Mar 13, 2020 | Informes Técnicos
Buenos Aires, 13 marzo (PR/20) – El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) elaboró un proyecto normativo que busca fortalecer los procedimientos de inspección de bodegas de buques en el marco de la certificación fitosanitaria para la exportación de productos de origen vegetal.
El director nacional de Operaciones del Senasa, Juan Ángel Cruz, presentó el proyecto ante representantes de las cámaras de la actividad portuaria durante un encuentro celebrado en la sede del organismo.
En la reunión, Cruz realizó un abordaje general de los contenidos del proyecto y recibió el compromiso de las cámaras de realizar sus aportes para optimizar la operatoria.
“A pesar de que el Senasa cuenta con un procedimiento de consulta pública, es importante la presentación de proyectos normativos de manera directa, donde las partes asumen compromisos de participación”, comentó Cruz al término del encuentro.
En tanto que María Rebizo de la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (Ciara) y partícipe del encuentro afirmó que “la reunión fue muy positiva y permite continuar trabajando de manera articulada entre el sector público y privado en la mejora del sistema de inspección de bodegas”.
Agregó que “esto significó un avance importante en la reducción de casos de corrupción reconocido por la Red Marítima Anticorrupción y una mejora en la eficiencia para la exportación, manteniendo el control de la inocuidad de los productos que exportamos y las condiciones fitosanitarias certificadas por el Senasa. Analizaremos el proyecto de norma que nos fue compartido para hacer llegar nuestros comentarios al respecto a las autoridades del Senasa”.
Por el Senasa también estuvieron presentes el coordinador general de Puertos de la Dirección Nacional de Operaciones, Juan Pablo Giménez, y el director de Productos de Origen Vegetal, Gabriel Amura, junto con otros profesionales de la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria.
Por las cámaras portuarias asistieron representantes del Centro de Navegación; del Grupo Internacional de Clubes de Protección e Indemnidad; de la Red Marítima Anticorrupción; de las cámaras de Puertos Privados Comerciales (CPPC), de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA), de la Empresa de Control (Cadecra) y de Puertos Privados y de Agricultural Services-Agri Divice Coordinatión Assistant.
Primicias Rurales
Fuente: Senasa
Mar 9, 2020 | Informes Técnicos
Buenos Aires, 9 marzo (PR/20) — La producción de carne aviar en 2019 totalizó 2206 miles de toneladas, con un crecimiento del 6,6% en comparación con las 2069 miles de toneladas del año anterior.
Así lo consignó hoy la consultora IES Investigaciones Económicas Sectoriales en un informe.
El consumo interno por habitante se ubicó en los 43,4 kg per cápita, al año “siendo 1,1% superior al valor del mismo período de 2018”, sostuvo el reporte.
En tanto, el consumo aparente, por su parte, registró una expansión del 3,4% al alcanzar las 1945 miles de toneladas en el
año, por lo que volvió a marcar un récord histórico y superó el del 2015.
Por su parte, en 2019 se enviaron al exterior 265,1 miles de toneladas, 36,9% por encima de las 193,6 miles de toneladas de
igual período del año 2018.
Medidas en valores, las ventas al exterior mostraron un incremento del 44,5% por un total de US$ 425 millones frente a los
US$ 294,2 millones de 2018.
“El volumen de los pollos importados es ínfimo, equivalente al 0,4% del consumo en el acumulado a diciembre de 2019, con unas 7,2 miles de toneladas compradas al exterior, lo que se traduce en una caída del 25%”, se dijo.
Mientras que “en valores, el escenario presenta una reversión, con una expansión del 4,6% acumulada, al efectuarse compras al exterior por US$ 23,8 millones”.
De acuerdo con el análisis de IES, el acumulado a diciembre de 2019 muestra a China como principal comprador de los productos avícolas argentinos, con el 66,3% de las compras en valores; seguido por Chile, con el 9,5%; por Sudáfrica, con el 8%; Rusia, con el 4,4%; y Brasil, 3,1%.
En cuanto a las cantidades, China ocupó el primer lugar con el 49,6% del total de las exportaciones, seguido por Chile con el
9,6%; Sudáfrica y Rusia, con el 20,3% y 7,1% respectivamente.
Para Alejandro Ovando, director de IES Consultores “la mejora del sector dependerá de un potencial crecimiento de las
exportaciones, ya que el mercado doméstico no crecerá en 2020”.
Primicias Rurales
Mar 4, 2020 | Informes Técnicos
Rosario, 4 marzo (PR/20) — La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) adquirió la plataforma MuvinApp, la única herramienta digital para la gestión integral de la logística agroindustrial. La operación se concretó a fines de febrero y pondrá al alcance de los diferentes actores del mercado agroindustrial un servicio tecnológico para digitalizar y optimizar los procesos logísticos, desde el campo hasta el puerto.
“La adquisición de la plataforma MuvinApp se da dentro del marco de un plan integral de largo plazo de la BCR, que busca digitalizar sus procesos y soluciones integrando sus servicios en un ambiente abierto y colaborativo”, señaló Daniel Nasini, presidente de la Bolsa de Comercio de Rosario. Y agregó: “Es una herramienta que representa un importante paso adelante en el camino de la búsqueda de soluciones innovadoras que contribuyan a modernizar prácticas y procesos en las distintas actividades desarrolladas por la cadena comercial y productiva del agro”.
MuvinApp (ver https://muvinapp.com) es una plataforma 360 multicanal que permite dar respuesta a las necesidades logísticas de productores, acopiadores, cooperativas, corredores, puertos, exportadores, industrias, las empresas y Centros de Transporte, y los transportistas.
Algo importante a destacar es que la Bolsa garantizará la seguridad en el manejo de la información mediante altos estándares técnicos, infraestructura tecnológica de primer nivel y estrictas políticas de confidencialidad, asegurando total transparencia a los usuarios. A futuro, esta nueva herramienta podrá integrarse con otros servicios digitales que la institución ofrece actualmente.
“El sector agroindustrial estaba necesitando una herramienta para optimizar el flujo físico de la mercadería, un eslabón fundamental dentro del comercio de granos, pero que hasta ahora se gestiona con bajo uso de tecnología, generando ineficiencias sistémicas en todas las etapas del movimiento de los granos. MuvinApp, sumado a la visión, trayectoria y recursos tecnológicos de nuestra institución, es la respuesta y la solución para todos los eslabones de la cadena logística del Agro, resultado del trabajo del área de Innovación de BCR, mapeando el ecosistema innovador nacional e internacional, generando alianzas, buscando start ups y emprendedores que apliquen a los programas de innovación abierta de la BCR”, detalló Diego Viruega, Director de Tecnología e innovación de la BCR.
La herramienta nació hace tres años pero se encuentra comercialmente activa desde principios del 2019. Fue desarrollada por Alternativas Inteligentes S.A. (AISA), empresa que seguirá trabajando con la BCR para brindar el servicio de desarrollo técnico y soporte a los usuarios.
Primicias Rurales
Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario (BCR)
Mar 2, 2020 | Informes Técnicos
Buenos Aires, 2 marzo (PR/20) — Empaques y cámaras de frío deberán declarar el origen de la cebolla que procesen y a partir de hoy lunes 2 de marzo el trámite se realizará por autogestión a través del Sistema Integrado de Gestión del Documento de Tránsito Vegetal (SIG-DTV) del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) los orígenes o procedencias de las mercaderías remitidas.
El Senasa sumó esta función al SIG-DTV para fortalecer la trazabilidad y el control de origen de ese tipo de mercaderías. Los empaques y cámaras de frío deberán cumplir esta declaración de acuerdo a las siguientes condiciones:
• Para emitir por autogestión un nuevo documento (DTV-e) que ampare el traslado de cebolla, todo empaque deberá completar el campo de identificación del Renspa correspondiente al origen de la mercadería en cuestión. Se generará una segunda hoja titulada “Anexo orígenes de producto”, en la que constará la declaración del empaque sobre los predios en donde se produjeron los productos amparados por dicho DTV-e, que formará parte del documento.
• Las cámaras de frío o frigoríficos de frutas y hortalizas que hayan recibido cebolla sin procesar, al momento de emitir nuevos DTV-e con cualquier destino deberán completar la declaración de los orígenes (números de Renspa). Se generará una segunda hoja similar a la señalada en el párrafo anterior.
• En tanto las cámaras de frío o frigoríficos de frutas y hortalizas que hayan recibido cebolla procesada, al momento de emitir nuevos DTV-e con cualquier destino deberán declarar los códigos de los empaques de los cuales han recibido los productos.
Además de contribuir al control de los orígenes por autogestión y asegurar la trazabilidad en la cadena, esto brindará información estadística de gran utilidad para planificar acciones en los programas sanitarios, de calidad e inocuidad agroalimentaria y mejorar la capacidad de fiscalización.
Para mayor información comunicarse con los teléfonos: (011) 4121-6817/5507
Primicias Rurales
Fuente: Senasa
Feb 29, 2020 | Informes Técnicos
La Rioja, 29 febrero (PR/20) — El Renatre, Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores fiscalizó 6 establecimientos rurales dedicados a la actividad olivícola en La Rioja y relevó la registración de los 656 trabajadores, en el Departamento de Capital, entre los días 18 y 21 de febrero.
“Como parte de las acciones que realizamos, nos acercamos a los establecimientos de trabajo para constatar que se cumpla la ley y el trabajador tenga acceso a sus derechos laborales. Asimismo informamos tanto al trabajador como al empleador sobre las acciones y beneficios que ofrece el Registro”, afirmó el Jefe de Delegación de La Rioja, Emilio Roqué.
Durante las acciones se verificó que los trabajadores de las seis empresas fiscalizadas se encuentren debidamente inscriptos, que cuenten con la Libreta de Trabajo Rural y que cobren según lo estipulado en la CNTA (Comisión Nacional de Trabajo Agrario).
Fueron parte de la fiscalización personal de la Delegación La Rioja, inspectores de RENATRE Central, Córdoba Norte y San Luis, personal de la seccional de la UATRE (Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores) de Aimogasta y personal de Migraciones.
Renatre continúa trabajando junto a organismos nacionales y provinciales para desarrollar acciones concretas que le permitan al trabajador rural incorporarse al mercado formal de empleo y gozar de los beneficios de la seguridad social.
Primicias Rurales
Fuente: Renatre
Feb 27, 2020 | Informes Técnicos
Por Catalina Bontempo | Agrofy News
San Salvador Jujuy, 27 febrero (PR/20) — Inclusión social, desperdicios agrícola, reciclaje y energía renovable. Todos estos elementos conforman Omaguaco, un emprendimiento de triple impacto basado en la economía circular y sostenible, que nació en 2017 en la puna jujeña de la mano de Francisco Milhas.
El objetivo es ofrecer herramientas a pequeños productores de economías regionales del norte de la Argentina. El proyecto trabaja la inclusión social al capacitar a las comunidades rurales de Jujuy para producir alimentos andinos deshidratados con energía solar. A la vez reaprovechan los desperdicios agrícolas de las cosechas de estas poblaciones, generan valor agregado y posicionan y comercializan alimentos andinos.
“Decidimos desarrollar herramientas de bajo costo para la autosustentabilidad de los productores agrícolas, ya que los grandes modelos instalados por la cooperación no funcionaron”, aclara Milhas. Entre las razones por las que los modelos tradicionales de cooperación no funcionario, enumera la idiosincrasia de las poblaciones andinas y los miedos a los trabajos asociativos y a la corrupción.
Omaguaco en una frase
El emprendedor define su trabajo en una frase: “Brindamos herramientas a los productores agrícolas para dar valor agregado a la cosecha de descarte mediante el uso de energía solar”. Actualmente trabajan tres personas en la empresa, que se encargan de la producción de alimentos, la metalmecánica, la administración y la comercialización.
Parte del trabajo es capacitar a alumnos de escuelas agrotécnicas, que suelen ser hijos de productores de la zona, y también a productores de la región. La operación consiste en reciclar barriles metálicos de descarte de la industria Ledesma, que fabrica jugos. Los barriles son convertidos en deshidratadores solares al incorporarle extractores de aire, patas, bisagras, puertas y bandejas.
Se trata de un colector tipo horno solar concentrador, realizado en medio barril con interior de acero inoxidable que refleja los rayos solares concentrando el calor en su eje principal. En su interior hay un tubo de acero galvanizado que colecta el aire desde sus dos entradas a los extremos y lo transporta a su centro, desde allí el aire es transportado al interior del deshidratador. El aire circula entre las bandejas y es extraído arrastrando la humedad por un molino de viento tipo eje vertical.
Cada barril reciclado transformado en horno solar cuesta menos de $2000. “Un deshidratador solar estándar en el mercado está arriba de los $120.000”, contrapone Milhas.
Pero no se trata solo de enseñar a reciclar. “Para la sostenibilidad del proyecto desarrollamos una línea de productos alimenticios deshidratados con energía solar”, sostiene Milhas, quien cuenta que desde Omaguaco le ofrecen a los productores una alternativa para que puedan colocar el producto de forma autónoma y, a la vez, se comprometen a comprar todos los excedentes que producen las comunidades.
Es decir, que además de enseñar el artefacto para producir, también se ofrecen a adquirir la producción para comercializar.
El producto final deshidratado es comercializado en el noroeste del país. Milhas explica que sólo en la zona de la Quebrada de Humahuaca hay 1,5 millones de turistas por año. “Se trata de un mercado muy interesante, que busca productos alimenticios tipo souvenir con carácter cultural y rescate de recetas ancestrales”, indica.
El emprendedor cuenta la variedad de productos: “Tenemos una línea de sopas como la Calapurca, Humita, Guascha Locro, Pique a lo Macho, Yasgua, Guiso de Porotos y una sopa con Charqui”, añade. La marca incluye, además de las sopas deshidratadas, una línea de productos que va desde guisos hasta escabeches y especias deshidratadas.
Este año planean trabajar con más escuelas agrotécnicas para enseñar el modelo. Además, planean vincularse a la empresa Ledesma para la producción de barritas en base a descartes de pulpa de jugo de naranja, pomelo y limón, y vincularse a la cervecería Quilmes para el descarte de cereales.
A su vez, tienen planificado desarrollar una línea de hornos solares parabólicos de eje horizontal para procesar y comercializar alimentos con empresas que brindan alimentos a su personal en los comedores de sus plantas industriales, y desarrollar una campaña para mejorar la alimentación de escuelas rurales.
Primicias Rurales
Fuente: Agrofy News
