Verdolaga, una planta que no vale nada y sirve para todo

Verdolaga, una planta que no vale nada y sirve para todo

La verdolaga es una fuente rica de omega-3, aceite poco frecuente en nuestra dieta y necesario para tener controlado el colesterol, junto al pescado y algunas semillas la verdolaga es de las mejores fuentes, en 100 g de verdolaga hay unos 350 mg de ácido linoleico (omega-3).

Hidratos de carbono, mitos y verdades

Hidratos de carbono, mitos y verdades

Por la Lic. Luisina Pelaez, (MN 8219 – MP 3448), Nutricionista
Los hidratos de carbono fueron durante muchos años una preocupación excesiva para bajar de peso y lograr llevar una alimentación equilibrada. ¿Cuántas veces han escuchado que los hidratos de carbono y más precisamente las harinas engordan? O, ¿Cuántas veces han leído que no se pueden consumir después de las 17 horas? Pero, ¿es esta la solución para bajar de peso?