Productora agraria sonríe y realiza cuidado de plantas.
La organización realizó un trabajo territorial en Santiago del Estero que combinó investigación, saberes locales y participación comunitaria, con el objetivo de lograr mejoras concretas en escuelas, comedores, familias y productores. Una campaña realizada con vecinos obtuvo dos Premios Obrar Federal.
Buenos Aires, 20 de enero (PR/26) .- Durante 2025, Fundación Alimentaris consolidó en Santiago del Estero un proceso territorial que buscó mejorar las prácticas de comensalidad y fortalecer la soberanía alimentaria local. El trabajo combinó investigación, análisis de datos y un diálogo continuo con las personas del territorio, lo que permitió comprender hábitos, rutinas y significados culturales vinculados a la comida, y acompañar transformaciones nacidas de la propia comunidad.
El proceso se apoyó en dos investigaciones realizadas junto a la Universidad Nacional de Santiago del Estero (UNSE): un relevamiento del mapa productivo provincial y un estudio sobre las dinámicas familiares y los patrones alimentarios del barrio General Paz. Esos insumos, junto con el intercambio con organizaciones, docentes, comedores y productores locales, orientaron la estrategia que el Plan de Acción Local (PAL), que entiende a la alimentación como un derecho humano y trabaja desde un enfoque de sistemas alimentarios sostenibles.
“La alimentación es mucho más que una necesidad biológica y una responsabilidad individual: es un derecho y una construcción colectiva”, explicó Sol Laje, directora de Programas de Comunidad de la Fundación. “Trabajar desde una perspectiva de sistemas alimentarios sostenibles nos invita a mirar más allá de nuestro plato y reconocer que detrás de cada alimento hay un sistema que involucra cómo se produce, quién lo produce, cómo se distribuye, se comparte y se come”, analizó.
A partir de ese enfoque, la organización desplegó iniciativas que articularon comunicación comunitaria, educación alimentaria, fortalecimiento a elaboradores y acompañamiento a comedores barriales.
La primera de ellas fue “Con sabor y consciencia «, un proyecto que impulsó una campaña de sensibilización creada junto con vecinas y vecinos del Barrio General Paz. La campaña combinó charlas, piezas visuales y acciones en las calles y escuelas del barrio. La participación vecinal y la circulación espontánea de los contenidos mostraron que la conversación sobre alimentación, salud y cultura puede prender con fuerza cuando se piensa desde la realidad cotidiana de quienes viven allí. La iniciativa involucró a instituciones locales como la Escuela José Hernández, la Escuela Anunciata Cocchetti junto a la Fundación Casa de la Juventud, almacenes barriales, la UNSE, la UCSE, la Escuela de Cerámica, el Colegio Nuestra Señora de Loreto, y la Unidad Primaria de Atención. Además, la campaña fue distinguida con dos reconocimientos Oro en los Premios Obrar Federal – 5ª edición, que destacan las mejores comunicaciones de bien público con impacto positivo, desarrolladas desde y para audiencias de todo el país, más allá del AMBA.
Otra línea de trabajo se centró en las escuelas. Con “Sembrando hábitos ”, se elaboró un kit educativo que invita a niñas, niños y docentes a pensar el origen de los alimentos, su vínculo con el ambiente y las tradiciones locales, y los hábitos que se construyen dentro y fuera de la casa. El material, puesto a disposición de manera gratuita, llegó a dos instituciones y alcanzó a más de 900 estudiantes, acompañado por charlas abiertas destinadas a familias y educadores en las escuelas primarias Anunciata Cocchetti y José Hernández.
Mirar a quienes producen
El fortalecimiento a las unidades productivas que producen alimentos en pequeña escala también tuvo un rol clave. A través de la iniciativa “Impulso productor”, elaboradoras y elaboradores de la ciudad participaron de entrevistas técnicas, análisis físico-sensoriales y espacios de formación desarrollados junto al Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI). Diez elaboradores participaron de la Clínica de Alimentos Saludables, Sostenibles y Culturalmente Adecuados, cada uno con 1 entrevista técnica en profundidad. Se analizaron 20 productos y se realizaron 6 encuentros virtuales de capacitación sobre documentación de procesos, alimentación saludable, etiquetado frontal, registro de productos y diseño.
Otro de los ejes fundamentales del trabajo de Fundación Alimentaris en Santiago del Estero este año fue el acompañamiento a comedores comunitarios. Con “Cocinas en acción”, más de 80 personas de 6 comedores que cocinan diariamente para sus barrios participaron de espacios de intercambio y asistencia técnica, donde se trabajó sobre prácticas seguras, sostenibles y culturalmente adecuadas. También se entregaron utensilios e ingredientes para facilitar la implementación de las mejoras trabajadas.
Para Laje, el sentido profundo de este trabajo aparece al pensar la comensalidad como un acto colectivo que excede lo nutricional. “En el área de Comunidad destacamos el rol de las personas como comensales más que como meros consumidores”, planteó. “Ese enfoque nos ayuda a asumir un rol activo en los sistemas alimentarios y a vincularnos con todo lo que hace posible esa comida: la tierra, las semillas, las manos que la cultivaron, quienes la cocinaron y los saberes transmitidos para llevarla a nuestra mesa. Al compartir alimentos, también construimos vínculos, comunidad y conciencia sobre nuestro sistema alimentario”.
Acerca de Fundación Alimentaris
Somos una fundación independiente creada en 2012 que trabaja en Argentina para potenciar el impacto de iniciativas sociales, económicas y ambientales mediante el desarrollo y la promoción de enfoques y metodologías basadas en evidencia. Creemos que un mundo más justo, próspero y sostenible es posible. Por eso, desde una lógica de filantropía estratégica, actuamos como catalizadores del cambio necesario para lograrlo: buscamos generar un impacto transformador que permita expandir oportunidades, potenciar recursos y generar soluciones sostenibles.
En un encuentro marcado por la cercanía pastoral, el pontífice escuchó la realidad de la arquidiócesis de Santiago del Estero y alentó el camino misionero, juvenil y sinodal de la Iglesia santiagueña.
Ciudad del Vaticano, sábado 10 enero (PR/25) — El cardenal Vicente Bokalic CM, arzobispo de Santiago del Estero y primado de la Argentina, mantuvo el 7 de enero una audiencia privada con el papa León XIV, que -según un comunicado de la arquidiócesis- se desarrolló en un clima de cordialidad, escucha atenta y profunda cercanía pastoral.
El encuentro tuvo lugar en una sala contigua al Aula Pablo VI y se extendió durante aproximadamente 30 minutos.
Durante el diálogo, el arzobispo de Santiago del Estero pudo compartir con el pontífice la realidad pastoral de la arquidiócesis, la situación de sus parroquias y diversos aspectos de la historia de esta Iglesia particular, reconocida como primada de la Argentina.
El papa León XIV recibió en audiencia privada al cardenal Bokalic
En ese contexto, León XIV manifestó conocer con precisión el proceso que condujo a dicho reconocimiento, iniciado durante el pontificado del papa Francisco.
El Santo Padre se mostró particularmente atento a los desafíos actuales que enfrenta la arquidiócesis, entre ellos la disminución de las vocaciones a la vida sacerdotal y religiosa.
En este marco, alentó especialmente la continuidad del diaconado permanente y expresó su apoyo al plan pastoral diocesano, estructurado en torno a tres ejes fundamentales: misión, juventud y sinodalidad.
De modo particular, León XIV destacó la centralidad de la misión, en plena continuidad con la orientación pastoral impulsada por su predecesor. Asimismo, se dialogó sobre la realidad de los jóvenes, marcada por la falta de oportunidades, la crisis de sentido, las pobrezas estructurales y el drama de las adicciones.
El pontífice manifestó un especial interés por los proyectos pastorales que la arquidiócesis desarrolla para acompañar estas situaciones y alentó a perseverar en este compromiso.
Otro de los temas abordados fue la dimensión vocacional y la formación permanente del clero. El Santo Padre valoró las iniciativas orientadas al acompañamiento de los sacerdotes, reconociendo la importancia de este tiempo particularmente significativo para la vida de la Iglesia.
Visita a la Argentina, en la agenda Al finalizar la audiencia, el cardenal Bokalic invitó al papa León XIV a visitar la Argentina y, de manera especial, la arquidiócesis de Santiago del Estero. El Santo Padre expresó su agrado por la invitación y señaló que esta posibilidad está siendo considerada en su agenda.
Los cardenales argentinos Bokalic y Rossi
Finalmente, la curia arquidiocesana encomendó los frutos de este encuentro y los trabajos realizados durante el consistorio extraordinario de los cardenales a la acción del Espíritu Santo, para que continúe guiando a la Iglesia en el camino de la misión, la comunión y la esperanza.
El Papa reunirá cada año a los cardenales en el Vaticano: el próximo será en junio
Una experiencia de colegialidad, fraternidad, cercanía al pontífice y la oportunidad de intercambiar ideas. Así describieron los purpurados el consistorio extraordinario convocado por León XIV.
El papa León XIV durante el consistorio extraordinario de cardenales en el Vaticano (VaticanMedia)
Durante una conferencia de prensa, tres cardenales hablaron sobre el consistorio extraordinario de dos días convocado por el papa León XIV y que concluyó este jueves 8 de enero.
«Fue una experiencia de colegialidad, fraternidad y cercanía con el Santo Padre», declaró el cardenal Luis José Rueda Aparicio, arzobispo de Bogotá, Colombia.
«Es también una experiencia de esperanza: para la Iglesia, para la evangelización, para la misión», añadió, al referirse a uno de los dos temas del encuentro: la evangelización y el compromiso misionero.
Evangelización y sinodalidad
Como añadió el cardenal Stefen Brislin, arzobispo de Johannesburgo, el debate durante el consistorio sobre la exhortación apostólica del papa Francisco, Evangelii gaudium, era necesario, aunque sólo fuera para determinar si los fieles conocen su contenido y si se está introduciendo en la formación en el seminario.
El cardenal Pablo David, obispo de Kalookan, Filipinas, destacó el formato sinodal de la reunión. «Comenzamos con reflexiones espirituales del cardenal Timothy Radcliffe, y luego todos tuvieron la oportunidad de comentar», declaró el cardenal durante la conferencia en la Sala de Prensa de la Santa Sede.
Próximos consistorios
Los periodistas preguntaron a los cardenales, entre otras cosas, sobre el próximo consistorio. Está previsto que se celebre justo antes de la festividad de los santos Pedro y Pablo en junio, según Mateo Bruni, portavoz de la Santa Sede.
Añadió que este consistorio también durará dos días y se convocará de forma similar al recién concluido. A su vez, en años posteriores, el Papa ya anunció la convocatoria de consistorios -uno por año- de tres o cuatro días de duración cada uno.
El obispo de Añatuya, monseñor José Luis Corral SVD, resaltó la importancia de la tradición y la fe en la comunidad santiagueña, y subrayó que festivales como éste reflejan la identidad espiritual.
Añatuya, Santiago del Estero, sábado 3 enero (PR/25) — La Marcha de los Santos marcó la apertura de la 55ª edición del Festival Santiagueño de la Tradición, el principal evento cultural de la ciudad de Añatuya.
La actividad reunió a vecinos de distintos barrios, capillas y parroquias, quienes trasladaron las imágenes de sus santos patronos hasta el anfiteatro Padre Suárez.
El desfile incluyó la participación de hombres, mujeres, jóvenes y niños pertenecientes a grupos, asociaciones, academias, clubes e instituciones locales.
Los organizadores destacaron que las imágenes de los santos representan no sólo la devoción, sino también la memoria de personas que encarnaron los valores del Evangelio en la vida cotidiana.
El obispo de Añatuya, monseñor José Luis Corral SVD, resaltó la importancia de la tradición y la fe en la comunidad santiagueña, y subrayó que festivales como este reflejan la identidad cultural y espiritual de la provincia.
Señaló que las devociones centenarias, como el Cristo de Mailín, la Virgen de Sumampa, la Cruz de Matará y la Virgen de Huachana, siguen siendo un símbolo de unidad y esperanza.
La Marcha de los Santos abrió un ciclo de actividades que incluirá música, danza, coplas y otras expresiones culturales que representan la diversidad y la riqueza de las tradiciones locales.
Las autoridades locales afirmaron que el festival busca mantener las raíces culturales, fortalecer los vínculos comunitarios y promover la participación de todas las generaciones.
La actividad continuará en los próximos días con distintas propuestas en torno a la tradición santiagueña, consolidando su carácter de fiesta mayor de la ciudad.
Al cerrar el Año Jubilar de Argentina en Santiago del Estero, el primado dio gracias por los frutos recibidos y propuso líneas pastorales para una Iglesia misionera, cercana a los jóvenes y con espíritu sinodal.
Santiago del Estero, martes 30 diciembre (PR/25) — El cardenal Vicente Bokalic CM, arzobispo de Santiago del Estero y Primado de la Argentina presidió la celebración de cierre del Año Jubilar de la Esperanza, convocado oportunamente por el papa Francisco y continuado por León XIV con el lema «Peregrinos de Esperanza».
En su homilía, el primado argentino agradeció el camino recorrido por la Iglesia arquidiocesana e invitó a proyectar el futuro con una esperanza activa, encarnada en la vida cotidiana del pueblo.
El cardenal Bokalic cierra la Puerta Santa en la catedral de Santiago del Estero
El Cardenal Vicente Bokalic Iglic, arzobispo de Santiago del Estero, es el actual Primado de la Argentina, un título que recibió del Papa Francisco en 2024, reconociendo a Santiago del Estero como la sede episcopal más antigua del país, la «Madre de Ciudades» de la Iglesia argentina.
Un año de gracias compartidas
Al inicio, el arzobispo destacó que el Jubileo fue un tiempo de gracia para profundizar una virtud esencial de la vida cristiana.
Señaló que la esperanza, junto con la fe y la caridad, sostiene el caminar del creyente en medio de alegrías y sufrimientos, y permite dar testimonio del amor a Jesús y del compromiso con el Reino.
En ese marco, agradeció especialmente a los equipos y comunidades que organizaron y animaron las numerosas celebraciones y actividades jubilares.
Sin desconocer las realidades dolorosas que atraviesan familias y comunidades -como la pobreza, la marginación, la falta de oportunidades, la enfermedad y la muerte-, el cardenal Bokalic reconoció que estas situaciones suelen debilitar las fuerzas y oscurecer el horizonte.
Sin embargo, afirmó con convicción que Dios no abandona a su pueblo y que, en el misterio de la Navidad, se manifiesta un Dios cercano que asume las fragilidades humanas, anima, perdona y da fuerza para levantarse.
Profundizando el sentido del Jubileo, el arzobispo subrayó que su objetivo central fue renovar el encuentro personal y comunitario con Jesucristo, «nuestra esperanza».
Recordó que Él compartió la historia humana hasta las últimas consecuencias y que, en su muerte y resurrección, vence definitivamente el mal y la muerte. Por eso, afirmó, la última palabra no es la injusticia ni el sufrimiento, sino el amor entregado y el servicio.
Tres desafíos para la nueva etapa pastoral
Al referirse a la etapa que se abre tras el cierre simbólico del Jubileo, el cardenal Bokalic señaló la continuidad de las opciones pastorales discernidas sinodalmente en los últimos años y presentó tres grandes desafíos para la Iglesia arquidiocesana:
El primero, fortalecer una Iglesia en estado de misión permanente, capaz de salir al encuentro de las periferias humanas y existenciales con gestos concretos de misericordia y cercanía.
El segundo, llegar al vasto y complejo mundo de los jóvenes, especialmente a los más vulnerables, escucharlos y proponerles a Jesús como amigo y salvador.
El tercero, consolidar un estilo de Iglesia sinodal, basado en la escucha, la participación y el discernimiento compartido, con liderazgos vividos como servicio.
En la conclusión, al celebrar la fiesta de la Sagrada Familia, el arzobispo encomendó a todas las familias santiagueñas a la protección de Jesús, María y José.
Destacó el valor de la familia como primera escuela de fe y esperanza, aun en medio de fragilidades y heridas, e invitó a renovar la vida cristiana en los hogares como pequeñas Iglesias domésticas.
Finalmente, el cardenal Bokalic animó a la comunidad a continuar el camino con el corazón abierto, confiando en que, unidos a Cristo y entre hermanos, será posible afrontar las dificultades y seguir peregrinando juntos como Iglesia, sostenidos por la esperanza que no defrauda.
Durante su paso por la diócesis primada de Santiago del Estero, el sacerdote visitó distintas obras y compartió su experiencia de 5 décadas entre los pobres de Madagascar.
Visita del visita del padre Opeka a Santiago del Estero
Buenos Aires, la arquidiócesis de Santiago del Estero recibió la visita del padre Pedro Opeka CM. El reconocido misionero, que está celebrando sus 50 años de ordenación sacerdotal compartió su experiencia de más de cinco décadas en Madagascar.
Durante su estadía en la Argentina, el religioso recorrió distintos puntos del país, especialmente el norte, y llegó a Santiago del Estero para visitar a su amigo, el cardenal Vicente Bokalic CM, con quien comparte una amistad desde que eran jóvenes.
El padre Opeka arribó a Santiago acompañado por sus hermanas y cuñados. En la noche del 28 de noviembre compartió una cena con sacerdotes del clero arquidiocesano e integrantes del Consejo de Pastoral.
Al día siguiente junto a familiares y al arzobispo recorrió capillas, barrios y obras, entre ellas el Hogar de Cristo, situado en la ciudad santiagueña de La Banda.
«Ser misionero es llevar la fraternidad»
El sacerdote compartió una mateada con jóvenes en el Colegio San José de la capital provincial. En la oportunidad, conversó con los presentes y expresó: «Ser misionero es traer la fraternidad y la justicia, y rescatar todo lo de bueno en el ser humano». Animó además a entregar la vida en favor de quienes son los postergados por los sistemas consumistas.
En referencia a los pobres, entre quienes reside hace casi 40 años, luego de encabezar una tarea de dignificación en el más grande basurero de la capital de Madagascar -transformado en barrios de viviendas autogestionadas con escuelas y centros de salud-, el padre Opeka dijo: «Los pobres están cansados de promesas, quieren que haya acciones inmediatas».
«Cuando uno les cumple, los pobres trabajan porque uno es creíble», aseguró.
«Cuando llegué a ese basurero y vi cómo vivían, tuvo sentido mi ser sacerdote y mi ser humano. En Madagascar nací por segunda vez», contó.
El padre Pedro Opeka nació en San Martín, se ordenó en la Congregación de la Misión y cumplió sus 50 años de sacerdote en Madagascar.
No está actualmente en Madagascar, sino que se encuentra de visita en Argentina, realizando una agenda de charlas y eventos para compartir su labor humanitaria. Su viaje busca promover la fundación de un proyecto similar al de Akamasoa en el país.
Agenda de visitas: El padre Opeka está recorriendo distintas localidades de Buenos Aires y el norte argentino para dar testimonio sobre su misión en Madagascar y la fundación de Akamasoa, una ciudad creada sobre un basurero que hoy alberga a miles de personas.
Actividades: Ha participado en eventos como la proyección del documental «El Santo Argentino de Madagascar» en la UCEMA y ha estado en la Cancillería argentina para una charla sobre su trabajo.
Proyecto en Argentina: Su visita también busca impulsar el proyecto de la organización Akamasoa Argentina, que busca replicar el modelo de su comunidad en Madagascar a través de la creación de un proyecto comunitario en Lima, provincia de Buenos Aires.
El papa León XIV recibió en audiencia privada al cardenal Bokalic
El papa León XIV durante el consistorio extraordinario de cardenales en el Vaticano (VaticanMedia)
