El Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, dio por culminada la cosecha de maíz 2025/26 con un récord histórico de producción nacional de 64 millones de toneladas, a pesar de registrarse como la campaña con mayor retraso en la recolección de la historia, mientras el nuevo ciclo 2026/27 ya avanza firme.
Buenos Aires, sábado 2 octubre (PR/26) — Un cierre histórico marcado por la demora en la recolección. Finalmente el Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires dio por finalizada la cosecha de maíz 2025/26, alcanzando un récord de producción nacional de 64 millones de toneladas.
Los especialistas destacaron que la campaña que acaba de finalizar es por amplia diferencia la que más se retrasó en la historia a la hora de la recolección del cereal.
Haber llegado a septiembre con numerosos lotes sin levantar no constituye un comportamiento habitual, y menos aún que los últimos lotes se hayan cosechado prácticamente en el umbral del mes de octubre.
Sin embargo, esta particularidad temporal termina siendo una novedad de carácter estrictamente anecdótico, debido a que no afectó en absoluto el resultado final de un ciclo sumamente exitoso tanto para el cereal como para la producción agrícola argentina en general.
Mientras en la provincia de Córdoba finalizaba el Congreso Internacional de Maíz, donde uno de los datos más destacados fue precisamente el aluvión de exportaciones de maíz, la información oficial de la entidad porteña sirve de sustento técnico para comprender y explicar este fenómeno comercial global.
Cifras récord y proyecciones de las distintas entidades del sector
Para consolidar un comercio exterior récord resulta indispensable contar lógicamente con un volumen producido elevado, situándose las 64 millones de toneladas estimadas por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires como la cifra más alta registrada en su historia estadística, superando por un 15% el récord vigente hasta el momento.
Este volumen alcanzado representa un hito histórico fundamental que supera en 8,5 millones de toneladas el máximo histórico obtenido durante la campaña previa correspondiente al ciclo 2018/19, según precisó detalladamente la entidad.
Sobre una superficie sembrada total de 8,4 millones de hectáreas, de las cuales se pudieron recolectar efectivamente unas 8,26 millones de hectáreas, el rendimiento promedio nacional se ubicó en 77,4 quintales por hectárea.
Los valores más elevados se registraron, como es habitual, en la denominada zona núcleo, aproximándose fuertemente a los 10000 kg/ por hectárea, mientras que detrás se ubicaron el norte de La Pampa, el oeste de Buenos Aires y los sectores centro y norte de Córdoba con rindes superiores a los 80 quintales.
Cabe recordar la existencia de estimaciones complementarias que proyectan una producción maicera sustancialmente mayor, tales como los 70 millones de toneladas de la Bolsa de Comercio de Rosario o los 72,5 millones de toneladas del cálculo oficial de la SAGYP, configurando un panorama de récord absoluto.
El avance firme de la campaña maicera 2026/27
En la vereda opuesta del ciclo agrícola, la siembra de la nueva campaña 2026/27 avanza a paso firme con el 22,2% de las 8,4 millones de hectáreas proyectadas ya implantadas, un ritmo que si bien no constituye el mayor avance histórico, se encuentra claramente posicionado por encima de la media habitual.
Sobre la región del Centro-Norte de Santa Fe, los primeros lotes implantados experimentan una emergencia de manera paulatina debido a las bajas temperaturas del suelo, aunque logran desarrollarse de forma homogénea a lo largo del territorio productivo.
A su vez, durante los últimos días se ha registrado un importante avance de las labores de siembra sobre la franja correspondiente al oeste de la provincia de Buenos Aires, consolidando las expectativas del sector.
Cabe recordar que recientemente la Bolsa de Cereales de Buenos Aires realizó el lanzamiento oficial de la campaña gruesa, oportunidad en la que dio a conocer sus primeras estimaciones sobre la siembra y la futura cosecha del ciclo 2026/27, animándose a prever otro hito histórico ininterrumpido en la actividad maicera que ya se encuentra plenamente en marcha.
Comienzan las pruebas de cosecha de trigo en el norte argentino
En lo referente al comportamiento productivo del resto de los cultivos relevados ya se instrumentan las primeras pruebas de cosecha de trigo en el extremo norte del país, arrojando resultados cuantitativos superiores al promedio histórico.
Con un 34% del cereal transitando la etapa de espigazón en adelante, un proceso concentrado principalmente en el centro y norte del área agrícola nacional, los rindes informados por los colaboradores zonales resultan altamente alentadores y podrían concretarse de manera exitosa si no median condiciones climáticas adversas durante el llenado de granos.
Actualmente, el área cultivada bajo una condición hídrica y sanitaria Buena/Excelente manifiesta un incremento de 8 puntos porcentuales, respondiendo de manera directa a una mejora sustancial en la oferta de agua útil tras las precipitaciones registradas durante los últimos días.
No obstante, las áreas técnicas continúan evaluando minuciosamente el impacto negativo de las heladas registradas tres semanas atrás en zonas clave del centro del área agrícola, analizando puntualmente la magnitud de las mermas productivas ocasionadas en los rendimientos potenciales.
Evolución del girasol y estado general de la cebada
Por su parte, el cultivo de girasol registra un progreso intersemanal de 1,5 puntos porcentuales, alcanzando una cobertura de siembra del 32,9% sobre las 3,1 millones de hectáreas proyectadas a nivel nacional para la presente campaña.
Las lluvias acumuladas durante los últimos días permitieron recomponer de forma significativa la oferta hídrica, la cual evidenciaba signos de merma tras varias semanas consecutivas carentes de eventos pluviales de magnitud considerable, previéndose una aceleración del ritmo de avance en el centro del área agrícola.
En la región del NEA, el girasol transita entre los estadios fenológicos de expansión foliar y botón floral, aguardándose mejoras sustanciales en la condición general del cultivo tras las precipitaciones mencionadas.
Simultáneamente, en el Centro-Norte de Santa Fe, con la planta aún en estadios vegetativos condicionados por las bajas temperaturas, se reportan daños puntuales ocasionados por ataques de orugas, aunque por el momento sin registrarse la necesidad de encarar procesos de resiembra.
En cuanto a la cebada, el 94% del área nacional presenta una condición Normal/Buena y el 92% exhibe una condición hídrica Adecuada/Óptima, consolidando un desarrollo favorable en los principales núcleos productivos del sur a pesar de las alertas sanitarias y las aplicaciones para el control de enfermedades foliares.
