Por lo pronto, la faena de este año revela un dato interesante en lo que respecta a los novillos. En los primeros siete meses (enero-julio), la faena de esta categoría de machos creció un 12% respecto de lo registrado un año atrás, totalizando cerca de 650 mil novillos.

En julio Se faenaron 1,24 millones de cabezas, 10% más que en junio, pero con una baja interanual del 1%. La participación de hembras continua estable. La composición por categorías sugiere que el ciclo ganadero avanza hacía una etapa de mayor faena, con más novillos y menos vacas, pero con una inflexión más oscilante.

Proyectaron de cero la actividad para aprovechar los bajos del campo agrícola y se enfocaron en cortes de calidad con alto nivel de marmoleo, mediante acuerdos con productores de terneros. “Aprendimos a exportar hace tres años y hoy no damos abasto con los pedidos”, afirman desde Barlovento.

El manual está editado por Facundo Llames Massini  y Gerardo Leotta e integra marcos normativos nacionales e internacionales, protocolos privados reconocidos como Welfare Quality® y guías de buenas prácticas, así como criterios de auditoría y control.

Se trata de un reproductor de la cabaña El Porvenir, de Quilino, Córdoba; lo compró un grupo de cabañeros en sociedad con Select Debernardi.

Se difundieron los datos correspondientes a la 1ra. campaña de vacunación contra la fiebre aftosa. Tal como se esperaba, los números confirman una nueva caída en el stock ganadero, aunque con un dato adicional: la pérdida sistemática del número de vientres

Uno de los reels, con imágenes del campeonato en pista central, alcanzó 98,8 mil visualizaciones (y aún sigue subiendo), mientras que otros contenidos superaron las 43 mil reproducciones, marcando un verdadero récord para la categoría ovina.