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Destacados especialistas comparten su experiencia sobre 3 temas claves para el crecimiento de la ganadería en la región: 1 Problemática del pastoreo – 2 Crianza de terneros – 3 Mantenimiento nutricional de las vacas
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Fuente:IPCVA
Los signos clínicos más frecuentes en animales infestados son la caída de lana, el desarrollo costras que pueden extenderse a todo el cuerpo y el prurito intenso, lo que induce a un comportamiento anormal, de molestia y rascado.
Si bien Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego son provincias libres de sarna ovina, ésta tiende a ser una de las principales preocupaciones de los ganaderos de la Patagonia, particularmente en Río Negro, Neuquén y algunos departamentos chubutenses.
Ante esta problemática, el Senasa, el INTA y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación impulsan medidas preventivas y sanitarias en las majadas afectadas para el control y erradicación de la enfermedad, en coordinación con las provincias y el sector privado en las comisiones provinciales de Sanidad Animal (Coprosa).
La vía principal de transmisión es el contacto directo entre animales, resulta fundamental realizar evaluaciones regulares de las majadas a través de revisaciones programadas, puesto que una eventual detección temprana de la enfermedad permite efectuar tratamientos con mejores oportunidades de control y erradicación.
Durante las revisaciones, se debe observar al ganado desde el potrero o corral, sin interferir en su comportamiento habitual. Así, ante la identificación de signos anormales (rascado, pateada, mordida, etc.), se deberá revisar a los animales individualmente, inspeccionando las zonas con lana húmeda.
Al tacto y en caso de infestación, se podrá detectar el “granito”, una vesícula producida por los ácaros que genera una coloración de la piel verdosa azulada. En caso de lesiones más avanzadas, se pueden presentar zonas sin lanas con costras amarillentas y piel “acartonada” en fosas nasales, en la zona perianal y en espacios interdigitales.
Medidas preventivas
Para evitar el ingreso de esta parasitosis altamente contagiosa, se deben llevar a cabo medidas preventivas en las majadas. En primer lugar, es fundamental implementar una cuarentena a los animales “nuevos” que ingresen al predio y separarlos al menos 3 semanas de la majada general, para observarlos, revisarlos y, si se detectara la enfermedad, aplicarles el tratamiento antiparasitario adecuado.
Otro punto clave es revisar al menos dos veces al año a la totalidad de la majada, aprovechando los períodos donde se reúnen, como la época de pre-servicio, la señalada o las vacunaciones. En caso de que se inspeccione a los animales durante el período de esquila, posteriormente se deberá desinfectar la maquinaria y los accesorios utilizados. Además, es muy importante verificar los alambrados perimetrales del establecimiento y mantenerlos íntegros, para evitar el ingreso de animales que puedan vehiculizar la enfermedad.
Ante la detección de ovinos con sarna, el productor deberá dar aviso inmediato al Senasa para coordinar el tratamiento del 100% de los animales, utilizando productos autorizados por el organismo sanitario nacional. Actualmente, los productos inyectables no logran una eficacia total sobre la majada, por lo que el baño por inmersión, realizado bajo supervisión de un veterinario oficial del organismo nacional, se considera el método más efectivo para erradicar la enfermedad.
Para notificar al Senasa, las vías de comunicación son: oficina más cercana (presencial o telefónicamente); WhatsApp, al (11) 5700 5704; correo electrónico a notificaciones@senasa.gob.ar; Formulario web Avisa al Senasa, disponible en la página oficial del organismo.
Primicias Rurales
Fuente: Senasa
Vale recordar que, en marzo pasado, el Gobierno publicó la Resolución 180/2025 del Senasa en la que se establecieron nuevas condiciones sanitarias para permitir el ingreso de carne con y sin hueso, productos cárnicos y material genético desde zonas del país donde se vacuna contra la fiebre aftosa hacia la Patagonia, que ostenta un estatus de libre de la enfermedad sin vacunación. Sin embargo, pocas horas después de su publicación, y frente a una ola de críticas, el Senasa resolvió posponer su aplicación por 90 días, plazo que vencerá el 16 del actual. Ahora, a días del vencimiento, el Gobierno extendió la suspensión.
“El objetivo es esperar las respuestas de los países con los que se hicieron consultas formales”, explicaron las fuentes consultadas. Según había informado el secretario de Agricultura, Sergio Iraeta, a este medio en Las Nacionales ganaderas de Corrientes, esas consultas se realizaron a pedido de los productores patagónicos, con el fin de determinar si la medida podría generar algún tipo de conflicto comercial. “Consultamos si la decisión podía representar algún inconveniente con Chile, con la Unión Europea o con el traslado de animales desde Tierra del Fuego a Santa Cruz, por ejemplo. Enviamos notas a los países y estamos esperando respuestas”, había explicado Iraeta.
En tanto, en lo que respecta al tránsito de hacienda desde Tierra del Fuego —que debe atravesar territorio chileno para llegar a Santa Cruz—aseguraron que ya se habría recibido una respuesta positiva: “No habría problema”. Pero en el caso de los mercados internacionales como destino de exportación de carne ovina patagónica, todavía se aguarda una confirmación sobre si la flexibilización del estatus sanitario podría implicar trabas comerciales o riesgos regulatorios.
La prórroga se producirá en un contexto de fuerte rechazo de los productores de la Patagonia al ingreso de carne con hueso, que temen haya riesgos para su estatus sanitario. Luego de que se conociera la medida, desde la Cámara de Frigoríficos Ovinos y Bovinos de la Patagonia, y también desde las asociaciones rurales del sur, se había advertido que una apertura sin garantías podría ser perjudicial. “La resolución 180 representa un retroceso sanitario y comercial que pone en riesgo los mercados internacionales ganados gracias al estatus libre de fiebre aftosa sin vacunación”, señalaron en un documento conjunto. También advirtieron que la norma podría significar el quiebre de las explotaciones ovinas, el abandono de los campos y la pérdida de soberanía territorial en zonas de baja densidad poblacional.
Las críticas apuntaron, además, a la falta de diálogo previo con los países compradores y a que la medida fue anunciada sin los mecanismos de consulta internacional habituales en el comercio de carnes. Además se cuestionó el argumento de que la medida buscaba reducir el precio de la carne en la región.
Es que, cuando se conoció la medida, una de las cosas que se dijeron fue que la medida apuntaba a bajar los precios de la carne en la Patagonia que, en medio de una oferta insuficiente de hacienda, tiene precios, según los cortes, muy superiores.
Según datos relevados en marzo último, en un supermercado de la ciudad Autónoma de Buenos Aires el kilo de asado se ofrecía a $8200, mientras que en el Alto Valle de Río Negro se había disparado a más de $20.000. En la región patagónica hay unas 1,2 millones de cabezas de ganado vacuno, con una mayor concentración en Río Negro (400.000 vientres), Patagones (200.000 vacunos), Santa Cruz (120.000) y un stock ovino de aproximadamente dos millones de animales. La oferta de carne es limitada, y esa escasez incide en los precios al consumidor.
La restricción al ingreso de carne con hueso a la Patagonia rige desde 2001, cuando un rebrote de fiebre aftosa —una enfermedad que afecta al ganado pero no al consumidor— llevó a la Argentina a implementar un sistema de regionalización sanitaria. Desde entonces se restringió el tránsito de animales y productos entre regiones, especialmente entre la Patagonia y el resto del país, donde se aplica la vacunación obligatoria. Como parte de esa política, se prohibió el ingreso de carne con hueso al sur del país para preservar el estatus sanitario diferenciado de la región.
Primicias Rurales
Fuente: La Nación Campo
Buenos Aires, miércoles 11 junio (PR/25) — En medio del impulso general del Gobierno a las importaciones, la Argentina ingresó del exterior, en los primeros cuatro meses del año, 4717 toneladas por US$18,7 millones. Se trata de una información relevada por la industria frigorífica, a la que accedió LA NACION, y refleja que ese volumen llegó de Brasil, Paraguay y Uruguay. El año pasado no se reportaron importaciones. De acuerdo con expertos consultados por LA NACION, la compra realizada es ínfima y no impacta sobre la producción nacional. Para comparar, todo el consumo de carne vacuna fue de 761.800 toneladas res con hueso entre enero y abril pasado.
En la actividad dijeron, más allá del bajo tonelaje, que la operación se hizo para intentar bajar los precios de la carne. El frigorífico Swift, del grupo brasileño Minerva Foods, fue uno de los importadores, con 1200 toneladas mensuales, desde febrero, de carne enfriada y congelada. Importó para hamburguesas -tiene marcas propias- y supermercados. Para hamburguesa trajo el producto a US$700 la tonelada más barata que la producción argentina y la nalga para milanesa entró con un costo inferior de US$1000 la tonelada. En tanto, desde el Senasa confirmaron que hasta la fecha ingresaron 5308 toneladas desde el exterior.
Brasil, según el reporte, lideró ampliamente las ventas a la Argentina con 3455 toneladas de carne enfriada y congelada por US$13,9 millones. Representó el 73,25% del total adquirido. Mientras tanto, Paraguay aportó carne congelada por 790 toneladas por US$3,126 millones. De Uruguay llegaron 473 toneladas de carne congelada por US$1,659 millones. La Argentina es exportadora de esta proteína por excelencia; el año pasado colocó en el mundo carne vacuna por US$2972,2 millones, un 8,6% más en valor versus 2023.
En la industria frigorífica señalaron a este medio que siempre se trajo carne, pero para productos elaborados como hamburguesas. Sin embargo, este año se inclinó incluso a cortes. En el sector hay quejas porque, mientras por ahora sigue frenada la posibilidad de que se envíe carne con hueso a la Patagonia, que es libre de aftosa sin vacunación, desde las regiones al norte de la región, Brasil, que viene de ser reconocido junto a Bolivia como libre de aftosa sin vacunación por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) puede colocar su mercadería.
Como informó LA NACION, el Gobierno, no obstante, prorrogará por 60 días la medida que frenó, luego del rechazo de gobernadores patagónicos y entidades rurales, esa decisión de permitir la llegada de la carne con hueso a la Patagonia desde zonas al norte de la región que vacunan contra la enfermedad.
Según aclararon las fuentes consultadas en la industria, los importadores de la carne vacuna no son solo frigoríficos, sino que son operadores sin planta que van a comprar en Brasil y ponen su foco en la Patagonia.
En ese contexto, Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra), señaló: “Se está importando carne, pero 4700 toneladas es absolutamente despreciable. No tiene ninguna trascendencia económica. Es un detalle nada más que hacen unos pocos frigoríficos brasileños que trabajan en la Argentina”.
Resaltó que esta operatoria se hace de la misma manera que se importa asado también desde Uruguay, pero mencionó que las cantidades son bajas respecto de lo que produce la Argentina y frente a lo que exporta la Argentina al mundo.
“Las 4000 toneladas de carne, que básicamente es asado, seguramente tendrán destino debajo de la barrera, dado que Brasil hoy es libre de aftosa sin vacunación. No tiene ninguna significación económica, ni va a molestar, interferir o disminuir ni los precios, ni la calidad, ni la cantidad de carne que produce la Argentina”, aclaró.
Mientras tanto, Belisario Castillo, consignatario de hacienda y exdirector nacional de Producción Animal de la Secretaría de Agricultura, señaló que se trata de una buena medida, sobre todo si lo que se busca es bajar los precios de estas proteínas. “Me parece bien que se importe asado en la medida que pueda ayudar a estabilizar los precios del mercado interno, es un cambio de cultura que debemos gestionar desde la cadena de carne vacuna como lo han hecho aves y cerdos”, resaltó.
Agregó que esta decisión pone en relieve la necesidad de devolver competitividad a la cadena cárnica, tal como la tienen en Brasil y Uruguay. “Esto no significa ajustar tipo de cambio, sino de eliminar las retenciones residuales a la exportación y reducir otra cantidad de tasas y contribuciones que gravan el proceso productivo, especialmente desfavorables en los aspectos laborales y de logística y transporte”, observó.
Por otra parte, indicó que se tiene que pasar de la defensiva a la ofensiva con herramientas competitivas que fortalezcan el sector como cadena internamente y frente a los competidores internacionales.
Fuente: La Nación Campo
Buenos Aires, 10 de junio (PR/25) .- Con el objetivo de acercar información clave a productores e integrantes del sector, de CampoaCampo, el mercado ganadero digital más grande del país, junto con el analista económico Salvador Di Stéfano, ofrecen datos clave para interpretar la coyuntura y anticipar tendencias que impactan directamente en el negocio agropecuario.
“En deCampoaCampo buscamos darle servicio al productor ganadero para hacer su negocio más eficiente y rentable”, explica Emilio Herz, CEO de la firma. “A través de la tecnología los productores pueden cotizar gratis y sin compromiso de venta, obtener una referencia real de mercado para tomar decisiones estratégicas y gestionar de manera autónoma sus cobros y pagos, brindando mayor previsibilidad financiera”, agrega.
La frase que enciende el debate es la de Salvador Di Stéfano: “La inflación desaparece en octubre”. Con ese pronóstico, el economista resume un fenómeno que ya empieza a sentirse: caída de precios, estabilidad cambiaria y un superávit fiscal que redefine las reglas de juego.
Dólar, tasas y oportunidades: el agro ante un cambio de ciclo
Con la inflación en franca desaceleración y un dólar a la baja, el escenario económico se presenta como una oportunidad para el campo. En ese marco, surgen definiciones clave:
● Exteriorización de ahorros. El anuncio del Gobierno sobre la posibilidad de blanquear dólares no declarados abre la puerta a nuevas inversiones. “Durante años se ahorró en dólares ante el miedo a la inflación o a la expropiación vía impuestos. Hoy, ese dinero puede ponerse en movimiento e impulsar inversiones reales”, afirma Di Stéfano. ¿Una de las opciones más atractivas? Invertir en ganadería, un negocio con perspectivas de crecimiento sostenido.
● Dólar a la baja. “Cuando el dólar baje a la zona de $980, el Gobierno va a comprar dólares y emitir pesos. Esto va a bajar la tasa de interés. El país necesita más pesos para crecer, pero la oferta es escasa. Eso genera desahorro en dólares y un ciclo de baja inflación”, explica el economista.
● Inflación. ¿Qué sucederá con esta variable? El economista Salvador Di Stéfano es contundente en este aspecto: “Yo creo que desaparece en octubre. Vamos a tener una inflación muy baja desde junio y una caída fuerte en octubre”. El argumento es claro: “El presidente Javier Milei está muy equivocado. La inflación desaparece en octubre. Mi intuición es que el proceso de destrucción de precios de la economía va a operar desde ahora. En junio vamos a tener una inflación de mayo muy baja, fundamentalmente porque la cantidad de pesos en la economía se mantiene estable. Entonces, cuando quiere subir el precio y no hay pesos para respaldar esa suba, hay un ajuste de cantidad que genera recesión y se precipita más baja de precios”, explica Di Stéfano.
● Ganadería: negocio en expansión. Frente a los riesgos climáticos, la presión tributaria y los márgenes ajustados del negocio agrícola, la ganadería aparece como una opción más rentable y previsible. “Con $800.000 sembrás 1.000 ha de maíz, pero también podés comprar más de 1.000 terneros. Hoy es más negocio la ganadería”, afirma Di Stéfano. Además, recomienda: “Agrandá el rodeo y quedate con hembras. Este negocio va a durar diez años”.
Tecnología, eficiencia y planificación: el nuevo enfoque ganadero
Para aprovechar el momento, no alcanza con reaccionar. Hay que planificar. El productor ganadero que quiera hacer su negocio más rentable debe revisar su modelo, hablar con su veterinario, pensar en mejorar la comercialización y usar herramientas tecnológicas para ganar competitividad.
En este contexto, deCampoaCampo consolida su propuesta como un aliado estratégico para el productor, ofreciendo un ecosistema de soluciones pensadas para mejorar la rentabilidad, la autonomía y la capacidad de planificación:
● Cotización digital sin compromiso para acceder a precios de referencia reales.
● Gestión 100 % online de pagos y cobros a través de deCampoPagos, una billetera virtual que aporta previsibilidad y control financiero.
● Información estratégica para tomar decisiones basadas en datos, no en intuiciones.
“Hay que dejar de pensar el negocio ganadero como algo estático y empezar a gestionarlo con estrategia, datos y tecnología”, concluyen desde la compañía.
En un país que redefine sus variables económicas, quienes logren anticiparse con información confiable y decisiones inteligentes marcarán la diferencia. La combinación entre análisis riguroso y herramientas digitales no solo permite adaptarse al nuevo contexto, sino transformar la incertidumbre en una oportunidad concreta de crecimiento.
Sobre deCampoaCampo
Único Mercado Ganadero Digital que le permite a los productores controlar el 100% de su negocio, eligiendo sus propias condiciones comerciales de compra y venta garantizando transparencia y rentabilidad para el productor.
Con 15 años de operación, y el respaldo de Pedro Genta y Cía, consignataria con más de 100 años de trayectoria en el mercado, deCampoaCampo se ha consolidado como una de las cinco empresas que más operan en el país, con más de 3 millones de cabezas comercializadas y un promedio mensual de 40.000 cabezas operadas en todo el territorio.
Además, con su billetera virtual, deCampoPagos, ofrece máxima flexibilidad y control sobre los cobros, permitiendo a los productores acceder a su saldo desde el momento de la carga del lote, realizar pagos de servicios y gestionar plazos de pago de manera eficiente.
Primicias Rurales
Fuente: Gaby Arias
Los signos clínicos más frecuentes en animales infestados son la caída de lana, el desarrollo de costras que pueden extenderse a todo el cuerpo y el prurito intenso, lo que induce a un comportamiento anormal, de molestia y rascado.
Si bien Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego son provincias libres de sarna ovina, esta tiende a ser una de las principales preocupaciones de los ganaderos de la Patagonia, particularmente en Río Negro, Neuquén y algunos departamentos chubutenses.
Ante esta problemática, el Senasa, el INTA y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación impulsan medidas preventivas y sanitarias en las majadas afectadas para el control y erradicación de la enfermedad, en coordinación con las provincias y el sector privado en las comisiones provinciales de Sanidad Animal (Coprosa).
La vía principal de transmisión es el contacto directo entre animales, resulta fundamental realizar evaluaciones regulares de las majadas a través de revisaciones programadas, puesto que una eventual detección temprana de la enfermedad permite efectuar tratamientos con mejores oportunidades de control y erradicación.
Durante las revisaciones, se debe observar al ganado desde el potrero o corral, sin interferir en su comportamiento habitual. Así, ante la identificación de signos anormales (rascado, pateada, mordida, etc.), se deberá revisar a los animales individualmente, inspeccionando las zonas con lana húmeda.
Al tacto y en caso de infestación, se podrá detectar el “granito”, una vesícula producida por los ácaros que genera una coloración de la piel verdosa azulada. En caso de lesiones más avanzadas, se pueden presentar zonas sin lanas con costras amarillentas y piel “acartonada” en fosas nasales, en la zona perianal y en espacios interdigitales.
Medidas preventivas
Para evitar el ingreso de esta parasitosis altamente contagiosa, se deben llevar a cabo medidas preventivas en las majadas. En primer lugar, es fundamental implementar una cuarentena a los animales “nuevos” que ingresen al predio y separarlos al menos 3 semanas de la majada general, para observarlos, revisarlos y, si se detectara la enfermedad, aplicarles el tratamiento antiparasitario adecuado.
Otro punto clave es revisar al menos dos veces al año a la totalidad de la majada, aprovechando los períodos donde se reúnen, como la época de pre-servicio, la señalada o las vacunaciones. En caso de que se inspeccione a los animales durante el período de esquila, posteriormente se deberá desinfectar la maquinaria y los accesorios utilizados. Además, es muy importante verificar los alambrados perimetrales del establecimiento y mantenerlos íntegros, para evitar el ingreso de animales que puedan vehiculizar la enfermedad.
Ante la detección de ovinos con sarna, el productor deberá dar aviso inmediato al Senasa para coordinar el tratamiento del 100% de los animales, utilizando productos autorizados por el organismo sanitario nacional. Actualmente, los productos inyectables no logran una eficacia total sobre la majada, por lo que el baño por inmersión, realizado bajo supervisión de un veterinario oficial del organismo nacional, se considera el método más efectivo para erradicar la enfermedad.
Para notificar al Senasa, las vías de comunicación son: oficina más cercana (presencial o telefónicamente); WhatsApp, al (11) 5700 5704; correo electrónico a notificaciones@senasa.gob.ar; Formulario web Avisa al Senasa, disponible en la página oficial del organismo.
Primicias Rurales
Fuente: Senasa
Qué le falta a la Argentina para producir 100 millones de toneladas de maíz
Carne: mayor precio, menor cantidad
Este libro es el resultado de cuatro viajes de su autora, Matilde Fierro, a la parroquia de Medjugorje, en Bosnia Herzegovina, donde se aparece la Virgen María como la Reina de la Paz desde 1981.
¡Usted puede leer ya en forma digital! Basta con hacer click en los siguientes archivos:
Se realizará en General Alvear, Mendoza. 
La actividad es gratuita. Hay cupos limitados. Inscribíte ya y reservá tu lugar 