Argentina y Brasil buscan optimizar y continuar con la comercialización de merluza

Argentina y Brasil buscan optimizar y continuar con la comercialización de merluza

Mar del Plata, 27 junio (PR/22) —  El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) mantuvo un encuentro con representantes del Departamento de Inspección de Productos de Origen Animal (DIPOA) de Brasil para optimizar la exportación de merluza argentina al vecino país.

Durante la jornada, que contó con la participación del vicepresidente del Senasa, Rodolfo Acerbi y del director del Centro Regional Buenos Aires Sur, Manuel Baldovino Prina, se realizaron una serie de actividades, junto a representantes del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) y actores del sector de la pesca de Mar del Plata, en las que se analizaron temas puntuales de comercialización con Brasil, cómo mejorar el cumplimiento de los requerimientos sanitarios y definir los criterios de inocuidad y calidad.

El punto clave a definir está relacionado con los controles que se realizan en la frontera sobre la merluza y la detección de parásitos, que son comunes en nuestro mar e inocuos para el consumo humano. De esta manera, se analizaron opciones para mejorar los parámetros y controles de frescura en pescado que se envía a ese destino para evitar inconvenientes en la fiscalización en fronteras o el posible rechazo del ingreso de camiones con la mercadería.

Como parte de las actividades que se realizaron, el director de Inocuidad de Pesca y Acuicultura, Fabián Ballesteros, acompañó a las autoridades brasileras a los muelles de descarga, junto al equipo de profesionales y técnicos de la Coordinación Regional de Pesca, donde se explicaron y demostraron las tareas de control que se realizan en los productos frescos y congelados que arriban al puerto de la ciudad. Estos controles se llevan a cabo durante las 24 horas, los 365 dias del año, para garantizar la inocuidad y calidad del pescado que luego ingresa al circuito comercial o es exportado a otros países.

Luego, se llevo a cabo un encuentro en las instalaciones del INIDEP, donde profesionales de la red del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) como Agueda Massa, perteneciente al INIDEP y Juan Timi, investigador de la Universidad Nacional de Mar del Plata, acompañados de sus principales colaboradores, expusieron sobre trabajos de investigación relacionados con parásitos en pescado provenientes del Mar Argentino.

De las jornadas de trabajo surgió la propuesta compartida de evaluar la posibilidad de organizar un proyecto de trabajo conjunto que considere el vínculo bilateral de instituciones técnico científicas para optimizar, agilizar y garantizar el comercio entre ambos países.

 

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Fuente: Senasa

Cultivan trucha arco iris para exportar y abastecer al mercado interno

Cultivan trucha arco iris para exportar y abastecer al mercado interno

Foto Archivo

Buenos Aires, 27 junio (PR/22) —  El Grupo Newsan y la empresa Salmon Trout desarrollan el proyecto de cultivo de trucha arco iris en el Embalse Alicurá, en el límite de las provincias de Río Negro y Neuquén, con el objetivo no sólo de exportar sino también de abastecer al mercado interno, e incluso sustituir importaciones desde Chile.

El proyecto, que prevé una inversión de US$ 22 millones y tiene como objetivo alcanzar un volumen de 13.000 toneladas en sus primeros cinco años, implicará asimismo la generación gradual de 250 nuevos puestos de trabajo, no sólo en los cultivos sino también en una nueva planta de proceso a radicarse en Bariloche, permitiendo también el embarque de productos frescos a distintos mercados.

En ese sentido, en los últimos días la empresa anunció al ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez, la realización de la primera exportación de trucha arco iris cultivada a Japón.

El proyecto se desarrolla en las adyacencias del embalse Alicurá, ubicado sobre el río Limay, que une las provincias de Neuquén y Río Negro, en aguas libres de enfermedades certificadas por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE, por sus siglas en inglés).

Telam SE

La trucha arco iris, especie “asilvestrada” y totalmente incorporada al ecosistema de la región, es criada por pequeños y medianos productores desde hace 35 años.

El proyecto es liderado técnicamente por el investigador del Conicet Gabriel Morales, y ejecutado en armonía con el ambiente y el bienestar de los peces, sin recurrir a antiparasitarios o antibióticos.

“Se trata de un producto de excelencia, totalmente nacional, desarrollado a partir de truchas con genética seleccionada en las provincias, criadas con alimento balanceado fabricado en nuestro país y procesadas en plantas dedicadas a dar valor agregado a pescado de exportación”, destacó Morales.

El proceso de cultivo se realiza en jaulas ubicadas sobre el río, en las que los peces crecen hasta el momento de la cosecha, y se divide en cinco etapas: incubación de ovas y alevinaje en hatchery (tres meses), crianza de juveniles (cuatro meses), engorde (14 meses), cosecha y proceso productivo en plantas para generar producto de valor agregado.

“Las condiciones naturales de la Argentina para este tipo de cultivos representan una gran oportunidad y creemos que ésta será la primera de muchas exportaciones, contribuyendo al ingreso de divisas, al desarrollo de economías regionales y el crecimiento de una industria estratégica con especial cuidado del ecosistema”, sostuvo Miguel Glikman, director de Newsan Food.

Newsan Food, la unidad de negocios de Newsan dedicada a la exportación de alimentos, nació en 2014 con el fin de generar divisas para compensar la balanza comercial de la compañía.

Actualmente opera más de 40 buques pesqueros -de los cuales nueve son propios- y cuenta con 12 plantas de procesamiento y tres cámaras de frio.

A ocho años de su creación, Newsan Food exporta a más de 70 países -entre los que se encuentran España, Estados Unidos, China, Italia, Japón, Brasil, Rusia, Tailandia, Singapur, Perú, Vietnam, Polonia, Francia, Ucrania y Chile- langostinos, merluza negra y calamar, además de la trucha arco iris de su reciente proyecto de acuicultura.

En 2021 la empresa inició además el proyecto para el cultivo de mejillones de la especie autóctona Mytilus Chilensis en Puerto Almanza, sobre el Canal de Beagle en la provincia de Tierra del Fuego, un pueblo de pescadores que se creó durante la crisis socioeconómica del 2001.

Este proyecto, que implica una inversión de $200 millones, está actualmente en el desarrollo de la primera etapa con la instalación de la estructura de cultivo para la captación de semillas que da inicio al cultivo de mejillones, según se informó.

 

 

 

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Fuente: Telam

Agricultura incentivó el consumo de pescado argentino en el Mercado Progreso de Santa Fe

Agricultura incentivó el consumo de pescado argentino en el Mercado Progreso de Santa Fe

Santa Fe, 22 junio (PR/22) — El Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación, en el marco de la Campaña Federal de promoción del consumo de “Pescados y Mariscos Argentinos ¡Sabores que te hacen bien!”, participó de un evento gastronómico y cultural destinado a difundir el consumo de los productos de nuestro mar en el Mercado Progreso de la Ciudad de Santa Fe.

La iniciativa se desarrolló junto a la Asociación Civil “Gastro Japo”, la Asociación Japonesa y el Municipio de Santa Fe

Con entrada libre y gratuita, se pudo disfrutar de la gastronomía japonesa, talleres de origami y kirigami, demostración de aikido y exhibición de Hinotori Daiko (tambores japoneses) para el público en general.

Desde el stand institucional se suministró información sobre la Campaña al tiempo que se entregó material de difusión y recetas. Hubo un sector ambientado con redes y peces, material para que niñas y niños puedan colorear los personajes de la campaña y los dibujos un libro infantil dedicado especialmente a promover la incorporación de pescado en la dieta desde la infancia.

En ese sentido, la cartera agropecuaria nacional estableció el día 19 de cada mes, como el día preferencial para la ingesta de pescados y mariscos argentinos a fin de estimular el consumo interno. Cabe destacar que existe una gran diversidad en productos de la pesca y acuicultura nacional. Se recomienda ingerirlos, al menos, dos veces a la semana. Son ricos en vitaminas, minerales y proteínas. Poseen ácidos grasos omega 3, que cumplen funciones cardioprotectoras y neuroprotectoras.

Para mayor información sobre la campaña, ingrese aquí https://www.argentina.gob.ar/agricultura/comepes

 

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Fuente: ,MAGyP

Proyecto de Acuicultura Sustentable: Argentina realiza la primera exportación a Japón de Trucha Arco Iris

Proyecto de Acuicultura Sustentable: Argentina realiza la primera exportación a Japón de Trucha Arco Iris

Buenos Aires, 20 junio (PR/20) — El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez, recibió a los directivos de las empresas argentinas Newsan y Salmon Trout que, con una inversión total de 22 millones de dólares, emprenden la primera exportación de la Argentina a Japón de Trucha Arco Iris perteneciente al Proyecto de Acuicultura Sustentable.

Se trata de un trabajo en conjunto entre la cartera agropecuaria, los equipos técnicos de ambas compañías y los gobiernos provinciales de Río Negro y de Neuquén. En ese sentido, el ministro Julián Domínguez sostuvo: “Esto es la demostración de que toda producción nacional es más fuerte y sostenible si se logra con el acompañamiento del Estado”. “Al igual que la pesca, la Acuicultura comienza a marcar un camino profundo de crecimiento hacia todos los mercados del mundo, apuntando a producir más proteínas y creando más trabajo en nuestro territorio”, añadió.

Al respecto, el Subsecretario de Pesca y Acuicultura, Carlos Liberman, destacó: “Desde el 2020, Argentina cuenta con una Dirección Nacional de Acuicultura que lleva dos años ininterrumpidos de logros reales y crecimiento en materia de financiamiento, desarrollo y producción”.

Por otro lado, el director de Newsan Food, Miguel Glikman, expresó: “Las condiciones naturales de Argentina para este tipo de cultivos representan una gran oportunidad. Creemos que ésta será la primera de muchas exportaciones, contribuyendo al ingreso de divisas, al desarrollo de economías regionales y el crecimiento de una industria estratégica con especial cuidado del ecosistema”.

Proyecto de Acuicultura Sustentable

El proyecto de cultivo de Trucha Arco Iris se desarrolla en la Cuenca del Limay (provincias de Neuquén y Rio Negro), en aguas certificadas por SENASA y en total armonía con el medio ambiente. La excelente calidad ambiental y sanitaria de las aguas, sumado a una crianza responsable, permiten obtener un producto de calidad única muy valorado en los mercados internacionales.
El trabajo está liderado técnicamente por el Ing. PhD Gabriel Morales (Investigador CONICET). Se prevé que, en sus primeros 5 años, se produzca un volumen de 13 mil toneladas que se destinarán a las exportaciones y el mercado interno, lo que permitirá a nuestro país sustituir importaciones provenientes desde Chile.
Además, se estima la creación de 250 nuevos puestos de trabajo que se incorporarán de forma gradual en la cadena de valor y una nueva planta de procesamiento que se radicará en la ciudad de Bariloche.

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Con motivo de haberse celebrado el DÍa Mundial de los Océanos el 8 de junio.

Con motivo de haberse celebrado el DÍa Mundial de los Océanos el 8 de junio.

     Delfines. Foto: Hussain Aga Khan
Hablando:Gabriella Belli directora del MUVE, derecha :Principe Hussain Aga Khan izquierda Simone Piccoli. Foto: Carla Marchetto

El Museo de Historia Natural “Giancarlo Ligabue” de Venecia presenta la exposición fotográfica de Hussain Aga Khan, fotógrafo, y Simone Piccoli, directora de documentales submarinos.

 La exposición lleva por título “The Living Sea” y estará abierta al público del 9 de junio al 11 de septiembre de 2022 en las salas del prestigioso museo que lleva el nombre del ilustre veneciano. Ligabue, empresario, pero sobre todo paleontólogo, ha conseguido desenterrar todo tipo de fósiles, en especial los restos de un gigantesco dinosaurio. 

La exposición presenta fotografías tomadas en los mares de México, Egipto y Tonga en la lejana Oceanía. Aga Khan manifiesta que la aventura de explorar el mar como buceador es algo extraordinario. Emociones que dejan recuerdos imborrables y conocimientos culturales que de otro modo no serían perceptibles en el corazón y la mente. Seguramente muchos habrán tenido encuentros cercanos con la fauna marina visitando los diversos acuarios en Italia y en todo el mundo. Otros habrán practicado snorkel para admirar la barrera coralina en las excursiones propuestas en las zonas típicas del Mar Rojo, el Océano Índico, Indonesia, Australia, las Bahamas. Algunos afortunados se habrán aventurado muchos metros más abajo para presenciar los fenómenos que reserva la vida marina en sus múltiples facetas. Eso es lo que hicieron dos amigos, ambos apasionados por el mundo submarino. 

Hussain y Simone Piccoli, tras conocerse en 2014 tras una expedición sobre delfines en el Mar Rojo, han emprendido otras excursiones científicas en aguas de Oceanía, en Tonga, en cuyas profundidades marinas en verano nadan en compañia de ballenas que buscan de un lugar donde dar a luz. Los dos exploradores también se aventuraron frente a las costas de México. Allí fotografiaron mantarrayas oceánicas, tiburones martillo y grandes tiburones ballena, los peces más grandes del mar que se alimentan principalmente de plancton. 

Una vida pasada bajo el estandarte de la investigación científica para brindarnos momentos de vida marina que de otro modo serían inaccesibles. 

El visitante de la exposición podrá observar las fotos de gran formato, la obra de Hussain Aga Khan con comentarios del autor y las películas de Simone Piccoli que documentan sus vivencias no exentas de momentos de peligro. La exposición cuenta con la colaboración de Marevivo Onlus, Marevivo Veneto y Focused on Nature, una asociación suiza creada por Hussain Aga Khan. Este último pretende promover, gracias a la fotografía, la protección de los mares; así como para financiar algunas organizaciones benéficas en el mundo con el objetivo de preservar los ecosistemas y proteger el mundo marino. Información: https://msn.visitmuve.it

Fuente: Carla Marchetto. www.mondointasca.it, Traducción Gerardo Grosso

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Canoas en el Congreso: pescadores artesanales reclaman por políticas públicas para el sector

Canoas en el Congreso: pescadores artesanales reclaman por políticas públicas para el sector

Buenos Aires, 26 mayo (PR/22) — Los trabajadores de la pesca artesanal se concentraronn este jueves frente al Congreso Nacional llevando a cabo un “canoazo” para visibilizar al sector y en reclamo de políticas públicas que contribuyan al desarrollo de la actividad en el país.

Los pescadores artesanales reclaman la sanción del proyecto sobre Ley de Pesca Artesanal y proponer la creación de un Registro Nacional de la Pesca Artesanalde terminales pesqueras; de los consejos de cuenca y la creación de un fondo de fomento para la Pesca Artesanal.
1024-1653573971220526656.jpgFoto NA: Daniel Vides.

Con canoas, junto a herramientas y la vestimenta de trabajo, instalaron puestos de venta de pescado en las inmediaciones del parlamento. Los pescadores de la cuenca del Paraná venden el kilo de sábalo a 200, junto con otros pescados frescos a precios populares.

De esta manera, acompañan la presentación de un proyecto de ley destinado a reconocer y proteger los derechos de acceso de la pesca en pequeña escala, para que los pescadores artesanales puedan vivir de su trabajo.

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Fuente: NA. Escrito por