En el marco de la Exposición Rural de Palermo, la Asociación Argentina de Criadores de Limousin celebra seis décadas de trayectoria consolidándose como una herramienta estratégica para sumar kilos, maximizar el rendimiento al gancho y responder con eficiencia a los mercados más exigentes.
Buenos Aires 21 julio (PR/26)–El 60° aniversario de la Asociación Argentina de Criadores de Limousin coincide de manera emblemática con una nueva edición de la Exposición Rural de Palermo.
En este marco, la raza atraviesa una marcada fase de expansión, plenamente alineada con las exigencias de competitividad y productividad que demanda la ganadería actual.
Aunque los primeros ejemplares arribaron a la Argentina a mediados de la década de 1870 —convirtiendo a la institución local en la primera creada fuera de Francia—, la raza ha sabido reinventarse. Con más de un siglo y medio de presencia en el campo nacional, hoy se posiciona como un verdadero diferencial estratégico para el negocio ganadero.
Eficiencia y rendimiento: el valor del gen F94L
“Hoy la rentabilidad pasa por producir más carne en menos tiempo, y el Limousin es la herramienta idónea para incorporar kilos y elevar el nivel de cualquier rodeo”, destaca Juan Pablo Latanti, presidente de la asociación y titular de la cabaña La Cotidiana, encargada de ingresar los primeros animales de la muestra: Tini Tini y De Paul.
Frente a un escenario global de creciente demanda proteica y exigencias rigurosas en materia de calidad, los márgenes productivos exigen máxima precisión.
En estado puro, el Limousin alcanza rendimientos de carnes limpias de entre el 64% y el 67%. Además, gracias al gen F94L —exclusivo de esta raza—, los animales optimizan la conversión alimenticia, produciendo más masa muscular con menor consumo de alimento y logrando un novillo terminado sin excesos de grasa.
El biotipo argentino: genómica, docilidad y adaptabilidad
La relevancia de la raza queda demostrada en la pista de Palermo con la participación de unos 60 ejemplares provenientes de reconocidas cabañas de Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba, a los que se suma una presencia constante en planteles de Entre Ríos, Corrientes y La Pampa.
“Hemos derribado antiguos mitos. Tras un trabajo continuo y riguroso, logramos consolidar un biotipo argentino caracterizado por una destacada genómica, docilidad, facilidad de parto y una notable capacidad de adaptación”, concluye Latanti, proyectando un horizonte de crecimiento sostenido para la ganadería nacional.
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Fuente: PR
