Cómo construir marmoreo en forma consistente
Cómo construir marmoreo en forma consistente

Los mercados piden calidad, pero en el país se faena a ciegas sin conocer el resultado del atributo más importante de la carne. El MV Martín Vergara, un pionero que lleva treinta años midiéndolo en todos sus reproductores, explica el paso a paso para alcanzar el Choice sobre bases firmes.

El Tour Lechero TodoLáctea propone la visita a dos tambos referentes de Córdoba
El Tour Lechero TodoLáctea propone la visita a dos tambos referentes de Córdoba

La “yapa” de la exposición TodoLáctea 2026 será el reconocido Tour Lechero, que se realizará el viernes 15 de mayo. Ese día se visitarán el Establecimiento La Querencia en Saturnino María Laspiur y el tambo de la Estancia Don Ramón en Las Varas, en el corredor lechero más importante de Córdoba.

El avance imparable del jabalí en Argentina: plaga invasora, amenaza ecológica y oportunidad económica desaprovechada
El avance imparable del jabalí en Argentina: plaga invasora, amenaza ecológica y oportunidad económica desaprovechada

El jabalí europeo (Sus scrofa), introducido en Argentina a comienzos del siglo XX para actividades de caza, se ha convertido en una de las especies invasoras más problemáticas del país, con una expansión sostenida que afecta principalmente a Córdoba, La Pampa, Buenos Aires, Mendoza, San Luis y el Litoral argentino.

La amenaza silenciosa en las granjas porcinas: cómo la ileítis impacta en la productividad
La amenaza silenciosa en las granjas porcinas: cómo la ileítis impacta en la productividad

Esta enfermedad puede causar pérdidas de hasta US$17 por cerdo en la producción, un estudio en granjas porcinas reveló que más de la mitad de los establecimientos detectó la bacteria responsable de la enfermedad mediante análisis de laboratorio. La prevención y la vacunación emergen como herramientas clave para sostener la productividad y disminuir el uso de antibióticos.