Con la llegada del verano y las altas temperaturas, mejorar el manejo del agua y del pastoreo se vuelve un desafío central para los productores ganaderos. Técnicos y especialistas coinciden en que la eficiencia hídrica y el bienestar animal son factores decisivos para sostener la productividad en sistemas basados en pasturas naturales.
Agua Cerca y de Calidad: Una Prioridad Productiva:
Buenos Aires, domingo 7 de diciembre (PR/25) .- El ganado en manejo intensivo necesita agua fresca, limpia y accesible durante todo el día. Para lograrlo, los productores están adoptando estrategias que buscan acercar el agua a los animales, en lugar de obligarlos a recorrer largas distancias en busca de bebederos naturales.
Entre las prácticas más difundidas se destaca la instalación de acueductos ganaderos, mediante tuberías o mangueras que llevan agua desde la fuente o ríos protegidos hasta cada potrero. Esta técnica evita que los animales entren a las fuentes hídricas, reduciendo su contaminación y el impacto sobre el suelo.
En paralelo, crece el interés por la recolección de agua de lluvia a través de reservorios, especialmente en zonas donde la disponibilidad hídrica es estacional.
Los bebederos eficientes, preferentemente circulares y con válvulas de calidad, permiten que varios animales beban simultáneamente sin pérdidas por fugas. Su correcta altura y ubicación son esenciales para asegurar una hidratación adecuada en todas las categorías.
Otro eje clave es la conservación de ríos y manantiales. Para ello, se recomienda implementar cercas perimetrales y barreras vivas con vegetación nativa, que actúan como protectores naturales del agua y evitan la erosión de las márgenes.
Sombra: El Aliado Contra el Estrés Calórico
Durante el verano, proporcionar sombra —ya sea natural o artificial— es una herramienta indispensable. La ausencia de refugio expone al ganado a un mayor estrés térmico, con consecuencias directas en la productividad, tanto en leche como en carne.
La sombra natural proveniente de árboles o bosques ofrece frescura, pero no siempre se distribuye de manera uniforme en los potreros. Por eso, en los últimos años se expandió el uso de sistemas de sombra artificial, que permiten una planificación más precisa y una mejora inmediata en el confort animal.
Pastoreo Rotativo: Agua y Sombra en el Lugar Justo
En esquemas de manejo intensivo, la distancia al agua es determinante. Los especialistas recomiendan que los animales no deban caminar más de 1 km para acceder a un bebedero. A su vez, colocar las aguadas en el centro de los potreros favorece una mejor distribución del ganado y una cosecha más pareja del pasto.
Como complemento, ubicar los saladeros lejos de las aguadas ayuda a dispersar a los animales y reduce la presión sobre una misma zona.
La rotación de potreros permite racionar el forraje, evitar el sobrepastoreo y mejorar la eficiencia en el uso del agua disponible. Para sostener el sistema, es clave la planificación anticipada, especialmente en lo que respecta a la reserva de pasto y la programación de ventas.
En resumen : El manejo intensivo durante el verano requiere vigilancia constante: calidad del agua, disponibilidad en bebederos y estado general de los animales. La evidencia indica que la combinación de infraestructura hídrica adecuada, sombra estratégica y pastoreo rotativo no solo mejora el bienestar animal, sino que también se traduce en mayor productividad.
En un contexto climático cada vez más desafiante, estas prácticas se consolidan como herramientas esenciales para una ganadería más resiliente y sostenible.
Superar esos rangos puede reducir la cosecha de pasto, aumentar el estrés térmico y disminuir el consumo voluntario, con impacto directo en la producción de carne y leche.
Primicias Rurales
Fuente: IA/ Ing. Agr. Pedro Lobos
