Entre enero y agosto de 2026 los envíos sumaron 2.580 toneladas por más de USD 20 millones, un 18% más en valor que un año atrás, impulsados sobre todo por la mejora de los precios de exportación.
Buenos Aires miércoles 14 octubre (PR/26)– Las exportaciones argentinas de ovoproductos viven un gran momento: entre enero y agosto de 2026 alcanzaron un valor superior a los USD 20,23 millones, el más alto para ese período en los últimos diez años.
El dato surge de las estadísticas de comercio exterior del INDEC, analizadas por la Subsecretaría de Producción Agropecuaria y Forestal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación.
Más toneladas y mejores precios
En esos ocho meses se comercializaron 2.580 toneladas, y el valor de lo exportado creció cerca de un 18% frente al mismo período de 2025.
Ese salto estuvo impulsado principalmente por la mejora de los precios de exportación, que le dio un empuje extra a un negocio que ya venía firme.
Los mercados que más compran
Dinamarca, Japón, Austria y Chile concentraron aproximadamente el 80% de los envíos, y allí está hoy el corazón de la demanda del producto argentino.
El resto se repartió entre diversos mercados de Europa, Asia y América: Macedonia del Norte, Suecia, Rusia, Arabia Saudita, Costa Rica, Perú, Colombia, Uruguay, Ecuador y México.
Una calidad reconocida en el mundo
Argentina mantiene una trayectoria consolidada como exportador de ovoproductos y un reconocimiento internacional asociado a la calidad de su producción.
Entre los principales productos que se venden afuera están el huevo entero, la yema y la albúmina en polvo, insumos que usan industrias alimentarias como las de mayonesas, panificados, pastas, budines y helados.
Nuevas puertas que se abren
Este desempeño se da en un contexto de recuperación y diversificación de mercados, favorecido por la reapertura de destinos tras la declaración de Argentina como país libre de Influenza Aviar.
A eso se suman las oportunidades comerciales derivadas del Acuerdo Mercosur-Unión Europea, que amplía el horizonte para el sector.
Una cadena con peso económico y territorial
La cadena de producción de huevos es una actividad de gran relevancia económica y territorial, con presencia principalmente en Buenos Aires, Entre Ríos, Córdoba, Santa Fe, Mendoza y Salta.
En esas provincias genera empleo y actividad productiva y contribuye al abastecimiento de un mercado interno en expansión.
