Con 30 empresas exportadoras y un pabellón de 1.000 metros cuadrados, el IPCVA llevará la carne argentina a la SIAL París, mientras multiplica en todo el país sus encuentros con jóvenes, jornadas a campo y congresos regionales.
Buenos Aires lunes 12 octubre (PR/26)– En un escenario de cambios que podrían redefinir el negocio de la carne vacuna en Europa, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) encabezará la participación de la carne argentina en la SIAL París 2026, que se realizará del 17 al 21 de octubre en Francia.
Con 30 empresas exportadoras y un pabellón de 1.000 metros cuadrados, el IPCVA participará en una de las ferias de alimentos más importantes del mundo.
En la agenda comercial pesarán las nuevas exigencias ambientales, las oportunidades que abre el acuerdo Mercosur-Unión Europea y las restricciones a la carne brasileña.
De la inteligencia artificial a la natural: un Punto de Encuentro para jóvenes en Bigand
El IPCVA realizará un nuevo Punto de Encuentro para jóvenes de la cadena de ganados y carne el próximo miércoles 14 de octubre, a partir de las 18 horas.
Bajo el lema “Carne Argentina: de la Inteligencia Artificial a la Inteligencia Natural”, la cita será en la EETP N° 327 “Victor A. Bigand”, sobre la Ruta Nacional N° 178, km 91 (zona rural), en Bigand, Santa Fe.
Durante el evento se abordarán temas como tecnología aplicada a la ganadería, deporte y nutrición y valor agregado a la industria, y no faltarán las opiniones de los jóvenes referentes del sector.
Entre las disertaciones previstas se destaca la de la presidente de Federación Agraria, Andrea Sarnari.
Después de las charlas, el encuentro culminará con música en vivo y un show de fuegos con degustaciones de distintos cortes de carne vacuna.
La participación es libre y gratuita, pero con cupos limitados. Para no perder tu lugar, inscribite en el link ipcva/inscripciones.
Para informes, los interesados pueden comunicarse al 11 4415 8189 o escribir a seminariosipcva@gmail.com. Y un dato clave: no se suspende por lluvia.
Cómo convertir maíz en carne: eficiencia y agricultura integrada en un feedlot de Oncativo
La integración entre agricultura y ganadería fue el eje de la nueva Jornada a Campo que realizó el IPCVA en el establecimiento Don Celeste, en la zona de Oncativo y Colonia Almada, en el centro de Córdoba.
Bajo el lema “Ganadería recargada: cómo convertir grano a carne de manera simple, rentable y lista para el mundo”, el encuentro reunió a más de 400 productores, técnicos y referentes de la cadena.
La jornada contó con la participación del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
Podés leer más y ver los videos de las disertaciones en www.ipcva.com.ar.
Más de 150 jóvenes, bajo la lluvia, en el Sunset Ganadero de 25 de Mayo
El IPCVA organizó un nuevo Sunset Ganadero para jóvenes el 7 de octubre, en el marco de la 81.ª Exposición Rural de 25 de Mayo.
Pese a la lluvia incesante que se prolongó durante toda la jornada, más de 150 participantes se acercaron al predio para ser parte de un evento que se desarrolló bajo el lema “Carne argentina: valor que inspira”.
La propuesta convocó a estudiantes y productores y combinó producción, tecnología aplicada a la ganadería y cocina en vivo. Además, incluyó una demostración de desposte para mostrar los diferentes cortes de carne vacuna.
El NEA mira al mundo: Congreso de Carnes en Margarita Belén, Chaco
El IPCVA acompañó el Congreso de Carnes del NEA 2026, en Margarita Belén, Chaco.
El encuentro puso el foco en la gran oportunidad que tiene la ganadería argentina y el NEA para seguir creciendo, en la importancia de abrir y sostener mercados y en cómo Argentina puede ser un proveedor confiable y posicionar estratégicamente su carne.
También se destacó la importancia de transformar los datos que genera el campo en valor: eficiencia, calidad de carne, trazabilidad, bienestar animal e información productiva.
La jornada cerró con una degustación de carnes, que acercó el producto y su calidad a los participantes.
