El INIDEP mostrará en septiembre, durante la Feria Internacional Portuaria, cómo funciona su sistema de recirculación acuícola con ejemplares vivos de Seriola lalandi. La experiencia busca acercar la ciencia pesquera a empresarios y visitantes, y proyectar nuevas oportunidades para la industria del Atlántico Sur.
Buenos Aires, martes 4 agosto (PR/26)–En Mar del Plata, la acuicultura avanza a paso firme. El Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) viene trabajando con el cultivo del pez limón (Seriola lalandi), una de las especies con mayor valor comercial del mercado pesquero.
Ahora, ese trabajo va a salir a la luz. El instituto exhibirá su sistema de recirculación acuícola (RAS) funcionando en vivo, con ejemplares reales nadando frente al público. No va a ser una charla teórica: la gente va a poder ver, literalmente, cómo se cría un pez limón desde adentro.
La muestra tendrá lugar en la primera edición de la Feria Internacional Portuaria (FIP), que se realizará del 17 al 19 de septiembre en el hotel Paso y Alem, sede elegida para este primer encuentro entre ciencia e industria.
Ciencia e industria, cara a cara
El espíritu de la feria es justamente ese: generar un diálogo directo entre la investigación científica y el desarrollo industrial del Atlántico Sur. Y el pez limón es, en ese sentido, un caso testigo perfecto.
A través de esta demostración, empresarios, visitantes y referentes del sector van a poder conocer de primera mano cómo se llevó adelante la crianza de la especie, y evaluar qué tan efectivos resultaron los métodos tecnológicos aplicados durante el proceso.
No es un dato menor: mostrar resultados concretos, con peces vivos y un sistema funcionando en tiempo real, es una forma mucho más contundente de convencer a la industria que cualquier informe escrito.
Transferencia tecnológica y una industria más competitiva
La iniciativa no se agota en la muestra. Detrás hay un objetivo más ambicioso: promover la transferencia de conocimientos y biotecnología hacia el sector privado, para que lo que se investiga en los laboratorios termine traduciéndose en producción real.
Se trata de fortalecer a la industria pesquera con modelos productivos más sustentables y más competitivos económicamente, algo especialmente valioso en un contexto donde la acuicultura gana terreno como alternativa a la pesca tradicional.
Con este tipo de encuentros, Mar del Plata reafirma su lugar como uno de los polos pesqueros más importantes del país, y demuestra que la investigación científica puede convertirse en una herramienta concreta de desarrollo económico regional.
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Fuente: AhoraMDP
