Más de 600 participantes presenciales y virtuales debatieron sobre innovación, competitividad y eficiencia en un sector estratégico que moviliza 45.000 millones de dólares al año.
Buenos Aires, miércoles 28 octubre (PR/26)– Con la presencia de más de 360 asistentes presenciales, cerca de 300 participantes virtuales y 82 reuniones comerciales concretadas, finalizó con éxito el X Congreso de Nutrición Animal organizado por la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
El importante encuentro, llevado a cabo bajo el lema “Argentina 2026: el año de la proteína animal”, convocó a destacados empresarios, profesionales, funcionarios y especialistas internacionales procedentes de Argentina, Brasil, España, Estados Unidos e Italia.
Los disertantes analizaron a fondo la optimización en la conversión de nutrientes, centrándose en pilares esenciales como la eficiencia productiva, la calidad alimentaria, la bioseguridad y la sustentabilidad ambiental.
Una de las principales novedades de esta décima edición fue la inédita incorporación de una ronda de negocios, un espacio estratégico que permitió vincular comercialmente a empresas del sector y generar concretas oportunidades de crecimiento.
La proteína animal como verdadero motor de valor agregado
Durante la apertura oficial, el presidente de CAENA, Alejandro Bravo, remarcó que las cadenas de carne bovina, lácteos, aviar, porcinos y huevos generan unos USD 45.000 millones anuales, lo que representa cerca del 7% del PBI argentino.
Asimismo, la producción de proteína animal sustenta más de 750.000 puestos de trabajo y genera divisas por exportaciones cercanas a los USD 6.000 millones anuales, posicionándose como un pilar económico determinante.
Por su parte, la industria de la nutrición animal moviliza de manera directa más de USD 15.000 millones al año y brinda empleo directo a más de 40.000 trabajadores en todo el territorio nacional.
Bravo enfatizó la diferencia entre exportar materias primas brutas o transformadas: “Un kilo de maíz transformado en carne, leche o huevos es el mismo grano, pero no representa el mismo valor, trabajo ni desarrollo para el país”.
Finalmente, remarcó que la alta demanda global de alimentos ubica a la Argentina en una posición de privilegio: “El mundo demanda proteínas y mira a nuestro país; tenemos la tierra, los granos y el conocimiento para aprovecharlo”.
Competitividad y diálogo fluido con el sector público
En su alocución, el dirigente valoró el diálogo permanente con los organismos estatales, aunque solicitó medidas concretas para potenciar las 150 empresas representadas por CAENA.
Entre las medidas solicitadas destacan la eliminación de derechos de importación para insumos clave, la reducción de cargas sobre el capital de trabajo y la simplificación de trámites en SENASA.
“Queremos una regulación mejor y más simple, basada en criterios científicos que aseguren inocuidad sin frenar la innovación ni el comercio exterior”, puntualizó el titular de la entidad empresarial.
A su turno, el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Sergio Iraeta, resaltó el rol estratégico del sector agroalimentario en la creación de puestos laborales, divisas y desarrollo regional genuino.
El funcionario ratificó la puesta en marcha de una línea de financiamiento con el Banco Nación a 90 días y tasa del 0% para la compra de alimentos balanceados mediante convenios sectoriales.
Además, confirmó que el Gobierno evalúa una revisión arancelaria: “La reducción de impuestos a la importación de insumos críticos para raciones está en carpeta y trabajando activamente”.
Eficiencia técnica, mercados y sostenibilidad global
El programa contó con disertaciones de primer nivel técnico. El referente español Josep Gasa analizó la competitividad en la producción porcina, mientras que Nicolás Di Lorenzo y Matías Stangaferro abordaron la nutrición en bovinos.
En el ámbito avícola, Roselina Angel se enfocó en el uso eficiente de nutrientes, Emilio Scappaticcio relacionó dieta y tamaño del huevo, y Claus Kettermann disertó sobre bioseguridad integral.
El panorama macroeconómico estuvo a cargo de Gustavo Lazzari, las tendencias de mercados por Rodrigo Troncoso, y la reducción de la huella de carbono fue presentada por Sabine Papendieck.
Por su parte, Ariovaldo Zani, CEO de Sindirações de Brasil, compartió un riguroso panorama sobre la regulación y las oportunidades del mercado de nutrición en el país vecino.
En el auditorio secundario, Lucas Maglio profundizó sobre el enorme potencial de la acuicultura, mientras que Aulus Cavalieri Carciofi presentó avances en alimentos extrusados para mascotas.
El segmento de petfood se completó con un panel de sustentabilidad integrado por Romina Matorras, Maddie Maida Re y María Emilia Berardozzi, abordando las nuevas exigencias de los consumidores.
Las 82 reuniones de negocios concretadas reforzaron el perfil comercial del congreso, consolidando alianzas entre empresas nacionales y compradores internacionales clave.
