La Secretaría de Agricultura destacó el dinamismo de la cadena triguera argentina, impulsado por niveles récord de procesamiento, producción y una fuerte recuperación de los envíos al exterior.
Récord histórico de procesamiento en el sector harinero
Buenos Aires, jueves 5 noviembre (PR/26) – La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Agricultura de la Nación informó que la molienda total de trigo correspondiente a la campaña 2025/26 registró un acumulado de 5.633.125 toneladas entre diciembre de 2025 y septiembre de 2026. Se trata del volumen procesado más alto registrado para el mismo período en las últimas 12 campañas.
Este importante desempeño de la industria molinera representa un incremento del 2,8% en comparación con las 5.476.463 toneladas que se procesaron durante el mismo lapso de la campaña anterior. Asimismo, la cifra alcanzada se posiciona un 8,2% por encima del promedio registrado en los últimos 10 años.
Producción récord y estimaciones para la nueva siembra
El rendimiento de la molienda se consolida en el marco de una campaña triguera 2025/26 que cerró con una producción récord de 27,9 millones de toneladas. Dicha cosecha récord se logró sobre una superficie sembrada de 6,97 millones de hectáreas a nivel nacional.
En cuanto a las perspectivas para el ciclo agrícola venidero, correspondiente a la campaña 2026/27, las proyecciones oficiales estiman que se alcanzará una superficie sembrada de 6,6 millones de hectáreas destinadas al cultivo de trigo.
Cifras históricas para los embarques y la harina de trigo
En materia de comercio exterior, las exportaciones de trigo de la campaña 2025/26 alcanzaron guarismos históricos con una proyección total de 18,5 millones de toneladas. Al mes de septiembre de 2026, los envíos al exterior acumulaban ya 15,94 millones de toneladas.
Por su parte, las exportaciones de harina de trigo mostraron una destacada recuperación en el período. Entre diciembre de 2025 y septiembre de 2026 se despacharon cerca de 450.000 toneladas, lo que representa un 14% más que en la campaña anterior y un 27% por encima del promedio de las últimas 4 campañas.
