Nov 19, 2017 | Recursos Pesqueros
Buenos Aires, 18 noviembre (PR/17) — El "III Foro Internacional sobre Introducción del Pescado en la Alimentación Infantil y Escolar" tuvo lugar en el Ministerio de Agroindustria de la Nación y dio impulso al consumo de este alimento.
Lo llevó adelante, a través de la Subsecretaria de Pesca y Acuicultura, llevó adelante, en una iniciativa conjunta con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el Centro para la Información de Mercado y Servicios de Asistencia para Productos Pesqueros (Infopesca) y la Red Panamericana de Inspección, Control de Calidad y Tecnología de Productos Pesqueros (Red-Pan).
Se eligió a la Argentina como anfitriona del encuentro dada las acciones iniciadas por primera vez desde la cartera nacional, para la conformación de la Mesa de Promoción del Consumo de Pescados, con representantes de empresas, asociaciones de supermercados y otros organismos estatales.
Es manifiesto el bajo consumo en nuestro país de este tipo de alimentos y recientemente, según la información del Panorama de Seguridad Alimentaria y Nutricional, elaborado por la OPS/OMS y la FAO, se ubica a la Argentina primera en el ranking regional de obesidad, donde el 9,9 % de los niños menores de 5 años padecen el problema.
En este sentido, se mencionó que existe en la región un entorno obesogénico y una tendencia de consumo de alimentos de bajo valor nutritivo, potenciada por campañas publicitarias.
Por lo cual es fundamental realizar acciones desde estamentos gubernamentales, como fomentar el consumo de pescado, dirigidas a edades tempranas de los niños dado que en estos años desarrollan sus hábitos alimenticios.
En el encuentro participaron representantes locales del sector público y privado e Internacionales de Uruguay, Chile, Honduras, Brasil y Perú.
Se expusieron diversas experiencias en campañas de promoción y difusión del consumo de pescado a nivel general y especialmente en niños, que tienen distintos países de la región como Perú, Chile y Uruguay.
También se habló sobre los beneficios nutricionales del consumo de pescado y la situación actual en los distintos países y difundieron distintos estudios sobre relevamientos, también de dietas en comedores escolares.
Además fue incluido un bloque de tecnologías de conservación y desarrollos de nuevos productos adaptados a la alimentación infantil, escolar e institucional, en el cual participaron representantes de universidades internacionales, nacionales y del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET).
Los asistentes coincidieron en que resulta fundamental la articulación entre diferentes organismos estatales de salud, educación y pesca, así como también las alianzas entre el sector público y privado, para llevar a cabo acciones que resulten en una promoción exitosa del consumo de pescados y mariscos.
Como cierre, tuvo lugar una discusión de los aspectos más destacables verificados, con el objetivo de realizar recomendaciones de cara al siguiente Foro a efectuarse en Lima, Perú, en 2018.
Primicias Rurales
NA
Nov 5, 2017 | Recursos Pesqueros
Buenos Aires, 4 noviembre (PR/17) — En agosto de 2017, los desembarques marítimos alcanzaron a 65.932 toneladas, -11,9% por debajo de igual mes de 2016.
En el acumulado de los primeros ocho meses, las toneladas alcanzaron a 520.812, con un crecimiento del 10,9 por ciento interanual.
Río Negro (-99,2%), Tierra del Fuego (-97,7%), Buenos Aires (-23,7%) y Santa Cruz (-21,4%) fueron las provincias en donde se presentaron caídas en los desembarques portuarios en el mes de agosto según el Informe de Actividad Pesquera a agosto 2017 de la consultora Economía & Regiones (E&R).
El descenso de los desembarques en Agosto responde principalmente al menor volumen de merluza hubbsi al sur del paralelo 41º (-16,8%), corvina blanca (-41,7%) y pescadilla (-34,3%) especies que representan el 41,8% de los desembarques del mes.
Las exportaciones disminuyeron -34,3% en agosto y -1,5% en el acumulado en los primeros ocho meses de 2017, estas últimos por los menores envíos a España (-10,4%), China (-24,4%) y EEUU (-6,3%).
Las divisas generadas por el sector fueron de USD 201 millones en agosto, con una suba del +2,6%, acumulando 1.266 millones de dólares en los primeros ocho meses, con un incremento del +16,3%, de acuerdo con el reporte.
En agosto, los precios de exportación cayeron interanualmente: langostino entero (-0,7%), filetes frescos de merluza (-0,2%) y el promedio del total de merluza (-2,4%).
A septiembre 2017, la competitividad precio del sector está -22,4% por debajo de febrero 2016, encontrándose en los niveles promedio observados en el período 2012-2008 y al registrado en el verano de 2014 luego de la devaluación.
Primicias Rurales
NA
Oct 5, 2017 | Recursos Pesqueros
Buenos Aires, 5 octubre (PR/17) — El ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile inauguró la ampliación de dos muelles en el puerto de Comodoro Rivadavia, en Chubut, y luego continuó con encuentros tanto con productores agropecuarios en la Sociedad Rural local, como con referentes de la pesca.
Acompañado por Ricardo Patterson, representante del Poder Ejecutivo en el Consejo Federal Pesquero y el candidato a diputado Nacional por Chubut, Gustavo Menna, visitó las instalaciones de la planta de procesamiento de pescado, Logística Protesur SRL.
"La pesca es un sector estratégico, en muchos casos olvidados en Argentina. Hoy aporta casi USD 1.800 millones a la balanza comercial, más el empleo y más lo que resulta para la Patagonia.
Es un recurso muy importante", aseguró Buryaile al recordar que "el pescado es un producto que nos permite estar presente en diferentes mercados mundiales".
"Para poder impulsar la actividad, desde que comenzamos la gestión, quitamos las retenciones a las exportaciones y comenzó a funcionar el nuevo régimen de reintegro a las ventas internacionales para productos con agregado de valor", agregó durante el encuentro con empresarios de la pesca y de la Cámara de Armadores de Pesqueros Congeladores de la Argentina (CAPECA).
Respecto de las inquietudes abordadas por parte del sector privado, referidas a cuestiones laborales, comerciales, impositivas y de manejo de recurso, el Ministro habló sobre la política pesquera que desde el Estado se está llevando adelante enfocadas en la actividad, como "la desburocratización" de trámites.
"Es un Gobierno abierto a propuestas y al diálogo, vamos a trabajar juntos para mejorar las condiciones de la cadena pesquera", agregó Buryaile.
La empresa Logística Protesur SRL se dedica al procesamiento y congelado de pescado; actualmente exporta a Estados Unidos, Europa, China y Vietnam y procesa 10 toneladas diarias, pero tiene la capacidad de trabajar 50 toneladas.
Desde hace casi dos años, la firma aumentó su planta de empleados al incorporar 47 puestos de trabajo y llegar a un total de 120.
En tanto, el ministro y el subsecretario de Ganadería, Rodrigo Troncoso, mantuvieron un encuentro con productores de la Sociedad Rural de Comodoro Rivadavia, quienes pudieron consultar sobre las acciones del Estado para la actividad.
Mientras que en esta oportunidad, Buryaile se refirió a dos temas de importancia para el sector: la posibilidad de que se pueda exportar carne bovina de la Patagonia a Japón.
Además se refirió al trabajo que se viene realizando con la cartera de Ambiente y los gobiernos provinciales, para poder hacer pruebas piloto para explorar la explotación de un recurso natural como es la carne del guanaco (especie protegida) y su lana.
"Esto nos permitirá analizar la viabilidad de la sustentabilidad ambiental, productiva y social", comentó.
De las dos jornadas en las que Buryaile estuvo en la localidad de Chubut, también participó el director de Asuntos Políticos de la Secretaría General de Presidencia, Emiliano Alvarez Raso.
Primicias Rurales
NA
Sep 24, 2017 | Recursos Pesqueros
Buenos Aires, 23 septiembre (Especial para NA, por Virginia Pérez*) — La acuicultura comercial de trucha es una actividad con un importante potencial de desarrollo en nuestro país. Los primeros registros de cultivos en forma artesanal datan de la década del ’70. Luego, los emprendimientos fueron progresando al realizarse la construcción de embalses en el Río Limay, con incorporación de tecnología.
En la cuenca alta del río, que separa las provincias de Río Negro y Neuquén, durante los años ’90 se colocaron las primeras jaulas flotantes para el cultivo intensivo de trucha arcoiris, debido a que esta cuenca ofrece calidad y temperatura del agua propicias para su cría.
La trucha arcoiris (de nombre científico Salmo Trutta) es una especie de la familia de los salmones introducida en la Argentina, es decir, no es autóctona aunque se ha adaptado muy bien a estas aguas.
Los cultivos se encuentran principalmente en las zonas de los embalses Alicurá y Piedra del Águila (donde se hace la fase de engorde), y están abastecidos por hatcheries (criaderos) también patagónicos, que producen peces en los primeros estadíos de crecimiento llamados alevines.
La producción de truchas se localiza principalmente sobre la margen izquierda del embalse, la orilla de la provincia de Neuquén, por la facilidad del acceso desde la ruta nacional N° 40.
La provincia de Neuquén es la que otorga las concesiones para el uso del agua y por medio de su Centro de Ecología Aplicada realiza actividades para monitorear el uso sustentable del recurso.
El embalse Alicurá presenta la mayor cantidad de concesiones y, por lo tanto, es donde más se ha desarrollado la actividad.
En tanto, el impulso dado desde la Dirección de Acuicultura del Ministerio de Agroindustria produjo entre 2006 y 2008 que el Senasa desarrollara un programa para conocer la situación sanitaria con respecto a las enfermedades más importantes que afectan a esta especie en condiciones de producción.
Desde entonces, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) aportó el diseño para el muestreo y la operatoria con profesionales entrenados para tomar muestras de peces de criadero y silvestres, y también el desarrollo de tecnología diagnóstica en su laboratorio que garantiza estándares de calidad internacionales para probar la ausencia de enfermedades que limitan los mercados mundiales.
Con el aval de este estudio basado en fundamentos biológicos y estadísticos, se concluyó sobre la condición sanitaria de esta zona y se emitió la Resolución Nº 375/2013 para declarar a la zona del embalse Alicurá como libre de las siete enfermedades más importantes para el comercio de salmónidos.
Se trata de necrosis hematopoyética epizoótica (NHE), necrosis hematopoyética infecciosa (NHI), septicemia hemorrágica viral (SHV), necrosis pancreática infecciosa (IPN), anemia infecciosa del salmón (ISA), enfermedad bacteriana renal (BKD) y piscirickettsiosis (SRS).
Un informe detallado de las acciones había sido presentado con anterioridad en mayo de 2010 en la 78° Asamblea General de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) en París, quien la publicó a fines de ese año en su Boletín Oficial, de distribución mundial.
La producción promedio de cada empresa productora de trucha es cercana a las 1.200 a 1.400 toneladas anuales en promedio. Este trabajo pone de manifiesto una situación sanitaria muy favorable para la industria acuícola y otorga un valor agregado a la producción argentina, debido a que no es necesario utilizar los antibióticos que sí necesitan agregar los países productores de salmón para combatir estas enfermedades.
Cabe destacar que esta situación permite a de las empresas concesionarias vender a un mercado muy específico de Estados Unidos que requiere alimentos "naturales".
La condición de esta zona se mantiene por restricciones a la circulación de animales y productos que pudieran ser de riesgo, y como consecuencia de la vigilancia activa que se realiza todos los años en los productores de ovas y alevines, en los engordadores y también en los animales silvestres que pueden estar en contacto.
Además, los veterinarios regionales del Senasa inspeccionan los establecimientos asentados en el embalse para observar el cumplimiento de medidas de bioseguridad y de prevención que deben implementarse para mantener la condición sanitaria adquirida.
El potencial que tiene la actividad en la zona exhibe grandes posibilidades de desarrollo ya que las concesiones están por debajo de su capacidad de producción. Además, por sus características diferenciales de calidad y sanidad, los productores pueden ofrecer el producto a mercados más exigentes.
(*) Médica Veterinaria del Programa de Enfermedades de los Animales Acuáticos del Senasa.
Primicias Rurales
Sep 18, 2017 | Recursos Pesqueros
Nuestro país se prepara para recibir a "Víctor Angelescu", una de las embarcaciones de investigación oceanográfica y pesquera de última generación, que será utilizado por especialistas del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP). La vicepresidente de la Nación, Gabriela Michetti, es la madrina del buque y se estima que llegue a la Argentina en octubre.
Se realizó hoy en Vigo, España, el bautismo oficial del buque que se incorporará a los equipos de investigación del INIDEP, dando cuenta del apoyo e impulso que el Gobierno Nacional lleva adelante para el fomento y desarrollo científico en Argentina.
Del acto protocolar participó la Cónsul General de la República Argentina en Vigo, Silvina Montenegro; el subsecretario de Pesca y Acuicultura de la Nación, Tomás Gerpe; el director del INIDEP, Otto Wöhler; así como el director General de Armón, Ing. Santiago Martín y su director técnico, Jaime Paz Amado, directivos y personal del INIDEP, personal de la Prefectura Naval Argentina e invitados especiales pertenecientes a instituciones internacionales.
"Todo ese equipamiento nos abrirá muchas puertas. Es un barco que tiene la particularidad de haber sido diseñado de manera conjunta entre el astillero y la Comisión Técnica del INIDEP, quienes serán sus propios usuarios, por lo que contiene una serie de características que lo hacen muy especial", resaltó el ministro de Agroindustria Ricardo Buryaile, y agregó: "Esto nos va a permitir explorar nuestros recursos pesqueros más allá de donde lo venimos haciendo. Hoy tenemos capacidad de pesca real de entre 350 y 400 metros de profundidad. Por lo tanto vamos a ampliar el ámbito de actuación de investigación con un buque moderno a nivel mundial".
La vicepresidente Gabriela Michetti ejercerá el madrinazgo del nuevo BIP, construido mediante licitación pública internacional al Astillero Armón Vigo S.A de España, y fue realizado con fondos aportados a través de un préstamo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID).
El BIP, que será incorporado al INIDEP después de 34 años, ingresó al mar el pasado 15 de marzo tras su botadura oficial, donde se continuó con el montaje del puente, calibrado del equipo científico y demás instalaciones en laboratorios, espacios comunes y sala de máquinas.
BIP Víctor Angelescu
El nuevo buque comenzó a construirse el 16 de marzo de 2016, tiene 52,8 metros de eslora y el equipo de cubierta cuenta con guinches de pesca y guinches para manejo de instrumental científico; equipamiento integrado por ecosondas científicas para la detección de organismos marinos, ecosonda multihaz para mapeo del fondo oceánico, equipo oceanográfico de última generación, circuito de circulación de agua de mar no contaminada, estación meteorológica, ROV, equipamiento para análisis químico de agua de mar, de fitoplancton y equipos biológicos, entre otros.
A través de una consulta interna realizada en el INIDEP, se eligió el nombre del Dr. Víctor Angelescu para bautizar al nuevo buque. El investigador nacido en Jassy, Rumania, en 1912, fue de los fundadores del Instituto de Biología Marina (IBM), sobre cuya base se fundó el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero.
Primicias Rurales
Gerardo Grosso
Sep 5, 2017 | Recursos Pesqueros
Buenos Aires, 5 septiembre (PR/17) — La Ley de Acuicultura (decreto 692/2017), que fue aprobada por el Congreso de la Nación a fines de 2015, quedó reglamentada, según publicó el Boletín Oficial, este lunes.
En tanto, la reglamentación era la última instancia del proceso comenzado con la sanción de la Ley que dotará a la actividad acuícola de un marco normativo para su regulación, control, fiscalización y fomento.
Si bien el volumen de producción de acuicultura en el país continúa siendo pequeño (3.712 toneladas en 2016), existe un enorme potencial de crecimiento dada la existencia de recursos naturales y aguas de calidad.
También influye positivamente, la amplia disponibilidad de insumos para producción de alimento balanceado, la existencia de instituciones de enseñanza, investigación y desarrollo, y la imagen positiva que tiene Argentina como país productor de alimentos.
En ese sentido, instituciones internacionales como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) sostienen que Argentina es uno de los principales países con potencial para el desarrollo de la actividad acuícola.
Las principales especies producidas actualmente son el pacú (52% del total producido), la trucha (38%), la carpa (3%) y el surubí (2%), con una participación mayoritaria de proyectos ubicados en las provincias de Misiones, Buenos Aires, Neuquén y Chaco.
En ese sentido, este sector puede jugar un rol fundamental en la generación de empleos y en la promoción del desarrollo económico de esas provincias.
Con el objetivo de fomentar la actividad en distintas regiones del país, la Ley prevé la creación de un Fondo Nacional de Acuicultura (FONAC) que dispondrá de una partida del presupuesto nacional por diez años.
El Fondo podrá otorgar asistencia financiera a los proyectos de pequeña escala y a las Pyme que produzcan un máximo de 1.000 toneladas.
Además, la ley prevé beneficios impositivos por diez años para los productores, que incluyen deducciones a impuestos provinciales de bienes personales e ingresos brutos, amortización anticipada del valor de las maquinarias adquiridas y eliminación de aranceles de importación de aquellas maquinarias que no se producen a nivel nacional.
Por último, podrá sancionar prácticas nocivas para los recursos naturales y los organismos acuáticos, promoverá la investigación científica, el agregado de valor y desarrollo socioeconómico, cultural y profesional de los actores del sector.
Según el subsecretario de Pesca y Acuicultura de la Nación, Tomás Gerpe, "el decreto reglamentario de la ley de acuicultura es un gran beneficio para aquéllos que tienen en vista la actividad ya que les brinda un marco normativo y establece el acompañamiento del Estado en cuestiones impositivas, asistencia en infraestructura, entre otros".
"Se da, así, el primer paso para el desarrollo de una actividad incipiente en nuestro país pero con un gran potencial, generando impacto positivo en las economías regionales: creación de nuevas pymes y nuevas fuentes de trabajo", dijo el funcionario. .
Primicias Rurales
NA
