Jul 4, 2026 | Animales, Especial
El SENASA remarca la condición de país libre de influenza aviar que sostiene la Argentina, un logro que reabre negociaciones comerciales y refuerza la vigilancia sanitaria en granjas de todo el país.
Buenos Aires sábado 4 julio (PR/26)–Entre Ríos y Buenos Aires concentran hoy el 80% de la producción avícola nacional, mientras que el resto de los establecimientos se reparte entre Santa Fe, Córdoba, Mendoza y Río Negro.
Es un mapa productivo que no se armó de un día para el otro, y que hoy depende, más que nunca, de mantener a raya las enfermedades que pueden golpear a las aves.
Por eso el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) pone el foco en algo que suena técnico pero que es, en el fondo, una buena noticia: la condición sanitaria que mantiene el país frente a las enfermedades aviares, sostenida gracias a un trabajo constante de vigilancia, prevención, control y erradicación de la influenza aviar altamente patógena (IAAP).
Un estatus que se recuperó a fuerza de trabajo
En febrero de 2026 apareció el primer foco del virus en aves de corral en el país. Dos meses después, en abril, la Argentina recuperó su estatus de país libre de IAAP, un logro que no es solo simbólico: permitió reactivar las negociaciones comerciales para volver a exportar productos avícolas a los países que exigen esa condición.
Y aun en los momentos más difíciles, cuando se detectaron casos, el comercio no se frenó del todo. Los acuerdos de zonificación, regionalización y compartimentación permitieron sostener el flujo con los países y bloques que reconocen estas herramientas. Hoy la Argentina mantiene acuerdos vigentes para exportar mercancías aviares con más de 75 países.
A eso se suma otro dato que suele pasar desapercibido: el país también conserva su estatus de libre de la enfermedad de Newcastle (ENC), una afección altamente contagiosa que puede afectar tanto a aves silvestres como domésticas.
No es casual que estas noticias lleguen justo cuando se celebra en el país el Día Nacional de la Avicultura, en homenaje a los primeros inmigrantes suizos que llegaron a San José, Entre Ríos, y que encontraron en la cría de aves una forma de sostener a sus familias. Con el tiempo, esa actividad se transformó en el motor productivo de toda la región.
La vigilancia, todos los días y en todos los frentes
Mantener este estatus sanitario no es magia: requiere una vigilancia epidemiológica activa, que el SENASA lleva adelante junto con el sector privado. El organismo realiza muestreos serológicos programados que apuntan a algo fundamental: la detección temprana de la IAAP, la ENC, la salmonela y el micoplasma.
Esta tarea no discrimina el tamaño del establecimiento: alcanza a los predios de traspatio, las plantas de incubación, las granjas comerciales de pollos parrilleros y gallinas ponedoras, los establecimientos de genética aviar y los predios de aves de raza. Los veterinarios oficiales del organismo también inspeccionan los establecimientos para verificar que se cumplan las medidas de manejo, higiene y bioseguridad establecidas en la Resolución N.° 1699/2019.
Porque, en definitiva, la bioseguridad es la primera barrera contra el ingreso de agentes patógenos como el virus de la IAAP. No solo reduce el riesgo de que la enfermedad entre a una granja, sino que también evita que se propague hacia otros establecimientos o zonas.
¿Qué implica esto en la práctica? Revisar con frecuencia el estado de las mallas antipájaros, asegurarse de que los vehículos e insumos se laven y desinfecten correctamente, limpiar y desinfectar las instalaciones de manera periódica, y eliminar las zonas de agua estancada que puedan atraer a otras aves. También hace falta controlar el ingreso de personas, vehículos y materiales, y verificar que todo el personal y quien visite la granja use correctamente los elementos de protección.
Ante la primera sospecha, avisar es clave
Toda esta estructura de prevención se completa con el sistema nacional de vigilancia pasiva del SENASA, que se nutre de algo muy simple: la notificación de sospecha. Productores, especialistas, investigadores e instituciones públicas y privadas que están en contacto con los animales pueden ser los primeros en detectar una posible enfermedad, y ahí es donde su aviso se vuelve decisivo.
Cuando aparecen signos compatibles con la influenza aviar u otra enfermedad de notificación obligatoria, hay que informarlo de inmediato al Servicio Nacional para actuar rápido y frenar la propagación del virus. Entre las señales de alerta se destacan la mortandad elevada, la falta de apetito, los signos respiratorios, neurológicos o digestivos, el plumaje erizado y la coloración azulada en la cresta, las barbillas y las patas.
Para notificar una sospecha, se puede recurrir a la oficina del SENASA más cercana —de manera personal o telefónica—, escribir por WhatsApp al (11) 5700–5704, enviar un correo a notificaciones@senasa.gob.ar, o completar el formulario web “Avisá al SENASA”. Quienes quieran ampliar la información pueden ingresar al micrositio de influenza aviar del organismo.
Primicias Rurales
Fuente: SENASA
Jun 14, 2026 | Aventura y Turismo
La Administración de Parques Nacionales aprobó la zonificación definitiva del Campo Coronel Sarmiento. Un paso clave que protege un refugio único de biodiversidad en el Espinal entrerriano, combinando la preservación estricta de felinos y especies exclusivas con el ecoturismo regulado.
Buenos Aires, domingo 14 de junio (PR/26)–Hay lugares que guardan tesoros naturales esperando el momento exacto para ser protegidos con fuerza. Eso es lo que acaba de ocurrir en Entre Ríos.
La Administración de Parques Nacionales (APN) ha dado un paso fundamental al oficializar la zonificación definitiva del Campo Coronel Sarmiento, un valioso predio de 146 hectáreas que se integró al Parque Nacional Pre-Delta.
A través de la Resolución 179/2026, las autoridades lograron saldar una deuda pendiente: diseñar un mapa territorial inteligente que logre un equilibrio perfecto entre la conservación ambiental absoluta y el acceso de la comunidad.
No fue un proceso improvisado. Cuando se aprobó el Plan de Gestión original del parque, este terreno era una especie de rompecabezas sin armar porque faltaban estudios profundos sobre su verdadero valor biológico.
Sin embargo, tras un intenso año de campañas de campo y debates técnicos liderados por el Programa de Áreas Protegidas del Centro Este (PAPCE) durante 2025, se logró trazar la línea final que guiará el destino de estas tierras.
Un oasis de vida terrestre en medio de las islas
¿Por qué es tan importante este rincón entrerriano? La magia del Campo Coronel Sarmiento es que rompe el molde del paisaje isleño tradicional.
Se trata del único sector del Parque Nacional Pre-Delta con ambientes de la ecorregión del Espinal, un ecosistema terrestre libre de inundaciones que funciona como un puente perfecto entre las exuberantes Selvas Ribereñas Paranaenses y los densos Bosques de Ñandubay.
Es, literalmente, un refugio donde la vida se transforma.
Aunque el suelo sufrió las huellas de antiguas actividades agrícolas y canteras, la naturaleza demostró su asombrosa capacidad de resistencia. Hoy, el monte vibra con árboles nativos como el guayabo, el canelón, el tembetarí, el laurel, el ñandubay y el imponente algarrobo.
Pero la verdadera joya está en sus habitantes silvestres: el lugar es el hogar seguro de la Corzuela Parda, de majestuosos felinos como el Yaguarundí, el Gato Geoffroy y el Puma, y custodia la única colonia registrada en todo el parque del Tuco Tuco (Ctenomys rionegrensis), un pequeño roedor que habita exclusivamente en los suelos arenosos del lugar.
Cuatro zonas estratégicas para un futuro sustentable
Para asegurar que el impacto humano no destruya este patrimonio, la APN diseñó una estrategia dividida en cuatro áreas muy claras.
La más grande es la Zona Intangible, que blinda el 80% del territorio (132 hectáreas) prohibiendo cualquier alteración para proteger las vertientes, pastizales y los sectores críticos donde anidan y viven las especies más vulnerables.
En el otro extremo, las áreas que ya estaban degradadas por el pasado humano se transformaron en la Zona de Uso Especial (11 hectáreas), donde se concentrará el centro operativo, galpones, un vivero nativo y las futuras viviendas de los guardaparques, evitando dañar los sectores vírgenes.
El disfrute de los viajeros también tiene su lugar planificado. La Zona de Uso Público Extensivo (2,4 hectáreas) habilitará senderos específicos para conectar con la naturaleza a través del senderismo, cabalgatas y cicleteadas, siempre bajo la estricta regla de no salirse de los caminos.
Finalmente, la Zona de Uso Público Intensivo (1,8 hectáreas) recibirá el movimiento turístico central, uniendo el famoso Sendero del Espinal con el Mirador de la Barranca.
Como esta zona limita con el hogar del sensible Tuco Tuco, el control y la conciencia de los visitantes aquí deberá ser absoluta.
La protección no es solo ambiental, sino también histórica. El nuevo plan custodia firmemente los vestigios del patrimonio cultural y arqueológico hallados cerca del mirador. Con monitoreos constantes de expertos, Entre Ríos celebra una normativa que no solo salva su flora y fauna, sino que escribe un modelo de turismo con respeto y memoria.
Primicias Rurales
Fuente: El Entre Ríos
May 13, 2026 | Actualidad, Especial
Un informe del Instituto Latinoamericano del Huevo confirma que el país liderará el consumo global en 2025 con una proyección récord de 398 unidades per cápita.
Buenos Aires, miércoles 13 mayo (PR/26) — La Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA) anunció «con orgullo» los resultados del reciente informe redactado por el Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH), bajo la coordinación de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), el cual ratifica el liderazgo indiscutido de Argentina en el mercado global.
Según el relevamiento coordinado por el Dr. Javier Prida, Presidente de CAPIA y referente regional del sector, Argentina ha alcanzado un hito histórico al posicionarse como el primer consumidor mundial de huevos, con una proyección de 398 unidades per cápita para el año 2025.
- Consumo Récord: Con 398 huevos por habitante al año, Argentina supera a potencias tradicionales como México.
- Capacidad Productiva: El país cuenta con un parque de 62.7 millones de aves en postura altamente tecnificado.
- Eficiencia Regional: Latinoamérica produce el 13% de los huevos a nivel mundial, con Argentina como pilar fundamental en términos de consumo y tecnificación.
«Este logro es el resultado de décadas de inversión en genética, sanidad y tecnología por parte de los productores argentinos, sumado a una creciente conciencia de los consumidores sobre la calidad nutricional y la accesibilidad de esta proteína. Argentina es un faro a nivel mundial en estrategias de marketing y comunicación sobre los beneficios del consumo de huevo», señaló el Dr. Javier Prida.
El informe del ILH destaca que, a pesar de los desafíos macroeconómicos y las asimetrías impositivas (como el IVA del 21% que afecta al sector frente a otras proteínas), la industria argentina ha logrado mantener precios competitivos y un abastecimiento constante, consolidándose como un motor vital de la seguridad alimentaria nacional.
Con una producción anual que ya alcanza los 19.000 millones de unidades, el sector avícola argentino no solo abastece el mercado interno con excelencia, sino que continúa explorando mercados externos, reafirmando el potencial exportador de la industria nacional.
Primicias Rurales
Fuente: CAPIA
May 7, 2026 | Aventura y Turismo, Especial
Los parques nacionales El Leoncito y San Guillermo serán las sedes principales para recolectar datos científicos clave sobre la biodiversidad local.
San Juan, jueves 7 mayo (PR/26) — La provincia de San Juan será parte de uno de los eventos ambientales más convocantes del mundo. El próximo 9 de mayo, los parques nacionales Parque Nacional El Leoncito y Parque Nacional San Guillermo serán sede de una nueva edición del Global Big Day, una iniciativa internacional que reúne a miles de personas para registrar aves en distintos puntos del planeta durante 24 horas.
La propuesta es gratuita y abierta a todo público, sin necesidad de contar con experiencia previa. Sin embargo, quienes deseen participar dentro de los parques deberán inscribirse con anticipación, ya que los cupos son limitados.
Cómo participar del evento mundial
El Global Big Day invita a cualquier persona interesada en la naturaleza a convertirse en observador por un día. Para sumarse, es necesario crear una cuenta gratuita en la plataforma eBird, disponible tanto en su sitio web como en versión móvil.
La consigna es simple: salir a observar aves —desde un parque, una reserva natural, el patio de una casa o incluso un balcón—, identificar las especies vistas o escuchadas y cargarlas en la aplicación.
Durante la jornada, que se desarrolla en simultáneo en más de 200 países, los participantes pueden compartir sus registros en redes sociales utilizando el hashtag #GlobalBigDay.
Actividades en El Leoncito
En el Parque Nacional El Leoncito, el evento se realizará el sábado 9 de mayo entre las 7.30 y las 15.00. El punto de encuentro será la Intendencia del parque, ubicada en calle San Martin oeste 223, Barreal, San Juan.
La actividad es de baja dificultad y está pensada para todo público. Se organizarán salidas guiadas para la observación de aves y habrá traslados desde Barreal para quienes lo requieran, con inscripción previa obligatoria.
Desde la organización recordaron que los interesados deben reservar su lugar con anticipación a través de los canales oficiales del parque: 264 6304495.
Propuesta en San Guillermo
Por su parte, el Parque Nacional San Guillermo ofrecerá una experiencia más intensiva. Las actividades comenzarán el viernes 8 de mayo y continuarán el sábado 9, con recorridos de observación durante la madrugada y el día.
En este caso, la propuesta tiene un nivel de dificultad alto y está orientada a quienes buscan una experiencia más exigente en un entorno natural de gran valor ecológico.
Las salidas estarán acompañadas por guías del parque y también requieren inscripción previa. Para más información y/o inscripción previa contactarse a: E-mail: o telefónicamente al (02647) 15406307 o en calle La Colonia s/n (5465), Rodeo, departamento de Iglesia.
Qué es el Global Big Day
El Global Big Day es una jornada internacional que se celebra cada segundo sábado de mayo. Durante 24 horas, aficionados, científicos y familias enteras se movilizan con un objetivo común: registrar la mayor cantidad posible de especies de aves.
El evento es organizado por el Laboratorio de Ornitología de la Universidad de Cornell y se apoya en la plataforma eBird, considerada la mayor base de datos de ciencia ciudadana sobre biodiversidad a nivel global.
Ciencia ciudadana y conservación
Más allá de su carácter recreativo, el Global Big Day cumple un rol clave en la generación de información científica. Los datos recolectados permiten a investigadores analizar patrones migratorios, cambios en las poblaciones de aves y el impacto del cambio climático en los ecosistemas.
Desde su primera edición en 2015, el evento no ha dejado de crecer. En aquella oportunidad se registraron más de 6.000 especies en más de 100 países. Hoy, la participación supera ampliamente esas cifras y se ha convertido en un verdadero termómetro de la salud ambiental del planeta.
Argentina, un territorio privilegiado para las aves
Con más de 35 parques nacionales involucrados, Argentina se posiciona como uno de los países con mayor potencial para esta actividad. Su diversidad de ecosistemas —que abarca desde humedales hasta zonas de montaña— permite albergar una enorme variedad de especies.
En este contexto, San Juan ofrece escenarios únicos para el avistaje, combinando paisajes de altura con una biodiversidad que invita a descubrir y valorar el patrimonio natural.
El Global Big Day no sólo promueve la observación de aves, sino también el turismo sustentable, la educación ambiental y la participación comunitaria. Una oportunidad para mirar el cielo con otros ojos y contribuir, desde lo cotidiano, al conocimiento y la conservación de la naturaleza.
¨Primicias Rurales
Fuente: Diario Huarpe
Abr 28, 2026 | Actualidad, Especial, Nutricion vegetal y animal
En el marco del Día del Animal, que es mañana 29 de abril, del sector lanzan una campaña para concientizar sobre la alimentación balanceada como pilar de la longevidad en mascotas y del alto rendimiento en la producción. Especialistas destacan que dietas precisas optimizan el sistema inmunológico y aseguran la calidad de las proteínas que llegan al consumidor
“La nutrición los hace Súper Animales”: cómo una alimentación adecuada potencia la salud de mascotas y animales de producción
Buenos Aires, martes 28 abril (PR/26) — De cara al Día del Animal (29 de abril), la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) presenta la Semana del Animal, una iniciativa que amplía la celebración a siete días de concientización sobre el rol central de la nutrición en la salud, el bienestar y la calidad de vida de todos los animales.
Bajo el concepto #SuperAnimales, CAENA propone una mirada integradora: desde perros, gatos y demás mascotas, hasta los animales de producción, todos cumplen un rol clave en la vida de las personas y en el entramado productivo y social. Y cada uno, con sus particularidades, puede desarrollar su máximo potencial cuando recibe una alimentación adecuada.
Mascotas, más años y mejor calidad de vida
En los últimos años, perros y gatos han incrementado su expectativa de vida, en gran medida gracias a avances en medicina veterinaria y, especialmente, en nutrición.
“Un alimento balanceado es aquel formulado para cubrir de manera precisa los requerimientos nutricionales de cada animal, contemplando su especie, edad, tamaño y nivel de actividad”, explicó la médica veterinaria Betiana Colabianchi (Mat. Sta. Fe 1.368). Y agregó: “Esto no solo garantiza el aporte de nutrientes esenciales, sino también su correcta proporción y biodisponibilidad”.
A diferencia de otros productos como las golosinas, los alimentos balanceados están diseñados para ser completos. Su composición asegura no solo la presencia de todos los nutrientes esenciales –proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas y minerales-, sino también las proporciones adecuadas y su correcta biodisponibilidad, con el fin de evitar deficiencias o excesos. Su impacto es directo: mejora la condición corporal, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir enfermedades.
“Hoy sabemos que la nutrición no solo aporta energía, sino que también modula procesos clave como la respuesta inmune, el microbioma intestinal y hasta la expresión genética. Por eso, una dieta adecuada es una de las herramientas más importantes para prolongar la vida y mejorar su calidad”, subrayó Colabianchi.
El rol de la ciencia y los especialistas
El desarrollo de alimentos balanceados es el resultado de un proceso que combina conocimiento científico, tecnología, selección de materias primas y control de calidad.
“Los animales tienen requerimientos mínimos y máximos de nutrientes que deben ser cuidadosamente equilibrados. Un exceso o una deficiencia puede generar consecuencias en la salud”, señaló la especialista.
En este sentido, destacó que los profesionales veterinarios cumplen un rol central en la industria. “Son quienes diseñan formulaciones basadas en evidencia, considerando tanto las necesidades del animal como las características de los ingredientes disponibles”, sostuvo.
Al respecto, es importante destacar que la nutrición animal evolucionó significativamente en las últimas décadas y hoy se entiende como un factor clave en la salud integral. Este avance permitió desarrollar dietas más precisas, adaptadas a cada especie y etapa productiva, e incorporar ingredientes funcionales que optimizan la eficiencia, la salud digestiva y el metabolismo.
Además, la profesional advirtió sobre los riesgos de seguir tendencias sin respaldo técnico. “No todas las dietas alternativas garantizan el equilibrio nutricional. Por eso, siempre es recomendable consultar con un profesional antes de hacer cambios en la alimentación”, recomendó.
Animales de producción: nutrición a favor de los consumidores
La nutrición también es un pilar clave en los sistemas productivos, ya que no solo impacta en la eficiencia, la salud y el bienestar animal, sino también en la calidad de los alimentos que llegan a las personas.
“Así como en mascotas la nutrición mejora la calidad de vida, en animales de producción es determinante para lograr sistemas más eficientes, sostenibles y responsables”, destacan desde CAENA.
Incluir a las aves en la Semana del Animal no es casual: en la Argentina, la proteína aviar es la más consumida. El consumo de carne de pollo ronda los 48 kilos por habitante al año, a lo que se suman cerca de 398 huevos per cápita (equivalentes a unos 23 a 24 kilos adicionales). En conjunto, estos valores superan ampliamente a cualquier otra fuente de proteína animal.
Desde el punto de vista productivo, las aves se destacan por su alta eficiencia. Presentan una de las mejores tasas de conversión alimenticia, es decir, la capacidad de transformar alimento en proteína de calidad de manera más eficiente que otras especies. En ese sentido, pueden pensarse como verdaderos “súper animales”, organismos de alto rendimiento cuyo desempeño depende directamente de una nutrición precisa.
“Las aves son animales de alto rendimiento, comparables con atletas, con requerimientos nutricionales muy precisos. Para que puedan expresar todo su potencial productivo, la nutrición es un factor clave”, explicó Agustín De Cristofaro, médico veterinario (Mat. Bs. As. 15.663) especializado en nutrición de aves.
La alimentación no solo debe cubrir requerimientos básicos, sino alcanzar un nivel de precisión que acompañe ese desempeño. “Una dieta basada en materias primas como maíz y soja cubre gran parte de las necesidades, pero requiere ajustes finos. Ahí es donde interviene la industria de nutrición animal, incorporando aminoácidos, vitaminas, minerales, enzimas, probióticos, entre otros aditivos que permiten optimizar la eficiencia productiva”, agregó.
En la Argentina, la producción avícola alcanza una escala significativa. Se faenan más de 2 millones de pollos por día, mientras que el stock de gallinas ponedoras se acerca a un animal por habitante, con ciclos productivos que pueden alcanzar los 500 huevos por ave a las 100 semanas de vida.
En este contexto, la nutrición representa uno de los principales componentes del sistema productivo, no solo por su impacto en los costos, sino por su rol central en la sanidad, el bienestar animal y la calidad del producto final.
“El desafío es lograr un equilibrio preciso de nutrientes que permita acompañar estos niveles de exigencia productiva. Ahí es donde la ciencia y la tecnología en nutrición animal cumplen un rol fundamental”, concluyó De Cristofaro.
La Semana del Animal, en redes sociales
La iniciativa de CAENA tendrá su correlato en los canales digitales de la entidad, donde a lo largo de la semana se compartirán contenidos educativos y piezas visuales alineadas con la campaña #SuperAnimales.
Cada especie —perro, gato, aves y otros animales de producción— será presentada como un “superhéroe”, poniendo en valor sus capacidades y destacando cómo una nutrición balanceada es la base de esos “poderes”.
El objetivo es acercar conceptos técnicos de manera accesible, promoviendo decisiones informadas en torno a la alimentación y el cuidado animal.
En ese sentido, bajo el concepto “La nutrición los hace Súper”, la campaña pone en evidencia que los “poderes” de cada animal -su vitalidad, su capacidad productiva, su longevidad- no son casuales.
“Detrás de cada animal hay una decisión diaria que define su bienestar: qué come y cómo se alimenta”, concluyeron desde CAENA, resaltando que “promover una nutrición adecuada es también promover un vínculo más responsable y consciente con todos los animales”.
Primicias Rurales
Fuente: CAENA
