Ago 13, 2026 | Actualidad, Agricultura, Ferias, Exposiciones y Cursos
Especialistas compartieron novedades y hallazgos sobre estas opciones de diversificación. Destacan que la superficie cultivada de brasicáceas “está camino a triplicarse”, mientras que Gervasio Piñeiro recomienda «No casarse con la vicia y el centeno”.
Buenos Aires, jueves 13 de agosto (PR/26) .- La inclusión de cultivos de servicios y de diferentes opciones de la familia de las crucíferas, – como colza, carinata y camelina -, en la rotación, arroja beneficios productivos y ambientales prometedores.
Con cifras, datos y nuevos hallazgos, especialistas del sector abordaron el fenómeno en el marco del segundo día del Congreso Aapresid 2026 con la fuerza de Expoagro, el encuentro de la innovación agropecuaria.
Fue en el marco de dos paneles. Por un lado, “¿Cómo y por qué incorporar crucíferas a los sistemas de producción?”, integrado por Leonardo Coll (INTA Paraná), Cesar Martins Mogo y Adrián Moriconi (Aapresid) en la Sala Suelo Vivo. Y, por el otro, “Cultivos de servicios: estrategias de manejo y perspectivas de uso según el ambiente”, a cargo de Viviana Bondaruk y Gervasio Piñeiro (FAUBA).
Piñeiro: “No nos casemos con la vicia y el centeno”
En el caso de los cultivos de servicios, Piñeiro se refirió a los últimos resultados de la Red de Cultivos de Servicios Aapresid, que lleva casi 10 años de investigación, revelando datos que llegan para desandar algunas prácticas y validar otras.
Los datos obtenidos no solo desafían paradigmas sobre el consumo de agua, sino que además abren la puerta a una mayor “diversificación de especies” y a un manejo más eficiente de la densidad de siembra en cada zona.
“Con el foco puesto en la diversificación, exploramos alternativas como melilotus, avena negra, raigrás, triticale y trigo, demostrando que es posible romper el “monocultivo” vicia-centeno manteniendo los beneficios sistémicos”, indicó Piñeiro, quien transmitió un mensaje unívoco: «No nos casemos con la vicia y el centeno. Existen alternativas para cada región con resultados excelentes”.
Desde una perspectiva regional, de acuerdo con los datos relevados en el norte del país, el especialista aseguró que el trigo “se consolida como un excelente cultivo de servicios frente al centeno, mientras que la avena negra mostró un desempeño sobresaliente incluso en zonas secas del oeste”.
Asimismo, otro hallazgo que llega para reformular lo que se conocía hasta ahora es que, si bien se creía que el suelo acumula agua durante el barbecho largo, los datos mostraron lo contrario. «El barbecho largo es ineficiente: se pierden casi 250 milímetros de agua que podría aprovechar mejor un cultivo de servicios para mejorar la infiltración y el rinde del cultivo de renta posterior», explicó Piñeiro.
En ese sentido, aseguró que la clave reside en hacer un «barbechito», acortando el periodo entre el secado del cultivo de servicios y la siembra del cultivo de renta. «Si se hace bien el cultivo de servicios, se llega con la misma o más agua al cultivo de renta, porque el barbechito mejora la infiltración y la captura«, profundizó el referente de FAUBA.
Beneficios de las brasicáceas
Con relación a la rotación con crucíferas, los especialistas enfatizaron que, en el marco de una tendencia hacia la intensificación y diversificación sustentable, estos cultivos están ganando un protagonismo inédito en las secuencias agrícolas argentinas.
Según Leonardo Coll, “este año la superficie cultivada en el país está en camino a triplicarse, en comparación con la campaña anterior”, impulsada por una rentabilidad atractiva y beneficios sistémicos que mejoran la salud del suelo a mediano plazo.
Uno de los aportes más destacados de estas especies, según el referente de INTA Paraná, es su capacidad para mejorar la estructura física del suelo, ya que su sistema radicular actúa como una herramienta de ingeniería natural.
“Poseen una raíz principal que, al degradarse, una vez cosechado el cultivo, genera una serie de canales naturales, descompactación, dotando a los suelos de mayor fertilidad física y capacidad de infiltración de agua», precisó Coll.
Además, las brasicáceas favorecen un “reciclado de nutrientes más ágil”, al poseer una relación carbono-nitrógeno menor que la de los cereales, y evitan la inmovilización de nutrientes, permitiendo que los cultivos de segunda encuentren mayor disponibilidad de recursos.
Del mismo modo, el especialista destacó que su inclusión permite “cubrir el suelo, aprovechar la radiación solar y las precipitaciones que de otro modo se perderían”, y recomendó su inclusión porque “facilitan el manejo sistémico de malezas por competencia, reduciendo la necesidad de altas cargas de herbicidas”.
Un mercado en expansión
A nivel global, la colza se posiciona como la segunda oleaginosa en importancia, superando al girasol. Uruguay, aseguró el referente, lidera la incorporación de brasicáceas, especies que ya ocupan un tercio de los cultivos de invierno.
En Argentina, además de la colza, “ganan terreno especialidades como la carinata y la camelina, orientadas a demandas específicas del mercado internacional”.
Según el experto «la demanda es muy buena, la rentabilidad es muy buena y cada vez hay más productores que se animan a probar estos cultivos”.
Para profundizar en el conocimiento técnico y las experiencias productivas, Coll anunció la realización del “4° Simposio Latinoamericano de Canola y otras Brasicáceas”, que tendrá lugar en la ciudad de Paraná en septiembre de 2027.
Primicias Rurales
Fuente: Aapresid
Ago 13, 2026 | Agricultura, Ferias, Exposiciones y Cursos
El próximo 25 de agosto, referentes de toda la cadena de valor se darán cita en la Sociedad Rural de Balcarce para analizar los desafíos del cultivo, impulsar la transferencia tecnológica y colaborar activamente con el Banco de Alimentos local.
Buenos Aires, jueves 13 agosto (PR/26)–El próximo 25 de agosto, el predio de la Sociedad Rural de Balcarce recibirá la primera edición de la jornada técnica “La Papa, de Argentina al Mundo”. Este evento reunirá a productores, asesores, investigadores y representantes de empresas e instituciones clave.
La iniciativa es impulsada por el Banco de Alimentos Balcarce (BdA) y persigue un valioso doble propósito: generar un espacio de actualización tecnológica para el sector agropecuario y, al mismo tiempo, recaudar fondos fundamentales para la nutrición comunitaria.
Todo el dinero recaudado sostendrá las actividades operativas de la entidad, orientadas a reducir el hambre, optimizar la nutrición infantil y disminuir el desperdicio de alimentos en la región pampeana y el país.
Innovación, clima y sustentabilidad en agenda
La actividad estará estructurada en cuatro ejes temáticos a cargo de reconocidos especialistas. La mañana iniciará analizando el contexto productivo y socioeconómico regional y global, bajo la coordinación técnica de Matias Santini.
Seguidamente, se abordará el bloque sobre clima y suelo como pilares de la producción, con valiosos aportes de investigadores de la FAUBA y la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNMdP.
Por la tarde, el debate girará en torno a la innovación genética y los nuevos horizontes del cultivo, contando con la visión de destacados referentes del INTA-CONICET junto a firmas líderes como McCain y PepsiCo.
El cierre de las conferencias estará enfocado en el manejo agronómico eficiente y sustentable, sumando experiencias prácticas de la mano de asesores privados y representantes de firmas de insumos biológicos y protección de cultivos.
Compromiso social e integración regional
Aunque la jornada está orientada al sudeste bonaerense, la convocatoria tiene una marcada proyección nacional, atrayendo a estudiantes, profesionales y actores de toda la cadena agroalimentaria.
El Banco de Alimentos Balcarce rescata diariamente frutas y verduras de alto valor nutricional aportadas por supermercados y productores, redistribuyéndolas estratégicamente hacia comedores e instituciones sociales de todo el territorio argentino.
La cita cuenta con el respaldo institucional del INTA, universidades, la Secretaría de Agricultura de la Nación y el Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense, además del apoyo masivo de empresas privadas del sector.
La inscripción previa ya se encuentra disponible en la página web oficial del BDA Balcarce. El costo del acceso es de $30.000 e incluye servicio de almuerzo y café integral a total beneficio del Taller Protegido Balcarce.
Primicias Rurales
Fuente: BDA Balcarce
Ago 12, 2026 | Actualidad, Ferias, Exposiciones y Cursos
El presidente de la Sociedad Rural Argentina, Nicolás Pino, encabezó una reunión de la Comisión Directiva Ampliada en General Las Heras, destacando la importancia de la presencia territorial junto a los productores agropecuarios.
Buenos Aires, miércoles 12 agosto (PR/26) — El presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Nicolás Pino, encabezó una nueva reunión de su Comisión Directiva Ampliada donde se dijo que generar riqueza es la mejor forma de terminar con la pobreza.
En esta oportunidad, la sede elegida fue la ciudad bonaerense de General Las Heras, donde dirigentes de la entidad mantuvieron encuentros con productores y representantes del sector.
El presidente de la entidad agropecuaria agradeció especialmente la presencia de productores y representantes que participaron de la jornada.
También destacó la importancia absoluta de generar estos espacios para fortalecer el vínculo directo con las distintas regiones productivas.
“Este tipo de encuentros permiten avanzar en una agenda común para el fortalecimiento gremial”, sostuvo Pino durante la apertura institucional.
Análisis económico a cargo de Claudio Zuchovicki
Luego de la reunión formal de la Comisión Directiva Ampliada, el reconocido economista Claudio Zuchovicki brindó una presentación abierta al público general.
Durante su exposición, el especialista analizó detalladamente el contexto económico actual y las principales perspectivas para la economía argentina.
En ese marco conceptual, Zuchovicki señaló ante los presentes: “Hoy el debate es sobre las formas y la velocidad, pero no sobre el rumbo”.
Además, remarcó un concepto central para el desarrollo nacional: “La economía real es la que importa: la industria, la minería y el campo”.
Para cerrar su análisis, afirmó: “Generar riqueza es el mejor camino para terminar con la pobreza, porque permite generar más oportunidades”.
Participación masiva y diálogo regional
Por la tarde, se llevó a cabo un encuentro abierto del que participaron más de 100 productores locales y regionales.
La actividad contó con la presencia de socios, delegados y autoridades de la SRA, junto al intendente municipal Juan Manuel Cerezo.
También asistió el presidente de la Sociedad Rural de General Las Heras, Ricardo Buzzi, además de referentes regionales y miembros del Consejo Federal.
En ese contexto dinámico, Nicolás Pino mantuvo un diálogo directo con los productores para abordar temas de interés y particularidades regionales.
El titular de la SRA agradeció el constante trabajo de delegados y directores, remarcando la necesidad de una presencia activa en el territorio.
El rol estratégico del campo, la industria y la minería
“Esta es la forma de hacer gremialismo: estar donde las cosas pasan, cerca de los productores y de la realidad que les toca atravesar”, afirmó Pino.
Además, agregó con firmeza: “Tenemos que seguir insistiendo en las necesidades que tenemos como sector agropecuario”.
En esa misma línea discursiva, destacó el rol estratégico de la industria y la minería como sectores clave que traccionan la reconstrucción del país.
La intensa jornada permitió potenciar el intercambio federal entre los dirigentes nacionales y los productores de la región.
Asimismo, facilitó avanzar en el diagnóstico profundo de las principales problemáticas y desafíos estructurales que atraviesa todo el sector agropecuario.
Primicias Rurales
Fuente: SRA
Ago 12, 2026 | Actualidad, Agricultura, Ferias, Exposiciones y Cursos, Opiniones
Expertos internacionales advierten en el Congreso Aapresid sobre el desgaste extremo de la tierra.
Buenos Aires, mércoles 12 agosto (PR/26)–Durante décadas, los campos argentinos sostuvieron una producción envidiable gracias a su fertilidad natural. Sin embargo, ese modelo extractivo comenzó a pasar una factura preocupante: estamos debilitando la resiliencia de la agricultura al consumir sus nutrientes esenciales.
El alerta resonó con fuerza durante la XXXIV edición del Congreso Aapresid, donde especialistas de escala mundial advirtieron que la tierra está al límite, aunque remarcaron que aún estamos a tiempo de revertir este deterioro.
El fantasma del déficit nutricional: nos estamos comiendo el fósforo
El especialista brasileño Leonardus Vergütz explicó que la extracción continuada de minerales redujo drásticamente la sustentabilidad del sector, ya que el país figura entre los que poseen las menores tasas de reposición de fósforo.
En los últimos 30 años se han extraído más de 4,5 millones de toneladas de este elemento clave, dejando un saldo sumamente negativo que atenta de forma directa contra la materia orgánica y la estructura del suelo.
Para dar vuelta la página, Vergütz propuso aplicar con rigor la regla de las 4 Rs de la nutrición: identificar con precisión qué nutriente se necesita, en qué dosis exacta, en qué momento justo y mediante qué forma de aplicación.
Salud del suelo y resiliencia: la mejor defensa contra el clima
Por su parte, la investigadora estadounidense Cristine Morgan destacó que un buen manejo agronómico es la herramienta más eficaz para generar un escudo protector ante los desafíos del cambio climático.
Entre las acciones fundamentales para recuperar la salud vital del recurso, la experta recomendó evitar la perturbación física, garantizar raíces vivas todo el año, proteger la superficie y sumar diversidad vegetal e integración ganadera.
Asimismo, enfatizó que para escalar estas soluciones a nivel continental es clave medir indicadores precisos como el carbono orgánico y la capacidad de retención de agua, demostrando que la salud del suelo equivale directamente a estabilidad productiva.
Primicias Rurales
Fuente: Aapresid
Ago 5, 2026 | Actualidad, Ferias, Exposiciones y Cursos, Ganadería
Rosario, miércoles 5 agosto (PR/26) — La consignataria realizó el primero de los tres remates previstos en el Congreso Aapresid 2026 con la fuerza de Expoagro. La subasta reunió hacienda para consumo, exportación, invernada y cría, con compradores de distintas provincias y una colocación prácticamente total.
La ganadería volvió a tener un lugar destacado en la agenda del Congreso Aapresid 2026 con el primero de los tres remates previstos para esta edición. Este martes por la mañana, en la Sala Regeneración, la firma Jáuregui Lorda comercializó un total de 4.870 cabezas mediante un remate televisado que convocó a compradores de distintos puntos del país y registró una colocación cercana al 100%.
La oferta estuvo integrada por alrededor de 800 cabezas de consumo y exportación y otras 4.000 cabezas de invernada y cría, con categorías que incluyeron terneros, novillitos, terneras, vaquillonas y vacas con garantía de preñez. La hacienda provino principalmente de establecimientos de las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos.
«Fue un remate muy bueno, dentro de los valores corrientes que venimos viendo en los últimos días. Estamos muy contentos por la participación de tantos clientes que nos acompañaron, tanto de manera presencial como a través de Canal Rural«, destacó el martillero Atilio Panaccio.
Los compradores también representaron a las principales provincias ganaderas del país, con una fuerte participación de operadores de Córdoba, además de Santa Fe, Entre Ríos y Buenos Aires. De acuerdo con la firma consignataria, el interés se mantuvo durante toda la jornada y permitió concretar prácticamente la totalidad de las operaciones.
«Diría que se colocó el 95% en el martillo. Sólo quedaron un par de lotes de vientres sin vender durante el remate, pero se comercializaron inmediatamente después, por lo que finalmente se vendió la totalidad de la hacienda«, explicó Panaccio.
En las categorías de invernada, los machos de alrededor de 200 kilos se comercializaron entre $6.500 y $6.800 por kilo, según el plazo de pago, mientras que los lotes más livianos, de entre 160 y 170 kilos, alcanzaron valores de entre $6.800 y $7.300. En hembras, las terneras oscilaron entre $5.800 y $6.300 por kilo, con un lote que, a 150 días de plazo, se vendió a $7.000. Entre los vientres, las vacas preñadas nuevas se negociaron entre $2,4 y $2,5 millones; las de medio uso entre $2,1 y $2,2 millones; y las vacas usadas entre $1,6 y $2 millones.
«La categoría de machos fue la más destacada del remate. Los lotes más importantes fueron los que se vendieron por encima de los $7.200 y $7.300 por kilo, con plazos de 150 días», señaló el martillero.
Para la consignataria, formar parte de la agenda ganadera del Congreso Aapresid con la fuerza de Expoagro representa una oportunidad para fortalecer el vínculo con productores y compradores de distintas regiones del país, en un ámbito donde la agricultura y la ganadería comparten espacio para mostrar innovación, tecnología y negocios.
«Es una enorme satisfacción participar del Congreso Aapresid. Para Jáuregui Lorda y todo el equipo es un orgullo. Es el segundo año que lo hacemos, nos sentimos muy cómodos, muy bien recibidos y muy conformes con haber realizado este remate en el marco del Congreso», afirmó el martillero.
El remate inauguró el calendario ganadero de la 34° edición del Congreso Aapresid, con la fuerza de Expoagro, que este año se desarrolla del 3 al 6 de agosto bajo el lema «Nuestro Suelo, Nuestra Voz» y reúne durante tres jornadas a productores, técnicos, empresas e instituciones para abordar los principales desafíos y oportunidades del agro argentino.
Primicias Rurales
Fuente: Aapresid
Ago 4, 2026 | Animales, Ferias, Exposiciones y Cursos
Franco Segura, al frente del centro Mainumbi, preparó a Delrahue Fijón, un ejemplar neuquino de seis años, hasta convertirlo en el Gran Campeón de la 138.ª Exposición Rural. Detrás de la cucarda, meses de trabajo silencioso y una tradición familiar que ya lleva cuatro generaciones.
Buenos Aires, lunes 3 agosto (PR/26)–Hay premios que se ganan en la pista y otros que se construyen mucho antes, en el silencio de los entrenamientos diarios. Eso fue lo que hizo Franco Segura, entrenador oriundo de Tandil, cuando llevó a un caballo criollo hasta el título más importante de la raza en el país.
En la pista central de la 138.ª Exposición Rural de Palermo, Segura se consagró con la cucarda de honor al Gran Campeón en la categoría Macho Castrado de la raza Criolla. Un logro que corona meses de trabajo y confirma el nivel del centro de doma que dirige.
Un caballo neuquino, entrenado en Tandil
El protagonista quedrúpedo fue Delrahue Fijón, un ejemplar de seis años perteneciente a la Cabaña Catatun, propiedad de la criadora neuquina María Eugenia Sebastiano Rambeaud. Aunque nació lejos de Tandil, fue allí donde completó toda su preparación.
Convertir a un caballo en campeón no es tarea de un fin de semana. Exige meses de entrenamiento, un manejo cuidadoso de la alimentación y el descanso, y un acondicionamiento físico pensado para que el animal llegue a Palermo en su mejor versión.
Una tradición que ya va por la cuarta generación
El centro Mainumbi, ubicado cerca de la Base Aérea de Tandil, no llegó a este resultado de casualidad. Detrás hay una tradición familiar ligada a los caballos que hoy transita ya su cuarta generación, algo que explica la solidez del trabajo mostrado en Palermo.
El Gran Campeón es el galardón más alto que entrega la muestra y funciona como un respaldo directo al trabajo conjunto de criadores, propietarios y entrenadores. Para Tandil, significa además poner el nombre de la ciudad en el podio de la ganadería nacional.
Palermo, la vidriera más exigente de la raza
La participación de los caballos criollos volvió a ser uno de los grandes atractivos de la muestra, con competencias morfológicas y funcionales, remates y actividades organizadas por la Asociación Argentina de Criadores de Caballos Criollos, que año tras año convoca a los principales referentes del sector.
El logro de Segura y de Delrahue Fijón confirma, una vez más, que la genética y el trabajo de campo argentino siguen dando que hablar en el escenario más exigente de la ganadería nacional, y que Tandil tiene mucho para decir en ese terreno.
Primicias Rurales
