epicentro de una vibrante feria cultural.
En esta hermosa feria comunitaria participan activamente diversos productores gastronómicos, talentosos artesanos y destacados músicos regionales. Esta concurrencia convierte a Tres Sargentos en un punto de parada imperdible para distenderse al aire libre y revalorizar el legado patrimonial.
Rawson: la capital de la primavera, plazas arboladas y alfajores gigantes
La tercera alternativa imperdible para escapadas es Rawson, una próspera localidad del partido de Chacabuco que cuenta con menos de 2.200 habitantes. El pueblo posee una hermosa y amplia plaza arbolada, ideal para descansar placenteramente y disfrutar de largas tardes al aire libre.
El calendario anual del poblado se destaca por icónicas celebraciones populares que atraen viajeros de diversos puntos. Entre ellas sobresale la deslumbrante Fiesta Provincial de la Primavera, un multitudinario evento festivo que se organiza anualmente durante el mes de noviembre.
La nutrida programación festiva incluye vistosos desfiles de carrozas, importantes espectáculos musicales en vivo, expositores regionales, un variado patio gastronómico y múltiples actividades recreativas. Toda esta propuesta transforma a Rawson en un alegre punto de encuentro regional.
Además, la comunidad de Rawson celebra con gran entusiasmo la popular Fiesta del Alfajor Artesanal. En este divertido encuentro gastronómico se organizan exigentes concursos para premiar la receta más sabrosa, la creación más original y al expositor gastronómico más destacado de la jornada.
La fiesta ofrece también un entretenido desafío donde el público debe calcular con precisión el peso de un alfajor gigante. La variada propuesta se completa armoniosamente con peñas folklóricas, música folclórica en directo, danzas típicas y actividades de entretenimiento pensadas para toda la familia.
Primicias Rurales
Fuente: ambito
Ago 24, 2026 | Actualidad, Aventura y Turismo
Los Bares Notables y el Museo Casa Carlos Gardel forman parte de la programación del Tango BA Festival y Mundial 2026. Hasta el 2 de septiembre, el público podrá disfrutar gratis de conciertos, visitas guiadas, encuentros de coleccionistas y recorridos culturales.
Buenos Aires, lunes 24 agosto (PR/26)– Los rincones más emblemáticos de la ciudad se visten de gala. Los Bares Notables de Buenos Aires y el Museo Casa Carlos Gardel forman parte activa del Tango BA Festival y Mundial 2026.
Esta gran fiesta cultural se extenderá hasta el 2 de septiembre con una agenda repleta de actividades. La propuesta incluye conciertos en vivo, encuentros de coleccionistas, visitas guiadas y recorridos artísticos.
Todas las opciones tienen entrada gratuita y están sujetas a la capacidad de cada uno de los recintos. Es una oportunidad imperdible para sumergirse en la historia y el patrimonio tanguero.
Música e historia en los emblemáticos Bares Notables
Los icónicos cafés porteños ofrecerán shows musicales con destacados exponentes del género. Estos espacios rinden culto a una expresión declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
El ciclo de actuaciones comenzó el viernes 21 de agosto a las 19 h en la Confitería Saint Moritz (Esmeralda 894, Retiro). Allí se presentó la propuesta Úsuga Larroquét: Siempre al sur.
La destacada cantante colombiana Carmen Úsuga y el guitarrista argentino Walter Larroquét brindaron un show íntimo. Interpretaron milongas y valses de Larroquét junto a los guitarristas invitados Moscato Luna y Rodrigo Albornoz.
La grilla continuó el sábado 22 de agosto a las 21 h en El Gato Negro (Av. Corrientes 1669, San Nicolás) con el talentoso dúo joven Uma & Cruz.
Integrado por Uma en voz y Cruz en piano, ambos de 21 años, deslumbraron con arreglos elegantes de obras de Astor Piazzolla que fusionaron tradición y frescura.
Por su parte, el domingo 23 de agosto a las 14 h el escenario fue el Bar Portuario (Pinzón 102, La Boca). El dúo de voz y bandoneón integrado por Ximena Giménez y Nico Velázquez brindó un emotivo espectáculo.
La agenda de esta semana arranca el lunes 24 de agosto a las 19 h en el Bar Plaza Dorrego (Defensa 1098, San Telmo). El dúo Los Púa Abajo presentará su álbum Lenguaje tango.
Los guitarristas Ángel Colacilli y Leandro Coratella reinterpretan temas de Charly García, Zappa, Bach, Mingus y The Rolling Stones. El guitarrista Ramiro Barrios participará como invitado.
El martes 25 de agosto a las 20 h en La Orquídea (Av. Corrientes 4101, Almagro), se presentará el espectáculo Homero Manzi, luna y misterio.
La velada estará a cargo de Paula Castignola y el bandoneonista Joaquín Benítez Kitegroski. Rendirán tributo al genial letrista repasando temas creados junto a Sebastian Piana, Lucio Demare, Aníbal Troilo, Charlo y Hugo Gutiérrez.
El miércoles 26 de agosto a las 20 h, la cita será en La Academia (Montevideo 341, San Nicolás) con la agrupación Sciammarella Tango.
Dirigido por Denise Sciammarella, el quinteto presentará obras inéditas compuestas en homenaje a Benito Quinquela Martín, rescatadas directamente del museo de La Boca.
El jueves 27 de agosto a las 20 h en El Viejo Buzón (Neuquén 1100, Caballito), el dúo Calle Rosita revelará su propuesta conceptual.
Formado por Shino Ohnaga (piano) y Ernestina Inveninato (violín), el show fusionará música en vivo, arreglos propios y relatos cargados de identidad.
El viernes 28 de agosto tendrá una doble propuesta imperdible. A las 20 h en el Café de García (Sanabria 3302, Villa Devoto), se presentará el Ensamble de bandoneones.
Bajo la dirección del maestro Néstor Marconi, este octeto de bandoneonistas de varias generaciones tocará junto a una contrabajista invitada un repertorio clásico y composiciones inéditas.
Esa misma noche, a las 21.30 h en El Faro (Av. De los Constituyentes 4099, Parque Chas), el ciclo El tango vuelve al barrio celebrará sus 19 años de historia.
El cantor Hernán “Cucuza” Castiello actuará como anfitrión junto al Trío Inestable, integrado por Nicolás Perrone, Juan Pablo Gallardo y Mateo Castiello.
El sábado 29 de agosto a las 22 h en el histórico Las Violetas (Av. Rivadavia 3899, Almagro), se presentará Alfredo Piro Rinaldi.
Acompañado por el guitarrista Carlos Filipo, el artista interpretará temas de su disco Canciones de dos puertos, uniendo a autores como Discépolo, Jaime Roos y Gardel.
El cierre musical será el domingo 30 de agosto a las 19 h en Café Rivas (Estados Unidos 302, San Telmo) con el espectáculo Por caminos del sur.
La cantante Victoria De Paolo y el guitarrista Roberto Calvo ofrecerán un recital íntimo con obras maestras de Troilo, Manzi, Carmen Guzmán y José Dames.
Experiencias patrimoniales en el Museo Casa Carlos Gardel
El mítico espacio ubicado en Jean Jaurès 735 desplegará una programación repleta de homenajes y encuentros para coleccionistas de música.
El sábado 22 de agosto a las 18 h se realizó un emotivo Encuentro de coleccionistas con la participación de Ricardo Stockdale y Roberto González.
Los asistentes disfrutaron de la reproducción de discos originales de 78 RPM en una victrola de época, acompañados de fascinantes historias de investigación tanguera.
Las visitas guiadas tituladas La historia del Zorzal se llevarán a cabo el miércoles 26 de agosto (12 y 14 h) y el jueves 27 de agosto (14 h).
Con una duración de 40 minutos, el recorrido explora la casa que habitó Carlos Gardel junto a su madre Berta Gardes, mediante fotos, música y documentos únicos.
El jueves 27 de agosto a las 16 h tendrá lugar la visita especial Gardel: lo real, lo simbólico, lo imaginario, guiada directamente por su creador.
El reconocido artista Jorge Muscia acompañará al público por su muestra, ofreciendo además una charla sobre la figura inmortal del ídolo porteño.
El sábado 29 de agosto a las 18 h habrá un nuevo Encuentro de coleccionistas a cargo de los especialistas Fabio Cernuda y Pablo Taboada.
Nuevamente, las joyas sonoras de pasta en 78 RPM sonarán en una victrola original para deleite de los amantes del tango.
El gran broche de oro en el museo será el domingo 30 de agosto a las 18 h con el concierto Lázaro Cócaro canta Gardel.
El talentoso cantor uruguayo Lázaro Cócaro actuará en vivo acompañado por el destacado ensamble Las Guitarras de Gardel.
Primicias Rurales
Fuente: BA cultura
Ago 23, 2026 | Actualidad, Aventura y Turismo, Clima
Tras un histórico cierre de 34 días por acumulación extrema de nieve y miles de camiones varados, el Paso Cristo Redentor reabre este fin de semana para todo tipo de vehículos, mientras se anticipa un nuevo temporal de frío extremo a partir del lunes.
Buenos Aires, 22 agosto (NA) – Durante la jornada de este viernes se registró el ingreso de 1.030 camiones a la Argentina a través del Paso Cristo Redentor, Paso Los Libertadores, en Mendoza, en un operativo coordinado por las distintas instituciones fronterizas que se desarrolló con total normalidad y sin que se reportaran novedades ni inconvenientes en el corredor.
Esta cifra dio continuidad al intenso movimiento registrado el día anterior, cuando un total de 1.580 camiones cruzaron desde Chile hacia territorio argentino de manera fluida.
Durante el viernes, según pudo saber la Agencia Noticias Argentinas, el paso mantuvo habilitada de forma exclusiva la circulación para el transporte de cargas en el sentido Chile-Argentina, mientras que el turismo interno estuvo sujeto a cupos de estacionamiento, con la estricta prohibición de detenerse o estacionar sobre la calzada de la Ruta 7.
Las autoridades confirmaron que el Sistema Integrado Cristo Redentor estuvo habilitado para todo tipo de vehículos durante el sábado 22 y hoy domingo 23 de agosto. La circulación para ambas jornadas se rigió bajo el horario invernal establecido, el cual rige de 9 a 21 en el sentido de Argentina a Chile, y de 8 a 20 en el sentido chileno.
La flexibilización del tránsito durante el fin de semana resulta una ventana clave para los viajeros, ya que se anticipa un marcado desmejore en las condiciones meteorológicas en el corto plazo.
De acuerdo con los reportes oficiales, «a partir de la noche del lunes 24 de agosto y hasta el domingo 30 se esperan condiciones climáticas adversas y temporales en la alta montaña».
Actualmente, el frío extremo ya se hace sentir en la cordillera con temperaturas bajo cero en los principales puntos de control: Uspallata registra 0°C, Punta de Vacas -5°C, Puente del Inca -8°C y Las Cuevas -9°C.
Asimismo, las autoridades recordaron que «el Paso Internacional Pehuenche permanece cerrado», por lo cual instaron a transportistas y particulares a mantenerse atentos a las actualizaciones oficiales antes de emprender viaje.
Antecedentes
El Paso Internacional Cristo Redentor (Paso Los Libertadores) estuvo cerrado durante 34 días consecutivos, desde el 14 de julio hasta el 18 de agosto de 2026, debido a intensos temporales y acumulaciones de más de 6 metros de nieve en la alta cordillera.
Detalles del Cierre y Reapertura
- Causa principal: Acumulación extrema de nieve, viento blanco y malas condiciones meteorológicas.
- Impacto: Dejó miles de camiones varados y generó grandes demoras y pérdidas económicas.
- Reapertura gradual: Comenzó el 18 de agosto de forma inicial para transportes de carga, y se fue normalizando para el resto de los vehículos en los días posteriores.
Primicias Rurales
Fuente: Noticias Argentinas
Ago 23, 2026 | Aventura y Turismo, Especial
La capital argentina conquistó el primer puesto en los Wanderlust Reader Awards 2025 tras la votación de más de 200.000 viajeros internacionales, escalando posiciones gracias a su deslumbrante oferta cultural, gastronómica y la calidez de sus barrios.
Buenos Aires, domingo 23 agosto (PR/26)– La Ciudad de Buenos Aires alcanzó el primer puesto del ranking de destinos turísticos elaborado por la renombrada revista británica especializada en viajes Wanderlust.
Este prestigioso reconocimiento corresponde a los Wanderlust Reader Awards 2025, una votación masiva e internacional en la que participaron más de 200.000 lectores de distintos rincones del planeta.
El esperado anuncio formal se realizó durante una deslumbrante ceremonia en la emblemática National Gallery de Londres, marcando un impresionante ascenso para la capital argentina desde el sexto lugar obtenido en la edición previa.
Las razones detrás del fenómeno porteño
Según destacaron desde el portal oficial de los premios, los viajeros quedaron cautivados por la desbordante energía creativa que se respira en cada uno de sus pintorescos barrios.
Entre los grandes atractivos mencionados sobresalen el notable resurgimiento de sus tradicionales salones de tango y la innovadora escena impulsada por una nueva generación de jóvenes chefs.
Esta revolucionaria camada gastronómica está redefiniendo por completo la identidad de la cocina argentina, fusionando raíces locales con vanguardia internacional para conquistar los paladares más exigentes.
Una infraestructura cultural única en el mundo
Los datos que respaldan esta distinción impresiona a cualquiera: la metropolis alberga más de 7.000 establecimientos gastronómicos, junto a un despliegue de 287 teatros que desbordan arte.
A esta impresionante oferta de entretenimiento se suman 380 librerías y 150 museos repartidos por toda la geografía urbana, consolidándola como una verdadera capital del conocimiento.
Semejante galardón potencia la proyección internacional de sus circuitos culturales, multiplicando el interés global por vivenciar la vibrante propuesta turística porteña de primera mano.
El panorama de los destinos internacionales
En la misma entrega de galardones se distinguieron otras categorías clave: Japón se coronó como el país más atractivo del planeta, demostrando su magnetismo inigualable.
Por su parte, Italia lideró el podio entre los destinos del viejo continente, mientras que la fascinante Estambul triunfó como la mejor ciudad europea.
Primicias Rurales
Fuente: mdzol
Ago 22, 2026 | Aventura y Turismo
Un viaje inolvidable hacia una isla tropical que combina playas de ensueño, un mosaico cultural fascinante y una naturaleza salvaje que va mucho más allá de una simple postal paradisíaca.
Buenos Aires, sábado 22 agosto (PR/26)–Para llegar a isla Mauricio desde Madrid el avión tiene que cruzar África casi entera: desiertos, bosques, montañas y ciudades. En Mozambique deja el continente y sobrevuela la inmensa isla de Madagascar y la montañosa Reunión. Y por fin llega a Mauricio, un pedazo de tierra verde y rocosa bañada por aguas azul turquesa.
Ya en tierra, los infinitos campos de caña de azúcar se suceden sin interrupción bajo la silueta de antiguos volcanes. En este rincón del océano Índico, las famosas lagunas conviven con selvas frondosas y pueblos muy tranquilos. Mauricio cautiva tanto por sus paisajes tropicales como por su cultura mestiza, fruto de la herencia africana, europea, india y china.
Un mosaico cultural fascinante y un puzle lingüístico único
Hace 400 años en la isla no vivía nadie, hasta que los holandeses la ocuparon trayendo esclavos africanos. Después llegaron los colonos franceses y luego los ingleses, quienes impusieron duras condiciones a la población india. Más tarde se instaló una comunidad china, hasta que en 1968 el país logró su independencia definitiva.
A pesar de las injusticias históricas, el país ha logrado construir una sociedad plural y extremadamente cohesionada. En las calles, los templos hindúes conviven con iglesias cristianas y mezquitas con total naturalidad. Los días festivos oficiales incluyen la Navidad, el Eid musulmán, el Año Nuevo chino y el Diwali hindú.
La población de origen indio es la mayoritaria, seguida de la población criolla descendiente de africanos. La conducción se realiza por la izquierda y las cadenas de supermercados francesas están por todos lados. Aunque el inglés es el idioma oficial, el 90% se comunica en kreol morisien.
Sabores del mundo: una gastronomía mestiza a pie de calle
La comida refleja a la perfección la diversidad cultural con especialidades indias, técnicas francesas, recetas criollas y sabores chinos. El alma culinaria se saborea en los mercados locales de la capital, Port Louis, donde existen guiadas gastronómicas. La estrella indiscutible de la comida callejera es el dholl puri, un pan plano relleno de pasta de garbanzos al curry.
Otros sabores típicos son el roti, la salsa de tomate rougaille, el vindaye, los curris de pescado y el picante achard. Estas delicias se acompañan con alouda, zumo de frutas, agua de coco fresca o el aromático ron local. Los amantes de esta bebida pueden visitar la Rhumerie de Chamarel para conocer su elaboración y hacer catas.
Le Morne Brabant: la memoria viva de la resistencia
En el extremo suroeste de Mauricio, la imponente silueta de Le Morne Brabant guarda una historia dolorosa. Durante los siglos XVIII y XIX, sus laderas sirvieron de refugio a esclavos fugitivos conocidos como cimarrones. Este icónico lugar es un símbolo de resistencia y desde 2008 fue declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO.
Para conocer este espacio histórico, se puede subir hacia el mirador para contemplar vistas espectaculares de la laguna. La ruta atraviesa primero un hermoso bosque y después un tramo más escarpado que requiere bastante precaución. También se puede visitar el International Slave Route Monument, un memorial dedicado a los esclavos.
Playas de ensueño, arrecifes de coral y vida marina
Playas como Belle Mare, Trou aux Biches, Mont Choisy o Blue Bay representan la imagen soñada del Índico. La arena de la laguna es blanca y fina, protegida por una gran barrera coralina. En la costa este el viento agita los filaos, mientras que el oeste ofrece un clima mucho más calmado.
Cerca de la zona de baño es posible nadar junto a tortugas gigantes, delfines e incluso imponentes ballenas. Muchas empresas locales realizan estas excursiones garantizando un respeto absoluto por el medio ambiente marino. Además, las condiciones son idóneas para practicar kitesurf, paseos en kayak, excursiones en catamarán y buceo.
Naturaleza asombrosa y la mágica Tierra de los Siete Colores
La Tierra de los Siete Colores es un lugar de cuento con dunas teñidas de tonos ocres, púrpuras y azules. Antiguas erupciones volcánicas dejaron depósitos de basalto que el clima tropical transformó en arcillas multicolores. Muy cerca se encuentra la impresionante Cascada de Chamarel, que se desploma más de cien metros.
El Parque Nacional de Black River Gorges protege los últimos bosques nativos donde resiste el apreciado ébano endémico. Mauricio fue el hogar del famoso dodo, una ave extinguida que hoy es el símbolo nacional. Por su parte, las tortugas gigantes que habitan en reservas como La Vanille provienen de Madagascar y Seychelles.
Iconos de la hospitalidad y el ritmo ancestral del sega
La hotelería forma parte esencial del viaje, con complejos históricos como La Pirogue en Flic en Flac. Sus cabañas con techos de paja se integran perfectamente en un jardín tropical de gran exuberancia. Estos resorts destacan por su cuidado ambiental, un servicio exclusivo y espectáculos culinarios formidables.
La verdadera energía de la isla se experimenta al caer la noche con la danza tradicional del sega. Moviéndose sobre la arena al ritmo de tambores de piel de cabra, el sega era un grito de liberación. De la fusión del sega con el reggae nació el seggae, uno de los ritmos más populares.
Para vivir una experiencia espiritual única, hay que visitar el lago sagrado Grand Bassin (Ganga Talao). Este impresionante recinto hindú está presidido por estatuas monumentales de 33 metros de Shiva y Durga. A solo 11 horas de viaje, Mauricio ofrece infinitas posibilidades para disfrutar de un viaje inolvidable.
Primicias Rurales
Fuente: Viajes National Geographic
Ago 21, 2026 | Actualidad, Aventura y Turismo, Vitivinicultura
El tradicional certamen federal congrega muestras de todo el territorio nacional bajo el lema «Donde los valles se encuentran», destacando la labor de los enólogos.
Por Lara Carrascosa
San Juan, viernes 21 agosto (PR/26) — Cata San Juan cumple 38 años y logra que todo el país se encuentre en una copa. Cata San Juan se consolida como el único concurso de vinos con alcance nacional del país «Donde los valles se encuentran».
El Concurso Nacional de Vinos Cata San Juan nació en 1988 para ponerle nombre y cara al enólogo que trabaja detrás de cada botella, y hoy es el único de vinos de alcance verdaderamente nacional.
Con la 38ª edición, que este año recibe muestras de Salta, Jujuy, Entre Ríos, Chubut y La Rioja además de las tradicionales cuyanas, el Centro de Enólogos de San Juan eligió un lema que resume el espíritu del certamen: «Donde los valles se encuentran».
Las fotos viejas del concurso cuentan una historia que las botellas actuales ya no dejan ver. En los primeros años de Cata San Juan, la mayoría de las muestras llegaba en damajuanas de cuatro y cinco litros o en tetrabrik. Ese paisaje desapareció por completo: hoy el 100% de lo que se presenta son vinos varietales, bivarietales, trivarietales y blends en botella de 750 mililitros.
«La evolución ha sido increíble, como fue pasando todo a otro tipo de envase», resume Mauro Domenech, presidente del Centro de Enólogos de San Juan y una de las voces detrás de la organización del certamen.
Parte de las muestras recibidas en una edición anterior del Concurso Nacional de Vinos Cata San Juan, antes de ingresar a la etapa de cata a ciegas.
Un concurso pensado para el que hace el vino, no para el que lo firma
El propósito con el que un grupo de colegas armó el concurso en 1988 sigue intacto casi cuatro décadas después. La idea, explica Domenech, era resaltar a la figura del enólogo: al técnico que durante tres o cuatro meses de cosecha prácticamente vive en la bodega, mientras la visibilidad pública suele quedar del lado del dueño o de la marca.
Con los años el certamen fue sumando el reconocimiento a las empresas y a la calidad de los vinos, pero la matriz original —poner en valor al profesional que está detrás de cada etiqueta— nunca se perdió.
«Se sigue teniendo en cuenta que es reconocer al técnico que lo hace», insiste el enólogo, y agrega que ese reconocimiento también tiene un correlato económico: un colega, dice, hoy puede cobrar en base a su experiencia y a la calidad del producto que elabora.
Un concurso que se sostuvo incluso en pandemia
De las 38 ediciones, ninguna quedó tan grabada en la memoria de la organización como la de 2020. Con los protocolos de aislamiento vigentes, los degustadores llegaban y encontraban las copas ya servidas sobre la mesa, cada una con la distancia correspondiente: se sentaban, puntuaban los vinos que tenían asignados y se retiraban antes de que ingresara la siguiente tanda. La limitación de temperatura obligaba a evaluar no más de cinco vinos por jornada, muy por debajo de lo que se cata hoy en una noche normalizada.
«Es un orgullo haberlo sostenido en esa época», reconoce Domenech sobre una racha que hizo de Cata San Juan el único concurso nacional de vinos que se mantuvo, sin interrupciones, durante 38 años.
Cinco valles y un mismo vino con distintas personalidades
El lema de esta edición, «Donde los valles se encuentran», tiene un origen doble. Por un lado, busca poner en primer plano a los valles sanjuaninos que ganaron protagonismo en los últimos años —Pedernal, Calingasta y el histórico Valle de Tulum, todavía el más extenso de la provincia— y la manera en que un mismo varietal, un Malbec o un Syrah, cambia de vista, aroma y gusto según el valle donde creció la uva. Por otro, describe lo que ya es una realidad del propio concurso: llegan muestras de todos los valles vitivinícolas del país, agrupados en cinco grandes regiones (Norte, Litoral, Atlántico, Patagonia y Cuyo).
«Es un concurso donde los valles de San Juan y los valles del país se encuentran», sintetiza el enólogo.
De concurso local a certamen federal
El salto de un concurso de eje cuyano a uno con alcance nacional no fue un hecho aislado sino el resultado de años de trabajo de las instituciones organizadoras, potenciado por las redes sociales y el boca en boca dentro de la industria. Este año ya confirmaron presencia bodegas y elaboradores de Salta, Jujuy, Entre Ríos, Chubut y La Rioja, provincias que en muchos casos recién están incursionando en la actividad vitivinícola.
El certamen está organizado por el Consejo Profesional de Enólogos (CPE) y el Centro de Enólogos de San Juan, con el respaldo del Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación del Gobierno de San Juan.
La edición 2025 había reunido alrededor de 400 muestras y 90 bodegas de todo el país. Para 2026, la organización apunta a igualar o superar ese número: la recepción de muestras está abierta hasta el 28 de agosto, en septiembre se desarrollan la degustación y la puntuación, y la ceremonia de premiación se realizaría en la primera semana de octubre, aunque todavía sin fecha confirmada.
La ciencia detrás de la copa a ciegas
La cata a ciegas se garantiza con un sistema propio: apenas se inscribe una muestra a través del formulario online, el programa le asigna automáticamente un código alfanumérico. La botella física llega envuelta en papel madera, totalmente anónima, y el jurado degustador solo ve ese código. El panel está integrado principalmente por enólogos, aunque también participan periodistas, ingenieros agrónomos y sommeliers que puedan acreditar trayectoria y formación en el sector.
Los criterios técnicos siguen el orden clásico de la cata —olfato, vista y gusto— y el proceso ya fue auditado por un veedor de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), que pasó cerca de un mes controlando cada etapa. «Nos dio una devolución donde nos dijo que realmente la cata cumplía con todos los ítems de un concurso internacional», cuenta Doménech.
Cada muestra se puntúa a mano, copa por copa, siguiendo el orden vista, olfato y gusto.
Plata, oro y gran oro: cómo se reparten las medallas
El sistema de puntuación digital define tres categorías: medalla de plata para los vinos que obtienen entre 86 y 90 puntos, medalla de oro entre 91 y 94, y gran oro a partir de los 95 puntos. En las últimas ediciones, San Juan viene sumando varios gran oro, algo que Doménech atribuye tanto a la calidad de la materia prima como a la inversión de las bodegas locales en tecnología y maquinaria de última generación.
«Tenemos excelentes Malbec, muy buenos Syrah, muy buenos Viognier y Chardonnay», enumera sobre los varietales que, sostiene, ubican a San Juan a la par de Mendoza, la provincia que históricamente lidera la escena del Malbec argentino.
Un brindis con proyección de exportación
El reconocimiento que otorga el concurso no queda solo puertas adentro de la industria. Según Doménech, las medallas ayudan a instalar los vinos sanjuaninos en el mercado interno —ya presentes en todas las provincias— y a sostener la proyección internacional del sector, en un contexto de caída global en el consumo de bebidas alcohólicas. Para esta 38ª edición, dice, la expectativa pasa por algo simple: que se premie la calidad y el esfuerzo detrás de cada varietal argentino.
Fuente: Diario de Cuyo
Primicias Rurales
