El Consorcio ABC apoya aprobación del Senasa para el uso del sistema de enfriamiento por aspersión (spray chilling) en frigoríficos argentinos
El Consorcio ABC apoya aprobación del Senasa para el uso del sistema de enfriamiento por aspersión (spray chilling) en frigoríficos argentinos

En 2020, el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentina (ABC) y el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) interactuaron con el Departamento de Salud Pública, de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Litoral (UNL), para avanzar con un proyecto de investigación sobre el uso de spray chilling en frigoríficos.

El IPCVA en el Simposio de Reproducción Animal
El IPCVA en el Simposio de Reproducción Animal

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participó en el decimoquinto Simposio de Reproducción Animal que se realizó en el Centro de Convenciones de Córdoba. Los asistentes y disertantes de distintos países de Latinoamérica pudieron degustar la mejor carne del mundo.