Sep 23, 2026 | Actualidad, Especial
La tecnología transforma el modo de producir, gestionar y comercializar y abre nuevas oportunidades para el agro. El desafío es traducir la información generada por esas herramientas en mejores decisiones en términos de productividad, eficiencia y crecimiento.
Buenos Aires, miércoles 23 de septiembre (PR/26) .- El sector agroindustrial atraviesa una transformación en la que los datos y la tecnología ocupan un lugar cada vez más relevante. Sin embargo, disponer de más información no implica necesariamente producir mejor, reducir costos o generar nuevos negocios: el verdadero salto de competitividad empieza cuando esos datos se integran a los procesos y se convierten en decisiones capaces de generar resultados.
Para Laura Loizeau, presidenta de LIDE Agronegocios, “el dato por sí solo no genera valor: el desafío es contar con información confiable e integrada y convertirla en decisiones que mejoren productividad, reduzcan costos, gestionen riesgos o abran nuevas oportunidades de negocio”. En ese sentido, resaltó que “la pregunta debe empezar por el problema, no por la tecnología”.
La discusión adquiere especial relevancia en un sector en el cual la competitividad depende cada vez más de múltiples variables: productividad, acceso a mercados, gestión de riesgos, financiamiento y capacidad de adaptarse rápidamente a nuevos escenarios.
En este contexto, la tecnología puede ser un habilitador, pero no constituye un objetivo en sí mismo: puede contribuir a producir mejor y usar los recursos eficientemente, anticipar riesgos, mejorar la trazabilidad y responder a mercados más exigentes. Pero para que ese potencial se traduzca en competitividad, debe estar conectado con una necesidad concreta del negocio.
“Estamos viendo un pasaje de soluciones aisladas y pilotos hacia una necesidad mucho mayor de integrar datos, procesos y decisiones”, manifestó Loizeau. “Las empresas empiezan a exigir retorno económico, interoperabilidad y soluciones que puedan incorporarse realmente a la operación”, agregó.
El cambio, además, excede la etapa productiva, ya que los datos empiezan a incidir en cada vez más decisiones. “Está cambiando mucho más que la forma de producir: los datos empiezan a influir en cómo se gestiona, cómo se financia, cómo se comercializa y cómo se relacionan los distintos actores de la cadena”, comentó. Y agregó: “Ahí aparece una oportunidad enorme para generar y capturar nuevo valor”.
De incorporar tecnología a transformar el negocio
Para Loizeau, una de las claves está en modificar el punto de partida de la conversación. En lugar de comenzar por las herramientas disponibles, el foco debería estar puesto en los problemas a resolver y en el valor que se pretende generar.
“Me interesa que discutamos qué problemas reales queremos resolver, qué valor económico estamos generando y quién captura ese valor, y también qué condiciones necesitamos —datos, integración, colaboración y escala— para pasar de pilotos interesantes a impacto concreto”, planteó.
Desde esta perspectiva, innovar tampoco significa necesariamente incorporar una nueva tecnología. Puede implicar desarrollar un modelo de negocios diferente, modificar un proceso operativo, acceder a nuevos mercados o encontrar nuevas formas de generar valor.
“Innovación no es solamente tecnología: innovación es hacer algo nuevo o hacer las cosas mejor”, aseguró la presidente de LIDE Agronegocios.
Estas cuestiones serán parte del debate en el XV Fórum Nacional de Agronegocios de LIDE Argentina, a realizarse el jueves 24 de septiembre en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, bajo el lema “El Nuevo Poder del Agro Argentino”. El encuentro abordará, desde distintas perspectivas del liderazgo empresarial, los desafíos de productividad, innovación y competitividad que enfrenta el sector agroindustrial.
Sobre LIDE Argentina
LIDE Argentina es una organización que conecta a líderes de las empresas más grandes del país. Ofrece contenidos de excelencia y oportunidades de relacionamiento en eventos y actividades de alta calidad. Su objetivo es fomentar el desarrollo económico y social de Argentina.
Primicias Rurales
Fuente: LIDE
Sep 22, 2026 | Especial, Ganadería
La relación entre el precio de la hacienda y el valor de los principales insumos se mantiene en niveles favorables para la producción. La mayor disponibilidad de alimento impulsa recrías más largas, animales más pesados y una menor faena, mientras las exportaciones encuentran nuevas oportunidades en los mercados internacionales.
Por Ignacio Iriarte para Fifra
Buenos Aires, martes 22 de septiembre (PR/26) — La ganadería argentina atraviesa una etapa en la que, pese a la caída de los precios reales del ganado registrada durante los últimos seis meses, la ecuación productiva mantiene señales favorables.
El dato central no está solamente en cuánto vale el novillo, sino en cuánto alimento, pasto o tecnología productiva puede comprarse con ese kilo de carne.
En otras palabras, el novillo perdió valor frente a la inflación, pero conserva un poder de compra elevado frente a varios de los costos que enfrenta el productor. Esta relación ayuda a explicar buena parte de los cambios que se están observando en la producción y en la composición de la faena.
Más kilos de maíz por cada kilo de novillo
Uno de los indicadores más representativos es la relación entre el precio del novillo y el del maíz. Durante los últimos diez años, para agosto, esa relación promedió 10,9 kilos de maíz por cada kilo de novillo.
Actualmente, en cambio, un kilo de novillo permite adquirir alrededor de 16 kilos de maíz. Se trata de una relación considerablemente superior al promedio de la última década, aunque todavía por debajo del máximo de los últimos 25 años: en 2015, un kilo de novillo llegó a equivaler a 20 kilos de maíz.
La comparación permite dimensionar el cambio. El productor que vende un kilo de novillo necesita hoy una cantidad relativamente menor de kilos de carne para financiar una determinada cantidad de alimento.
Este fenómeno resulta particularmente importante para los sistemas de recría, terminación y feedlot, porque mejora la relación entre el valor del animal y el costo de agregarle kilos.
También baja el costo de producir forraje
La ventaja no se limita al maíz. Los costos de implantación y producción de recursos forrajeros también representan una menor cantidad de kilos de novillo que en años anteriores.
Una hectárea de pradera, que entre 2018 y 2025 tuvo en agosto un costo promedio equivalente a unos 234 kilos de novillo, actualmente demanda alrededor de 118 kilos. Es decir, aproximadamente la mitad.
Una tendencia similar aparece en los verdeos de invierno. El costo actual se ubica en torno a 74 kilos de novillo por hectárea, contra un promedio de 140 kilos en los últimos años.
En el caso del silaje de maíz —considerando implantación y confección—, el costo actual equivale a unos 440 kilos de novillo, frente a un promedio de 750 kilos para agosto durante los últimos ocho años.
Estos indicadores no significan necesariamente que los costos nominales hayan caído en todos los casos. Lo que muestran es otra cosa: medidos en kilos de hacienda, los recursos necesarios para producir carne se abarataron significativamente.
Una ecuación que incentiva a producir más kilos
La consecuencia de esta relación de precios empieza a verse en el comportamiento de los productores.
Con una alimentación relativamente barata respecto del valor del ganado, se vuelve más conveniente mantener los animales durante más tiempo, incrementar la recría, utilizar suplementación y prolongar la terminación antes de enviarlos a faena.
Esto ayuda a explicar un fenómeno particularmente visible durante este año: se faenan menos animales, pero cada animal aporta más kilos de carne.
Durante los primeros siete meses del año, la faena fue aproximadamente 10% inferior a la del mismo período del año pasado. La estimación para 2026 apunta a una faena cercana a 12,2 millones de cabezas, alrededor de 1,4 millones menos que en 2025.
Sin embargo, la caída de la producción de carne sería bastante menor.
Menos cabezas, pero más pesadas
El incremento del peso de faena funciona como un amortiguador frente a la menor cantidad de animales enviados a los frigoríficos.
En julio, el peso medio de la res alcanzó los 244 kilos, unos 12 kilos por encima del mismo mes de 2025 y 14 kilos más que en julio de 2024.
La explicación combina varios factores. Por un lado, la buena relación entre el precio de la carne y el costo de alimentación permite extender las recrías y las terminaciones. Por otro, se observa una mayor suplementación y una permanencia más prolongada de los animales en los corrales.
También cambió la composición de la faena: hay menos vacas y una mayor participación de novillos, y esa modificación también contribuye a elevar el peso promedio.
De esta manera, la producción de carne en 2026 se ubicaría alrededor de 2,9 millones de toneladas, una baja cercana al 7% respecto del año pasado. La diferencia entre esa caída y la disminución de la faena muestra el efecto que está teniendo el mayor peso de los animales.
La menor faena de hembras, un dato a seguir
Otro indicador relevante es la participación de las hembras en la faena.
En julio representaron el 44,3% del total, seis décimas por debajo del promedio de los últimos 25 años para ese mes. Para agosto, la estimación se ubica en 42,8%, el nivel más bajo de los últimos diez años para ese mes.
La menor participación de hembras merece especial atención porque puede asociarse con una mayor retención de vientres dentro del rodeo. Si esta tendencia se sostiene y se combina con una buena producción de terneros, podría contribuir a una recuperación futura de las existencias.
De todos modos, la proporción de hembras en la faena es sólo uno de los indicadores necesarios para determinar la evolución del stock ganadero. Para conocer el resultado final también deben considerarse los nacimientos, las pérdidas y los movimientos de animales.
El consumo interno se mantiene relativamente estable
Mientras la oferta de carne disminuye, el consumo interno no muestra una contracción de magnitud equivalente. La estimación para todo 2026 ubica la ingesta de carne vacuna en torno a 42-44 kilos por habitante.
En el mostrador, los valores se mantienen relativamente estables desde hace aproximadamente cuatro meses, con un promedio cercano a $19.500 por kilo, considerando los principales cortes.
La estabilidad de los precios minoristas constituye un elemento relevante en un contexto en el que la oferta total de carne vacuna es menor. El comportamiento futuro dependerá, entre otros factores, de la evolución de los ingresos de los consumidores, los precios relativos frente a otras carnes y la disponibilidad de hacienda.
El frente exportador vuelve a ganar protagonismo
El escenario internacional aparece como otro de los factores que pueden sostener la ecuación ganadera.
Para los últimos meses del año se observan buenas perspectivas en Europa y China. En el mercado europeo, las oportunidades estarían vinculadas con una menor participación de Brasil, mientras que en China incidiría el agotamiento de determinadas cuotas de Australia y Brasil.
Estados Unidos presenta un escenario diferente, con oportunidades pero también interrogantes. Entre ellos aparece el efecto que podría tener sobre Argentina la cuota adicional de 300.000 toneladas de carne picada anunciada por Donald Trump, así como la eventual renovación de la denominada «extra cuota» de 80.000 toneladas anuales que Argentina está aprovechando durante 2026.
Con este escenario, las exportaciones argentinas de carne vacuna podrían cerrar el año en torno a 940.000 toneladas.
Precios internacionales todavía elevados
El comportamiento de los valores de exportación también aporta una señal favorable. Los precios FOB registrados en julio fueron 28% superiores a los de igual mes del año pasado.
Aunque el mercado internacional atraviesa una etapa de corrección de los precios de la carne, la demanda esperada para septiembre-diciembre, especialmente desde China y Europa, podría contribuir a sostener los valores argentinos.
Esto es importante porque la rentabilidad de la cadena no depende exclusivamente del precio que recibe el productor por el kilo de novillo. También intervienen los costos de alimentación, la duración de la recría y terminación, el peso final del animal, el precio de los subproductos y las condiciones del mercado interno y externo.
Una ganadería que produce menos animales, pero más carne por cabeza
Los principales indicadores muestran, en conjunto, un cambio en la dinámica del negocio ganadero.
La menor faena refleja una menor disponibilidad de animales terminados, pero el aumento del peso promedio evita que la producción de carne caiga en la misma proporción. Al mismo tiempo, la favorable relación entre el precio del novillo y el costo de la alimentación genera incentivos para agregar más kilos antes de la venta.
El resultado es una ecuación que puede sintetizarse de manera sencilla: menos animales enviados a faena, más kilos por animal y una oferta de carne que cae menos que la cantidad de cabezas.
La evolución de los próximos meses dependerá de cuánto tiempo pueda sostenerse esta relación entre el precio de la hacienda y sus costos. Si el poder de compra del novillo continúa siendo elevado, el productor tendrá incentivos para seguir reteniendo animales y aumentar su peso.
Si, además, se mantienen las oportunidades de exportación y los precios internacionales, la cadena podría transitar hacia una etapa en la que la eficiencia productiva y los kilos producidos por animal tengan un papel cada vez más importante.
Primicias Rurales
Fuente: Ignacio Iriarte – FIFRA
Sep 22, 2026 | Agricultura, Especial, Horticultura
Con una rama sana, un recipiente adecuado y algunos cuidados básicos, la primavera se convierte en el momento ideal para multiplicar las plantas del jardín o del balcón sin gastar un peso en semillas.
Buenos Aires martes 22 septiembre (PR/26)– La primavera llegó y con ella el mejor momento del año para darle una segunda vida al jardín. Muchas especies retoman su crecimiento después del invierno y ofrecen la oportunidad perfecta para animarse a preparar esquejes, una técnica simple que no requiere experiencia previa.
Un esqueje es, ni más ni menos, un fragmento de una planta —un tallo, una hoja o incluso una raíz— que se separa del ejemplar original con un objetivo claro: que desarrolle sus propias raíces y se transforme en una planta completamente nueva e independiente.
Lo mejor de este método es que permite multiplicar especies sin comprar semillas, obteniendo además ejemplares con características muy similares a los de la planta madre. Eso sí: no todas las variedades responden igual, algunas enraízan con facilidad y otras exigen condiciones más precisas.
Paso a paso, cómo preparar un esqueje que realmente prospere
Todo arranca con la elección correcta: hay que buscar una planta madre saludable, sin plagas ni enfermedades a la vista y sin daños importantes en sus tallos o ramas.
De esa planta se selecciona un tallo joven o semileñoso, según la especie de la que se trate. A partir de ahí, el procedimiento se ordena en pasos concretos y fáciles de seguir.
El primero es elegir un tallo sano, firme y de buen aspecto, evitando ramas débiles, dañadas o secas. Después llega el corte: con una tijera de poda limpia y afilada se recorta un segmento de 10 a 15 centímetros, siempre justo por debajo de un nudo, el punto exacto donde nacen las hojas.
El siguiente paso es retirar las hojas inferiores, dejando solo algunas en la parte superior y quitando las que quedarían enterradas o sumergidas en agua. Luego se prepara el recipiente: una maceta pequeña con buen drenaje y un sustrato liviano que evite el encharcamiento.
Con todo listo, se coloca el esqueje introduciendo la parte inferior del tallo en el sustrato, procurando que al menos un nudo quede en contacto con la tierra. Después se riega ligeramente, sin encharcar, y se busca un lugar luminoso pero protegido del sol directo intenso y de las corrientes de aire durante los primeros días.
La alternativa del agua: ver crecer las raíces en tiempo real
Existe también la posibilidad de enraizar esquejes directamente en agua, una opción que permite observar el proceso paso a paso. Se coloca el tallo en un recipiente limpio, dejando las hojas por encima de la superficie del agua.
La clave está en mantener el agua limpia y renovarla cuando haga falta. Una vez que el esqueje desarrolla un sistema de raíces suficiente, puede trasladarse con cuidado a un sustrato definitivo.
De todos modos, no todas las especies se adaptan igual a este método: en algunos casos, comenzar directamente en tierra facilita que las raíces se acostumbren mejor al sustrato desde el principio.
Primicias Rurales
Fuente: Canal 26
Sep 21, 2026 | Actualidad, Economía / Economía del Agro, Especial, Informes Técnicos
El Brent se mantiene por encima de los US$100 por barril tras haber rozado los US$110, mientras la Reserva Federal elevó su tasa de referencia a 3,75%-4,00%. La evolución de la energía, la inflación y las condiciones financieras vuelve a concentrar la atención de los mercados.
Buenos Aires, lunes 21 de septiembre (PR/26) — El petróleo y la política monetaria de Estados Unidos volvieron a ocupar un lugar central en la agenda económica internacional, en un escenario marcado por la volatilidad de los precios de la energía y por el reciente cambio en la orientación de la Reserva Federal.
El precio del petróleo Brent llegó a ubicarse cerca de los US$110 por barril durante septiembre, impulsado por las dificultades para garantizar el normal transporte de crudo en Medio Oriente y por los ataques contra infraestructura energética de Arabia Saudita.
El 11 de septiembre, el Brent alcanzó un máximo intradiario cercano a los US$109,97, acumulando un fuerte incremento respecto de los niveles observados a comienzos de julio. Posteriormente, el precio moderó parte de la suba y se ubicó alrededor de los US$103 por barril, aunque continúa en niveles elevados.
La evolución del mercado petrolero está estrechamente vinculada con las condiciones de transporte y disponibilidad de crudo en la región. Las dificultades relacionadas con rutas estratégicas, entre ellas el Estrecho de Ormuz, generaron preocupación entre los operadores debido al papel que desempeña esa vía en el comercio mundial de petróleo.
A estas restricciones se sumaron los ataques contra instalaciones vinculadas con el sistema petrolero saudí. Entre ellas se encuentra el oleoducto Este-Oeste, que permite transportar crudo desde las zonas productoras del este del país hacia el puerto de Yanbu, sobre el Mar Rojo.
Durante los últimos días, sin embargo, Arabia Saudita comenzó a modificar sus circuitos de exportación y a utilizar rutas alternativas. El incremento de los embarques y la recuperación parcial de los flujos contribuyeron a reducir algunas de las tensiones que habían impulsado al petróleo hacia los máximos recientes.
La Fed vuelve a subir las tasas
En Estados Unidos, la Reserva Federal adoptó una decisión que también tuvo impacto sobre las expectativas de los mercados financieros.
El 16 de septiembre, el Comité Federal de Mercado Abierto elevó en 25 puntos básicos el rango objetivo de la tasa de fondos federales, que pasó de 3,50%-3,75% a 3,75%-4,00%.
La medida representa un cambio respecto del proceso de reducción de tasas iniciado previamente. La tasa de referencia había alcanzado un rango de 5,25%-5,50% en 2023 y posteriormente descendió hasta ubicarse en 3,50%-3,75% hacia fines de 2025.
La nueva suba se produjo en un contexto en el que la Reserva Federal continúa siguiendo de cerca la evolución de la inflación, el mercado laboral y el nivel de actividad económica. El organismo también destacó la existencia de incertidumbres vinculadas con el escenario internacional.
La trayectoria de las tasas estadounidenses constituye uno de los principales factores para los mercados globales, debido a su incidencia sobre el costo del crédito, los rendimientos de los bonos, el dólar y las condiciones internacionales de liquidez.
Mercados financieros, atentos al petróleo y la inflación
Wall Street también atraviesa una etapa de mayor volatilidad después de haber alcanzado máximos durante agosto.
El comportamiento de las acciones estadounidenses comenzó a estar condicionado nuevamente por las expectativas respecto de la política monetaria y por el impacto que podría tener un petróleo persistentemente elevado sobre la inflación.
La relación entre ambos factores resulta particularmente relevante. Un incremento sostenido de los precios de la energía puede aumentar los costos de producción y transporte y dificultar el proceso de moderación inflacionaria. Al mismo tiempo, tasas de interés más elevadas pueden encarecer el financiamiento y modificar las condiciones de valuación de los activos financieros.
En este escenario, la evolución del petróleo Brent, la inflación estadounidense y las próximas señales de la Reserva Federal aparecen entre las principales variables que seguirán de cerca los mercados internacionales.
La combinación de energía más cara, mayores tasas de interés y riesgos geopolíticos configura así un escenario de elevada sensibilidad para los mercados, en el que cualquier modificación en los flujos de petróleo o en las expectativas sobre la política monetaria puede traducirse rápidamente en movimientos de precios.
Primicias Rurales
Fuente: BCR . Informativo Semanal
