Aumentaron las exportaciones de carne vacuna
El total facturado por ventas al exterior de carne vacuna fue equivalente a 3.104,5 millones de dólares en 2019. La comparación interanual arrojó un crecimiento de 58,1%.
MERCOSUR: Excepcional performance exportadora de carne vacuna durante 2019
Las exportaciones de carne vacuna de los cuatro países miembros del Mercosur, Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay, aumentaron en 2019 un 17% alcanzando un total exportado de 2.704 mil toneladas peso producto.
La ganadería se acerca más al consumidor
La Escuela de Sommelier de Carnes de la Facultad de Veterinaria de la UBA ya dio sus primeros graduados. Asesoran a cocineros y carniceros a seleccionar el corte adecuado para cada plato y uno de ellos fue jurado en el Salón de la Agricultura de París.
Exportaciones argentinas: los embarques de diciembre siguieron sorprendiendo
En el último mes del año, se vendieron al exterior 89 mil toneladas equivalente carcasa (tec) a pesar de que ya habían florecido los problemas con el mercado chino, principal destino, por lejos, de nuestras exportaciones. Además, se corrigió el valor de noviembre, que pasó de las 80 mil originales a 86 mil.
Cadenas de supermercados argentinas siguen vendiendo carne de una categoría comercial que ya no existe
Se trata de la carne de “ternera”.
Cómo afecta el alza de las retenciones en la industria exportadora ganadera
Las nuevas alícuotas para las retenciones a la carne no son una noticia positiva, siempre hay que resaltar que es un impuesto distorsivo más allá del porcentaje.
La industria ganadera a la expectativa por retracción del mercado importador chino
El mercado vive un total desconcierto aunque persiste la confianza respecto de la necesidad de su demanda. Más allá de estas medidas, no cabe duda de que China seguirá comprando dado que aún mantiene un importante déficit de carne que demandará al menos un par de años resolver.
Detectan dos casos de carbunclo bacteridiano y el Senasa brinda recomendaciones
El organismo detectó dos casos positivos de esta enfermedad en Río Negro y lanzó una serie de consejos para la prevención.
La dependencia de la carne vacuna del mercado importador chino
El cambio en las condiciones de importaciones por parte del gobierno chino genera incertidumbre en lo que pudiere ocurrir en el futuro con los volúmenes y valores importados, lo que generará repercusiones en los precios de la ganadería de nuestro país.
Exigencias de la Unión Europea a establecimientos que exporten carne como “aptos Hilton”
Para fortalecer el sistema de certificación de carnes “Hilton” a UE y mantener este mercado, es necesaria la inscripción y el registro de establecimientos proveedores.
Se duplican exportaciones de carne vacuna a China
Claves que explican el salto cuantitativo de las exportaciones de carne vacuna al gigante asiático. Valen, en promedio, US$ 400.
Evolución de la renta de la cría y de la faena de hembras
El consultor Ignacio Iriarte analiza la evolución de la rentabilidad de la cría vacuna, que avanzo casilleros pero partiendo de niveles muy bajos. También se refiere a la faena de hembras.
Liniers: semana con altibajos que cerró con valores estables
Las ofertas volvieron a mejorar el dia viernes y la demanda retomó su postura selectiva durante todo el día. Mas allá de este marco los novillos y novillitos lograron utilidades por encima a las obtenidas el martes, mejoras que oscilaron entre 3% y 4%, en tanto que las vaquillonas y las vacas no registraron alteración alguna.
La inflación de la “canasta cárnica” superó en siete puntos al promedio general de alimentos
El reciente ajuste de precios de la hacienda bovina –producto del factor político combinado con el pico estacional de demanda interna registrado en diciembre pasado– se trasladó con creces a los valores de la góndola.
Este libro es el resultado de cuatro viajes de su autora, Matilde Fierro, a la parroquia de Medjugorje, en Bosnia Herzegovina, donde se aparece la Virgen María como la Reina de la Paz desde 1981.
