Nov 3, 2026 | Actualidad, Agricultura, Especial, Ganadería
A través de un acuerdo instrumentado por la Federación de Acopiadores, las empresas registradas en el Instituto de Capacitación Agropecuaria podrán acceder gratuitamente a la gestión y habilitación de sus plantas en el sistema de trazabilidad VISEC. La iniciativa busca simplificar los trámites y acompañar al sector ante las nuevas exigencias ambientales de la Unión Europea, que comenzarán a aplicarse a fines de este año.
Buenos Aires, 3 de noviembre (PR/26) .- La cuenta regresiva para la implementación de las nuevas exigencias europeas sobre la comercialización de soja ya está en marcha. Y para las empresas argentinas que participan de esta cadena, cumplir con los requisitos de trazabilidad socioambiental será una condición fundamental para mantener el acceso a ese mercado.
En este contexto, el Instituto de Capacitación Agropecuaria (INCAGRO) anunció un nuevo beneficio para las empresas registradas en su plataforma: podrán acceder sin costo al proceso de habilitación de sus plantas para operar en VISEC, el sistema argentino desarrollado para dar respuesta a las exigencias internacionales de trazabilidad.
La iniciativa surge de un acuerdo entre las entidades que integran INCAGRO y es instrumentada por la Federación de Acopiadores, que pone a disposición su estructura administrativa y conocimientos para gestionar la documentación, verificar los requisitos y habilitar a las plantas que estén en condiciones de incorporarse al sistema.
El beneficio permite evitar el costo de una certificación externa inicial para la habilitación de las instalaciones, sin resignar los controles documentales ni los requisitos técnicos exigidos. Además, las empresas contarán con acompañamiento durante el proceso, un aspecto especialmente valioso frente a una normativa que introduce nuevas obligaciones operativas para el sector.
Qué es VISEC y por qué es importante
VISEC es una plataforma argentina de trazabilidad socioambiental, de uso voluntario, creada para facilitar el cumplimiento de los requisitos de los mercados internacionales. En el caso de la soja, permite registrar y seguir el recorrido de la mercadería a lo largo de la cadena comercial, desde su origen productivo hasta su destino, y verificar que provenga de tierras libres de deforestación.
Su implementación está vinculada al Reglamento (UE) 2023/1115, conocido como EUDR, mediante el cual la Unión Europea establece nuevas condiciones para la comercialización de determinadas materias primas y sus productos derivados, entre ellos, la soja.
La normativa exige, entre otros aspectos, demostrar que la producción no proviene de superficies deforestadas después del 31 de diciembre de 2020, que se ajusta a la legislación aplicable en el país de origen y que cuenta con información que permita verificar su procedencia.
Tras sucesivas postergaciones, las principales obligaciones comenzarán a aplicarse el 30 de diciembre de 2026 para los operadores europeos medianos y grandes, mientras que determinadas empresas pequeñas y microempresas tendrán un plazo adicional.
Para la Argentina, uno de los principales proveedores internacionales de productos del complejo sojero, esta regulación implica un desafío que atraviesa a toda la cadena. Productores, acopiadores, cooperativas, industriales y exportadores deberán articular procedimientos que aseguren la trazabilidad de los granos y la adecuada identificación y segregación de la mercadería según su condición.
Un trámite más simple y sin costo
Para facilitar la adecuación de las empresas, la Federación de Acopiadores desarrolló un procedimiento digital que permite realizar la gestión de habilitación de las plantas mediante la presentación de la documentación requerida, actuando como organismo verificador y validador para el alta de las plantas de acopio, lo que permite alcanzar la gratuidad para aquellas que integren la redINCAGRO.
A través de una plataforma específica, cada empresa deberá registrar sus datos y los de sus instalaciones, presentar la documentación técnica correspondiente y acreditar que cuenta con personal capacitado para operar en VISEC.
Entre los requisitos se encuentran los planos y fotografías de las plantas, los procedimientos operativos y la aprobación del curso de capacitación para operadores comerciales, disponible en el aula virtual de INCAGRO.
Una vez presentada la información se procede a analizarla y cuando se verifica el cumplimiento de las condiciones establecidas, habilitar la planta para operar en el sistema VISEC.
Todo este proceso será gratuito para las empresas que formen parte de INCAGRO. La habilitación no elimina las obligaciones de cumplimiento ni las eventuales auditorías posteriores, pero sí permite resolver una instancia inicial que, de otro modo, representa un costo adicional y una mayor carga administrativa.
Las empresas interesadas en acceder al beneficio podrán realizar las gestiones correspondientes a través de INCAGRO, comunicándose a info@incagro.org.ar.
El Instituto de Capacitación Agropecuaria (INCAGRO) es una iniciativa de la Federación Argentina de Empleados de Comercio y Servicios (FAECyS), la Confederación Intercooperativa Agropecuaria (CONINAGRO), la Federación de Centros y Entidades Gremiales de Acopiadores de Cereales (Federación de Acopiadores), y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC). Da respuesta a la necesidad de formación y capacitación técnica y profesional de los trabajadores y empleadores, de acuerdo a los requerimientos y exigencias de la actividad de la rama cerealera.
Más información: www.incagro.org.ar
Fuente: incagro.org.ar
Primicias Rurales
Nov 3, 2026 | Desarrollo Humano, Especial
A 242 años del nacimiento del prócer puntano, la histórica localidad de Renca le rinde un emotivo homenaje que invita a redescubrir la justicia, la educación y las convicciones profundas del federalismo argentino.
San Luis, Martes 3 noviembre (PR/26)– Renca, una pintoresca localidad de raíces profundas y vivas, vuelve a convertirse en el epicentro histórico de San Luis. Este lugar emblemático guarda los restos del prócer y de su amada esposa, Inés Vélez Sarsfield, reuniendo a la comunidad en un nuevo aniversario de su natalicio.
En la emblemática Casa de los Gobernadores, el retrato del ilustre estadista ocupa un lugar de absoluto honor. Nació un 1° de noviembre de 1784 y se transformó en una pieza clave para la organización política, cuyo pensamiento sigue marcando el rumbo institucional.
Un abogado brillante al servicio del pueblo sanluiseño
Formado académicamente en Córdoba, donde obtuvo su título de doctor en leyes, José Santos Ortiz no dudó en regresar a sus pagos para volcar todo su conocimiento al servicio directo de su comunidad en tiempos de profunda transformación nacional.
Su compromiso patriótico se consolidó tras la Revolución de Mayo, asumiendo grandes responsabilidades públicas en medio de intensos desafíos políticos. Así logró convertirse en gobernador de la provincia a comienzos de la década de 1820.
Su gestión siempre impulsó el diálogo pacífico, el respeto irrestricto a la ley y la creación de un marco normativo sólido. Gracias a su visión, San Luis dio sus primeros pasos hacia la consolidación de la autonomía provincial y el orden público.
La búsqueda inalcanzable de justicia y educación conformó la columna vertebral de sus ideales. De este modo, la provincia comenzó a moldear sus propias instituciones para dar respuestas concretas y duraderas a cada uno de sus habitantes.
El respaldo clave a la gesta libertadora de San Martín
La trascendencia histórica del prócer se entrelaza fuertemente con la gran causa continental. Tuvo un rol estratégico junto al general José de San Martín, movilizando recursos vitales y hombres valientes para el célebre Ejército de los Andes.
Contemporáneo de las grandes figuras de la época, su vida política estuvo ligada al desarrollo del federalismo. Su trayectoria demuestra que la independencia argentina se construyó con la misma fuerza desde el interior del país que en la capital.
Ese valioso legado recuerda la importancia de los líderes provinciales en la conformación del Estado. Su ejemplo invita a reflexionar sobre la indispensable contribución del compromiso con el bien común desde cada rincón de nuestra patria.
Tragedia en Barranca Yaco y el esperado regreso a su hogar
El destino final del estadista se tiñó de tragedia el 16 de febrero de 1835. Fue asesinado en Barranca Yaco, Córdoba, durante la emboscada donde cayó también el caudillo riojano Facundo Quiroga.
Durante más de un siglo, sus restos descansaron lejos de su tierra, en la provincia de Mendoza. Fue recién en noviembre de 2010 cuando se logró el histórico reencuentro con el pueblo sanluiseño, regresando junto a su esposa.
Hoy en día, el imponente panteón que los acoge en Renca es un faro de memoria colectiva y patrimonio cultural. Un espacio sagrado donde la provincia rinde constante honor a su memoria y sus principios inquebrantables.
Renca, una cita imperdible con el turismo cultural
Rentar y recorrer sus calles históricas representa una maravillosa oportunidad para vivir la historia en carne propia. Esta ciudad propone un viaje fascinante a través de un destacado circuito de turismo histórico apto para toda la familia.
Los visitantes pueden apreciar la célebre Casa de los Gobernadores y, a pocos pasos, el monumento donde descansan las cenizas del procer. Una combinación perfecta de arquitectura, tradición e identidad puntana que perdura viva en el tiempo.
Primicias Rurales
Fuente: agenciasanluis.com
Nov 2, 2026 | Actualidad, Animales, Especial
Primo lejano de camellos y dromedarios, este majestuoso animal desafía el frío extremo y cumple un rol fundamental para mantener con vida el ecosistema patagónico.
Por Luciana Borges
Buenos Aires, lunes 2 noviembre (PR/26)– Quizás nunca hayas oído hablar de que Sudamérica tiene sus propios camélidos, una familia fascinante que incluye a los camellos y dromedarios.
Poblando una gran parte de la Patagonia chilena y argentina, y mezclándose con la vegetación ocre, se encuentra el guanaco (Lama guanicoe guanicoe), considerado el ungulado más grande de Sudamérica según la Wildlife Conservation Society (WCS), fundada en 1895 con sede en el Zoológico del Bronx.
Los otros parientes que habitan esta parte del continente son la vicuña, la llama y la alpaca, de acuerdo con Animal Diversity Web (ADW). Sin embargo, se cree que el guanaco es la especie más antigua y que las llamas fueron criadas a partir de él como animales de carga hace unos 6500 años, según señala la Enciclopedia Britannica.
Aunque la mayoría de las taxonomías separan a los guanacos y las llamas en especies distintas, otras autoridades las clasifican como subespecies de L. glama. Hoy en día, sus poblaciones superan el millón de adultos, convirtiéndolos en un icono imprescindible para el bioma local y la biodiversidad.
Guardianes de las llanuras amarillentas patagónicas
Estos animales suelen vivir unos 28 años y se organizan socialmente en pequeños grupos de hembras liderados firmemente por un macho. Su área de distribución geográfica abarca desde el norte de Perú hasta el extremo sur del continente americano, abarcando territorios en Perú, Bolivia, Argentina y Chile, llegando a habitar la isla Navarino.
Las poblaciones del norte pertenecen a la subespecie Lama guanicoe cacsilensis, mientras que el resto corresponde a Lama guanicoe guanicoe. Un dato curioso es que fueron introducidos en la isla Staats, en las islas Malvinas, durante la década de 1930, donde continúan viviendo hasta la actualidad.
El guanaco es pilar fundamental para la Patagonia. Sirve de presa clave para el puma andino, que deja restos consumidos luego por especies necrófagas como cóndores, caracaras, zorros y armadillos. Sus migraciones estacionales ayudan a la regeneración de pastizales y fijan carbono en los suelos.
La astuta estrategia para escapar del puma
Un ejemplar adulto mide unos 110 centímetros de altura y pesa cerca de 90 kilos, representando un festín ideal para los pumas patagónicos. Estos grandes felinos se enfocan principalmente en cazar a los individuos más jóvenes o a los que terminan separándose de la manada.
En el Parque Nacional Patagonia en Chile, situado en el remoto Valle Chacabuco de la provincia de Aysén, conviven unos 3000 guanacos con la depredación natural del puma, según destaca la fundación Rewilding Chile en sus esfuerzos de conservación.
Para sobrevivir, despliegan una táctica conocida como ver y huir. Un vigía mantiene contacto visual fijamente con el depredador hasta que se acerca demasiado; en ese instante emite un fuerte grito de alarma que permite a todo el grupo escapar con éxito del cazador.
Una armadura natural contra el viento y el frío extremo
Con un abrigo de tono marrón claro en el lomo y blanco en el vientre, el guanaco posee un pelaje denso de dos capas que resiste vientos superiores a los 60 km/h y temperaturas bajo cero que en olas polares han alcanzado los -20 °C.
En las crías, este suave pelaje constituye entre el 10 % y el 20 % de su lana, considerada un artículo de lujo dentro del mercado textil internacional por su altísima calidad y capacidad de aislamiento térmico frente a la intemperie.
Al ser una especie migratoria, recorren hasta 150 kilómetros entre invierno y verano. Esta constante movilidad no solo les asegura alimento y refugio, sino que impulsa la biodiversidad, la captura de carbono en los suelos y el combate al cambio climático.
Entre la amenaza de la extinción y la supervivencia
En los últimos dos siglos, la población histórica se desplomó de 20 millones a 2.5 millones de ejemplares, reduciendo su área de distribución al 40 % del territorio original debido a la caza, el ganado y el confinamiento por cercados.
Aunque la UICN lo lista como especie de menor preocupación a nivel global, en Perú, Paraguay y Bolivia se le declara formalmente en peligro de extinción, mientras que en Argentina y Chile su caza está regulada y su carne se comercializa bajo estrictas normas.
A estos peligros se suman los trágicos accidentes automovilísticos en las carreteras patagónicas, donde las manadas suelen acercarse a pastar a los bordes de la ruta, representando un riesgo constante tanto para los conductores como para la fauna silvestre.
Primicias Rurales
Fuente: National Geographic
Nov 2, 2026 | Actualidad, Especial, Vitivinicultura
Una bodega invita a descubrir las burbujas más allá de las grandes ocasiones. Elaborados en San Rafael por el método tradicional, Famiglia Bianchi Extra Brut y Brut Nature proponen dos opciones para brindar.
Buenos Aires, lunes 2 de noviembre (PR/26) — Una copa para recibir a los amigos, acompañar una entrada o compartir una cena. El espumante tiene lugar en muchas escenas que no necesitan esperar a diciembre.
Este viernes 23 de octubre, el Día del Espumante ofreció una buena excusa para descorchar y conocer qué hay detrás de las burbujas.
Para la ocasión, Bodegas Bianchi propuso dos etiquetas de su línea Famiglia: Extra Brut y Brut Nature.
Ambas nacen de uvas Chardonnay y Pinot Noir de las fincas Doña Elsa y Las Paredes, en San Rafael, Mendoza, y comparten una elaboración que requiere tiempo: segunda fermentación en botella y 12 meses de crianza sobre lías.
El método tradicional, también conocido como champenoise, es una de las claves de estos espumantes. Las burbujas se generan durante una segunda fermentación dentro de la botella, donde el gas carbónico queda integrado al vino.
Luego llega la crianza sobre lías, las levaduras que permanecen una vez terminada la fermentación y aportan complejidad aromática y textura.
En los Famiglia, ese proceso se expresa en notas de pan tostado que acompañan los aromas frutales. Los dos combinan un 67% de Chardonnay y un 33% de Pinot Noir, con uvas cosechadas manualmente.
Dos opciones para elegir cómo brindar
Famiglia Bianchi Extra Brut reúne aromas de durazno blanco, matices minerales y notas tostadas. De burbuja fina y persistente, tiene una boca equilibrada, con estructura y una acidez que sostiene la frescura. Su contenido de azúcar residual es de 8,2 gramos por litro. Como propuesta para la mesa, puede acompañar un aperitivo con quesos suaves, unas bruschettas o una entrada de langostinos.
Famiglia Bianchi Brut Nature es la alternativa para quienes prefieren un perfil más seco: tiene 5,8 gramos de azúcar residual por litro. Comparte el corte y la crianza del Extra Brut, así como las notas de fruta blanca y pan tostado. Para disfrutarlo durante una comida, la sugerencia es servirlo con sushi, pescados o mariscos de preparaciones delicadas.
La elección puede empezar por el gusto personal: quienes buscan menor dulzor encontrarán una opción en el Brut Nature; quienes prefieren un poco más de azúcar residual pueden inclinarse por el Extra Brut. Ambos permiten explorar cómo cambia la experiencia al acompañarlos con distintos platos.
Cómo disfrutarlos
Al momento de servir, algunos detalles hacen la diferencia. Conviene llevarlos a la mesa frescos, alrededor de los 6 a 8 °C, y mantener la botella en una frapera con agua y hielo. Una copa de vino blanco, con espacio para que se desplieguen los aromas, también es una buena alternativa a la clásica flauta.
Y aunque el brindis sea el motivo de la fecha, la botella puede abrirse al comienzo de la comida. Una entrada, una copa y algo rico para compartir alcanzan para darle al espumante su lugar en la mesa.
Sobre Bodegas Bianchi
Con cerca de 100 años de historia, Bodegas Bianchi es parte del patrimonio argentino. Situada en su histórico terruño de San Rafael y en el Valle de Uco, Mendoza, es reconocida mundialmente por su larga trayectoria elaborando vinos y espumantes de excelencia. Hoy, la bodega se proyecta como una marca global con presencia en más de 40 países, combinando tradición y calidad innovación en cada una de sus creaciones
Fuente: InfoMendoza
Primicias Rurales
Nov 2, 2026 | Actualidad, Animales, Desarrollo Humano, Especial
A veces, desde la gran ciudad, no se aprecia la importancia de las tradiciones camperas que se cultivan en los pequeños pueblos del corazón de la provincia de Buenos Aires. Sin embargo, mucha gente trabaja a diario en pos de preservar los usos, costumbres, formas de vida y el folklore de cada rincón.
Buenos Aires, lunes 2 de noviembre (PR/26) .- El Centro Tradicionalista Los Baguales, de Roque Pérez, nació hace 52 años de la mano de Ricardo Pesce con esta premisa. Desde 1974, realiza una peregrinación a caballo hacia Luján en la que participan varias generaciones de cada familia.
El próximo 8 de noviembre se llevará a cabo la Fiesta de la Tradición, una de las dos celebraciones anuales más importantes que organiza el Centro. Contará con pialadas, jineteadas, carreras de tambores, pruebas de destreza criolla y lo mejor de la gastronomía local.
“La Fiesta de la Tradición y el Día del Trabajo son las dos fiestas más importantes que tenemos en el Centro, pero periódicamente organizamos peñas y durante todo el año ofrecemos clases de equitación y sesiones de equinoterapia para niños con problemas psicomotrices”, cuenta Marcos Ayré, integrante de la Comisión Directiva.
Por su parte, el presidente actual del Centro, Mauro Milanessi, destaca: “Este año nos acompañaron hasta Luján Benicio y Tomy, dos niños de 5 y 6 años. Cada vez son más los jóvenes que se acercan a participar de todas las actividades y eso nos enorgullece, al igual que nuestro grupo de mujeres rurales, porque todos nos acompañan en el objetivo de mantener las costumbres gauchas”.
Cronograma de actividades:
– 09:00 hs: Izamiento de la Bandera Nacional.
– 09:30 hs: Muestra de Mansedumbre (presentación de 10 potros).
– 10:00 hs: Gran Carrera de Potros y Rueda de Cuero Tendido.
– 12:30 hs: Almuerzo Criollo y servicio de cantina.
– A continuación:
– Tradicional Desfile con ropas de trabajo.
– Monta Especial de Federico Zacco (jinete de Roque Pérez) con el capataz del Gato Ferreiro.
– Rueda en Grupa.
– Gran Cierre con La Rueda en Bastos y encimera.
– Al finalizar la jineteada: Cierre musical para bailar en familia con la Agrupación Palmar.
Fotografías disponibles en: https://drive.google.com/drive/u/0/folders/1esfdlVWnNCvsefvO2kZ5JIbbJ-bCnTGN
Quedamos a disposición para más información o entrevistas.
Saludos cordiales,
Prensa Sandra Kan / Cicaré
Teléfono: 1141476056
prensa@sandrakan.com
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Nov 2, 2026 | Actualidad, Especial, Espiritualidad, Santo del Día
La Conmemoración de los Difuntos es una solemnidad que tiene un valor profundamente humano y teológico, pues abarca todo el misterio de la existencia humana, desde sus orígenes hasta su fin sobre la tierra e incluso más allá de esta vida temporal. Nuestra fe en Cristo nos asegura que Dios es nuestro Padre bueno que nos ha creado, pero además también tenemos la esperanza de que un día nos llamará a su presencia para «examinarnos sobre el mandamiento de la caridad». (Cf. CIC n. 1020-1022).
La muerte es sólo una puerta…
Buenos Aires, lunes 2 de noviembre (PR/26) .- En el Nuevo Testamento, san Mateo nos habla del retorno de Cristo en su segunda venida al final de los tiempos (cf. Mt 25, 35-45); pero también en otros pasajes la Palabra de Dios nos asegura la existencia de un encuentro personal con Dios después de la muerte de cada uno, donde se nos preguntará si nuestras obras estuvieron motivadas por la fe, la esperanza y la caridad. La parábola del pobre Lázaro (cf. Lc 16, 22) y la palabra de Cristo en la Cruz al buen ladrón (cf. Lc 23, 43), así como otros textos del Nuevo Testamento (cf. 2 Co 5,8; Flp 1, 23; Hb 9, 27; 12, 23) nos hablan de la posibilidad de entrar a gozar en el Reino de los cielos o de quedarnos fuera de la fiesta eterna (cf. Mt 25, 46-46).
La conmemoración de hoy nos recuerda esta futura realidad; por eso la Iglesia intercede por nuestras hermanas y hermanos difuntos, rezando por ellos, haciendo sufragios y limosnas, pero sobre todo ofreciendo el mismo sacrificio de Cristo en la Eucaristía, de modo que todos los que aún después de su muerte necesitasen ser purificados de las fragilidades humanas, puedan ser definitivamente admitidos a la visión de Dios.
Cristo venció a la muerte
La muerte física es un hecho natural ineludible. Nuestra propia experiencia directa nos muestra que el ciclo natural de la vida incluye necesariamente la muerte. En la concepción cristiana, este evento natural nos habla de otro tipo de vida sobrenatural donde no existe la muerte. La voluntad de Dios, del Señor de la vida, es que todos sus hijos e hijas participen en abundancia de su propia vida divina (cf. Jn 10,10); vida divina que el género humano perdió como consecuencia del pecado (cf. Rm 5,12). Pero Dios no quiere, de ningún modo, que permanezcamos en esa muerte espiritual ,y por eso Jesús, nuestro Salvador, tomando sobre sí mismo el pecado y la muerte, les ha hecho morir en su misterio pascual (cf. Rm 8,2).
Gracias pues al Amor del Padre y a esa victoria de Jesús (cf. Jn 3,16), la muerte física se ha convertido en un pasaje, en una puerta que nos conduce al encuentro con Dios (cf. Ef 2, 4-7). Nuestro propio temor a la muerte y el dolor que nos sacude cuando muere alguien cercano a nosotros podemos superarlos mediante la fe en la resurrección (1 Tes 4,13). Para nosotros los creyentes, nuestros muertos no están «definitivamente muertos», sino «sólo difuntos», es decir, «duermen el sueño de la paz» mientras esperan que sus cuerpos sean transformados por la resurrección (cf 1 Cor 15,14).
Historia y orígenes de la conmemoración
La pietas y el recuerdo de los difuntos se remonta a los albores de la historia de la humanidad. En la plenitud de los tiempos (cf. Ga 4, 4), con el evento de la Resurrección de Jesús (cf. Mt 28, 8-15), la memoria y la piedad hacia ellos se enriqueció radicalmente. Ya los primeros cristianos, como se puede ver fácilmente en las catacumbas, esculpían en las tumbas la figura de Lázaro resucitado, como signo de la esperanza de que su pariente amado también volvería a la vida gracias a Cristo (cf. Jn 11, 38-44).
Pero sólo en el siglo IX aparece la conmemoración litúrgica de los difuntos, herencia de la costumbre monástica ya en boga en el siglo VII de consagrar, dentro de los monasterios, un día entero a la oración por los difuntos. La piadosa práctica, sin embargo, ya estaba presente en el rito bizantino que celebraba a los difuntos el sábado anterior al inicio de la cuaresma o en un período entre finales de enero y el mes de febrero.
Más tarde, en el año 809, el obispo de Tréveris, Amalario Fortunato de Metz, colocaría la memoria litúrgica de los difuntos -que esperan contemplar el rostro del Padre- al día siguiente de la dedicada a los santos, que ya gozan de la vida divina. Finalmente, en el año 998, a disposición del Abad de Cluny, Odilón di Mercoeur, se fijó la solemnidad para el 2 de noviembre incluyendo un período de preparación de nueve días, conocido como la Novena de los Difuntos, que comienza el 24 de octubre.
Primicias Rurales
Fuente: Vatican News
