Curso “Formación de implementadores de la normativa orgánica argentina aplicado a la cadena ovina y la producción de lana”

Curso “Formación de implementadores de la normativa orgánica argentina aplicado a la cadena ovina y la producción de lana”

Fecha: 3 al 5 de julio.

Modalidad presencial (Trelew, Chubut)

Objetivo: capacitación y generación de una masa crítica profesional formada para asesorar en la implementación de la normativa orgánica argentina, en las distintas regiones del país, en función de las exigencias actuales para el comercio nacional e internacional de productos alimenticios.

Destinatarios: Los asistentes deberán contar con formación previa, comprobable, en ciencias agronómicas o agrarias, de la Alimentación, Tecnicatura en Producción Vegetal Orgánica o carreras afines.

El curso es gratuito y los cupos limitados.

Inscripción hasta el 26/06/2024

Contacto: organicos@magyp.gob.ar

Tel: 011- 4349-4553/2359

Inscripción: https://forms.gle/ZepMqooJuut3gBcC9

+Info:  https://plataformapyme.magyp.gob.ar/evento/curso-de-formacion-de-implementadores-de-la-normativa-organica-argentina-aplicado-a-la-cadena-ovina-y-la-produccion-de-lana/

Primicias Rurales

Estados Unidos: Berries ocupan el primer lugar en ventas de orgánicos

Estados Unidos: Berries ocupan el primer lugar en ventas de orgánicos

Buenos Aires, 5 de junio (PR/24).-  Por segundo año consecutivo, los berries orgánicos (fresas, arándanos, frambuesas y moras) ocuparon el primer lugar del segmento en ventas, recaudando 1,66 mil millones de dólares en 2023 y creciendo un 6% anual, informó Organic Produce Network.
    • Las ventas totales de productos orgánicos en Estados Unidos alcanzaron los 9.600 millones de dólares en 2023, un 1,6% más que el año anterior, según datos del informe State of Organic Produce 2023.

 

En cuanto a volúmenes, las bananas orgánicas ocuparon el primer lugar con 538 millones de libras vendidas, mientras que los berries ocuparon el segundo lugar con un volumen de 251 millones de libras.
El informe indica que los berries orgánicos tienen un sobreprecio del 56% respecto a los convencionales, lo que indica que los consumidores están dispuestos a pagar bastante más por la versión orgánica de estos frutos.

Fuente: State of Organic Produce 2023 report


Manzanas

Las ventas de manzanas orgánicas sufrieron una caída interanual del -0,9% en 2023. La región Oeste del país fue la única que registró un aumento interanual en las ventas (0,9%) en 2023, mientras que el Noreste y el Medio Oeste igualaron en la mayor pérdida de volumen (-4,1%).

Además, con una prima de precio del 47% sobre las convencionales, las manzanas orgánicas demostraron que los consumidores están dispuestos a pagar considerablemente más por el fruto orgánico.

Bananas

Las bananas orgánicas son una de las tres principales frutas vendidas en Estados Unidos en esta categoría. El informe menciona que el producto mostró un aumento interanual de las ventas del 4,3% en 2023, superando significativamente el crecimiento de 1,6% de la categoría general de productos orgánicos.

El sector enfrenta tiempos complicados debido a las normativas y las condiciones laborales, que han mantenido los precios bajos durante décadas.

“La banana es la fruta más popular y barata, gracias a que otras personas invisibles para nosotros (pequeños productores, trabajadores de las plantaciones) subvencionan nuestra fruta con salarios bajos, malas condiciones laborales y atajos medioambientales. Rechazamos este modelo histórico y estamos trabajando para cambiar mentalidades profundamente arraigadas sobre el precio del plátano”, declaró Jennie Coleman, presidenta de Equifruit.

Aguacate

Los aguacates, que ocuparon el puesto nº 12 en ventas, mostraron un débil rendimiento interanual de las ventas en 2023, con un descenso del -6,6% con ventas totales de 249 millones de dólares.

En cuanto al volumen, la categoría se comportó mucho mejor, con un aumento del 4,9% con 70 millones de libras vendidas.

Los aguacates orgánicos lograron mantener una sólida prima de precio sobre los convencionales en 2023, cuatro puntos porcentuales más que el año anterior, alcanzando un 56%.


Fuente: State of Organic Produce 2023 report


Descargue aquí el informe completo.

Primicias Rurales

Fuente: PortalFrutícola.com

 

Curso “Formación de implementadores de la normativa orgánica argentina aplicado a la cadena hortícola y producción de semillas”

Curso “Formación de implementadores de la normativa orgánica argentina aplicado a la cadena hortícola y producción de semillas”

Fecha: 21 al 23 de mayo.

Modalidad presencial (Ciudad de San Juan)

Objetivo: capacitación y generación de una masa crítica profesional formada para asesorar en la implementación de la normativa orgánica argentina, en las distintas regiones del país, en función de las exigencias actuales para el comercio nacional e internacional de productos alimenticios.

Destinatarios: Los asistentes deberán contar con formación previa, comprobable, en ciencias agronómicas o agrarias, de la Alimentación, Tecnicatura en Producción Vegetal Orgánica o carreras afines.

 El curso es gratuito y los cupos limitados.

 Inscripción hasta el 15/05/2024

Contacto: organicos@magyp.gob.ar    

Tel: 011- 4349-4553/2359

 Inscripción: https://forms.gle/zfBbcJfk26vxFZag7

 +Info:  https://plataformapyme.magyp.gob.ar/evento/formacion-de-implementadores-de-la-normativa-organica-argentina-aplicado-a-la-cadena-horticola-y-la-produccion-de-semillas/

 Primicias Rurales

Fuente: Alimentos Argentinos

 

Nuevo gel agrícola ecológico como pesticida no tóxico

Nuevo gel agrícola ecológico como pesticida no tóxico

Nuevo gel agrícola ecológico reemplaza pesticidas tóxicos con gusanos

Buenos Aires, lunes 22 Abril (PR/24) .- La agricultura moderna enfrenta constantemente el desafío de proteger los cultivos de las plagas sin causar daño al medio ambiente. Un desarrollo reciente podría marcar un cambio significativo en cómo abordamos este problema: un gel agrícola ecológico lleno de nematodos que protege los cultivos sin necesidad de pesticidas nocivos para el entorno.

Gusanos: Aliados Inesperados

Los nematodos, pequeños gusanos redondos que generalmente no superan los 2.5 mm de longitud, son comunes en las capas superiores del suelo. Aunque algunos tipos pueden dañar las raíces de las plantas, otros, como los nematodos entomopatógenos (NEP), tienen efectos beneficiosos.

Estos organismos particulares atacan a los insectos, depositando sus huevos en los cuerpos de estos y secretando una toxina que mata rápidamente al huésped. Este método natural de control de plagas se ha utilizado introduciendo NEPs en el suelo a través de formulaciones líquidas, pero su aplicación tiene limitaciones significativas ya que estos nematodos no sobreviven fuera de su hábitat subterráneo sin protección.

Innovación en Forma de Gel Agrícola Ecológico

 

Para superar este obstáculo, un equipo liderado por Patrick Fallet de la Universidad de Neuchâtel en Suiza, ha desarrollado un gel hidrofílico que protege a los nematodos de los rayos ultravioletas del sol y de la desecación. Este gel se compone de celulosa carboximetílica biodegradable y nematodos vivos, suspendidos en una matriz gelatinosa. El gel se ha diseñado específicamente para combatir la oruga militar, una plaga que ha causado estragos en los cultivos de maíz en África y Asia.

gel agrícola ecológico

Pruebas en el Campo

El estudio, llevado a cabo en Ruanda, implicó la aplicación del gel en el centro de crecimiento de las plantas de maíz utilizando pistolas de calafateo cada dos semanas durante una temporada de crecimiento. Además, se comparó con otros tratamientos como una formulación líquida comercial de nematodos y el uso del pesticida común cipermetrina.

Los resultados fueron prometedores: el gel redujo las infestaciones en aproximadamente un 50% en comparación con las parcelas control, y las parcelas tratadas con el gel produjeron una tonelada adicional de maíz por hectárea. Esto no solo demostró la efectividad del gel sino también su potencial para mejorar significativamente el rendimiento de los cultivos.

Ventajas Sostenibles y Económicas del Gel Agrícola Ecológico

Según Fallet y su equipo, una versión comercial de este gel sería menos costosa que los pesticidas convencionales, además de ser segura para las personas y el medio ambiente. Otro beneficio notable es que las orugas no desarrollan resistencia a los nematodos, lo que lo convierte en una solución sostenible a largo plazo.

Un Futuro Libre de Pesticidas

Los científicos concluyen que los nematodos formulados de manera precisa y fáciles de aplicar pueden ser una alternativa altamente efectiva, asequible y sostenible a los insecticidas para el control de la oruga militar. Este avance representa un paso importante hacia una agricultura más ecológica y sostenible, ofreciendo esperanza para un futuro en el que podamos proteger nuestros cultivos sin dañar el planeta.

Este estudio ha sido publicado recientemente en el periódico PNAS Nexus, y se espera que sus hallazgos impulsarán más investigaciones y desarrollos en el campo de los pesticidas no tóxicos y la protección de cultivos.

El contenido de este artículo de nuestra sección de Agronotips fue elaborado por www.ecoinvento.es, el cual fue revisado y reeditado por Agronotips.com

Primicias Rurales

Fuente: PortálFrutícola.com

Duplican la producción de carne sin deforestar

Duplican la producción de carne sin deforestar

Pedro Landa lleva adelante desde hace 20 años un planteo silvopastoril en el Chaco húmedo y obtiene más de 100 kg de carne/ha frente a los 50 kg/ha habituales de la zona. Entre 2015 y 2023 el INTA midió el carbono orgánico en los suelos y encontró que con pastizales naturales y megatérmicas, aun cerca de las aguadas, sobrepasa el promedio regional. Vetiver, el pasto revelación.
Pedro Landa.

Pedro Landa.

Buenos Aires, jueves 8 de febrero (PR/24) .- El Ing. Agr. Pedro Landa cuenta con un planteo silvopastoril en el Chaco húmedo, noreste de la provincia homónima, donde produce más de 700 terneros Brangus por año, que se terminan para exportación en un campo familiar en Gral. Villegas, Buenos Aires. La experiencia se inició en el año 2000 cuando -con una amplia trayectoria en producción orgánica- compró “La Reserva”, un establecimiento de 2.500 ha, que incluye un 30% de monte nativo. Desde entonces, más que duplicó la productividad en forma sustentable.

Buscando echar luz sobre el impacto ambiental de este modelo de negocio, el productor contó a Valor Carne cómo está recuperando los suelos y cuánto carbono acumulan en la actualidad con distintos recursos forrajeros. Un caso que cobra mayor relevancia en momentos en que la Unión Europea pone la mira en el origen de la carne importada, prohibiendo la proveniente de áreas deforestadas.

“La Reserva está en uno de los puntos de mayor biodiversidad del país, icónico, con un bosque en galería sobre las costas del Río de Oro; por eso nos interesó. Y algo importante es que no había sido deforestado al menos por 20 años, o sea, unos 40 años al día de hoy”, recordó Landa, detallando que tenía unas 500 y pico de vacas de cría, media sangre, con una selección por mansedumbre de más de 16 años, que se manejaban en forma extensiva. “Nuestro objetivo era hacerlo más productivo y rentable, sin tocar un solo árbol, ni siquiera para postes”, planteó.

“Tenía muy pocos caminos internos, picadas, hubo que armarlos pegando una curva para resguardar un quebracho, un algarrobo. Era una decisión empresarial”, agregó el Lic. en Ad. Agr. Walter Mattio, que gerencia el establecimiento.

“Aquí, los árboles tienen una razón más de ser. Hay suelos casi impermeables, encostrados, ninguna pastura puede atravesar sus horizontes, aunque los algarrobos crecen bien y fructifican, aún en sequía. Uno no puede creer cómo los animales comen las chauchas, es una buena fuente de proteína”, pormenorizó.

Walter Mattio.

Walter Mattio.

En cuanto al bosque en galería, no estaba resguardado, la hacienda pastoreaba libremente y muchas veces volteaba el sotobosque. “Entonces, el viento entraba y tumbaba árboles grandes, laureles. Por eso, en 2005 alambramos toda la costa del río, más de 7 km, dejando el sotobosque como reserva”, rememoró.

En total son unas 700 hectáreas protegidas. “Hay 200 y pico en las que directamente las vacas no entran, ahí abundan monos, yacarés y aves. Además, hay un lote de 500 ha, que está apotrerado y tiene aguadas; y, en casos extremos, como la sequía del año pasado, se abre al pastoreo”, comentó Mattio, presentando las fotos que muestran la belleza y biodiversidad del lugar.

Los suelos, el gran desafío

El campo tiene un mosaico de suelos muy complejo. El pastizal natural aporta buen volumen de forraje para la cría en primavera-verano, pero luego pierde calidad rápidamente. “Ahí subdividimos los potreros con eléctricos e instalamos aguadas individuales y bebederos plásticos que se pueden cambiar de sitio”, apuntó.

En las abras naturales, con pajonales, se implantaron pasturas megatérmicas, Brizantha, Gatton Panic, Grama Rhodes y pasto tangola. “Hay unas 100 hectáreas con estas especies, que se pastorean en parcelas chicas, con cambio diario, a veces por unas horas, como en la región pampeana, contamos con un equipo humano altamente capacitado”, señaló Mattio. “Inclusive logramos hacer alguna avena y sorgo, en rotación, el problema aquí son las leguminosas”, advirtió.

“Son suelos inmaduros, que están en formación, algunos tienen horizonte E, son aluviales, no es fácil hacer pasturas”, opinó Landa. En tal sentido, en La Reserva siguen los criterios del Ing. Agr. Jorge Molina, referente en recuperación de lotes degradados, con problemas de alcalinidad, por medio de una secuencia de plantas.

El desafío era saber qué especie podía replicar el proceso que hacía Molina con maíz de Guinea en zonas templadas, para incorporar materia orgánica, bajar el pH, luego hacer un agropiro y tras cartón, una alfalfa, por cierto, con muy buen rendimiento.

“Nuestros suelos son ácidos. En 2015 probamos con vetiver, una planta conocida como aromática. La bibliografía decía que podía desarrollar más de cuatro metros de raíces, fijando carbono. La trajimos, hicimos una hectárea y resultó poco palatable, pero mejoró el perfil notoriamente, se hizo esponjoso, y el pH fue subiendo de a poquito”, reveló Landa.

Para balancear el aporte nutricional sembraron entre líneas melilotus y nabo forrajero, que tienen buena digestibilidad, y la experiencia fue interesante. “Veremos si cuando el pH llega a 6,8, podemos hacer una alfalfa. Regenerar los suelos lleva años”, resaltó el productor.

Otra línea de trabajo fue la mejora genética del plantel que se inició en 2007-2008, inseminando las vaquillonas con Senepol. “Pero al mandar los terneros a Villegas se nos redondeaban a los 400 kg, sobre alfalfas, entonces apelamos al Brangus. Destetamos a los cuatro meses y medio, con 150 kg, para mantener la condición corporal de las madres. Así, logramos preñeces de hasta 98% en  vaquillonas, con IATF y repaso con toros. Y en vacas de entre 75% y  85%”, intercedió Mattio, aludiendo al camino recorrido para que los novillos salgan con 450 kg promedio.

Actualmente, La Reserva cuenta con 950 madres, de gran potencial genético, que producen entre 700 y 750 terneros por año, de calidad homogénea. En la zona, habitualmente se utilizan dos o tres hectáreas por vaca y, con este modelo silvopastoril, llegaron a 0,8 ha por vaca, duplicando y hasta triplicado la carga.

“Como empresa, buscamos la sustentabilidad económica y ambiental. Por eso, necesitábamos medir cómo habían evolucionado los suelos con nuestro manejo, o sea, verificar con datos científicos el resultado de las prácticas”, finalizó Landa, presentando el estudio del carbono orgánico, liderado por la Ing. Agr. Julieta Rojas, investigadora del INTA Saénz Peña. 

El manejo, bajo la lupa 

El stock de carbono orgánico es el indicador más importante de calidad del suelo. El INTA estableció una red de sitios de campo a fin de evaluarlos para determinar la línea de base, monitorearlos periódicamente y así poder mitigar o frenar la degradación de las tierras a largo plazo.

Los sitios se seleccionaron en establecimientos de diferentes ecorregiones, entre ellos La Reserva. Ahí, se hicieron mediciones en suelos con pastizales naturales y pasturas implantadas, en una ubicación cercana a la aguada y en otra alejada, según el protocolo reciente, lo cual permite evaluar los cambios con distinta intensidad de pastoreo.

En el siguiente gráfico se presentan los resultados del último informe de stock de carbono hasta los 30 cm de profundidad, realizado en 2023.

“El Mapa de carbono orgánico de los suelos de la Argentina, publicado también en 2023, señala un promedio de 59,70 t/ha para el Chaco húmedo, con lo cual la mayoría de los valores de La Reserva están por encima”, indica el INTA Sáenz Peña, aclarando que “los lotes con pasturas de Gatton y Grama tienen 45,8 t/ha pero se trata de un tipo de suelo denominado Entisol, cuyo promedio nacional es de 38 t/ha, por lo tanto, lo hallado es un buen nivel”.

“En todos los lotes, el stock de carbono se mantuvo o aumentó respecto de las mediciones de años anteriores”, subraya el documento.

En cuanto al vetiver, el estudio mostró muy buenos resultados. “El suelo, un Molisol, presentó la menor densidad aparente, con lo cual por un lado favorece los procesos microbianos y por el otro genera porosidad, que aumenta la infiltración y la acumulación y mantenimiento de la humedad”, detalla.

“El vetiver es la pastura que mayor carbono acumuló frente a las otras especies, incluso más que el pastizal natural. Es una excelente novedad”, concluyen los técnicos del INTA.

El equipo del INTAIng. Agr.  Julieta Rojas, Lic. Sist. Yanina Goytía, Ing. Agr. Enzo Caballero, Ing. Agr. Raúl Lértora, Ing. Agr. Astor López, Ing. Agr. María Florencia Roldán (Laboratorio de Suelo y Agua)- Área Agronomía y Recursos Naturales – EEA INTA Sáenz Peña, Ing. Ftal. Sebastián Kees (Estación Ftal. INTA Plaza).

Por Ing. Agr. Liliana Rosenstein
Editora de Valor Carne 

Primicias Rurales

Bodega Argento ganador en los Premios Argentina Orgánica

Bodega Argento ganador en los Premios Argentina Orgánica

La bodega de Maipú ganó la Categoría Valor Agregado, obteniendo una de las calificaciones más altas

Buenos Aires, 13 de diciembre (PR/23) – . En el marco del III Encuentro Nacional e Internacional de Producción Orgánica, se realizó la ceremonia de entrega de los Premios Argentina Orgánica, en la cual el programa presentado por Bodega Argento – miembro de Grupo Avinea – fue ganador de la Categoría Valor Agregado.

“Este premio al valor agregado es un gran reconocimiento al camino que emprendimos hace más de 10 años donde, siguiendo una filosofía de producción agroecológica, hemos logrado liderar el sector vitivinícola orgánico argentino. Demostramos que un modelo de negocio con la sustentabilidad como eje es posible” expresó Rafael Calderón, Gerente General de Grupo Avinea.

Y agregó “Bodega Argento nace con una filosofía de elaboración orgánica que nos hace evolucionar y adaptarnos constantemente a nuevos escenarios. Para ello hemos desarrollado un plan integral de sustentabilidad buscando crear valor para nuestros consumidores de más de 50 países a través de la oferta de un porfolio sustentable”.

El plan de sustentabilidad integrada se desarrolla en 4 pilares. El primero, centrado en los colaboradores, busca contribuir al bienestar y desarrollo humano de los empleados. El segundo pilar se enfoca en la comunidad, buscando generar una transformación positiva. El tercero está enfocado en la operación, contribuyendo a la regeneración de los entornos. Por último, el cuarto pilar trabaja sobre la cadena de valor, buscando trasladar a los proveedores los mismos estándares éticos, sociales y medioambientales definidos internamente. Cada pilar está alineado en garantizar los principios del pacto global de Naciones Unidas y con el cumplimiento de metas relacionadas con los Objetivos para el Desarrollo Sostenible.

El premio Argentina Orgánica es una iniciativa impulsada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, junto al Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO). Esta iniciativa forma parte del plan estratégico de cara a 2030. Este premio, que consiste de 12 categorías, propicia una sana competencia y una mayor sensibilización de la opinión pública sobre las características y los beneficios de este tipo de producción sostenible y en crecimiento, regida y amparada bajo la Ley Nacional N.º 25.127.

Acerca de Bodega Argento

Bodega Argento, miembro de Alejandro Bulgheroni Family Vineyards, es el mayor productor de vino orgánico de la Argentina, siendo un importante referente en la sustentabilidad en la industria vitivinícola, con un portfolio integral, centrado en el consumidor y guiados por la innovación, sustentabilidad y producción orgánica, está presente en más de 50 países. Su compromiso con la sustentabilidad lo llevó a dar un paso más allá al unir fuerzas con otras partes interesadas de la industria para fundar la Sustainable Wine Roundtable (SWR), junto otras bodegas líderes, distribuidores, pequeños productores, minoristas y organizaciones ambientales.

Fuente:Martín Caride

Primicias Rurales