Sus pasturas permanentes son un recurso valioso que, hasta ahora, ha sido desaprovechado.
Olvídese de cómo son hoy sus pastos. Piense en cómo podrían ser si se gestionaran con la misma atención que dedica a sus otros cultivos.
Por Ing Agr Pedro Lobos
Buenos Aires, 14 de diciembre (PR/25) .- El Pastoreo Racional Voisin (PRV) considera las necesidades tanto de las plantas como de los animales, no sólo las del ganado. Bien aplicado, puede duplicar o incluso triplicar la productividad de sus pasturas.
¿Cansado de que los flujos de caja le dejen sin dinero en el bolsillo?
Gran parte de ese problema no está en el precio de la carne o la leche, sino en cómo se produce. Los sistemas ganaderos basados en confinamiento o suplementación excesiva generan altos costos, dependencia de insumos externos y una presión constante sobre la rentabilidad.
Mientras tanto, muchos establecimientos poseen un recurso subutilizado: sus pasturas y pastizales permanentes.
El Pastoreo Racional Voisin (PRV) propone un cambio profundo de enfoque: dejar de pensar en el pasto como un recurso secundario y comenzar a manejarlo con la misma planificación y precisión que cualquier cultivo agrícola.
¿Qué es el Pastoreo Racional Voisin?
El PRV es un sistema de pastoreo intensivo de gestión, basado en cuatro principios formulados por André Voisin, que buscan equilibrar las necesidades de las plantas, los animales y el suelo:
-
Tiempo de descanso adecuado para que la planta exprese su máximo crecimiento.
-
Tiempo de ocupación corto, evitando el repastoreo.
-
Alta carga instantánea, para un consumo uniforme.
-
Prioridad animal, asegurando dietas de alta calidad.
Este enfoque no solo mejora la productividad forrajera, sino que transforma al sistema ganadero en un motor de regeneración ecológica.
Resultados productivos comprobados (INTA)
Diversas investigaciones y experiencias a campo del INTA en regiones como la Pampa Húmeda, NEA y NOA muestran que los sistemas de pastoreo intensivo bien manejados pueden:
-
Duplicar o triplicar la producción de materia seca por hectárea respecto a pastoreos continuos.
-
Incrementar la carga animal entre un 50 y un 200 %, sin degradar el recurso.
-
Mejorar la ganancia diaria de peso y la producción de leche por animal, gracias a una dieta más estable y de mayor calidad.
-
Reducir significativamente el uso de suplementos, fertilizantes y herbicidas.
En ensayos de largo plazo, el INTA también ha registrado aumentos sostenidos del carbono orgánico del suelo, con valores que oscilan entre 0,1 y 0,4 % anual, dependiendo del ambiente y manejo.
Suelo vivo: la base del sistema
Desde la mirada de la Permacultura, el PRV es un claro ejemplo de diseño regenerativo: trabaja con los procesos naturales en lugar de luchar contra ellos.
El impacto positivo sobre el suelo incluye:
-
Mayor actividad biológica (hongos micorrícicos, bacterias benéficas, lombrices).
-
Mejora de la estructura del suelo, aumentando la porosidad y la infiltración.
-
Reducción de la compactación superficial.
-
Mayor retención de agua, clave frente a sequías e inundaciones.
El estiércol y la orina distribuidos uniformemente, junto con el pisoteo controlado, aceleran los ciclos de nutrientes y reemplazan insumos externos por fertilidad biológica.
Biodiversidad funcional y servicios ecosistémicos
El pastoreo racional no empobrece el campo natural: lo diversifica.
Estudios del INTA muestran que los sistemas con descansos adecuados favorecen:
-
Mayor diversidad de especies forrajeras, incluyendo gramíneas y leguminosas.
-
Incremento de insectos benéficos y polinizadores.
-
Mejor equilibrio entre especies deseables y no deseables, sin herbicidas.
Estos cambios se traducen en servicios ecosistémicos clave:
-
Captura de carbono.
-
Regulación hídrica.
-
Control biológico de plagas.
-
Mayor resiliencia climática.
Calidad biológica de la producción ganadera
Desde la perspectiva de la Permacultura (Bill Mollison) y la producción agroecológica, el PRV permite obtener:
-
Carne y leche con mejor perfil nutricional, mayor contenido de ácidos grasos beneficiosos (omega 3 y CLA).
-
Producción libre de estrés crónico animal.
-
Menor dependencia de antibióticos y aditivos.
Esto abre la puerta a mercados diferenciados, consumo consciente y valor agregado real, sin aumentar costos.
Menos trabajo, más vida
Uno de los mayores aportes del PRV es que simplifica el sistema:
-
Menos maquinaria.
-
Menos horas de trabajo pesado.
-
Menos decisiones urgentes y más planificación.
El resultado es un sistema más rentable, más estable y más humano.
No es teoría: es práctica
Olvídese de cómo son hoy sus pastos.
Piense en cómo podrían ser si se gestionaran con inteligencia.
El Pastoreo Racional Voisin demuestra, con respaldo científico y experiencias reales, que sí es posible producir carne y leche con alta rentabilidad en pasturas y pastizales naturales, regenerando el suelo y mejorando el ambiente.
No me crea: pruébelo.
Después de eso, nadie jamás podrá decirle que no se puede.
Me olvidaba de lo más importante, si no le gusta el campo y no le gusta trabajar no se meta o contrate a alguien que sepa
Primicias Rurales
Fuente: IA/ Ing. Agr. Pedro A. Lobos
