Oct 6, 2026 | Actualidad, Agricultura, Ganadería, Inteligencia Artificial
Albor lanzó un nuevo e-book gratuito que propone una guía práctica para incorporar la inteligencia artificial a la gestión agropecuaria, desde la organización de los datos y la construcción de buenos prompts hasta la privacidad, la automatización y el uso de agentes de IA.
Buenos Aires, martes 6 de octubre (PR/26) — La inteligencia artificial ya forma parte de las herramientas disponibles para las empresas agropecuarias. Puede comparar resultados, detectar inconsistencias, realizar cálculos, segmentar datos, encontrar valores atípicos y preparar análisis en pocos segundos. Sin embargo, el verdadero desafío no pasa solamente por incorporarla, sino por aprender a utilizarla con criterio y sobre información confiable.
Con este punto de partida, Albor presenta “Lográ que la IA trabaje a tu favor”, un nuevo e-book gratuito orientado a productores, administradores y responsables de gestión que buscan entender cómo aplicar estas tecnologías de manera concreta en una empresa agropecuaria.
La publicación plantea una premisa central: la calidad del análisis comienza mucho antes que la inteligencia artificial. Una empresa genera diariamente información sobre compras de insumos, labores, rindes, movimientos de granos y hacienda, facturas, stocks, costos, presupuestos y resultados. Pero cuando esos datos están dispersos, desactualizados o construidos bajo criterios diferentes, la IA no necesariamente resuelve el problema: incluso puede amplificar ese desorden.
De los datos a mejores preguntas
El e-book recorre paso a paso el camino que va desde el dato hasta la decisión, pasando por la información, los indicadores y la evidencia. El objetivo es mostrar dónde puede aportar la inteligencia artificial y qué aspectos continúan dependiendo del conocimiento y el criterio de las personas.
Entre sus aplicaciones concretas, la guía muestra cómo la IA puede utilizarse para comparar campañas, cultivos, lotes o establecimientos; analizar presupuesto versus resultados reales; detectar desvíos de costos; estudiar indicadores ganaderos; proyectar necesidades financieras; organizar cuentas por cobrar o elaborar información ejecutiva para la dirección de una empresa.
También dedica un capítulo a uno de los aspectos fundamentales para obtener mejores resultados: cómo hacer una buena pregunta o prompt. La propuesta es trabajar sobre seis componentes —rol, contexto, información, objetivo, criterios y formato— para reducir la ambigüedad y obtener respuestas más útiles para la gestión.
IA sí, pero con criterio
Otro de los ejes centrales es entender los límites de esta herramienta. El e-book sugiere diferenciar los datos de las inferencias y recomendaciones, explicitar las limitaciones del análisis, verificar los números críticos y evitar delegar decisiones que requieren conocimiento del negocio.
“La IA puede ayudarnos a pensar. El criterio sobre qué hacer con el resultado sigue siendo nuestro”, señala el e-book, que diferencia las tareas que pueden delegarse —como comparar, ordenar, resumir, calcular o detectar anomalías— de aquellas que requieren necesariamente revisión y criterio profesional.
La guía aborda además un tema cada vez más relevante: la confidencialidad y privacidad de la información. Antes de cargar archivos en una herramienta de IA recomienda revisar qué datos se están compartiendo y, cuando corresponda, anonimizar información personal, bancaria, impositiva, contractual o comercial sensible.
Del asistente a los agentes de IA
El e-book también mira hacia la próxima etapa de esta tecnología: los agentes de inteligencia artificial, capaces de combinar instrucciones, información y herramientas para ejecutar secuencias de tareas con mayor autonomía.
Entre los ejemplos, plantea la posibilidad de contar con agentes que periódicamente comparen presupuesto versus resultados reales, detecten y ordenen desvíos, preparen una síntesis para una reunión de gestión o consoliden información productiva y económica para elaborar reportes de cierre de campaña.
Pero para avanzar hacia ese escenario, Albor plantea una secuencia previa: ordenar, integrar, analizar y recién entonces potenciar con IA. La condición de base es contar con información integrada, confiable, actualizada y trazable.
En este sentido, Albor Campo integra en una misma plataforma información productiva, administrativa, contable y financiera, mientras que Albor Analytics permite cruzar variables, visualizar indicadores y profundizar el análisis para respaldar la toma de decisiones.
Como sintetiza la publicación, el valor aparece cuando se combinan datos confiables, inteligencia artificial y criterio profesional: la tecnología puede acelerar el camino, pero la decisión sobre hacia dónde ir continúa siendo humana.
El e-book “Lográ que la IA trabaje a tu favor” ya se encuentra disponible gratuitamente: https://alboragro.com/e-books-3-partner/?utm_source=prensa_arg&utm_medium=referral&utm_campaign=ebook_cosecha_2026&utm_term=general
Para más información, visitar el sitio web de Albor: https://alboragro.com/
Primicias Rurales
Fuente: Albor
Oct 4, 2026 | Actualidad, Agricultura, Clima y Cambio Climático, Ganadería
Las lluvias de este primer fin de semana de octubre están dejando un escenario muy dispar pero clave para la reactivación agrícola en las principales zonas productivas del país. Mientras el frente de tormentas avanza aportando alivio crítico, las realidades del suelo dividen el mapa de la campaña gruesa.
Buenos Aires domingo 4 octubre (PR/26)– La primavera prometía lluvias abundantes, pero el cielo venía contando otra historia. Aunque el calentamiento del océano Pacífico continúa en niveles elevados, el agua esperada para buena parte de la región pampeana no llegaba con la intensidad prevista. Pero este fin de semana, el primero de octubre 2026 cambió en algo la situación.
Según un análisis con ayuda de IA: el estado actual de las Zonas Agrícolas es:
| Región Productiva |
Situación de Lluvias (Este Fin de Semana) |
Impacto en el Suelo y Cultivos |
| Zona Núcleo (Este) (Entre Ríos y norte de Buenos Aires) |
Aportes óptimos y acumulados previos que superan el 60% de agua útil en el suelo. |
Excelente. Sostiene la recuperación del trigo en etapas críticas y da «luz verde» total a las sembradoras de maíz temprano. |
| Zona Núcleo (Oeste y Sudoeste) (Córdoba y sudoeste de Santa Fe) |
Tormentas aisladas este fin de semana con acumulados previstos de 20 a 40 mm en sectores inestables. |
Alivio urgente. Venían sufriendo un secamiento significativo por alta radiación. Estos milímetros son vitales para destrabar la siembra de la gruesa. |
| Norte del Litoral y NEA (Misiones y alrededores) |
Tormentas fuertes con focos que superan largamente los 100-150 mm acumulados. |
Alerta por excesos. Comienzan a verse complicaciones por saturación hídrica debido a la fuerte influencia de El Niño. |
| Sur y Sudeste de la Región Pampeana (Buenos Aires y La Pampa) |
Inestabilidad intermitente con lluvias moderadas este sábado y descenso de temperatura el domingo. |
Regular. El agua mantiene las reservas, pero el frente frío que entra tras las lluvias enciende el monitoreo por riesgo de heladas localizadas. |
Tendencia Inmediata tras el Fin de Semana
El paso del frente frío limpiará el cielo hacia hoyl domingo 4, provocando un marcado descenso térmico generalizado en toda la franja central del país. Según los reportes del Servicio Meteorológico Nacional y la Bolsa de Comercio de Rosario, aunque El Niño está plenamente activo y garantiza una primavera más húmeda en el mediano plazo, la primera quincena de octubre mantendrá este patrón de lluvias intermitentes seguidas por pulsos de aire fresco.
A ese panorama se suma un dato que agrega incertidumbre: las proyecciones sobre la intensidad de El Niño se vienen ajustando a la baja por segundo mes consecutivo. El fenómeno podría pasar de muy fuerte a fuerte y, por el momento, destacan que no está teniendo efecto en la Argentina.
La preocupación del sector tiene fundamentos concretos. Septiembre terminó, en términos generales, con precipitaciones inferiores a los promedios históricos, y el agua empieza a ser necesaria para sostener el potencial de los cultivos de trigo y acompañar el avance de las siembras de maíz. Ahora hubo alivio con las últimas lluvias, pero cuánto durará. Se espera un escenario interminente para la primera quincena de octubre.
Entre productores y técnicos gana terreno una pregunta: ¿por qué no llueve lo esperado si los indicadores del Pacífico anticipan un episodio de El Niño fuerte o muy fuerte? Para el consultor agroclimático de GEA/BCR, Alfredo Elorriaga, la respuesta es que el fenómeno oceánico no determina por sí solo el comportamiento de las lluvias.
Hay otros factores atmosféricos que hoy condicionan cómo se distribuye la humedad y, particularmente, cómo llega al centro del país.
Una circulación polar que le cierra el paso a la humedad
Según Elorriaga, hasta el momento El Niño no está mostrando los efectos esperados sobre Argentina. Hubo lluvias en el norte y centro de Buenos Aires, además de episodios importantes en el extremo nordeste, pero una parte considerable de la región pampeana sigue sin recibir los aportes de agua previstos.
Uno de los factores determinantes es la persistencia de una circulación fría de origen polar que avanza desde la Patagonia. Se ha vuelto muy consistente y condiciona la llegada de humedad desde el norte hacia el centro argentino.
También juega el Atlántico. En una entrevista con el portal de la Bolsa de Comercio de Rosario, el especialista explicó que la corriente de Malvinas está actuando sobre las costas argentinas y que se observa una anomalía fría cerca de la desembocadura del Río de la Plata, una condición que tampoco favorece un aporte adicional de humedad.
El resultado es una atmósfera particularmente inestable, en la que los pronósticos pueden cambiar de manera importante en períodos muy cortos. Una muestra fue lo ocurrido el último fin de semana: el choque entre una circulación polar y una masa de aire muy caliente del norte generó tormentas severas, con importantes caídas de granizo en el nordeste bonaerense y en localidades de Córdoba.
Antes de ese episodio, los pronósticos llegaron a modificarse hasta cuatro veces.
El Niño pierde intensidad en las proyecciones
La otra novedad que empieza a modificar las expectativas es la revisión de los indicadores de temperatura del Pacífico. Según los datos de la NOAA del 28 de septiembre, la anomalía de la temperatura superficial del océano alcanzó los 2,2 °C, frente a los 1,8 °C de un mes antes. Ese valor supera el umbral de un evento fuerte y se aproxima a la categoría de muy fuerte.
Sin embargo, las proyecciones de los modelos muestran una tendencia diferente. Elorriaga señala que en julio se manejaban anomalías de hasta 4,26 °C, que en agosto las estimaciones habían descendido a 4 °C y que en septiembre se ubicaron en torno a 3,25 °C, según las curvas no corregidas por la NOAA.
Con los valores ajustados estadísticamente, las modificaciones también son relevantes. Para las proyecciones de lluvias de octubre, noviembre y diciembre se había contemplado un fenómeno de fuerte a muy fuerte, con un pico de 2,4 °C en diciembre. Las últimas estimaciones redujeron ese valor a 2 °C.
De confirmarse esta tendencia, El Niño podría pasar de una intensidad muy fuerte a ubicarse dentro de la categoría fuerte. El especialista admite que podrían producirse nuevos ajustes, aunque considera prematuro anticipar hasta dónde llegará la revisión.
Los primeros días de octubre serán importantes para conocer la actualización de los valores medidos y evaluar con mayor precisión la evolución del fenómeno.
Menos riesgo de excesos, pero también menos lluvias
El cambio en las proyecciones abre un escenario con dos caras para el sector agropecuario. Por un lado, una eventual reducción de la intensidad de El Niño podría disminuir el riesgo de excesos hídricos que había generado preocupación de cara a la primavera y el verano. Por otro, también podría traducirse en precipitaciones inferiores a las que se habían proyectado inicialmente
.
Elorriaga advierte que será necesario recalcular los escenarios de lluvias para el último trimestre del año. Las estimaciones anteriores contemplaban acumulados superiores a las medias históricas en un 30% para octubre, un 70% para noviembre y un 90% para diciembre.
Aunque el especialista considera que todavía podrían registrarse precipitaciones por encima de los promedios estadísticos, reconoce que los nuevos indicadores obligan a revisar esas previsiones y que los acumulados podrían terminar siendo significativamente menores.
La preocupación se profundiza porque el calentamiento oceánico se produce en un contexto de temperaturas récord en los océanos a escala planetaria. Sin embargo, esa condición no garantiza que sus efectos se traduzcan automáticamente en mayores lluvias sobre las regiones productivas argentinas.
La primavera todavía tiene interrogantes
Para que el escenario de precipitaciones vuelva a acercarse a las expectativas iniciales, será necesario que cambien algunas de las condiciones atmosféricas que hoy limitan el ingreso de humedad.
Entre ellas, Elorriaga destaca la persistente circulación polar desde la Patagonia, que viene sosteniendo incluso nevadas intensas en Neuquén cuando ya se aproxima octubre. Según señala, es una dinámica que no había sido contemplada con suficiente atención en las proyecciones iniciales.
El interrogante es cuánto tiempo más continuará esta configuración y cómo interactuará con el calentamiento del Pacífico durante los próximos meses.
Por ahora, el sector productivo enfrenta una paradoja: un fenómeno oceánico que prometía una primavera y un verano con lluvias abundantes todavía no muestra el impacto esperado sobre buena parte de las regiones agrícolas. Y mientras los indicadores se recalibran, los cultivos siguen dependiendo de una variable mucho más concreta que cualquier modelo climático: que finalmente llegue el agua.
Primicias Rurales
Fuente: TodoAgro / Otras
Oct 4, 2026 | Actualidad, Especial, Ganadería
Fundado sobre la experiencia en software y la tradición de campo, el emprendimiento combina análisis genómicos y software propio para transformar la toma de decisiones en el sector. Con presencia en Argentina y Uruguay, la plataforma impulsa una gestión ganadera eficiente basada en datos económicos y reproductivos.
Buenos Aires, domingo 4 octubre (PR/26) — La transformación digital también empieza a meterse de lleno en uno de los negocios más tradicionales de la Argentina: la ganadería. Inteligencia de datos, software y genética se combinan ahora para intentar responder una pregunta que tiene impacto directo sobre la rentabilidad de un establecimiento: ¿cuáles son los animales que realmente conviene conservar y reproducir?
En ese mercado trabaja Bulltrack (www.bulltrack.com.ar), una plataforma argentina que procesa información genómica y la transforma en rankings que permiten comparar animales y tomar decisiones de producción.
La compañía combina dos mundos que hasta hace pocos años parecían alejados: tecnología y ganadería. Santiago Scanlan, uno de sus impulsores, cuenta con más de doce años de experiencia desarrollando aplicaciones para empresas de Estados Unidos, mientras que su familia lleva más de tres décadas vinculada al campo en Carmen de Areco.
“Muchas veces el productor elige toros y vacas a ojo, pero hay características que no se pueden ver mirando al animal. La genética permite conocer información vinculada, por ejemplo, con la eficiencia de conversión, la facilidad de parto o determinadas características de la carne”, explica Scanlan, gerente de Operaciones de Bulltrack.
El modelo parte de una muestra de pelo del animal, que es analizada genómicamente mediante Inherit, de Zoetis, una avanzada herramienta de evaluación y prueba genómica diseñada para la industria de ganado bovino de carne comercial avanzada. Bulltrack toma posteriormente esa información y la analiza con una app que rankea los animales según los objetivos de cada establecimiento.
El punto central es económico. Una selección más precisa puede impactar sobre variables como la cantidad de kilos producidos por hectárea, la eficiencia en la conversión del alimento, los problemas durante las pariciones y el tiempo necesario para alcanzar el peso de terminación.
“No alcanza con tener los datos. El desafío es que el productor pueda interpretarlos y usarlos para decidir. Nosotros convertimos esa información en algo sencillo y lo ayudamos a producir mejor”, explica Scanlan.
La plataforma personaliza los rankings según el modelo de negocio de cada establecimiento. Las prioridades no son necesariamente las mismas para un productor dedicado a la cría que para uno de ciclo completo, ni para quien abastece principalmente al mercado interno frente a quien apunta a determinados estándares de exportación.
Bulltrack incorpora además un catálogo de semen genotipado de centros de inseminación y herramientas para remates, llevando la información genética también a las decisiones de compra y venta de reproductores.
Según Scanlan, entre los productores que comenzaron a utilizar la plataforma se cuadruplicó el uso de análisis genéticos.
La empresa mantiene acuerdos con centros de inseminación líderes de Argentina y trabaja con información proveniente del análisis genómico de Zoetis. La tecnología también comenzó a utilizarse en Uruguay, donde Bulltrack trabaja con establecimientos ganaderos y un cliente de peso vinculado a la industria frigorífica exportadora.
La apuesta es que la genética deje de ser información reservada para especialistas y pase a convertirse en una herramienta cotidiana de gestión del negocio ganadero.
“Un animal puede ser visualmente excelente, pero malo desde el punto de vista genético para el objetivo que tiene un productor. Incorporar datos permite sumar una herramienta objetiva a la experiencia que ya existe en el campo”, sostiene Scanlan.
Para el emprendedor, el avance de estas tecnologías no implica reemplazar el conocimiento acumulado durante generaciones sino complementarlo.
“La tecnología no viene a reemplazar el conocimiento del productor. Viene a darle información que antes no tenía disponible para que pueda tomar mejores decisiones”, concluye Scanlan.
Acerca de Bulltrack: Plataforma argentina de selección genética aplicada a la ganadería. Permite ordenar y comparar animales a partir de información genómica, construir rankings adaptados a los objetivos de cada establecimiento, acceder a un catálogo de semen genotipado y utilizar herramientas para remates. La plataforma trabaja integrada con los resultados del análisis genómico Inherit de Zoetis. Para más información, visite la Plataforma: www.bulltrack.com.ar
Primicias Rurales
Fuente: Bulltrack
Oct 2, 2026 | Economía / Economía del Agro, Ganadería, Informes Técnicos
La carne vacuna transita un escenario complejo marcado por precios elevados, un consumo interno en mínimos históricos y un fuerte dinamismo exportador que redefine el mercado ganadero
Buenos Aires viernes 2 octubre (PR/26)– Durante 2025 y los primeros meses de 2026, el precio de la carne vacuna al consumidor ganó terreno frente al nivel general de precios y alcanzó un máximo histórico en el mes de marzo.
El precio de la carne vacuna al consumidor ganó terreno frente al nivel general de precios y alcanzó un máximo histórico en el mes de marzo. A partir de entonces comenzó una corrección a la baja que, si bien recortó buena parte de la suba previa, todavía mantiene al producto en niveles relativamente elevados en términos históricos.
Para tener una referencia, en agosto de 2026 el precio al consumidor de una canasta de 18 cortes vacunos promedió $17.871 por kilo. Medido en moneda constante, es decir, descontando el efecto de la inflación, este valor resultó 10,1% menor que el máximo de marzo, pero todavía se ubicó 13,3% por encima de agosto de 2025.
De hecho, agosto de 2026 se ubicó 30,3% por encima del promedio de las últimas dos décadas para ese mes y ocupa el primer puesto en el ranking de los veintiún agostos más caros del período 2006 – 2026.
Más atrás en la cadena, el precio de la hacienda en pie, principal costo de producir carne, mostró una dinámica similar. En agosto de 2026, el novillito en el Mercado Agroganadero de Cañuelas promedió $4.700 por kilo vivo, reflejando una baja frente a febrero pero un incremento interanual importante.
Al expresar el precio del animal vivo en pesos por kilo equivalente res, el valor implícito pagado al productor fue de $8.246. Esta cifra representa el 46,1% del precio pagado por el consumidor en góndola, contemplando una diferencia que incluye diversos costos operativos e impositivos.
Detrás de la revalorización de los precios: menor oferta interna
La revalorización de los precios en la cadena tiene por detrás un escenario de menor oferta en el mercado local. La oferta interna, entendida como el consumo aparente, surge de sumar las importaciones y restar las exportaciones a la producción local.
Utilizando la media móvil de doce meses para evaluar la tendencia de fondo, entre septiembre de 2025 y agosto de 2026 la oferta interna de carne vacuna se ubicó en 46,2 kilos por habitante, el nivel más bajo de todo el período 1990-2026.
Este valor representa una caída del 9% respecto de los doce meses anteriores y una reducción de 4,6 kilos por habitante. La producción disminuyó de 69 a 64,6 kilos por habitante, impulsando la contracción de la disponibilidad interna.
Las exportaciones aumentaron a 19,4 kilos por habitante, mientras que las importaciones subieron a 0,9 kilos pero aún representan un porcentaje menor que solo compensa parcialmente los movimientos del mercado.
Menor faena, mayor peso de la res y señales de retención
Por el lado de la producción, la faena acumulada se redujo un 8,8%, pero la caída de la producción fue menor gracias a un aumento en el peso medio de la res, que pasó a 236,6 kilos por cabeza.
Este incremento responde a mejoras en la alimentación, el manejo de los rodeos y los tiempos de engorde, permitiendo obtener más carne por animal y optimizando la eficiencia del sistema ganadero.
A su vez, la participación de las hembras en la faena descendió al 42,9% en agosto, marcando el inicio de un proceso de retención de vientres por parte de los productores ganaderos.
Aunque esta decisión reduce la oferta de carne a corto plazo, constituye la base fundamental para el crecimiento futuro del stock y la expansión de la capacidad productiva del sector a largo plazo.
Exportaciones récord en un escenario internacional favorable
El desempeño de las ventas externas alcanzó niveles sin precedentes. Medido a precios constantes, el valor de las exportaciones de carne bovina llegó a USD 4.729 millones en los últimos doce meses, el registro más alto de toda la serie histórica.
Este incremento se explica principalmente por una firme mejora de los precios internacionales —con un valor medio que subió casi 30%— y por volúmenes exportados que se mantuvieron en niveles históricamente elevados.
Este dinamismo ratifica la capacidad del sector para aprovechar un escenario externo favorable, fortalecer la generación de divisas y sostener una presencia muy relevante en los mercados de destino.
La sustitución entre carnes permite sostener un consumo total elevado
El encarecimiento de la carne vacuna frente a sus principales sustitutos impulsó a los hogares a inclinar parte de sus compras hacia el pollo y el cerdo, cuyas carnes registraron bajas interanuales cercanas al 4%.
En términos de precios relativos, un kilo de carne vacuna equivalía a comprar 3,6 kilos de pollo entero o bien 1,9 kilos de pechito de cerdo, reflejando una diferencia histórica respecto a ambas alternativas.
Como resultado de este reacomodamiento, el consumo conjunto de las principales carnes alcanzó los 113,8 kilos por habitante anuales, manteniéndose muy cerca de los promedios históricos de los últimos años.
Como hecho inédito, el consumo de carne aviar superó ligeramente al de carne vacuna con 47 frente a 46,7 kilos por habitante, mientras que el consumo de cerdo batió récords al ubicarse en 20,1 kilos per cápita.
¿Cómo sigue el mercado de la carne vacuna?
Los primeros datos parciales de septiembre muestran que el novillito continuó registrando una corrección a la baja en términos nominales, prolongando el descenso tras los picos máximos del primer trimestre.
En paralelo, los feedlots comenzaron a mostrar un vaciamiento progresivo, con una ocupación del 71,6% y un índice de reposición en baja que anticipa una oferta de hacienda más restringida para los próximos meses.
En síntesis, el mercado transita un delicado equilibrio entre precios todavía elevados, una oferta interna muy limitada por el auge exportador y una demanda interna debilitada que pone a prueba la rentabilidad de toda la cadena.
Primicias Rurales
Fuente: novedadeseconomicas.ieral.org
Oct 2, 2026 | Actualidad, Ganadería
Del 6 al 8 de octubre, 184 animales de 28 cabañas de siete provincias llegarán a la pista de Margarita Belén, en Chaco. Juras, remates, un congreso de carnes y un foro técnico completan una agenda pensada para criadores y productores.
Buenos Aires viernes 2 octubre (PR/26)– Del 6 al 8 de octubre, el predio de la Sociedad Rural de Chaco, en Margarita Belén, reunirá a criadores, productores y referentes de la ganadería. La exposición, organizada con la fuerza de Expoagro, tendrá juras, remates, capacitación e intercambio técnico en torno a la genética y el potencial productivo de la raza.
La genética Braford volverá a encontrarse en la pista del norte argentino. La exposición, organizada por la Asociación Braford Argentina, llega en una nueva edición que combina la evaluación de reproductores, el intercambio técnico y distintas propuestas vinculadas al desarrollo de la ganadería.
Una pista con acento regional
La pista se prepara para recibir 184 animales de 28 cabañas de siete provincias: Chaco, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Salta, Santa Fe y Santiago del Estero.
Una convocatoria que refleja el alcance regional de la raza y anticipa una exposición con fuerte presencia de la ganadería del norte y el litoral. A días de la exposición, Juan Manuel Alberro, presidente de la Asociación Braford Argentina (ABA), expresó:
“Se viene una semana muy ganadera, con muchos programas para capacitarse, para ver lo mejor de la raza a nivel país y a nivel regional. Con mucha expectativa de que nos puedan acompañar y que sea, como decimos, un punto de encuentro para hablar de ganadería”.
Un norte para los negocios
La raza que más crece estará acompañada por una agenda de agronegocios orientada a generar oportunidades comerciales y nuevos vínculos dentro de la cadena. En este marco, Martín Schvartzman, CEO de Exponenciar, destacó la continuidad del trabajo conjunto:
“Es una gran satisfacción volver a acompañar a la Asociación Braford Argentina en la Nacional Primavera, un evento que representa una verdadera celebración de la raza y de todo su potencial productivo. La continuidad de este trabajo conjunto refleja un vínculo que se fortalece año tras año y que compartimos con un objetivo común: generar espacios que impulsen el desarrollo, la innovación y la competitividad de la ganadería argentina”.
Remates con genética de punta
En la antesala de la expo, el lunes habrá un remate de hacienda bajo el martillo de UMC y Haciendas Villaguay. Mientras que el jueves 8 será la venta de reproductores en pista y, a las 15 h, se realizará el primer remate de Horizonte Braford. Al respecto, Alberro explicó:
“Es una concentración de vientres Braford presencial y por streaming, donde van a tener muy buena genética Braford, tanto en vaquillonas preñadas como en vaquillonas para servicio, y en terneras. Realmente, el futuro de tu rodeo comienza en este remate de Horizonte Braford”.
Los mejores de la primavera
El miércoles 7 se realizarán las Juras de Corrales y el jueves 8, la Jura a Bozales. Gustavo Alcalá será el encargado de evaluar en pista a los reproductores en la Nacional Primavera Braford.
Alcalá es médico veterinario y, desde sus comienzos profesionales, ha trabajado en establecimientos comerciales y cabañas de Chaco, Formosa, Santiago del Estero y Salta, con una especial vinculación con la raza Braford.
Su recorrido incluye una amplia experiencia como jurado y secretario de jura en exposiciones y sociedades rurales de distintas provincias del país, entre ellas Palermo, ExpoBRA, Jesús María, Corrientes, Santa Fe, Chaco y Formosa.
A la hora de evaluar los ejemplares, Alcalá buscará ir más allá de la calidad racial para poner el foco en animales productivos, funcionales y eficientes. “Sobre todo, buscar animales que, fuera de su calidad racial, sean animales productivos y que sigan sumando a la raza”, señaló.
En su criterio, será fundamental combinar lo observado en pista con los datos de las DEPs, atendiendo especialmente al frame moderado, el desplazamiento, la estructura y la aptitud reproductiva.
“Hay que hacer el mix de evaluar los fenotipos con los datos de las DEPs y tratar de ir encontrando estos individuos que sigan aportando a la raza”, resumió el jurado.
El conocimiento también será protagonista
El martes 6 se realizará el Congreso de Carnes del NEA, organizado por Braford Junior NEA, con un temario muy amplio, debates y paneles con referentes muy importantes del sector. Daniel Ramirez, estudiante de Agronomía y miembro de Braford Junior NEA, detalló:
“El congreso está destinado a productores ganaderos, profesionales, estudiantes, empresas, instituciones y jóvenes vinculados al sector agropecuario. Buscamos generar un espacio abierto de encuentro e intercambio, donde puedan participar tanto quienes ya forman parte de la actividad como quienes se quieren formar y quieren conocer las nuevas herramientas y oportunidades para el desarrollo de la ganadería en la región”. El miércoles 7 habrá un Foro de Criadores y Productores Braford. Sobre este espacio, Alberro detalló:
“Es un espacio para debatir, compartir e intercambiar información y datos técnicos. Vamos a trabajar sobre transferencia a embriones, manejo de donantes y receptoras, y atención de partos. Habrá representantes técnicos de todo el Mercosur. Es un espacio abierto para que podamos compartir información que es de suma utilidad para los productores y para los cabañeros”.
De esta manera, la Nacional Primavera Braford propone una agenda que combina selección y genética con capacitación, intercambio técnico y oportunidades comerciales, consolidando a Margarita Belén como punto de encuentro para la cadena ganadera.
La Nacional Primavera Braford, con la fuerza de Expoagro, cuenta con el Gobierno de Chaco como anfitrión; la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación como sponsor; y John Deere con alianza estratégica. Cestari y Ceta Capital Humano acompañan el evento, y Fundación ArgenINTA lo hace como entidad que acompaña.
Primicias Rurales
Fuente: www.expoagro.com.ar
Oct 1, 2026 | Actualidad, Economía / Economía del Agro, Ganadería, Informes Técnicos
Las exportaciones argentinas de carne vacuna crecen y aprovechan la fuerte contracción en la oferta regional del Mercosur, liderada por la baja de Brasil.
Rosario, jueves 1 octubre (PR/26) — En los últimos dos meses, la oferta de carne vacuna proveniente del Mercosur evidencia una importante contracción, fuertemente condicionada por el cambio de ritmo impuesto por Brasil.
Durante el primer semestre del año, los embarques de los cuatro principales proveedores —Brasil, Argentina, Uruguay y Paraguay— aportaron al mercado mundial un 8% más de producto que en igual período del año anterior: más de 2,1 millones de toneladas de carne vacuna.
Brasil aportó el 70% de esa oferta, mientras que el 30% restante correspondió a Argentina, Uruguay y Paraguay. De este último volumen, aproximadamente la mitad provino de Argentina y el resto de Uruguay y Paraguay, prácticamente en partes iguales.
Una combinación de factores, entre ellos las cuotas de mercado impuestas por China, el inminente cierre del mercado europeo y la inestable relación comercial con Estados Unidos, llevó a Brasil a acelerar significativamente el ritmo de sus embarques durante los primeros meses del año.
Hasta el primer semestre, Brasil registraba exportaciones por cerca de 1,5 millones de toneladas, superando en un 16% los registros de 2025. De este modo, en menos de siete meses cubrió prácticamente la totalidad de su cuota con China y, casi simultáneamente, quedó vedado de ingresar a la Unión Europea por incompatibilidades vinculadas con el manejo sanitario.
Esto llevó a Brasil a dar un abrupto cambio de ritmo en sus despachos. Entre julio y agosto, los embarques de carne brasileña se desplomaron un 20% respecto del mismo período del año pasado, retirando más de 120 mil toneladas de carne de la oferta global. Se trata de un volumen muy difícil de compensar, en ese lapso de tiempo, por el resto de los países del bloque.
Consecuentemente, la oferta total del Mercosur durante estos últimos dos meses se contrajo un 16% interanual, erosionando casi por completo la diferencia acumulada durante los meses previos.
En lo que va del año, entre enero y agosto, las exportaciones combinadas de estos cuatro países aportaron al mercado mundial unas 2,8 millones de toneladas de carne vacuna, apenas 100 mil toneladas más que las despachadas un año atrás de las cuales Brasil todavía aporta un 85% de este diferencial, con 1,9 millones de toneladas exportadas en el período que representa un 5% más que lo registrado en 2025.
Sin embargo, si bien Brasil explica gran parte de la caída reciente, tanto Paraguay como Uruguay también acompañan esta tendencia.
Uruguay, prácticamente desde comienzos de año, viene exportando por debajo de los registros del año pasado. De enero a agosto, los embarques totales alcanzaron las 232.344 toneladas peso producto, un 12% menos que las 265.412 toneladas registradas a igual fecha de 2025.
La misma performance se observa en Paraguay, aunque con una caída aún más pronunciada. De enero a agosto, los embarques totales de carne paraguaya sumaron 186.140 toneladas peso producto, lo que equivale a una oferta 24% inferior a las 243.958 toneladas registradas un año atrás.
Por el contrario, Argentina parece distanciarse de esta tendencia. Mientras el resto del bloque desacelera su ritmo, las exportaciones argentinas tienden a afirmarse.
Según los últimos datos dados a conocer por el INDEC, en agosto las exportaciones de carne vacuna desde Argentina alcanzaron las 72.900 toneladas, el mayor registro en lo que va del año y una de las cifras más elevadas para un mes de los últimos seis años.
Si bien, en la comparación frente a agosto de 2025, los volúmenes embarcados fueron apenas un 0,4% superiores, en este contexto de menor oferta regional la facturación aumentó un 29,1% interanual.
Agosto, sin embargo, no fue un dato aislado, sino que potenció el crecimiento que ya se venía observando en el acumulado del año. Así, las exportaciones acumuladas entre enero y agosto de este año ascienden a 476.725 toneladas peso producto, por aproximadamente USD 3.290,8 millones. Frente al mismo período de 2025, el volumen aumentó un 5,9%, mientras que el ingreso de divisas se incrementó un 39,8%.
China volvió a ser el principal destino de la carne vacuna argentina y concentró el 59,1% de los volúmenes exportados en agosto. Al mismo tiempo, también se observa un importante crecimiento de los envíos hacia destinos europeos, dos mercados en los cuales —ante la ausencia de Brasil— Argentina debería consolidar su protagonismo durante lo que resta del año.
Tal como señalábamos en el Lote de Noticias de la semana pasada, se trata de una ventana de oportunidad muy breve, en la que Argentina podría operar sin mayor competencia. En este contexto, su estrategia de posicionamiento deberá ser precisa y rápida.
De hecho, Brasil no detiene su accionar. En las últimas horas trascendió, a través de un comunicado del propio presidente brasileño, Luis Ignacio Lula da Silva, la posibilidad de utilizar el remanente de cuota que Uruguay aún tiene pendiente de ejecución con China.
Si bien aún no se conocen versiones oficiales, no se descarta un eventual anuncio por parte de China autorizando este tipo de intercambios de cuotas, hasta entonces no previsto bajo el actual esquema de salvaguardia.
No obstante, a esta altura del año, cualquier eventual utilización del excedente de cuota uruguaya tendría un efecto limitado sobre 2026, dado el tiempo necesario para la negociación, el envío y el tránsito de la mercadería hacia China.
Sin embargo, la noticia cobra relevancia si se considera el precedente que significa, en adelante, para el comercio mundial de carne vacuna.
Primicias Rurales
Fuente: ROSGAN
