Las evaluaciones internacionales respaldan la inocuidad y sanidad de la producción agroalimentaria nacional para sostener y abrir nuevos mercados.
Buenos Aires, lunes 26 octubre (PR/26) — El sistema sanitario argentino fue auditado por autoridades sanitarias extranjeras durante los últimos tres años. Estas evaluaciones resultan un elemento clave para sostener los mercados habilitados y avanzar decisivamente en la apertura de nuevos destinos comerciales en el exterior.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación destaca que, entre diciembre de 2023 y octubre de 2026, Argentina recibió un total de 60 auditorías internacionales. Esto representa un promedio de 20 auditorías por año, realizadas por autoridades sanitarias de diversos países interesados en importar productos agroalimentarios argentinos.
Chile y China encabezan el ranking de países auditores
Chile y China fueron los países que más auditorías realizaron en el territorio nacional durante dicho período. Sus evaluaciones estuvieron vinculadas principalmente con sectores estratégicos como la carne bovina, lácteos, frutas y el reconocimiento de condiciones sanitarias locales.
A estos destinos le siguieron Brasil, con un total de 5 auditorías, y Corea, que llevó a cabo 4 inspecciones. Por su parte, Filipinas, México y Perú registraron 3 auditorías cada uno, consolidando el interés de la región y de los mercados asiáticos en los alimentos argentinos.
El resto de los países participantes registró entre 1 y 2 auditorías sobre una amplia variedad de rubros. Entre los productos inspeccionados se destacaron carnes, productos pesqueros, lácteos, genética animal, semillas y alimentos para animales.
El rol estratégico del Senasa y las proyecciones para 2027
Las auditorías constituyen una herramienta clave para sostener y ampliar el acceso a los mercados internacionales, ya que permiten verificar de manera directa el cumplimiento de los estrictos requisitos de inocuidad, sanidad animal y protección fitosanitaria.
Sus resultados contribuyen de forma directa al mantenimiento de mercados habilitados, la apertura efectiva de nuevos destinos de exportación y la constante ampliación de los productos autorizados para comercializarse en el exterior.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), organismo que lidera estos procesos de auditoría, actúa como el garante fundamental de la sanidad animal, la protección vegetal y la inocuidad y calidad de los alimentos producidos en el país.
Para lo que resta del año 2026 y durante todo el año 2027, se prevé recibir nuevas delegaciones y auditorías procedentes de Filipinas, Japón, Chile, Tailandia y Corea, las cuales estarán focalizadas en productos cárnicos, lácteos y la habilitación de establecimientos dedicados a la producción.
Asimismo, la Unión Europea ya tiene confirmadas 4 auditorías presenciales para el año 2027. Dichas inspecciones abarcarán aspectos determinantes como la inocuidad alimentaria, controles de residuos y contaminantes, así como diversos aspectos sanitarios en productos de origen animal y vegetal.
Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca
Primicias Rurales
