La empresa ganadera familiar más importante del noroeste del país sale al mercado de capitales para financiar una expansión sin precedentes: más producción, más exportaciones y un frigorífico completamente renovado.
Buenos Aires, martes 30 junio (PR/26)–En el corazón de la provincia de Salta, a lo largo de más de 114.000 hectáreas y con un rodeo de 91.000 cabezas de ganado, opera Juramento, la compañía agropecuaria de la familia Brito que se ha convertido en un referente ineludible del noroeste argentino.
Ahora, con una nueva emisión de Obligaciones Negociables por hasta US$ 30 millones, la empresa da su próximo gran paso: consolidar su posición como proveedor de carne de alta calidad para los mercados más exigentes del mundo.
La licitación se desarrolló entre el 17 y el 23 de junio de 2026. Las ON contemplan un vencimiento bullet a 24 meses con pagos semestrales de intereses, y la tasa se definió según las condiciones del mercado al momento de la colocación. Los fondos recaudados se destinarán exclusivamente a potenciar el negocio cárnico: mayor capacidad productiva, expansión de exportaciones de carne envasada y fortalecimiento en el segmento retail de cortes bovinos premium.
Una cadena de valor que pocos pueden igualar
Lo que hace verdaderamente singular a Juramento no es solo su escala, sino su control total sobre cada etapa del proceso cárnico. Todo empieza en la cabaña de reproductores, donde se trabaja con genética de razas Brangus y Braford.
De ahí, los animales pasan por la cría silvopastoril a campo, la recría, la terminación a corral y la producción agrícola para alimentación animal, hasta llegar al procesamiento industrial y la venta bajo las marcas Cabaña Juramento y Bermejo.
La infraestructura que sostiene todo esto es imponente: un feedlot de 50.000 cabezas —uno de los más grandes del país—, una planta industrial con capacidad de faena de 600 cabezas por día, 16 tiendas propias en el canal retail y un equipo de 800 colaboradores. Las ventas anuales rondan los US$ 100 millones.
Un año de movimientos estratégicos de gran calibre
La decisión de salir al mercado de capitales no es casual: Juramento viene de un año de expansión acelerada. En septiembre de 2025, desembolsó US$ 56,4 millones para adquirir el 100% de Pallaro Hermanos Sacif, una operación que sumó 24.000 hectáreas y 16.000 cabezas adicionales en Salta, a pocos kilómetros de su sede central en Joaquín V. González.
El campo —con buenos suelos y lluvias concentradas en verano— se destina a la cría bovina y a la agricultura con rotación de maíz, soja y poroto, reforzando los primeros eslabones de la cadena integrada.
Apenas unos meses después, en marzo de 2026, Juramento cerró otra alianza clave: una inversión superior a los US$ 20 millones junto al frigorífico Gorina (familia Riusech) para operar en conjunto el frigorífico Bermejo, ubicado en la localidad salteña de Pichanal. El objetivo es claro: potenciar la producción y exportación de carne de alta calidad desde el norte del país.
El frigorífico que cambiará las reglas del juego
La transformación del frigorífico Bermejo es uno de los proyectos más concretos que financiará la nueva emisión. La planta pasará de envasar al vacío el 30% de su producción al 100%, tras la incorporación de una nueva sala de desposte y mejoras industriales significativas. Además, la dotación de personal crecerá un 30%, alcanzando 600 empleos directos en la región.
Este salto cualitativo apunta directamente a mercados de alta exigencia: la Unión Europea, Estados Unidos y el segmento kosher, donde Juramento ya tiene presencia gracias a sus estándares de calidad certificados. La apuesta es convertir al norte argentino en un proveedor de referencia global para la carne premium envasada.
Por qué los inversores miran con atención esta ON
Para los inversores que buscan exposición al agronegocio argentino con respaldo en activos reales y flujos en dólares, Juramento ofrece un perfil poco frecuente en el mercado local: integración vertical completa, escala industrial, presencia exportadora consolidada y un historial de crecimiento sostenido en más de 35 años de actividad.
Con una cartera de activos que se expandió significativamente en el último año y cada eslabón de la cadena bajo su propio control, Juramento se posiciona hoy como uno de los actores más dinámicos del agronegocio argentino en este primer semestre de 2026. La pregunta que queda abierta ya no es si la empresa puede crecer, sino hasta dónde.
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