Para atraer la masividad, que se ha visto reducida, el Ministerio está impulsando el desarrollo de rutas y experiencias que complementan la oferta tradicional de sol y playa. Estas propuestas buscan potenciar los entornos rurales y naturales, ofreciendo tranquilidad, contacto con la naturaleza, y turismo activo. Entre los nuevos o renovados productos turísticos se destacan:

• Rutas enogastronómicas: el creciente desarrollo de bodegas de muy buen nivel y el lanzamiento de la Ruta del Queso, una iniciativa para descubrir la producción artesanal.
• Turismo activo y naturaleza: avistaje de aves, trekking y turismo de altura.
• Deporte y cultura: la maratón de Montevideo se ha consolidado en el circuito internacional, colocándola al mismo nivel que las de Boston, Berlín y Nueva York, atrayendo a corredores de todo el mundo.
• Propuestas únicas: una de las más originales para descubrir el interior del país es el turismo de minería en Artigas que ya hemos comentado. El ministro la calificó como «altamente recomendable» y le ha dado una imagen destacada en los lanzamientos de temporada, buscando sorprender al público con destinos menos conocidos.

Menú uruguayo de escapadas

Desde la ruta del queso hasta la inusual minería en Artigas, son nuevos destinos que esperan al público que busca aventura, para quienes están potenciando circuitos de trekking y turismo de altura, con la colaboración de guías que buscan hacer estas experiencias accesibles a todos los niveles de entrenamiento.

Otra faceta es la de los entornos rurales y naturales, un segmento que ofrece el relax y el contacto con la tierra que muchos viajeros buscan. El interior del país esconde verdaderos tesoros para el paladar y el espíritu. el avisaje de aves es otro producto emergente que capitaliza la vasta y rica biodiversidad del país. Se trata de un turismo tranquilo, que invita a la pausa y a la conexión total con el ecosistema, ideal para quienes priorizan el silencio y la observación.
Mientras que las nuevas rutas invitan a la calma, la capital uruguaya se consolida en el circuito mundial del deporte. La maratón de Montevideo ha logrado un hito al ingresar al circuito internacional, ubicándose al nivel de carreras icónicas como Boston, Berlín y Nueva York.

Uruguay está utilizando la micro-segmentación y la inteligencia artificial para asegurar que cada viajero, ya sea el amante del sol, el fanático del queso o el cazador de gemas, reciba la invitación perfecta a su próxima gran escapada. Ya no es sólo la parada obligada en verano, sino un destino que invita a la exploración activa y permanente.

Primicias Rurales

Fuente: Perfil Turismo

Naturaleza atractiva

El país se enorgullece de tener varios tipos de bosque: «Seco, lluvioso, que es el que más predomina en el país, nuboso, y en todos hay facilidades para disfrutar de las tirolesas, lo mismo que los puentes colgantes. Ambos permiten ver los bosques desde la altura –completa Rodríguez-. Se trata de aventuras que no son extremas, que también las hay como el rafting de categorías 4 y 5 en el río Pacuare, en la zona de Turrialba, que está cercana a la capital San José. Tardamos 1 hora 40 minutos entre la ciudad y esa área que tiene tiene un ecosistema muy interesante dominado por el volcán Turrialba. Allí también se puede hacer trekking y hay un centro arqueológico que se llama Monumento Guayabo que tendrá unos 2.000 años. Una zona en la que se puede ver un asentamiento de nuestros antepasados y tiene un acueducto que

«Pero no recomiendo alojarse en San José y hacer base para las excursiones sino quedarse en hoteles de cada zona, la mayoría con menos de 40 habitaciones y servicios de calidad. Tenemos hotelería única, exclusiva, aún en los lugares más recónditos, y brinda la posibilidad de desplazarse. Sobre todo para el argentino, que viene por tantos días. Lo ideal es hacer tres días, dos noches en cada ciudad. En La Fortuna, que es uno de nuestros lugares icónicos, tendrán que quedarse un poquito más. Allí está el volcán Arenal, que es uno de los que está aún activo (su última erupción fue hace 57 años). Lo importante es que nos permite tener un recurso natural que son las aguas termales. Alrededor hay una laguna que alimenta una de las represas hidroeléctricas más importantes del país. Aquí los alojamientos boutique son de familias locales que se dedican al turismo como pioneros y han desarrollado un servicio de altísima calidad y prestigio internacional».

Gastronomía típica y su propia Zona Azul

Y la gastronomía es muy interesante «por la frescura de nuestros productos -dice Ireth-. Lo tradicional en Costa Rica es en el desayuno, una mezcla de arroz y frijoles que llamamos Gallo Pinto. Tiene mucho valor nutricional y es muy saludable. Pero también tenemos algo que es muy típico nuestro, los picadillos que se hacen con todo tipo de tubérculos o vegetal que tengamos. Se cortan en cuadraditos y se se hace un un sofrito de cebolla, ajos y pimientos, se puede hacer con carne o vegetariano. Se cocina a fuego muy lento y lo comemos con una tortillita y le decimos Gallito. Por otro lado tenemos tal variedad de frutas que puedes probar un jugo natural de una fruta diferente prácticamente los 365 días del año. Hay un movimiento gastronómico importante que parte de un plan nacional para que la actividad sea sostenible y saludable, y plantea una filosofía para que los cocineros utilicen como inspiración el producto de la localidad. Por supuesto que también respetan la tradición de nuestras abuelas; puede haber innovación, pero sin perder identidad.

El área de Guanacaste, una de las cinco zonas azules del mundo, «es una región en la que la población goza de una longevidad excepcionalmente alta, con un número significativo de personas que alcanzan o superan los 100 años de edad. Según las investigaciones que se hicieron de esa atmósfera pura vida que tiene Costa Rica, y que se extiende a todo el país, en este sitio predominan el consumo del maíz y la actividad física, hasta montar a caballo. Allí se despiertan a la mañana con un propósito, los vínculos familiares dan estabilidad emocional, al igual que con la comunidad. Decidimos eliminar el ejército hasce 72 años porque creemos que civilizadamente nos podemos poner de acuerdo. Esa es la filosofía de pura vida. El dinero que invertíamos en eso se destinó a salud y a educación. Hay algo de energía en este país que está en la tierra, el contacto con la naturaleza, que permite un estado de paz que hace que muchas personas que nos visitan se replanteen la vida y sus proyectos», completa.

San José es una ciudad chiquitita e interesante en términos del disfrute artístico, de educación: «Tenemos del más alto nivel músicos, de pintores, de especialistas. Es la cuna de la experiencia artística. Hay muchos teatros y lugares de encuentro. Tiene un Mercado Central donde se compran frutas, verduras y todo tipo de hierbas para curar todos los males. No se puede dejar de visitarlo. En tres cuadras tenemos tres museos muy importantes: el del Oro, manejado por el Banco Central y que contiene la colección de piezas precolombinas más importante de Costa Rica, con el Teatro Nacional arriba; a 200 m está el Museo de Jade, con una de las colecciones más importantes; y el Museo Nacional con unos jardines lindísimos», finaliza la ejecutiva.

Primicias Rurales

Fuente: Perfil Turismo