Algodonero hasta la médula, el chaqueño Aldo Klatt dice que lo que más necesita el productor mediano es apoyo del Estado para sobreponerse de una mala cosecha

Algodonero hasta la médula, el chaqueño Aldo Klatt dice que lo que más necesita el productor mediano es apoyo del Estado para sobreponerse de una mala cosecha

Buenos Aires, 29 de noviembre (PR/22) .- Aldo Klatt es un productor mediano de la localidad de Villa Ángela, que es la cabecera del departamento Mayor Luis Fontana, en el sudoeste del Chaco. Aldo, entonces, siembra el algodón en la zona dónde más algodón se hace, en la provincia más algodonera de todas. En ese departamento se sembraron unas 30 mil hectáreas con el cultivo textil. Es casi 8% del total del país.

Nadie mejor que Klatt entonces para contarnos un poco cómo se produce el algodón. En su caso, siembra unas 550 a 600 hectáreas con ese cultivo, y lo suele combinar con otra opción agrícola también tradicional de la región, el girasol. “Son dos cultivos bien regionales, bien característicos”, nos dice Aldo, que también suele echarle unas hectáreas a la producción de soja de segunda, después del girasol, “más que nada para mejorar los suelos con una rotación”.

-¿Hasta qué momento del año tienen tiempo para sembrar algodón?- le preguntamos a Klatt, que como todos los productores de la región (y del país) este año sufrió particularmente por la dura sequía.

-Las fechas óptimas para sembrar el algodón van desde fin de octubre hasta el 15 de noviembre. Pero tiene que llover para poder poner la semilla en la tierra. Si no, no va esto. Nosotros necesitamos que haya humedad porque esta zona no es zona de riego, dependemos de la lluvia.

-¿Y cuándo se cosecha el algodón?

-Se cosecha en marzo, aunque depende mucho de las lluvias que tenemos por enero, febrero. Si las lluvias no nos faltan, a veces se adelanta un poco. Pero mayormente se cosecha entre marzo y abril.

Mirá la entrevista a Aldo Klatt:

-¿Tu familia ya era algodonera o vos empezaste con este cultivo?

-Sí, somos todo algodoneros en mi familia, todos. Yo, mis hermanos, somos algodoneros. Traigo adentro del algodón de chiquito. Mi padre también hacía girasol en ese tiempo.

-¿Entonces te debés acordar cuando la cosecha de algodón todavía era manual?

–Sí, obvio. Yo lo hice. Yome inicié en el 2001 y todavía era todo manual. Ya habían muchísimas máquinas cosechando, pero yo no tenía máquina propia, lo hacía manual y también pagaba para hacer la cosecha mecánica.

-¿Entonces en marzo o abril, en tiempo de cosecha, acá se llenaban de gente los campos?

-Mucha gente se fletaba. Se traía con camionetas, tractor y acoplado. Mucho cosechero. Eran años movidos. Se movía con mucho personal.

-Ahora el 100% de la cosecha es mecanizada y se ha perdido un poco el contenido social del cultivo.

-Pero se siembra quizás el doble. La mayoría tiene sus máquinas propias para levantar su producción, tanto en soja como algodón. Casi todos tenemos nuestras máquinas.

-¿Y logran amortizar la inversión en esa maquinaria con tus 500 hectáreas o tenés que salir a hacer trabajo para otros productores?

-Y bueno, depende. Cuando viene una seca y sacas mil kilos por hectárea, o a veces menos, porque yo tuve lotes de 400 a 700 kilos, claramente no lo amortizás. Tenés que hablar de mil kilos para arriba ara que te dé (la ecuación económica). Para pagar los costos. Los costos son muy altos. Es un cultivo caro el algodón.

-¿Es mucho más caro sembrar algodón que soja, por ejemplo?

-Sí. El algodón es un cultivo muy caro, requiere mucho movimiento, fumigación más que nada. Lo que es caro lo hago yo. Pero todos los insumos se basan en dólares. Por eso pasó que necesitamos más volumen en hectáreas de algodón para amortizar los gastos.

-¿Y cómo financian esos costos altos? ¿Hay financiamiento disponible? ¿O hay que guardar parte de la cosecha para poder volver a sembrar?

-No es que muchas empresas financian, pero cada uno tiene su empresa que te financia. Cuidamos de esas empresas y así la peleamos. Remando. Cuando todo viene bien, llueve con normalidad, se cosecha bien. A veces quedan pozos sin tapar de años atrás, y hay que taparlo el año que viene. El problema es del productor de mediano a chico, ya el grande es solvente, tiene espalda para afrontar toda esta situación.

-¿Y qué necesitan los productores medianos y pequeños de los gobiernos como para minimizar estos riesgos, estas incertidumbres? O bueno, ya están acostumbrados…

-No. Necesitamos, necesitamos. Más que nada que nos ayuden con el combustible, con la semilla, para aliviar un poco la situación. Uno necesita porque cuando venís de una sequía de un año atrás o de una inundación, ahí podés entender el desfasaje que uno tiene.

-Ahí debería estar el gobierno sosteniendo.

-Sosteniendo con ayuda en insumos, gasoil, semillas, todas esas cosas. Básicamente para bajar los costos un poco. Y no digo que que nos regale, pero que nos de un crédito como para paliar la situación. ¿Me entiende? Para comprar los insumos tiene que haber crédito para los chicos y medianos productores. Así salimos adelante de una vez por todas y después sembramos más extensión.

Fuente: Bichos de Campo

Primicias Rurales

La carne y el polo reafirman su compromiso para posicionar a la Argentina en el mundo

La carne y el polo reafirman su compromiso para posicionar a la Argentina en el mundo

Buenos Aires, 28 noviembre (PR/22) — El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), a través de su marca Argentine Beef, y la Asociación Argentina de Polo (AAP) continuarán trabajando conjuntamente en la promoción y difusión de dos de las marcas más prestigiosas del país.

En el marco del 129° Abierto Argentino de Polo, por quinto año consecutivo, la carne vacuna y el polo argentino renovaron su acuerdo de cooperación para continuar su trabajo de promoción y difusión de estas reconocidas marcas, con prestigio internacional. Según explicó el presidente del IPCVA, Juan José Grigera Naón, tanto el polo como la carne son actividades fundamentales para el ingreso de divisas a nuestro país. “Nuestra carne es una marca de calidad que es equivalente al mejor auto alemán, al mejor champagne del mundo. Nuestro trabajo es obtener el mejor valor por unidad exportada, y la campaña basada en la calidad que iniciamos junto a la AAP, en varios países del mundo, colabora con este posicionamiento y sirven para realzar nuestros productos”, sostuvo Grigera Naón.


Por su parte, el presidente de la AAP, Delfín Uranga, dijo: “La Asociación este año cumple 100 años, y esto nos enseña a pensar en el largo plazo. Que estemos renovando este acuerdo por quinto año habla de eso, de la continuidad”. Además, agregó: “Nosotros disfrutamos de estar asociados a la calidad, el polo siendo lo mejor del mundo y la carne argentina también siendo lo mejor del mundo. Poder potenciarnos es muy bueno”.

 

 

Primicias Rurales

Fuente: IPCVA

Paritarias UATRE: Voytenco reclama la reapertura y un Bono de 100 mil pesos

Paritarias UATRE: Voytenco reclama la reapertura y un Bono de 100 mil pesos

Mendoza, 28 noviembre (PR/22) — La Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE), presentó sus pretensiones frente a Nicolás Pino, el Presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), en un cónclave informal que servirá para acercar posiciones.

El líder de la UATRE, José Voytenco, ratificó que insistirá en la “reapertura de paritarias y solicitará un bono de fin de año de 100 mil pesos”.

El encuentro de Voytenco con Pino, se realizó en el marco de una reunión que servirá para dialogar sobre la actividad y para acercar posiciones. El gremio le pidió a Pino, además de volver a recomponer los salarios, un bono de fin de año de 100 mil pesos para los peones rurales.

Desde la UATRE adelantaron que el bono extraordinario se trata de una discusión que Voytenco ya promovió en sus primeros dos años de gestión y que, como en otras actividades, sirve para robustecer los ingresos de los afiliados en el período navideño.

Vale recordar que el gremio ya solicitó formalmente ante la Comisión Nacional de Trabajo Agrario (CNTA) la reapertura de las discusiones paritarias y un bono de fin año para el personal que se desempeña en explotaciones agrarias de manera permanente y continua, comprendidos en el Régimen Nacional de Trabajo Agrario.

Mendoza: Recorrida de campaña

En la previa de lo que era el encuentro con la Sociedad Rural, hoy Voytenco visitó la provincia de Mendoza. Allí, junto a integrantes del Secretariado Nacional, se reunió con delegados congresales, secretarios generales y delegados regionales de la propia Mendoza, de San Juan y de San Luis.

«Necesitamos un gremio unido y fuerte que contenga las necesidades de los trabajadores rurales de cada actividad», expresó el dirigente que viene recorriendo el país en el marco de la campaña para la elección del 21 de diciembre próximo.

“Con el apoyo y acompañamiento de cada uno de ustedes vamos a sacar a la UATRE adelante, necesitamos su compromiso”, le dijo Voytenco a los presentes.

Y concluyó: «Tenemos que asistir al trabajador rural y a su familia con todos los recursos que tengamos, hoy estamos aquí por ellos”.

 

 

Primicias Rurales

Fuente: UATRE

Excelencia académica para el desarrollo agropecuario

Excelencia académica para el desarrollo agropecuario

La Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLZ ya abrió la preinscripción para sus carreras de grado y tecnicaturas 2023. Formación académica orientada a las necesidades del mercado laboral.

Arraigada en el sur del conurbano y con medio siglo de trayectoria en la formación de profesionales que se desempeñan en empresas y explotaciones agropecuarias, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ) es toda una referencia a nivel nacional.

Con amplia propuesta académica, basada en una sólida enseñanza teórica, metodológica y técnica en ciencias agropecuarias, así como un reconocido trabajo en campo, en esta casa de altos estudios se dictan dos carreras de grado (duración de 5 años) con amplia demanda laboral.

También pueden cursarse tres licenciaturas y un profesorado (duración entre 18 y 24 meses), que actúan como Ciclos de Complementación Curricular, destinados a profesores o técnicos universidades en las áreas afines, y siete tecnicaturas, con duración de tres años. Además de distintas propuestas de posgrado.

Los ingresantes tendrán un acompañamiento con un trato personal a través de tutores para el desarrollo de la carrera elegida y podrán postularse a diferentes becas como Manuel Belgrano o Progresar.

En Ingeniería Agronómica, el egresado, es un profesional con un sólido perfil en cuanto a la producción y el procesamiento, la administración y comercialización de las producciones agropecuarias, con mucho hincapié en la sostenibilidad de los sistemas el impacto ambiental, las buenas prácticas en el manejo de agroquímicos y el cuidado del ambiente.

Se brindan contenidos orientados al mejoramiento genético vegetal, así como en la administración y comercialización de los procesos agrícolas. “Producir conservando los recursos”, señala el secretario académico, Ezequiel García Stepien.

La carrera de Ingeniería Zootecnista, es una de las seis que se dictan en todo el país y la única desde 1974 en Área Metropolitana Buenos Aires, por lo que, en la práctica termina por captar gran parte de la demanda de estudiantes que buscan formarse en esta especialidad y de las empresas que necesitan profesionales con las exigencias del consumidor global.

La formación está muy enfocada a la nutrición animal, pero sin descuidar los contenidos de la cadena agroindustrial que hacen a la reproducción, la genética animal, el manejo y administración de un establecimiento agropecuario, hasta los procesos en frigoríficos, plantas de procesamiento y fabricación de alimentos balanceados, también cómo formular alimentos, auditorías, producción e inocuidad.

“El foco está puesto en cómo se trabaja en bienestar animal, auditado hoy por la industria y las grandes cadenas de supermercados, cómo se cuida el ambiente, la huella de carbono, todo tiene que ver con la sostenibilidad de los sistemas”, señala el Secretario Académico.

La oferta académica abarca:

Carreras de grado

· Ingeniería Agronómica

· Ingeniería Zootecnista

· Licenciatura en Gestión de la Calidad e Inocuidad de los Alimentos

· Licenciatura en Enseñanza de las Ciencias Biológicas

· Licenciatura en Economía Social

Técnicas

· Tecnicatura Universitaria en Procesamiento Agroalimentario

· Tecnicatura Universitaria en Calidad e Inocuidad Agroalimentaria

· Tecnicatura Universitaria en Protección Vegetal

· Tecnicatura Universitaria en Protección Animal

· Tecnicatura Universitaria en Diseño y Mantenimiento de Espacios Verdes

· Tecnicatura Universitaria en Arboricultura y Vivericultura

· Tecnicatura Universitaria en Agroecología

Profesorado

· Profesorado Universitario en Ciencias Agropecuarias- Ciclo de Complementación Curricular (CCC)

El período de preinscripción tanto a las carreras de grado, como a las tecnicaturas y el profesorado está abierto del 1 al 30 de noviembre, una instancia en la que completar un formulario con datos personales. Una vez completados los datos, se enviará un e-mail dentro de las 72 horas hábiles, indicando los pasos a seguir.

Para informes y consultas, escribir a alumnos@agrarias.unlz.edu.ar, al Whatsapp 11 5029 2147 o llamar al 2078-0500 interno 1023

Para coordinar entrevistas: 113-280-2907

Primicias Rurales

Fuente: Lic. Sandra Capocchi

Tecnología en envases a favor de la conveniencia y la sustentabilidad

Tecnología en envases a favor de la conveniencia y la sustentabilidad

Los nuevos envases disminuyen las pérdidas por fallas en hasta un 24% y pueden extender la vida útil del producto en un 44%.

Buenos Aires, 25 de noviembre (PR/22) .- Las nuevas tendencias impactan de lleno en la industria de la alimentación y nos encontramos con consumidores más exigentes, más conscientes de sus elecciones y que siguen de cerca el comportamiento de las empresas y sus propuestas. En este contexto, los envases con los que los alimentos se presentan en el canal minorista y su tecnología expresan parte de las estrategias de las empresas elaboradoras de alimentos y se convierten en recursos para satisfacer las expectativas de sus clientes finales.

Los cambios en los hábitos de los consumidores actuales influyen en la forma en que los productos se presentan al mercado e impulsan nuevas soluciones de envasado que responden a demandas de conveniencia y de sustentabilidad. Por ejemplo, años atrás los consumidores compraban porciones familiares de entre tres a cuatro kilos de carne porque se elaboraban muchas más comidas en los hogares. Hoy, las tendencias muestran hogares con menos miembros, con consumidores que también cambiaron sus preferencias nutricionales y de preparación de los alimentos y el resultado son presentaciones de producto con menor cantidad, buscando más practicidad y menor desperdicio.

Cuando hablamos de sustentabilidad para la industria de alimentos es clave el concepto de reducir la pérdida de alimentos. Las causas de las pérdidas en el canal comercial están mayormente relacionadas con la caducidad del producto y la rotura de los envases. La tecnología aplicada a las soluciones de envasado permite reducir las pérdidas por fallas o roturas en hasta un 24% y de extender la duración del producto en un 44%.

Los productos alimenticios frescos como la carne sin envasar pierden peso y humedad, su vida útil se acorta y presentan riesgos en términos de inocuidad del producto. Esto no es conveniente ni sustentable para los consumidores ni para los comercializadores de alimentos.

La innovación permite resolver estos desafíos de la industria y promover los cambios necesarios respondiendo a las tendencias actuales y respetando la sustentabilidad. Los envases pueden aportar practicidad y funcionalidad al consumidor final, ofrecer presentaciones en porciones ajustadas a la demanda y asegurar la durabilidad de la calidad de los alimentos.

Un ejemplo de esto son los sistemas de envasado al vacío, su tecnología permite conservar por más tiempo las propiedades y calidad del producto. Cryovac Food Packaging, marca de Sealed Air, fue pionera en la utilización de bolsas para envasado al vacío en la industria cárnica permitiendo extender la vida útil de los cortes frescos de carne para abastecer los mercados de exportación. Dentro de la tecnología de vacío, hay innovadores sistemas para porciones como el envasado skin o segunda piel que aumentan la vida útil de la carne vacuna e incluso posibilitan su maduración, haciéndola más tierna y jugosa.

El compromiso que la empresa tiene con la sustentabilidad se ve reflejado en la investigación y desarrollo de materiales de envasado más delgados, el asesoramiento a la industria para lograr operaciones más eficientes y con menor impacto ambiental.

“La venta minorista de alimentos está en constante evolución. Sabemos que los perfiles de los consumidores cambian y los canales de comercialización se transforman de la mano del crecimiento del e-commerce, con todo esto en mente aplicamos tecnología para que nuestras soluciones de envasado presenten beneficios medibles.

Los envases son grandes aliados a la hora de potenciar las ventas, tienen capacidad de comunicar y gracias a la tecnología digital hoy permiten interactuar con el consumidor. La tecnología digital aplicada a nuestros envases contribuye a crear una nueva experiencia de consumo.

Como especialistas en packaging trabajamos para resolver los desafíos de hoy y de los que presentará el futuro, con el objetivo de a través de nuestras soluciones de automatización y digitalización dejar el mundo mejor de lo que lo encontramos,” sostuvo Marcela Veroqui, líder de Marketing Atlántico de Sealed Air.

Primicias Rurales

 

7 de cada 10 personas apoyan la creación de reglas globales para acabar con la contaminación por plástico

7 de cada 10 personas apoyan la creación de reglas globales para acabar con la contaminación por plástico

Buenos Aires, 24 de noviembre (PR/22) .- Una encuesta de más de 20.000 personas en 34 países muestra un apoyo abrumador al primer tratado de plásticos del mundo para crear reglas globales vinculantes que apliquen a todos los países, en vez de un acuerdo global voluntario donde los gobiernos pueden elegir si tomar medidas o no.

Argentina fue uno de los 34 países donde se llevó a cabo la encuesta, con altos porcentajes de apoyo de la ciudadanía.

Antes de que empiecen las negociaciones en Uruguay sobre lo que se incluirá en el tratado sobre contaminación por plásticos de la ONU, WWF (entidad que Fundación Vida Silvestre Argentina representa en nuestro país) y Plastic Free Foundation difundieron los resultados de una nueva encuesta realizada por Ipsos. Allí se demuestra que un promedio de 7 de cada 10 personas encuestadas en 34 países cree que el tratado debería crear reglas globales vinculantes para poner fin a esta problemática. Este hallazgo respalda a un número creciente de Estados miembros de la ONU que están presionando para que el primer tratado sobre contaminación plástica del mundo incluya reglas y regulaciones globales para la producción, el diseño y la disposición final de este material, en vez de medidas y acciones nacionales o voluntarias.

Si bien algunos países abogan por enfoques menos vinculantes, esta investigación muestra muy poco apoyo a los acuerdos voluntarios, con un promedio de solo el 14 % de las personas que piensan que esto es preferible. La gran mayoría de los ciudadanos quiere ver un conjunto completo de medidas incluidas en el tratado: casi 8 de cada 10 personas están a favor sobre reglas que hagan a los productores más responsables del plástico que generan, aplicar prohibiciones de plásticos difíciles de reciclar y establecer requisitos de etiquetado.

La encuesta, que reunió a 23.029 encuestados en línea, es la primera investigación que pregunta explícitamente a los ciudadanos de todo el mundo cómo debería ser un tratado global para abordar el consumo de plástico y la contaminación generada por este material, así como qué reglas particulares la gente cree que es importante o no importante que existan al respecto.

“La gente está confundida y cada vez más frustrada por las respuestas complejas y, a menudo, contradictorias a la crisis de la contaminación plástica por parte de los gobiernos y la industria por igual. A través de la encuesta, buscamos entender lo que los ciudadanos del mundo quieren que suceda y con el informe, queríamos identificar los pasos más efectivos que los gobiernos pueden tomar durante las negociaciones. Ambos conjuntos de investigación muestran un apoyo inequívoco y la necesidad de una regulación global sólida de los plásticos desde la producción hasta la gestión del final de su vida útil”, sostuvo Eirik Lindebjerg, Líder de Política Global de Plásticos de WWF Internacional.

Argentina fue uno de los 34 países donde se llevó a cabo la encuesta y más del 81% de las personas encuestadas manifestaron que es muy importante prohibir los plásticos de un solo uso innecesarios, mientras que el 85% piensa que se deberían responsabilizar a los fabricantes y minoristas de reducir, reutilizar y reciclar los envases de plástico. A su vez, el 83% de las personas sostiene que se debe requerir que todos los productos plásticos nuevos contengan plástico reciclado, y en esta línea, el mismo porcentaje apoya que el etiquetado de los productos plásticos sea claro, para clasificarlos de manera responsable para su reutilización, reciclaje o disposición final.

En este sentido Manuel Jaramillo, Director General de Fundación Vida Silvestre Argentina, remarcó que “nuevamente esta encuesta demostró niveles muy altos de apoyo de la ciudadanía argentina para llevar adelante acciones concretas contra la contaminación plástica. Nuestro país es pionero en la región con la sanción de una ley que prohíbe la incorporación de micro-plásticos añadidos en productos cosméticos y de higiene oral. La implementación de esta ley, que deberá regir a partir de finales de este año, será un aporte relevante a los compromisos que deriven de las negociaciones la próxima semana. No obstante, nuestro país todavía adeuda una ley de envases que establezca estándares mínimos para su gestión integral. La contaminación por plásticos es una problemática global con efectos locales que trasciende fronteras, por eso es urgente alcanzar una respuesta global coordinada”.

Las negociaciones de este tratado se llevarán a cabo en una serie de reuniones del Comité de Negociación Intergubernamental, la primera de las cuales comenzará en Uruguay el 28 de noviembre. Se espera que las negociaciones del tratado concluyan en 2024.

Solo durante el período de negociación de dos años, se prevé que la cantidad total de contaminación plástica en el océano aumente en un 15%. Actualmente, más de 2000 especies animales se han encontrado con la contaminación por plásticos en su entorno, y se estima que casi el 90% de las especies marinas estudiadas se ven afectadas negativamente por esta situación.

En particular, el tratado debe establecer medidas concretas, incluidas: prohibiciones globales de productos y materiales; requisitos obligatorios para el diseño, el etiquetado e intercambio de información para facilitar una economía circular; y mejoras en la recolección y la gestión de residuos. Para que el mundo logre un progreso significativo en la reducción de los residuos plásticos globales, estas medidas deben estar diseñadas para reducir la contaminación por plásticos en la fuente e incluir la prohibición de algunos de los tipos más dañinos y problemáticos de plásticos de un solo uso, artes de pesca y microplásticos.

Primicias Rurales

Fuente: Fundación Vida Silvestre Argentina