La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora informa las propuestas académicas en comunicación agropecuaria, tecnología y producción que comienzan en abril. Últimas semanas de inscripción.
Buenos Aires, sábado 28 marzo (PR/26) — La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ) presentó su oferta de diplomaturas 2026, con propuestas académicas que comenzarán en abril y estarán orientadas a la formación y actualización de profesionales del sector agropecuario y agroindustrial.
La nueva propuesta incluye opciones en comunicación, tecnologías aplicadas al agro y sistemas productivos, con modalidades presenciales y virtuales, y un enfoque puesto en la transferencia de conocimientos y la articulación con el entramado productivo.
Entre las alternativas se destaca la Diplomatura Universitaria en Agricultura de Precisión y Nuevas Tecnologías quese desarrollará en dos sedes: Balcarce (Bs. As.) con el Concesionario Chayé Hnos., y en Monte Maíz (Córdoba) con Semtraco. La propuesta aborda el uso de herramientas tecnológicas, sensores, maquinaria inteligente y análisis de datos con foco en eficiencia, sustentabilidad y toma de decisiones basada en datos.
En Balcarce, las consultas pueden realizarse al +54 9 11 6823-3223, mientras que en Monte Maíz el contacto es +54 9 11 2684-3787, o al mail diploagriculturaprecision@agrarias.unlz.edu.ar
Otra de las propuestas es la Diplomatura Internacional en Manejo y Gestión Innovadora de los Sistemas de Producción Ovina, que comenzará el 10 de abril. Con modalidad virtual, tendrá una duración de seis meses y contará con la participación de especialistas nacionales e internacionales. Para más información, se encuentra disponible el correo diplomaturaovinos@agrarias.unlz.edu.ar y +54 9 11 5622-4557
En tanto, la Diplomatura Universitaria en Gestión de Establecimientos de Engorde a Corral iniciará el 22 de abril y estará enfocada en el manejo integral de sistemas de feedlot, incluyendo aspectos productivos, económicos y de bienestar animal. Las consultas pueden realizarse al +54 9 11 3246-9708 o al correo diplomaturafeedlot@agrarias.unlz.edu.ar
Las personas interesadas en inscribirse o recibir más información sobre las diplomaturas pueden comunicarse a través de los correos y teléfonos indicados.
Estas propuestas buscan fortalecer la formación continua y brindar herramientas concretas para afrontar los desafíos actuales del sector, en un contexto de creciente demanda de innovación y profesionalización.
El Programa Argentino de Carbono Neutro (PACN) presentó un innovador sistema de cálculo y gestión ambiental para productos de crucíferas. La iniciativa busca mejorar la toma de decisiones y avanzar hacia una producción más sostenible y alineada a estándares internacionales.
Buenos Aires, viernes 27 marzo (PR/26) — En un contexto global donde la sostenibilidad dejó de ser una opción para convertirse en una exigencia, el sector agroindustrial argentino dio un paso significativo. Este 26 de marzo, el PACN, junto a las Bolsas de Cereales y Comercio fundadoras y diversas empresas del sector, lanzó oficialmente nuevas herramientas de cálculo y gestión de huella de carbono por producto para la Mesa de Crucíferas.
El evento, realizado de manera virtual, reunió a más de 60 participantes interesados en mejorar la medición y gestión del impacto ambiental en esta cadena productiva.
¿Qué es la Mesa de Crucíferas?
La Mesa de Crucíferas es un espacio sectorial de trabajo dentro del PACN que reúne a empresas y actores vinculados a la producción, industrialización y comercialización de cultivos como la colza (canola) y otras especies de la familia de las crucíferas.
Su objetivo es desarrollar herramientas, metodologías y buenas prácticas comunes que permitan medir, reducir y comunicar la huella de carbono de estos productos, fortaleciendo su posicionamiento en mercados internacionales cada vez más exigentes en materia ambiental.
Las crucíferas más utilizadas en cultivos extensivos y de gran importancia económica incluyen la colza o canola (Brassica napus), principal oleaginosa del grupo, junto con diversas variedades de coles, nabo, mostaza y rábano. Son cultivos de invierno, resistentes al frío y valorados por su alto rendimiento, versatilidad nutricional y manejo agronómico.
Ocho meses de trabajo y validación técnica
El desarrollo de estas herramientas fue el resultado de un proceso de ocho meses de trabajo colaborativo. Cinco empresas miembro —representando distintos eslabones como producción primaria, provisión de insumos e industria— participaron como casos testigo, validando tanto el calculador como los manuales técnicos.
El sistema fue diseñado por la consultora FIDA y coordinado por el PACN, garantizando rigurosidad metodológica y aplicabilidad real en el sector.
Qué mide el calculador y cómo funciona
El corazón de esta iniciativa es un calculador de huella de carbono basado en el análisis de ciclo de vida, que permite evaluar emisiones en distintas etapas del proceso productivo. En concreto, contempla cuatro unidades funcionales:
1 tonelada de grano en campo
1 tonelada de grano en acopio intermedio
1 tonelada de pellet (coproducto)
1 tonelada de aceite (producto principal o coproducto)
El sistema está alineado con estándares internacionales como las normas ISO 14040, 14044 y 14067, el GHG Protocol y normas IRAM, lo que asegura comparabilidad y credibilidad global.
Además, fue diseñado para un uso autónomo, permitiendo que los usuarios carguen datos en tres instancias clave: producción primaria, producción de alimento balanceado y producción animal.
Innovación: carbono en suelo y ahorro de emisiones
Una de las características más destacadas es la posibilidad de calcular remociones de carbono en el suelo, ya sea mediante mediciones propias o estimaciones basadas en metodologías de la FAO y el IPCC.
También incorpora el análisis de forestaciones de servicio, cada vez más relevantes en estrategias de captura de carbono.
A nivel internacional, la herramienta marca un hito: es la primera del PACN alineada con la EU RED, lo que permite estimar el ahorro de emisiones respecto del uso de combustibles fósiles, un dato clave para acceder a mercados internacionales exigentes.
Buenas prácticas y conexión global
Complementando el calculador, se presentó un Manual de Buenas Prácticas Ambientales, que reúne acciones concretas de mitigación relevadas tanto en empresas miembro como a nivel internacional.
Este manual vincula las prácticas con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y los indicadores del Global Reporting Initiative (GRI), facilitando la comunicación con inversores, clientes y organismos públicos.
Acceso gratuito y apuesta al cambio
Desde el PACN destacaron que el enfoque central es mejorar la calidad de la información para impulsar decisiones estratégicas que contribuyan a la mitigación del cambio climático.
Las herramientas ya están disponibles de manera gratuita para todos los actores productivos del país, mediante solicitud directa al programa.
Un paso hacia una agroindustria más sostenible
El lanzamiento posiciona al sector de crucíferas como un actor proactivo frente a los desafíos ambientales. Medir, gestionar y reducir la huella de carbono ya no es solo una ventaja competitiva, sino una condición clave para integrarse a los mercados del futuro.
Con esta iniciativa, Argentina refuerza su camino hacia una producción más transparente, eficiente y sustentable.
Vale la pena considerar que: medir la huella de carbono en la agricultura y en cultivos como las crucíferas sirve para cuantificar las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) de todo el proceso productivo, permitiendo identificar puntos críticos, optimizar insumos, reducir costos y mejorar la sostenibilidad, al tiempo que se cumple con exigencias comerciales.
También:
Acceso a mercados y valor agregado: Las empresas y los consumidores valoran cada vez más los productos con un menor impacto ambiental certificado.
Mitigación del cambio climático: El cálculo permite diseñar estrategias para alcanzar un «net zero» o balance neutro de emisiones.
Eficiencia económica: Al optimizar el uso de energía y fertilizantes para bajar la huella, también se reducen los costos de producción
Se trata de una jornada técnica para optimizar la nutrición de cultivos y pasturas en ambientes semiáridos y subhúmedos, con foco en el uso eficiente del agua y la innovación productiva.
Buenos Aires, jueves 26 de marzo (PR/26) -. El próximo 20 de mayo de 2026, se realizará en el Hotel Mercure en Santa Rosa, La Pampa, el Simposio Regional FERTILIDAD 2026, un encuentro técnico clave que abordará la nutrición de cultivos y pasturas en zonas semiáridas y subhúmedas, bajo el lema “Innovación y tecnologías para que el agua rinda al máximo”.
La jornada, de modalidad presencial y con cupos limitados, está dirigida a asesores, productores agropecuarios, estudiantes de agronomía y profesionales vinculados al sector. El evento es organizado por el Equipo de Trabajo “Grupo Producir en Semiárida” de la Facultad de Agronomía de la UNLPam y FERTILIZAR Asociación Civil, con la coordinación académica de Martín Díaz Zorita y Esteban Ciarlo.
En un contexto donde la eficiencia en el uso del agua es determinante para la producción, el Simposio reunirá a destacados especialistas para analizar estrategias de manejo de la fertilidad en ambientes con restricciones hídricas, incorporando innovación, nuevas tecnologías y enfoques integrados.
El programa contará con la participación de reconocidos referentes del ámbito académico y técnico, entre ellos Nahuel Reussi Calvo (UNMdP–CONICET), Esteban Ciarlo (FA UBA–Fertilizar AC), Diego H. Rotili (FA UNLPam – América Agroinnova – AACREA), Cristian O. Alvarez (INTA – FA UNLPam), Gabriel Espósito (UNRC), Mirian Barraco (INTA) y Martín Díaz Zorita (FA UNLPam – CONICET), quienes abordarán distintas dimensiones de la nutrición de cultivos en ambientes con limitaciones hídricas.
Asimismo, el Panel de “Integración Aplicada” sumará la mirada de actores del territorio, con la participación de profesionales de la Dirección de Agricultura del Ministerio de la Producción de La Pampa, asesores agronómicos de la región y productores agropecuarios del centro de la zona semiárida pampeana, quienes compartirán experiencias concretas sobre decisiones agronómicas, económicas y de riesgo.
El programa incluirá conferencias magistrales, paneles técnicos y espacios de intercambio, con foco en el agregado de valor al agua, el estado de fertilidad de los suelos y el diseño de estrategias específicas para distintos sistemas productivos.
Entre los contenidos destacados, se abordarán estrategias de fertilización en cereales de invierno y verano, pasturas perennes, soja y girasol, integrando diagnóstico, manejo por ambientes y herramientas de decisión frente a distintos escenarios productivos y climáticos.
El cierre del encuentro estará a cargo del Dr. Martín Díaz Zorita, quien presentará una mirada integradora sobre el manejo de la nutrición en sistemas con limitaciones hídricas, sintetizando los principales aportes de la jornada.
“Estamos muy orgullosos de organizar, junto a la Facultad de Agronomía de La Pampa, la primera edición del Simposio Regional Fertilidad, que se posiciona como un espacio estratégico para actualizar conocimientos, intercambiar experiencias y fortalecer la toma de decisiones en sistemas productivos condicionados por la disponibilidad de agua”, dijo María Fernanda González Sanjuan, gerente ejecutiva de Fertilizar AC.
Por fuera de los récords de cosecha y exportaciones, el verdadero corazón del negocio agroindustrial está en una pregunta más incómoda: ¿quién se queda con cada parte de la renta?
Buenos Aires, 25 de marzo (PR/26) .- La comparación entre Argentina y Brasil permite entender que no se trata solo de producir más o exportar más, sino de cómo se distribuye el valor a lo largo de toda la cadena: desde el campo hasta el barco.
Dos modelos, una misma cadena
En 2025, Brasil exporta cerca de un 60–70% más volumen que Argentina. Pero esa diferencia esconde algo más profundo:
Brasil es una potencia agrícola (grano sin procesar), Argentina es una potencia agroindustrial (aceites, harinas, biodiésel)
Esa diferencia define quién gana —y cuánto— en cada eslabón.
La renta, tramo por tramo
1. El productor: entre precios internacionales y costos locales
En ambos países, el productor vende su grano a precios internacionales. Pero, en Brasil hay mayor escala y mejor integración logística en expanción
Mayor capacidad de capturar precio lleno
En Argentina, costos logísticos desiguales, alta carga impositiva
Menor participación relativa en la renta final
Resultado: El productor brasileño, en promedio, retiene una porción mayor del valor del grano.
2. La logística: el filtro silencioso de la renta
Acá aparece una de las diferencias más determinantes.
Argentina: eficiencia concentrada
Nodo clave: Gran Rosario
Distancias cortas en zona núcleo, alta dependencia del camión, cuellos de botella en cosecha
Muy eficiente cerca del puerto, pero más costosa en largas distancias.
Brasil: red en transformación
Puertos clave: Santos, Paranaguá, Miritituba, Inversión en trenes y barcazas, diversificación de salidas
Menor costo promedio en expansión
Resultado: Brasil captura eficiencia logística creciente; Argentina pierde margen en tramos largos.
3. La industria: el gran diferencial argentino
Aquí se produce el mayor cambio en la distribución de la renta.
Empresas líderes como: Cargill, Bunge Global, Louis Dreyfus Company, COFCO operan complejos de crushing en el Gran Rosario con eficiencia global.
En Argentina: Se transforma el grano, se exporta valor agregado, se generan márgenes industriales
En Brasil: Predomina la exportación directa, menor captura industrial relativa
Resultado: la industria (muchas veces multinacional) captura una gran parte de la renta en Argentina.
4. El trading global: el poder invisible
Granos se cargan en un barco en un puerto cerca de la ciudad de Rosario, Argentina, .
El último eslabón —y uno de los más rentables— está en manos de grandes traders.
El histórico grupo “ABCD”:
Archer Daniels Midland , Bunge Global, Cargill, Louis Dreyfus Company
Hoy ampliado con: COFCO, Viterra
Estas compañías: Financian operaciones, manejan futuros, controlan logística global, definen precios de referencia
Resultado: Capturan renta en ambos países, pero con mayor peso en Argentina por su rol industrial.
¿Quién se queda con qué?
Brasil (modelo volumen)
Productor → mayor participación
Logística → cada vez más eficiente
Industria → menor peso
Traders → capturan margen global
Resultado: Renta más distribuida, con ventaja en origen (campo)
Argentina (modelo valor agregado)
Productor → menor participación relativa
Logística → heterogénea
Industria → gran capturadora de valor
Traders → alta incidencia
Resultado: Renta más concentrada en industria y exportación
La clave estructural
La diferencia no es solo económica, sino estratégica:
Brasil controla la expansión productiva global
Argentina controla la transformación industrial de la soja
Pero hay una tensión creciente:
Si la logística encarece demasiado el grano en Argentina, el valor agregado puede no alcanzar para compensarlo.
Conclusión
En la cadena agroexportadora, la renta no se reparte de forma equitativa ni automática.
En Brasil, el campo pesa más que la fábrica
En Argentina, la fábrica pesa más que el campo
Y en ambos casos, un grupo reducido de grandes compañías globales termina capturando una porción clave del negocio.
En definitiva: no gana solo el que produce más, sino el que controla mejor cada eslabón de la cadena. }
Un negocio de exportación de girasol argentino hacia Europa enfrentó trabas sanitarias tras detectarse residuos de pesticidas por encima de los límites permitidos.
Buenos Aires, miércoles 25 marzo (PR/26) — En la presente campaña se abrió una gran oportunidad comercial de exportación de semilla de girasol hacia la Unión Europea, la cual, si bien en los “papeles” parecía muy conveniente, en los hechos resultó no serlo tanto.
Hasta la fecha se enviaron a Bulgaria cuatro cargamentos de girasol procedentes de la Argentina, por un total de casi 160.000 toneladas, la mayor parte de los cuales fue remitido por la Unión Agrícola de Avellaneda (UAA).
“Los análisis de laboratorio de los dos primeros cargamentos mostraron la presencia de cantidades residuales de dos pesticidas que superan entre tres y cinco veces los límites permitidos”, señaló la autoridad de sanitaria de Bulgaria por medio de un comunicado.
“La cantidad del insecticida deltametrina encontrada en el girasol argentino del tercer cargamento que llegó a Bulgaria duplica el nivel permitido. Se detectó malatión y deltametrina en aproximadamente tres veces el nivel superior a la cantidad permitida en el girasol argentino procedente del cuarto buque que llegó a nuestro país”, añadió.
El importador búlgaro del girasol argentino presentó una declaración escrita en la que afirma que el producto procesado se exportará a países fuera de la Unión Europea, donde se permiten niveles más elevados del insecticida en grano.
La cuestión es que existen dos cargamentos más de semilla de girasol argentino, por un total de 80.000 toneladas, que están en camino hacia Bulgaria, los que podrían experimentar la misma suerte que los anteriores.
La deltametrina, junto con la fosfina, se encuentran actualmente autorizados en la UE-27, pero con límites máximos de residuos que son muy difíciles de cumplir, razón por la cual Ciara-CEC recomienda a sus socios no realizar embarques de semilla de girasol con destino a la Unión Europea.
En el caso de la deltametrina, existe una diferencia de 20 veces entre el límite máximo establecido en la Argentina respecto del vigente en la UE-27 (1,0 ppm versus 0,05 ppm), lo que torna casi inviable la exportación de semilla hacia la Unión Europea en caso de emplear ese insecticida en postcosecha.
Un estudio realizado por investigadores del INTA Marcos Juárez detectó alternaria, roya negra, roya blanca, escudo negro y cancro del tallo en ensayos con 13 híbridos, durante la campaña 2025/26. Aunque el impacto productivo fue bajo, recomiendan intensificar el monitoreo del cultivo frente al crecimiento del girasol en la región.
Buenos Aires, 25 de marzo (PR/26) .- En las últimas dos campañas, la Estación Experimental Agropecuaria Marcos Juárez del INTA puso en marcha —en Córdoba— una red de evaluación de híbridos de girasol, en respuesta al crecimiento que viene registrando el cultivo. Durante el ciclo 2025/26, los ensayos incorporaron evaluaciones para identificar las principales enfermedades presentes en la región y analizar el comportamiento sanitario de 13 materiales comerciales. El trabajo fue coordinado por Enrique Alberione, fitopatólogo del INTA Marcos Juárez junto a su equipo de Patología Vegetal y extensionistas en dos ambientes de la región: Noetinger e Inriville – Los Surgentes.
En total se detectaron cinco enfermedades. Si bien, por sus niveles de infección, en esta oportunidad, no provocaron impactos significativos sobre el rendimiento del cultivo, desde el INTA destacaron los ensayos como una oportunidad para determinar cuáles son los híbridos con mejor comportamiento, y señalaron la necesidad de aumentar el monitoreo en los próximos ciclos productivos. “Durante enero y parte de febrero no hubo condiciones de humedad favorables para el avance de las enfermedades”, explicó Alberione. Los monitoreos no evidenciaron daños en los órganos reproductivos. “Los capítulos y los aquenios estaban bien formados, por lo que el impacto productivo fue bajo”, indicó.
El técnico advirtió que el fuerte crecimiento del cultivo en Córdoba obliga a prestar mayor atención al aspecto sanitario. En las últimas campañas, la superficie sembrada con girasol en la provincia pasó de unas 70.000 a cerca de 250.000 hectáreas. “A medida que crece la superficie cultivada, también aumentan las posibilidades de que los patógenos se establezcan y se expandan en la región”, señaló.
Cinco enfermedades
En Noetinger e Inriville – Los Surgentes, la enfermedad más frecuente fue mancha por alternaria (Alternaria helianthi), que provoca manchas en el tejido foliar del girasol. De acuerdo con reportes internacionales, esta enfermedad puede generar pérdidas de rendimiento de hasta 70 % en situaciones severas.
En el ensayo de Inriville – Los Surgentes, la incidencia de alternaria mostró una amplia variabilidad en los órganos foliares afectados entre híbridos, con valores de entre 10 % y 90 %. La evaluación sanitaria se realizó sobre las hojas superiores de la planta, que se relacionan directamente con la definición en el llenado de granos. La severidad registrada para esta enfermedad estuvo por debajo del 1 % en algunos híbridos y alcanzó hasta 6 % en los más susceptibles. “Es decir, el número de hojas afectadas (incidencia) fue importante, pero el nivel de daño en cada hoja no fue alto”, explicó Alberione.
Otra enfermedad identificada fue roya negra del girasol (Puccinia helianthi), que también afecta al tejido foliar del cultivo y que, en situaciones de ataques severos, puede provocar pérdidas de rendimiento de hasta 80 %, según reportes internacionales. “En uno de los sitios evaluados observamos roya negra en el 100 % de los híbridos, aunque con distintos niveles de infección”, señaló el técnico del INTA. Las incidencias oscilaron entre 80 % y 100 %, mientras que la severidad fue moderada, con valores de entre 1 % y 10 %, según el híbrido.
También se detectó roya blanca del girasol (Pustula helianthicola o Albugo tragopogonis), un oomicete (pseudohongo) que se desarrolla con temperaturas más frescas, generalmente por debajo de los 20 °C, a diferencia de alternaria y roya negra, que aparecen con temperaturas más elevadas (desde 24 °C hasta 28 °C). En los ensayos, la enfermedad tuvo una expresión limitada, aunque en Inriville–Los Surgentes alcanzó una prevalencia de hasta 46 % de los híbridos evaluados.
Según Alberione, suele afectar principalmente las hojas de los estratos inferiores y medio, aunque también se detectó en hojas superiores. La incidencia osciló entre 5 % y 65 %, según el híbrido, mientras que la severidad fue baja, con valores inferiores al 1 % y máximos cercanos al 3 %.
La cuarta enfermedad detectada fue la que se conoce como mancha negra o escudo negro del tallo del girasol (Phoma macdonaldii). Se presentó como una de las patologías con mayor presencia en los ensayos, con prevalencias cercanas al 100 % de los ambientes e incidencias de entre 60 % y 100 % en los híbridos evaluados. Afecta principalmente las hojas de los estratos inferior y medio del cultivo, aunque también compromete el tallo, donde provoca manchas negras en los puntos de inserción de las hojas. Si bien su impacto suele subestimarse, reportes internacionales indican que en situaciones severas puede provocar pérdidas de rendimiento superiores al 50%.
Por último, en el sitio de evaluación de Noetinger también se detectó, en mínima expresión, la presencia del cancro del tallo del girasol, causado por el complejo Diaporthehelianthi / Phomopsis helianthi. Este patógeno puede afectar el tallo y, en situaciones severas, provocar el quiebre de las plantas. Sin embargo, durante los monitoreos realizados no se registraron niveles de daño de esa magnitud.
Aunque su presencia fue baja, Alberione advirtió que se trata de una enfermedad a la que conviene prestar atención. “En regiones donde está presente desde hace años puede provocar el quiebre de las plantas y también afectar el capítulo, donde genera cancros, afectando fuertemente al rendimiento de grano. Reportes de la enfermedad dan cuenta de pérdidas de rendimiento cercanas a 40 %”, señaló.
Híbridos y monitoreo
Uno de los principales aportes de estos ensayos conducidos por el INTA y CREA es que permiten evaluar el desempeño de los híbridos en distintos ambientes, desde el punto de vista productivo y sanitario. “Para el productor es una herramienta clave a la hora de elegir el híbrido. Además del rendimiento, ahora puede considerar, entre otros aspectos, cómo responde cada material frente a las principales enfermedades presentes en la zona”, explicó Alberione.
Los resultados de los ensayos del INTA estarán disponibles próximamente a través de informes técnicos. “El objetivo es siempre acercar esta información a productores y técnicos o asesores, y que les sirva de orientación en las decisiones del manejo productivo del cultivo”, indicó.
El fitopatólogo también destacó la importancia del monitoreo del cultivo en cada campaña. “En casos como roya blanca, roya negra e incluso mancha por alternaria, cuando las condiciones ambientales favorecen su desarrollo, el monitoreo previo permite evaluar la necesidad de aplicar fungicidas”, concluyó.
