En Patagonia se busca la sustentabilidad para los ovinos
Por décadas, Pablo Borrelli recomendó reducir la carga de ovinos para frenar la desertificación en la Patagonia: Ahora acepta ese error y promueve una ganadería regenerativa.
La consolidación del cerdo, clave para el bovino
El primer desafío fue la llegada del producto al público. Entre otros cambios, se pasó del tradicional lechón al cerdo adulto de 120 kg y se emprendió la comercialización por cortes y medias reses. Además, se encararon diferentes acciones de marketing.
Aprueban el Nomenclador de Cortes de Carne y Menudencias Ovinas
Permite estandarizar la presentación visual a los interesados y ordenar los productos para facilitar las operaciones de comercialización.
La exportación de carne en octubre fue la más alta en lo que va del año
En octubre se exportaron casi 96 mil toneladas de carne bovina (res con hueso equivalente), el volumen más alto en lo que va del año.
Avances en Estados Unidos
El IPCVA participó en la reunión de la entidad que reúne a los principales importadores de carne de ese país.
Servicio de Evaluación Genómica Angus vigente
La Asociación Argentina de Angus recientemente comenzó a brindar el servicio de Evaluación Genómica Angus a sus socios adheridos al programa Evaluación de Reproductores Angus (ERA), que este año cumple tres décadas.
Coirón blanco, la forrajera nativa que resguarda el INTA
Técnicos del INTA Bariloche y Esquel trabajan en la domesticación y mejoramiento genético de esta especie amenazada por la alta degradación de los pastizales en esta región. Evalúan su productividad, producción de semillas y grado de tolerancia al cambio climático.
Argentina busca exportar más lácteos a Malasia y abrir el mercado de carne
Para ello, concluyó una visita de representantes del Departamento de Servicios Veterinarios (DVS) de Malasia, que auditó el sistema de control de inocuidad del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa)
Bovinos de carne: cruzar es una herramienta con resultados impactantes
Para producir más terneros por vaca entorada y más carne por animal faenado
La peste que trastocó todo, ahora amenaza a Alemania
Porcinos
La Peste Porcina Africana ha cambiado el negocio cárnico mundial de cerdo y de las otras carnes también. Pero seguramente no será el último golpe que dará.
Censo agropecuario: el nuevo mapa ganadero nacional
Si bien entre 2002 y 2018 se redujo la cantidad de explotaciones con ganadería vacuna en todas las regiones del país, se registran aumentos del rodeo en el NOA y la Patagonia. La cantidad de cabezas por establecimiento creció 24% en el período.
Análisis del mercado ganadero: oferta alta ahoga los precios
El consultor Ignacio Iriarte comenta qué está pasando con la faena vacuna que en octubre fue la más alta en 10 años, qué rol juegan la exportación y el consumo y qué se puede esperar de los precios de la hacienda para faena.
Amigos/as uruguayos/as: vengan a la Argentina para comprar dos vacas gordas por el precio de una
Distorsiones comerciales en la región rioplatense.
Mientras los ganaderos uruguayos pueden recibir de manera completa el impacto de la colosal demanda china, sus pares argentinos siguen con la ñata contra el vidrio al observar cómo la crema del negocio queda en manos de los frigoríficos.
Muy buenos precios y una colocación casi total en el remate de Rosgan
La oferta superó las 10.000 cabezas y tuvo un gran porcentaje de colocación, con una demanda muy activa frente a la mayoría de las categorías.
