El próximo sábado 19 de septiembre la ciudad abrirá un nuevo espacio en su Parador Turístico con artesanías, gastronomía, música en vivo y una agenda ideal para la temporada.
Inauguración oficial del Mercado Artesanal y actividades previstas
Buenos Aires, viernes 4 septiembre (¨PR/26) — El próximo sábado 19 de septiembre, exactamente a las 10 horas, la ciudad bonaerense de Tapalqué inaugurará un nuevo espacio dentro de su tradicional Parador Turístico, ubicado de manera estratégica en la intersección de la Ruta Provincial 51 y la avenida Eva Perón.
Esta importante apertura se suma de forma directa a una nutrida agenda turística que invita a todos los visitantes a descubrir un destino que enamora profundamente durante la primavera, combinando atractivos como termas, naturaleza pura, pesca deportiva, ricos asados junto al arroyo y una ciudad que crece sostenidamente con una clara mirada puesta en la sustentabilidad ambiental.
La programación inaugural ha sido diseñada minuciosamente para ser disfrutada en familia y permitir conocer de primera mano parte de la producción y la profunda identidad local de la comunidad.
Durante la jornada inaugural habrá una gran feria de artesanos, espectáculos de música en vivo, una divertida barrileteada, un completo patio gastronómico y una destacada exposición de autos antiguos, conformando un evento imperdible que invita a recorrer, compartir y descubrir todos los encantos que ofrece Tapalqué en esta época del año.
Trabajo previo, articulación institucional y gestión de los artesanos
Hebe Bianchi, quien se desempeña como secretaria de Cultura y Educación de Tapalqué, explicó detalladamente que vienen trabajando desde hace un tiempo prolongado en el acompañamiento constante a los artesanos locales.
El proceso comenzó inicialmente con un empadronamiento exhaustivo para conocer con precisión quiénes son los actores culturales, qué tipo de productos elaboran y cuáles son sus necesidades prioritarias, surgiendo allí la idea de contar con un punto de encuentro permanente para exponer sus obras.
La funcionaria relató que tras intercambiar ideas le presentaron el proyecto al Instituto Cultural de la Provincia de Buenos Aires, organismo que coordina y administra el programa de Mercado de Artesanías Bonaerenses (MAB).
Desde el organismo provincial les informaron que lanzarían próximamente un programa para crear mercados locales en cada distrito, convirtiéndose Tapalqué en el primer distrito en inaugurar este espacio físico tras haberse anticipado a la iniciativa provincial con idéntico espíritu colaborativo.
Asimismo, la funcionaria detalló que este nuevo mercado está concebido fundamentalmente como un espacio gestionado por los propios artesanos, donde cada uno podrá comercializar sus obras asegurando presencia diaria para atender al público, implementando además un sistema de cobro basado exclusivamente en el uso de billeteras virtuales.
Ampliación de la oferta regional y el nuevo Punto Matero
Como complemento ideal para los visitantes, la oferta comercial se ampliará significativamente incorporando una gran variedad de productos de elaboración local y regional, tales como mieles artesanales, conservas caseras y diferentes alimentos no perecederos para que los turistas puedan llevarse los sabores típicos de la comunidad.
Con respecto al Punto Matero dispuesto especialmente sobre la Ruta Provincial 51, la secretaria destacó que fue ideado pensando en los viajeros para que puedan detenerse a calentar agua, adquirir yerbas orgánicas elaboradas por productores independientes y disfrutar de un espacio cómodo para descansar y relajarse un momento.
Estas iniciativas estratégicas buscan consolidarse como verdaderos puntos de encuentro y promoción de la producción local, abriendo una nueva puerta de entrada turística que pone en valor absoluto el trabajo y la identidad cultural de toda la comunidad tapalquense.
Atractivos turísticos de primavera, termas y naturaleza
Este nuevo mercado se integra de manera armónica a una propuesta turística integral que encuentra durante la primavera en el bienestar y las experiencias al aire libre sus mayores atractivos para quienes buscan una escapada de descanso y relax total en la ciudad.
A la par de las termas, con la llegada de las temperaturas más cálidas el Balneario Municipal se transforma en el sitio predilecto para pasar el día, compartir un tradicional asado y disfrutar plenamente del entorno natural junto al arroyo lejos de las grandes urbes.
La actividad de la pesca constituye otra alternativa fantástica para apreciar los paisajes desde una perspectiva diferente, permitiendo vivir una apacible tarde de caña a la vera del arroyo en compañía de familiares y amigos.
Crecimiento sustentable y consolidación del destino turístico
Recorrer las calles de la ciudad permite descubrir sus espacios verdes, su valioso patrimonio histórico, su creciente gastronomía y el caluroso recibimiento de una comunidad en constante renovación para recibir a vecinos y visitantes por igual.
En los últimos años, Tapalqué ha logrado consolidarse firmemente como un destino sustentable, integrando de manera transversal la conciencia ambiental a su desarrollo urbano y promoviendo un turismo profundamente vinculado con la naturaleza.
Con la estación primaveral como telón de fondo, la localidad ofrece una escapada perfecta que combina termas, aire libre, gastronomía, pesca y descanso, sumando ahora este novedoso espacio artesanal para potenciar el talento de emprendedores locales.
Del 21 al 25 de septiembre, el Centro de Remates y Exposiciones Angus de Cañuelas será escenario de uno de los encuentros más importantes de la ganadería argentina, con más de 300 reproductores inscriptos de más de 50 expositores ganaderos. En una nueva edición organizada con la fuerza de Expoagro, la banca pública bonaerense da un paso histórico al incorporarse como naming del evento
Buenos Aires, jueves 3 septiembre (PR/26) Pocas semanas del inicio de uno de los encuentros más importantes del calendario de la ganadería argentina, este miércoles 2 de septiembre se presentó la Semana Angus de Primavera edición Banco Provincia, con la fuerza de Expoagro.
El lanzamiento se realizó en el edificio histórico de Banco y reunió a representantes de la banca pública, la Asociación Argentina de Angus, Exponenciar, el Gobierno bonaerense y medios de prensa.
La nueva edición se desarrollará del 21 al 25 de septiembre de 2026, en el Centro de Remates y Exposiciones Angus de Cañuelas, ubicado en el kilómetro 87 de la Ruta Provincial 6. Durante cinco jornadas, el predio volverá a concentrar a los principales protagonistas de la cadena ganadera y será escenario de la 47ª Exposición Nacional Angus de Primavera y la 26ª Exposición del Ternero Angus.
La agenda pondrá el foco en la genética, la producción, los remates por TV y streaming, los negocios y el intercambio entre productores y empresas.
Una alianza que potencia los negocios
La conferencia estuvo encabezada por Juan Cuattromo, presidente de Banco Provincia; Martín Schvartzman, CEO de Exponenciar; Carla Seain, subsecretaria de Ganadería, Agricultura y Pesca de la Provincia de Buenos Aires y Amadeo Derito, titular de la Asociación Argentina de Angus.
Uno de los principales anuncios de la presentación fue el debut de Banco Provincia como naming del evento. Si bien, la banca pública bonaerense había acompañado ediciones anteriores como expositor, este año dió un paso más.
En este sentido, Juan Cuattromo, presidente del Banco, destacó el compromiso de la institución con el desarrollo productivo bonaerense y ratificó la importancia de acompañar de manera permanente al sector agropecuario con herramientas de crédito accesibles y financiamiento orientado al crecimiento ganadero.
“Sabemos que hoy la ganadería está atravesando un momento de condiciones favorables, de precios y de clima, y eso empuja la producción del sector. Pero el desafío es que ese buen momento pueda traducirse en una mayor tracción sobre el resto del entramado productivo», expresó.
El Banco destinó en los primeros siete meses de este año $1.563 millones al sector agropecuario, de los cuales el 42% fue al segmento de criadores de animales.
Al respecto, Cuattromo añadió: «Desde el Banco Provincia vamos a seguir acompañando a quienes producen, invierten y hacen su esfuerzo, para que el éxito de la ganadería se pueda trasladar a toda la cadena de valor y tenga un impacto cada vez mayor en la economía bonaerense. Porque creemos que la producción es la clave para construir un proyecto de desarrollo que ponga toda nuestra capacidad, nuestro trabajo y nuestro esfuerzo al servicio del bienestar del conjunto de la población.”
Durante el lanzamiento, Martín Schvartzman hizo hincapié en el rol clave que juega la articulación entre las empresas y los productores para dinamizar el sector. El CEO de Exponenciar remarcó que la fuerza organizativa de Expoagro impulsa un espacio estratégico para la concreción de negocios y el fortalecimiento de toda la cadena de valor de la ganadería: “Encuentros como estos generan evolución y experiencias, el granito de arena que nosotros aportamos a esta alianza, además de ampliar su trabajo a través de nuestros medios de comunicación”.
Schvartzman también adelantó que BA Ferial, el nuevo predio bajo la gestión de Exponenciar, tendrá el primer restaurante Angus Grill de la Argentina: “Estamos muy contentos de poder avanzar con este proyecto. Gracias a Angus por permitirnos formar parte”, concluyó.
Por su parte, la subsecretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca de la provincia de Buenos Aires, Carla Seaín, destacó la relevancia de la ganadería en la provincia de Buenos Aires: “Tenemos más de 100 frigoríficos distribuidos en todo el territorio bonaerense, y eso muestra la importancia de agregar valor dentro de la provincia”.
Buenos Aires explica el 51% de la faena bovina del país, con 7 millones de cabezas faenadas durante 2025. Seaín agregó que desde un primer momento han trabajado en conjunto con el Banco Provincia y con todo el sector productivo, “definiendo estrategias para incrementar no solamente el stock, sino también la capacidad frigorífica”.
Y concluyó: “El desafío es seguir mejorando la producción ganadera y lograr que toda esa potencialidad se traduzca en más valor, más trabajo y más producción dentro de la provincia de Buenos Aires.”
“Cada tonelada de carne exportada es una tonelada de trabajo argentino exportado”
Así lo expresó Amadeo Derito, el titular de la Asociación Argentina de Angus, al referirse al escenario internacional actual, cuya demanda de carnes rojas brinda a la Argentina una oportunidad para crecer en la calidad de los rodeos y en la producción de carne. “No solo es subir el stock, sino subir la eficiencia del stock”, agregó y aseguró que la actividad ganadera “genera mano de obra en los frigoríficos, en los campos y ocupación territorial, por lo cual me parece que es una actividad estratégica que tenemos que defender”.
Para la Asociación Argentina de Angus, la Semana Angus de Primavera constituye una de las principales vidrieras para mostrar el trabajo de los criadores y el resultado de años de selección genética. Al respecto, Derito adelantó que en la exposición se podrá ver genética de punta y remates de siete consignatarias, entre otras actividades.
La propuesta tendrá además una dimensión digital. Como ocurre con los eventos que cuentan con la fuerza de Expoagro, las principales actividades y las palabras de sus protagonistas podrán seguirse en vivo a través de www.expoagro.com.ar, ampliando el alcance del encuentro más allá del predio de Cañuelas.
Con una nueva edición que combinará genética, producción y negocios, la Semana Angus de Primavera se prepara para volver a ocupar un lugar central en el calendario ganadero argentino.
Magdalena, en la provincia de Buenos Aires a 106 km de CABA, recupera su tradicional exposición productiva del 4 al 6 de septiembre en la Sociedad Rural, Ruta Provincial N.º 11, Km 61,5, uniendo al agro, la industria y la comunidad con entrada libre y gratuita.
Magdalena, Buenos Aires, miércoles 2 septiembre (PR/26) — El distrito de Magdalena recupera una cita histórica con su identidad y su potencial productivo. Los días 4, 5 y 6 de septiembre, el predio de la Sociedad Rural de Magdalena (Ruta Provincial N.º 11, Km 61,5) abrirá sus puertas para la «Expo Magdalena Produce 2026», un evento de gran magnitud que regresa luego de más de tres décadas.
Se accede comúnmente tomando la Autopista Buenos Aires–La Plata y continuando por la Ruta Provincial 11 hacia el sur.
Fruto del trabajo articulado entre la Municipalidad y la Sociedad Rural local, la exposición busca ser una plataforma integral de desarrollo para los sectores agroindustrial, comercial, tecnológico y artesanal del partido. La propuesta, pensada para toda la comunidad, contará con entrada libre y gratuita.
Durante las tres jornadas, el predio albergará sectores dedicados al agro, la ganadería, la apicultura, la agricultura, la gastronomía y la exposición de maquinarias viales y rurales. También habrá espacios específicos para la incorporación de nuevas tecnologías e innovación, convirtiendo a la muestra en una vitrina fundamental para visibilizar el potencial local, posicionar marcas y potenciar a los emprendedores de la zona.
La capacitación tendrá un rol central mediante la Carpa Técnica, donde se brindarán charlas educativas, técnicas y de formación profesional abiertas a los sectores productivos y a la comunidad en general. Asimismo, el encuentro destacará el valor del trabajo institucional con la participación activa de la Escuela de Educación Secundaria Agraria de Bartolomé Bavio, el acompañamiento del Cuerpo de Bomberos Voluntarios del Partido de Magdalena, entre otras instituciones.
El inicio oficial será el viernes 4 de septiembre con el Acto Central de Inauguración, que reunirá a las autoridades, seguido por una recorrida educativa orientada a los establecimientos escolares del distrito. Además, la Expo ofrecerá un marco de esparcimiento familiar con paseos de compras, puestos gastronómicos y espectáculos en el escenario principal, donde los artistas locales serán los grandes protagonistas.
Con esta propuesta, Magdalena vuelve a posicionarse en la agenda productiva regional, conectando a miles de visitantes con la fuerza de su trabajo, sus tradiciones y su proyección hacia el futuro.
Este impulso a la producción se alinea con la proyección estratégica del municipio, que avanza a firme paso en la concreción de su futuro Parque Industrial. Diseñado como un espacio clave para el radicado de nuevas pymes, la atracción de inversiones y la generación de empleo calificado, este proyecto consolidará el perfil industrial y empresarial de Magdalena, fortaleciendo el entramado productivo que se exhibirá durante las tres jornadas de la Expo.
Del salame quintero a la parrilla criolla, con el retumbar profundo del bombo legüero marcando el paso, la provincia de Buenos Aires celebra sus tradiciones este septiembre en Mercedes, Moquehuá y Moreno con tres festejos únicos e imperdibles.
Buenos Aires, domingo 30 agosto (PR/26)– Durante el segundo fin de semana de septiembre, la provincia de Buenos Aires despliega una auténtica cartografía de saberes y costumbres. En Mercedes, el salame quintero se consagra como rey indiscutido de las picadas tradicionales. Por su parte, en Moquehuá (Chivilcoy), el ritual milenario del asado criollo vuelve a reunir a la comunidad frente a las brasas encendidas.
En paralelo, el municipio de Moreno recupera las profundas raíces santiagueñas al pulso retumbante de una verdadera multitud de bombos. Tres propuestas profundamente diversas entrelazadas por un mismo espíritu festivo y federal: invitar a redescubrir la historia y la geografía provincial a través de sus sabores autóctonos, sus melodías emblemáticas y las vivencias de sus protagonistas.
Mercedes: El Secreto de la Receta que Nació en las Quintas
Existen ciertos sabores legendarios capaces de condensar el alma de una comunidad entera en un solo bocado. En la pintoresca ciudad de Mercedes, el indiscutido salame quintero encarna esa mística popular. Su elaboración artesanal se encuentra ligada históricamente a las antiguas chacras agrícolas que rodean el casco urbano y a las queridas familias inmigrantes italianas que arribaron durante el siglo XIX.
Aquellos pobladores trajeron consigo sus recetas ancestrales, sus herramientas de trabajo y una singular manera de rendir culto al encuentro gastronómico. Si bien estas parcelas nacieron dedicadas al cultivo de frutas y hortalizas frescas, pronto se transformaron en el escenario ideal para la elaboración artesanal de chacinados orientados al autoconsumo. De esa maravillosa herencia culinaria surgieron exquisiteces como la bondiola, la morcilla, el chorizo y, muy especialmente, la joya de la casa: el afamado salame quintero mercedino.
Un exponente fundamental de esta tradición viva es la firma Sabores Mercedinos, una prestigiosa fábrica familiar que atesora más de dos décadas de trayectoria ininterrumpida. ’Comenzaron mis padres y nosotros continuamos con la tradición. Elaboramos distintos productos, entre ellos el salame quintero, además de salamín, chorizo, longaniza y salame picado fino’, rememora con entusiasmo el productor local Martín Velasco.
’Durante la fiesta también llevamos quesos y armamos generosas tablas de picadas, siempre acompañadas con la infaltable y tradicional galleta de campo. Si bien la temporada fuerte es el invierno, trabajamos intensamente durante todo el año, manteniendo viva una producción artesanal que forma parte de la historia y la identidad de nuestra familia’, destaca Velasco.
El codiciado embutido guarda celosamente sus secretos de factura: una equilibrada combinación de carne de cerdo y vacuna, tocino firme picado estrictamente a cuchillo y pimienta en grano de primera calidad. El toque final queda reservado a la fórmula de cada elaborador, pues allí radica justamente la magia de estas valiosas recetas familiares transmitidas de generación en generación.
Los orígenes del festejo popular se remontan a fines de la década de 1960, cuando un entusiasta grupo de amigos reunidos en un almacén de ramo generales soñó con homenajear al producto estrella. Aquella simpática iniciativa comunitaria creció de forma imparable hasta convertirse, a partir de 1975, en una cita oficial ineludible del calendario bonaerense. La esperada edición número 51º Fiesta Nacional del Salame Quintero abrirá sus puertas del viernes 11 al domingo 13 de septiembre, desde las 10:00, en el arbolado Parque Municipal Independencia.
La inmensa carpa de los productores será el corazón palpitante del evento, ofreciendo degustaciones guiadas, picadas criollas y quesos de campo. El circuito festivo se complementará con un imponente patio gastronómico, variados puestos de artesanías regionales y un gran escenario con espectáculos musicales en vivo. Sin dudas, la gran atracción será el tradicional concurso de salames, donde reconocidos jurados premiarán a las mejores piezas para su posterior remate solidario a beneficio de instituciones locales.
’Fuimos premiados en tres oportunidades como mejor stand, algo que nos llena de un orgullo indescriptible. Nos fascina participar de la fiesta y ver cómo el público disfruta y se acerca a compartir con nosotros’, concluye entusiasmado el productor. De esta manera, Mercedes se prepara para brindar un paseo donde la buena mesa se eleva a la categoría de patrimonio cultural, rindiendo honores a aquellas familias pioneras que transformaron las quintas en su hogar definitivo.
Moquehuá: El Fuego Sagrado y la Pasión del Asado Criollo
En la pacífica localidad de Moquehuá, dentro del partido de Chivilcoy, la fiesta popular cobra vida al calor amigable de las brasas incandescentes. El gran protagonista de la jornada es el irresistible asado criollo, cocinado al asador con paciencia infinita para agasajar a vecinos, turistas y fervientes amantes de las costumbres camperas.
La ansiada 5º Fiesta del Asado Criollo tuvo su primera edición en el año 2022 y logró posicionarse en un tiempo récord dentro de la agenda regional. El imperdible encuentro tendrá como marco escénico el predio de la pintoresca estación de trenes, un lugar entrañable cargado de recuerdos para un pueblo cuya historia creció a la par del ferrocarril. La cita comenzará el sábado 12 a las 18:00 y continuará el domingo 13 desde las 8:00.
’Todo comenzó con una charla informal entre amigos, soñando con crear una verdadera fiesta popular para nuestro pueblo de apenas 2.000 habitantes. Así nació esta hermosa locura’, rememora con enorme satisfacción Betty Díaz, integrante de la comisión organizadora del evento. ’En la última edición tuvimos la dicha de recibir a unas 30.000 personas, un número asombroso que nos llena de emoción’, agrega.
La celebración arranca bien temprano al compás del apasionante concurso de asadores, donde habilidosos costillares de distintas ciudades compiten amistosamente demostrando sus secretos culinarios. En esa lid cotidiana frente al fuego se ponen en juego la paciencia, el manejo exacto de los tiempos y aquellos valiosos tics criollos legados por los abuelos. Mientras la carne se dora al asador, el predio ferroviario florece en un vistoso desfile criollo colmado de jinetes, carruajes y vehículos de época.
’Elegir al asado criollo como estandarte no fue una casualidad en absoluto. Cuando debatimos qué celebración representaba mejor nuestra alma pueblerina, la respuesta fue inmediata’, reflexiona Díaz con profunda convicción. ’El asado sintetiza nuestra identidad bonaerense, nuestras costumbres más arraigadas y la hermosa cultura del reencuentro. Somos hombres y mujeres de campo y no había mejor forma de homenajearnos que alrededor de la parrilla’, destaca.
El festejo rescata además uno de los rituales más nobles de la ruralidad: la inmensa mesa compartida al aire libre. Allí, el humeante banquete funciona como la excusa perfecta para entablar largas charlas, intercambiar anécdotas campesinas y vibrar al ritmo de la música folclórica en vivo. ’Pasé toda mi vida defendiendo apasionadamente nuestra cultura criolla, que es sencillamente lo que amo con el alma’, sintetiza con emoción la organizadora moquehuense.
Moreno: El Latido del Bombo Legüero que Conecta Generaciones
En el conurbano bonaerense, la localidad de Moreno ofrece una propuesta fascinante donde el protagonismo gastronómico cede el paso a la vibración musical. La estrella indiscutida del encuentro es una tradición nacida en el corazón fértil de Santiago del Estero, provincia que mantiene una profunda e histórica huella cultural en todo el distrito oeste.
’La Marcha de los Bombos nació en julio de 2003 en Santiago del Estero para homenajear el aniversario de la fundación de la famosa Madre de Ciudades’, explica con orgullo Jorge Santucho, referente de la Asociación de Residentes Santiagueños de Moreno. ’Desde aquella gesta inicial, el evento convocó a miles de luthiers, bailarines y artistas populares, transformando las avenidas en un inmenso escenario al aire libre para celebrar la tradición folclórica’, rememora.
La esperada 3º Marcha de los Bombos en Moreno se desplegará el sábado 12 a las 16:00 y el domingo 13 desde las 11:00 en la céntrica Plaza San Martín. En esta magnífica experiencia comunitaria, el noble bombo legüero abandona los escenarios formales para convertirse en el pulso colectivo de una muchedumbre colorida que camina haciendo sonar sus parches por las calles.
Los lazos históricos entre ambas geografías resultan sumamente estrechos y reveladores. El prócer Amancio Jacinto Alcorta, ilustre santiagueño nacido en 1805, fue el generoso donante de las tierras donde en 1860 se erigió la estación ferroviaria que dio origen a la ciudad bonaerense. Con los años, contingentes de migrantes santiagueños echaron raíces definitivas en el municipio, enriqueciendo para siempre su tejido cultural y social.
’En Moreno albergamos una numerosa e importante comunidad de comprovincianos. En 2023 nos contactamos con las leyendas del folclore El Indio Froilán y La Tere para replicar este ritual maravilloso en nuestro distrito y convocar a todos los vecinos’, detalla Santucho con emoción. El nutrido programa incluye talleres de percusión, charlas temáticas, recitales en vivo, danzas nativas y una concurrida feria artesanal.
Durante la jornada central del domingo, los marchantes partirán desde la Plaza San Martín rumbo al emblemático parque de la Plaza Buján. El instrumento debe su célebre nombre a una antigua leyenda popular: su retumbo profundo podía escucharse con nitidez a una legua de distancia. En Moreno, esa sonoridad milenaria cobra un sentido nuevo al hermanar a viejas y nuevas generaciones alrededor de la mítica cultura santiagueña.
El impactante trayecto culminará en la Plaza Buján con recitales folclóricos en vivo, la presencia de destacados referentes nacionales y un multitudinario abrazo fraterno. Queda demostrado así que en la provincia de Buenos Aires la identidad también se descubre siguiendo aromas gastronómicos, sonidos nativos y memorias compartidas a lo largo y ancho del mapa.
La 97ª Exposición Rural de Bolívar calienta motores para una jornada inolvidable donde los mejores talentos del fuego competirás por $1.000.000 a repartir y la gloria del mejor asado de la región.
Buenos Aires, domingo 30 agosto (PR/26)– La emblemática 97ª edición de la Exposición Rural de Bolívar se prepara para recibir una nueva y apasionante entrega del tradicional Concurso de Asadores. Este aclamado certamen, que año tras año convoca a una multitud de fanáticos del buen comer y las tradiciones criollas, se celebrará el domingo 6 de septiembre a partir de las 7:30 horas, desplegando toda la magia de la cocina a las brasas.
Un jugoso pozo de premios y el fuerte apoyo local
En esta oportunidad, la competencia elevará la vara al repartir un atractivo pozo de un millón de pesos en premios. El gran triunfador de la jornada se llevará a casa la suma de $600.000, mientras que quien conquiste el segundo puesto obtendrá un destacado reconocimiento económico de $400.000.
Esta esperada propuesta cuenta con el valioso respaldo de Distribuidora Calderón e Hijos, firma cuyo acompañamiento resulta fundamental para potenciar la logística y el crecimiento del evento. Desde la organización destacaron que este compromiso empresarial contribuye directamente a mantener viva una costumbre deeply arraigada en la comunidad de Bolívar.
Evaluación rigurosa y un festín para los visitantes
Para garantizar un juzgamiento impecable, los parrilleros serán minuciosamente evaluados por un jurado especialmente designado. Los jueces no solo degustarán los cortes, sino que calificarán integralmente aspectos clave como la vestimenta tradicional, las pautas de higiene, la conducta y el dominio de la técnica al asar.
De este modo, la destreza frente al fuego, el cuidado de las brasas y la presentación final serán determinantes para definir al campeón. Tras la premiación, la carne será puesta a la venta, permitiendo que el público visitante disfrute y deguste los incomparables sabores de este certamen gastronómico.
Últimos cupos para sumarse al desafío
La expectativa entre los apasionados del asado es total y restan muy pocos lugares para competir. Aquellos interesados en demostrar su talento e inscribirse a tiempo pueden contactarse directamente al teléfono 2314-613107 para asegurar su lugar en el fogonero.
La segunda edición del certamen estudiantil se expande a nivel interprovincial con destacados estímulos económicos. Las escuelas interesadas tienen tiempo hasta este viernes 28 de agosto para sumarse a esta destacada propuesta agroindustrial.
Buenos Aires, miércoles 26 agosto (PR/26)– Faltan muy pocos días para el cierre de inscripciones de las 2° Olimpíadas de Bioenergía y Valor Agregado “Mario Bragachini”, destinadas a escuelas secundarias de todo el país. El certamen se realizará del 3 al 6 de septiembre en el marco de la Mega Expo del Centro Argentino (MECA26), en la Sociedad Rural de Villa María.
La gran competencia estudiantil se desarrollará el jueves 3 de septiembre, desde las 9 horas, y contará con una novedad central: por primera vez será de carácter interprovincial. Esta iniciativa busca acercar a los jóvenes a los procesos de transformación primaria, la bioenergía y el agregado de valor.
Según detalló Jesica Gassino, coordinadora del certamen, la propuesta busca ampliar el alcance institucional para que escuelas secundarias de diversas provincias puedan integrarse activamente a estos aprendizajes clave del sector productivo.
Un pozo de $3.000.000 para potenciar a las escuelas ganadoras
Uno de los mayores atractivos de esta edición es la recompensa económica de $3.000.000 en premios, aportados por empresas del entramado agroindustrial de Villa María. Las instituciones educativas ganadoras se repartirán este importante fondo estímulo.
El primer premio será de $2.000.000, integrado por un aporte de $1.500.000 de ACA Bio y $500.000 de Powerbio. ACA Bio produce bioetanol y subproductos de maíz en Villa María, mientras que Powerbio fabrica plantas de biodiésel en el PILT.
Por su parte, el segundo premio de $1.000.000 será entregado por la empresa Gas Carbónico Chiantore. La firma se dedica a la producción de dióxido de carbono para ramas industriales como la alimentaria, textil y metalúrgica.
Evaluación, contenidos y jurado de especialistas
La modalidad del concurso estará basada en el conocimiento adquirido a partir del material de estudio brindado previamente. La evaluación constará de 4 o 5 rondas de preguntas múltiple choice sobre el contenido teórico oficial.
Las escuelas interesadas en registrarse tienen tiempo hasta este viernes 28 de agosto y pueden gestionar su inscripción vía WhatsApp al 3534253343. El material de estudio fue elaborado junto a ACA Bio e INTA.
El prestigioso jurado estará conformado por Alejandro Saavedra (INTA), Diego Forischer y Victoria Delgado (ACA Bio), y María José Galván (Universidad Nacional de Villa María).
Convocatoria interprovincial y antecedentes exitosos
Ya se confirmaron instituciones de las provincias de Córdoba y Santa Fe, provenientes de localidades como Altos de Chipión, Arroyo Algodón, Cavanagh, Marcos Juárez, Oncativo, Villa María, Villa Nueva, San Francisco y Laguna Paiva.
En su edición inaugural de 2025, el certamen reunió a unas 30 escuelas secundarias. El ganador fue el Instituto San Antonio de Villa María, mientras que el segundo puesto lo obtuvo el IPEA N° 209 de Marcos Juárez.
El evento rinde homenaje al reconocido ingeniero Mario Bragachini, del INTA Manfredi, referente histórico del desarrollo tecnológico, el agregado de valor y la industrialización del sector agropecuario argentino.
Para conocer más detalles sobre el encuentro, los interesados pueden ingresar al sitio web oficial www.megaexpovillamaria.com.ar o a través de sus redes sociales en Instagram y Facebook (/megaexpovm).
Acerca de la Mega Exposición MECA 2026
La MECA 2026 es la gran muestra agropecuaria, comercial, industrial, de servicios y tecnologías de la Región Centro. Es organizada en conjunto por el Grupo TodoAgro y la Sociedad Rural de Villa María.
Del 3 al 6 de septiembre, el predio rural albergará más de 300 espacios comerciales, capacitaciones especializadas, concursos técnicos, atractivos espacios gastronómicos, degustaciones y espectáculos en vivo para toda la familia.
