Acompañar a los productores, desde el campo hasta la góndola
Acompañar a los productores, desde el campo hasta la góndola

El INTA Arroyo Seco, Santa Fe, trabaja junto con el grupo de horticultores Exphortar para mejorar el manejo extensivo de cultivos hortícolas e identificar las variedades que mejor se adaptan a la industria y al mercado fresco. Una articulación de éxito que permitió alcanzar buenos rendimientos y calidad para abastecer a las industrias locales de congelado, enlatado, deshidratado y el mercado fresco de espinaca, kale, papa, perejil y acelga, entre otras.

Bonos de carbono: el 50% de los productores locales no tiene conocimiento alguno del tema
Bonos de carbono: el 50% de los productores locales no tiene conocimiento alguno del tema

La edición de marzo 2023 el Ag Barometer Austral, elaborado por el Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, presenta un apartado especial sobre el mercado de carbono, una tendencia global que valida el secuestro de carbono en la agricultura y habilita a los productores a comercializarlo. La encuesta de marzo, que se dio a conocer en los últimos días, reflejó la falta de conocimiento y el poco interés de los productores locales respecto de los bonos de carbono.