El Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales anunció la finalización de la siembra de trigo y el cierre de la cosecha de sorgo granífero a nivel nacional.
- Trigo: Se dio por concluida la siembra cubriendo las 6,5 millones de hectáreas proyectadas para la campaña.
- Sorgo: Finalizó la recolección de los últimos lotes pendientes, manteniendo la estimación de producción previa del PAS de 2,8 millones de toneladas..
- Girasol: La siembra avanza con buen ritmo y se posiciona por encima de los promedios históricos y del último quinquenio.
- Maíz: Continúa su proceso de recolección en el tramo final con demoras históricas acumuladas en semanas previas, pero aprovecha ventanas de buen tiempo para acelerar las labores.
La cosecha de sorgo y la siembra de trigo llegaron esta semana a su fin marcando un hito importante para las labores agrícolas del período.
Cierre de la cosecha de sorgo granífero
Se da por finalizada la recolección de los últimos lotes pendientes de sorgo granífero a nivel nacional, sin que esto modifique la actual estimación de producción.
El rendimiento promedio nacional se ubicó en 4.070 kg/ha, frente a un promedio cosechado de 3.540 kg/ha durante las últimas cinco campañas, mostrando un desempeño superior al histórico reciente.
En cuanto al desempeño regional, se destacaron los resultados obtenidos en el Centro-Norte de Córdoba, con 5.650 kg/ha, seguido por el Núcleo Sur y el Núcleo Norte, con 5.390 y 5.330 kg/ha, respectivamente.
Con un rendimiento medio superior al promedio de las últimas 5 campañas, la producción nacional para la campaña 2025/26 se estima en 2,8 millones de toneladas.
Sin embargo, esta cifra representa una baja del 9,68% respecto a la anterior campaña 2024/25, ciclo en el cual se habían alcanzado los 3,1 millones de toneladas.
Conclusión de la siembra de trigo
A su vez, la siembra de trigo se dio por terminada, cubriendo por completo las 6,5 millones de hectáreas estimadas para el ciclo en curso a pesar de la presencia de lotes aislados.
Respecto al pasado ciclo del cultivo, cuando se implantaron 6,7 millones de hectáreas, esta superficie final significa una reducción de 2,99% en la comparación interanual.
La falta de condiciones idóneas de suelo limitó durante toda la ventana de siembra la posibilidad de expandir el área destinada al cereal, aunque las reservas hídricas elevan las expectativas.
Estado hídrico y desarrollo del trigo
Tras una notable recuperación de la condición hídrica, esta se encuentra Adecuada u Óptima en el 90,8% del área, impulsando el crecimiento del cultivo.
Actualmente, el 76,4% del cereal ya transita la etapa de macollaje en adelante, registrándose incluso los primeros lotes del NOA que comienzan el llenado de grano.
Avance de la siembra de girasol
Por su parte, la siembra de girasol cubre el 16,7% de las 3 millones de hectáreas proyectadas para el ciclo 2026/27, tras un progreso intersemanal de 2,6%.
Pese a que se ralentizó el ritmo de las labores tras los registros de lluvias en el NEA, el avance actual refleja un adelanto frente al promedio del último quinquenio.
La ausencia de precipitaciones recientes en el sur del área agrícola permite una paulatina recuperación de la condición de suelo de cara a las próximas semanas.
Estado final de la cosecha de maíz
La cosecha de maíz con destino grano comercial alcanzó el 88% del área apta a nivel nacional, registrando un rendimiento promedio de 7.800 kg/ha.
Las labores cobraron impulso gracias a condiciones ambientales favorables, logrando un progreso semanal de 6,7% para superar lotes con altos niveles de humedad.
A pesar de esta mejora, la recolección mantiene una demora de 9,2 puntos porcentuales frente a la campaña previa, concentrándose los remanentes en el sur del área agrícola.
Los rindes relevados continúan en línea con las expectativas planteadas, permitiendo sostener la proyección del PAS de producción nacional en 64 millones de toneladas.
