Jul 18, 2017 | Recursos Pesqueros
Buenos Aires, 18 julio (PR/17) — La Bolsa de Cereales llevará a
cabo el Seminario "Desarrollo de la Acuicultura en el país", el 4
de agosto, de 14:00 a 17:15, en el Salón Plaza de las Carretas de
la entidad, Bouchard 454, en esta ciudad.
Argentina tiene un gran potencial para el desarrollo de la
acuicultura en el país, dado su extenso litoral marítimo, la
disponibilidad de agua dulce y la diversidad climática, entre
otros factores.
Esta actividad resulta un importante recurso biológico como
generador de valor económico, por lo que incorporar la acuicultura
en la Bioeconomía es uno de los ejes centrales del Seminario, como
también las funciones de la RedFACUA, la Red de Fortalecimiento de
la Acuicultura oficial, promotora de su desarrollo a nivel
nacional.
La participación en esta jornada es gratuita, pero requiere
inscripción previa. Para reservar lugar ingresar:
www.fanus.com.ar.
El economista Jefe de la Bolsa de Cereales, Agustín Tejeda
disertará sobre "La Bioeconomía en Argentina: alcances, situación
actual y oportunidades para el desarrollo sustentable".
Lic. Agustin Tejeda-
En tanto, "Descripción y Objetivos de la ReFACUA", estará a
cargo de Víctor Cussac de la Universidad Nacional del Comahue,
investigador del CONICET, director del Centro Científico
Tecnológico CONICET Patagonia Norte.
Respecto del "Cultivo de trucha arco iris en Patagonia",
hablará Víctor Humberto Báez, de la Universidad Nacional del
Comahue, decano del Centro Regional Universitario Bariloche
Mientras que "Producción de pacú en Argentina" estará a cargo
de Herman Hennig, responsable Técnico del Proyecto Nacional de
Piscicultura INTA Agencia Extensión Rural Oberá, Misiones
Finalmente abordará "Perspectivas del desarrollo de la
acuicultura en el país", Tomás Gerpe, subsecretario de Pesca y
Acuicultura del Ministerio de Agroindustria de la Nación.
El cierre estará a cargo de Adrián Vera, director Ejecutivo de
la Bolsa de Cereales.
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Jul 7, 2017 | Recursos Pesqueros
Noruega: Como parte del proyecto europeo Oraqua, los científicos realizaron una encuesta sobre las percepciones y conocimiento de la acuicultura orgánica a los consumidores. 500 encuestados en los principales mercados de alimentos de origen acuático orgánicos en Europa (Francia, Alemania, Gran Bretaña e Italia) proveyeron sus respuestas vía online.
El trabajo sobre la encuesta de consumo fue liderado por Nofima, donde Themis Altintzoglou y Pirjo Honkanen fueron los principales involucrados, según informó Aquahoy.
“La acuicultura orgánica no es nueva, pero recién está sujeta a regulaciones específicas en la Unión Europea. Cuando conocimos las ideas de los consumidores sobre pescado orgánico, pudimos ver que no están acorde con la regulaciones”, expresó Honkanen.
Por varios años, Honkanen ha estudiado las actitudes de los consumidores hacia los alimentos modificados genéticamente, orgánicos y sostenibles. En la actualidad, la atención de centra en factores decisivos dentro del consumo de alimentos sustentables, ambientalmente amigables y éticos.
Altintzoglou ha estudiado como las personas deciden que productos comprar y consumir, y como relacionar a los consumidores con los alimentos.
¿Natural, orgánico o ambos?
¿Qué es orgánico, realmente? para muchos, “naturalidad” es la más importante definición de orgánico. Pero en la producción práctica, ésta es una historia completamente diferente.
“La definición de piscicultura orgánica en muchas formas deriva de la producción orgánica agrícola. Se trata de mantener el control total de la producción, sin medicamentos o pesticidas, y la estricta regulación de las condiciones de producción y calidad del agua”, dijo Honkanen.
Se trata del proceso, pero el pez orgánico seguirá siendo contenido en una jaula, y no puede nadar libremente como los peces silvestres.
“Las percepciones simplemente no están en línea con las regulaciones”, concluyeron Altintzoglou y Honkanen.
Muchos consumidores creen que el pescado silvestre es orgánico debido a que ellos son percibidos que tienen condiciones de vida naturales, que los consumidores creen que es uno de los factores claves en la definición de pescado orgánico.
¿Qué es el Euro Leaf?
Los consumidores informaron que ellos consumen granos orgánicos una a dos veces por mes, vegetales orgánicos dos a cuatro veces por mes, y pescado orgánico de uno a tres veces por mes. El consumo de alimentos de origen acuático orgánicos tienen una mayor frecuencia en Italia, la menor en Alemania. Del estudio también se concluye que Gran Bretaña y Alemania tienen el mayor número de consumidores que nunca han consumido alimentos de origen acuático orgánico.
Uno de los principales descubrimientos de la encuesta es que los consumidores están muy inseguros sobre qué es pescado orgánico. “Muy pocos están enterados en la etiqueta orgánica oficial de la UE ‘Euro Leaf’. La etiqueta fue lanzada para facilitar que los consumidores encuentren los productos orgánicos, pero pocos son conscientes de lo que el símbolo significa”, manifestó Honkanen.
Pequeña participación orgánica
El pescado orgánico constituye una parte muy pequeña del consumo global de pescado. La limitada disponibilidad es probablemente una de las razones, pero podría haber otras.
En Noruega hay pocos productores de salmón orgánico. Los costos de producción son más altos, y aún si se alcanza un mejor precio para el producto, las regulaciones variadas y complejas desaniman las inversiones.
La acuicultura orgánica representa una pequeña porción de toda la acuicultura. Según los científicos de Nofima existen muy pocas estadísticas sobre la producción orgánica. Alrededor de 20 mil toneladas de toda la producción europea de salmón es orgánica. Esto representa el 1,4%.
Recomendaciones para la regulación de la Unión Europea (UE)
El proyecto es una respuesta al requerimiento de la UE por recomendaciones para la regulación de la acuicultura orgánica. Las revisiones de la literatura científica y los datos de la encuesta forman la base para un informe sobre los sistemas de producción, dietas, ambiente y bienestar. Los resultados de todo el proyecto serán publicados para que los involucrados verifiquen que la investigación es relevante.
Mayor información del proyecto Oraqua en:
http://www.oraqua.eu/
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Jun 4, 2017 | Recursos Pesqueros
Buenos Aires, 4 junio (PR/17) — El subsecretario de Pesca y
Acuicultura de la Nación, Tomás Gerpe, junto con Tomás D"amico,
gerente de proyectos del Área de Facilitación de la Agencia
Argentina de Inversiones y Comercio Internacional, mantuvieron
reuniones con representantes de empresas chilenas a fin de
desarrollar y potenciar la actividad acuícola en la Argentina.
Durante su recorrida por la localidad de Puerto Montt
mantuvieron una reunión con la empresa Ventisqueros S.A. donde se
analizaron las ventajas competitivas del negocio y qué puede
ofrecer la Argentina en materia acuícola.
Esta empresa es referente en la cría y producción de salmónidos
– cerca de 40.000 toneladas métricas cada año- y exporta a países
como Japón y Estados Unidos.
Además, con los dirigentes de la empresa AKVA Group,
mantuvieron una charla sobre la tecnología disponible y necesaria
para el desarrollo del sector.
Esa firma provee soporte para la actividad acuícola:
laboratorios, jaulas, estructuras flotantes y sistemas de
recirculación.
Ambas empresas generan entre tres y cuatro mil puestos de
trabajo directo y facturaron en el 2016 U$S 500 millones y esto
mismo y más, "puede replicarse en nuestro país una vez
reglamentada la Ley de Acuicultura", dijeron los funcionarios.
"Esta actividad tiene un enorme potencial de crecimiento en un
país como el nuestro dado por sus características geográficas"
señaló Gerpe del Ministerio de Agroindustria.
Asimismo, agregó que "resulta necesario el rol del Estado tanto
en la regulación ambiental -para un desarrollo sustentable- como
en lo sanitario, en la producción a mar".
Junto con los representantes de Nova Austral -la producción más
austral del país vecino- el subsecretario afirmó que "existen
oportunidades para el trabajo conjunto, en Tierra del Fuego
específicamente -para el desarrollo del salmónidos en nuestro
país".
En Santiago de Chile, se reunieron con los integrantes del
fondo de inversiones Encourage Capital, quienes manifestaron un
interés en la pesca argentina, particularmente en el desarrollo de
productos de la pesca artesanal: centolla, langostinos y otras
especies certificadas con la MSC (Marine Stewardship Coucil) como
viera, anchoíta, y merluza de cola.
Por último, con el titular del grupo SRC de Chile, Carlos
Pérez, -argentino que desde hace 50 años vive en el país vecino-
se dedica a la cría y comercialización de abalón-molusco-
evaluaron distintos aspectos de crecimiento.
La reunión giró en torno a las reglamentaciones y
procesos acuícolas, intercambio de posibles especies para cultivo
y experiencias desde las áreas productiva y comercial.
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May 30, 2017 | Recursos Pesqueros
Buenos Aires, 30 mayo (PR/17) — El consumo de productos pesqueros
en la Argentina repuntó en el primer cuatrimestre 25,2 por ciento
respecto de igual período de 2016.
Así lo consignó hoy la consultora IES Investigaciones
Económicas Sectoriales al señalar que "en los primeros cuatro
meses de 2017, el consumo aparente alcanzó las 107 mil toneladas,
lo que significó una fuerte expansión del 25,2% frente a las 86
mil toneladas de igual período de 2016".
IES Consultores atribuye el aumento a la preferencia del
público durante la Semana Santa y por la desaceleración de los
precios al consumidor, que generaron una mayor demanda de los
productos pesqueros.
El consumo por habitante (considerando las ventas internas de
origen local más las importaciones) llegó a 7,5 kilogramos, un
23,8% más que los 6 kilos por persona del primer cuatrimestre de
2016, lo que muestra una recuperación del consumo hasta alcanzar
niveles similares al consumo per cápita de 2015.
Mientras que según el estudio, "en el acumulado a abril de
2017, las capturas marítimas sumaron 249 mil toneladas, un 22,9%
por encima de las 203 mil toneladas de igual período de 2016".
"Este incremento se debió a una fuerte suba en la captura de
moluscos, 104,6% y de los crustáceos, 55,4%, mientras que los
peces exhibieron una caída del 11,1%", añadieron los autores del
informe.
En tanto, el monto exportado en el acumulado a abril de 2017
alcanzó los u$s 589 millones, un 22% por encima de los 483
millones de dólares, de iguales meses de 2016.
Mientras que el volumen de los envíos alcanzó las 161 mil
toneladas, un 19,1% más que las 135 mil toneladas de igual período
del año anterior, gracias a las mayores ventas al exterior de
moluscos.
El principal destino de las exportaciones de productos
pesqueros durante el primer cuatrimestre de 2017 fue España, con
una participación del 19,1% (u$s 112 millones).
Luego se ubicaron los Estados Unidos con el 13,7% (u$s 80
millones) y China con el 13,5% (u$s 79 millones); Brasil se ubicó
en el cuarto lugar con el 6,5% (u$s 38 millones) y Francia ocupó
el quinto puesto al reunir el 4,5% (u$s 26 millones).
Para Alejandro Ovando, director de IES Consultores "las
perspectivas para el presente año son positivas dado que se espera
una mayor demanda tanto interna como externa junto con un mayor
volumen de capturas".
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May 25, 2017 | Recursos Pesqueros
Mar del Plata, 24 mayo (PR/17) — El sector pesquero de Mar del
Plata anunció que entró en estado de alerta y movilización por el
"incumplimiento" de los gobiernos local, provincial y nacional a
un acuerdo firmado hace seis meses para impulsar la actividad.
La Asociación de Embarcaciones de Pesca Costera resolvió
declararse en emergencia y amenazar con concentrar a todas sus
embarcaciones frente a la costa de Mar del Plata para hacer
visibles sus reclamos.
Los trabajadores y empresarios del sector se unieron el martes
para desplegar banderas negras en la zona portuaria, con el
objetivo de "llamar la atención" de las autoridades y denunciar
que ni la Nación ni la Provincia ni la Municipalidad cumplieron
con sus promesas.
"Ya pasaron seis meses desde que se firmó un acuerdo
programático que suscribimos junto a diversas cámaras empresarias
y gremios, pero no hay medidas que motoricen la actividad", dijo
el gerente de la Asociación, Sebastián Agliano.
El acuerdo programático citado por el dirigente había sido
firmado en diciembre tras la intervención del gobierno bonaerense,
en un momento en el cual los armadores ya habían resuelto
protestar regalando pescado en la ciudad, publicó el diario La
Capital de Mar del Plata.
Según la Asociación, desde entonces "sólo se hicieron
diagnósticos" pero "no hubo decisiones para resolver los
problemas".
Por eso la entidad reclamó "la intervención de funcionarios de
todos los niveles" para resolver el principal desafió del sector:
recuperar rentabilidad.
"Hoy la suba de costos operativos y el estancamiento de los
precios del pescado hacen inviable el trabajo de los sesenta
barcos costeros asentados en Mar del Plata", afirmaron desde la
cámara.
Agliano explicó que por ejemplo, a pesar de las promesas "la
flota continúa pagando el gasoil, uno de los principales insumos
de la actividad, a valor de surtidor", a un precio final de
16,30 pesos.
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May 5, 2017 | Recursos Pesqueros
Se presentó el documento "Horizontes estratégicos para el Mar Argentino", una publicación que establece los objetivos prioritarios, las metas y líneas de acción planteadas por la Iniciativa interministerial Pampa Azul a mediano y largo plazo.
Pampa Azul es una iniciativa estratégica para la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación productiva en las áreas vinculadas al mar. Entre sus objetivos se encuentran el fortalecimiento de las infraestructuras de investigación, la promoción de innovaciones tecnológicas, la formación de recursos humanos especializados, el desarrollo de las industrias vinculadas al mar, la configuración de una conciencia marítima en la sociedad y el ejercicio de la soberanía en los espacios marítimos nacionales. Comenzó a implementarse en 2014 con una línea de trabajo de 10 años con el fin de articular las acciones científico-tecnológicas impulsadas desde el Estado en relación con el mar. Esta tarde, en el Centro Cultural de la Ciencia (C3) se realizó un evento para presentar el documento "Horizontes estratégicos para el Mar Argentino" en el que participaron representantes de todos los Ministerios involucrados en la iniciativa y del CONICET.
En este marco, Alejandro Mentaberry, coordinador ejecutivo del Gabinete Científico Tecnológico se refirió al evento como "una puesta al día de lo que hemos hecho y de las metas que nos propusimos. Este documento resume tres años de trabajo y reuniones colectivas". A su vez, destacó la importancia de la ampliación de los derechos de soberanía sobre el suelo y subsuelo hasta la milla 350 y se refirió a las principales áreas de investigación y de desarrollo tecnológico: "Uno de los objetivos prioritarios es conocer para proteger".
También expusieron en el evento representantes del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), perteneciente al Ministerio de Agroindustria; del Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto; de Defensa; de Seguridad; de Turismo; de Ambiente y Desarrollo Sustentable; y del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET).
Pampa Azul se encuentra entre los pocos proyectos científico-tecnológicos estratégicos del país, y que por este motivo ha tenido continuidad; en segundo lugar -y no menos importante-, ha nacido como una iniciativa interministerial originada en el Gabinete Científico Tecnológico (GACTEC) que avanza gracias al trabajo integrado de los distintos actores involucrados; y además, es producto de un trabajo colaborativo entre diversos actores del sistema científico tecnológico nacional. Su importancia se vio reflejada en la aprobación por parte del Congreso Nacional de la Ley PROMAR, la cual establece un fondo de financiamiento permanente para la investigación en el Atlántico Sur y se propone fortificar la presencia argentina en nuestro mar, profundizando el conocimiento científico como fundamento de las políticas de conservación y manejo de los recursos naturales.
Históricamente, a pesar del potencial y la envergadura de los recursos marinos de nuestro país, el mar ha sido muy poco estudiado, por lo que los sectores económicos vinculados a él representan un porcentaje muy pequeño del PBI nacional. En este sentido, a través de Pampa Azul se pretende impulsar la pesca comercial y la maricultura; la industria de petróleo y gas off shore; la energía marina; el turismo; y la industria naval e infraestructura portuaria. Asimismo, las áreas transversales de investigación se vinculan con la preservación de la biodiversidad y la planificación marina espacial; el cambio climático; la gestión de riesgo ambiental; la prospección geológica; y la investigación pesquera.
Fuerte presencia en el Mar Argentino
Las áreas geográficas prioritarias de la iniciativa han sido identificadas en base a sus características oceanográficas, la importancia de sus ecosistemas y el potencial impacto de las actividades humanas. Entre las áreas seleccionadas se encuentran el Banco Burdwood/Área Protegida Namuncurá; el Agujero Azul/Talud Continental; el Golfo San Jorge; las Islas Georgias y Sandwich del Sur y el sistema fluvio-marítimo del Río de la Plata. Para el 2017 se han previsto 18 campañas oceanográficas de investigación hacia estas áreas.
Cooperación internacional
Durante estos años de trabajo se han concretado diversos acuerdos internacionales, fortaleciendo de esta manera la cooperación en investigación del mar. La primera acción de este tipo fue la firma de un acuerdo con la Universidad de Quebec en el marco del cual se realizó la campaña de investigación oceanográfica, geofísica y geoquímica en el Golfo San Jorge a bordo del buque canadiense Coriolis II que incluyó a investigadores de ambos países. Otro punto de cooperación a destacar fue la realización de la II Comisión Mixta en Ciencia y Tecnología junto a Estados Unidos, en la que ambos países acordaron darle a las ciencias del mar la máxima prioridad.
En cuanto a América del Sur, Chile y Brasil son dos socios estratégicos para el desarrollo de investigación básica e innovación tecnológica; un ejemplo de ello es el proyecto SABIA-Mar entre la CONAE y la Agencia Espacial Brasileña (AEB). En cuanto a las relaciones con el país transandino, se destaca la realización de un taller en Santiago de Chile en noviembre de 2016, cuyo objetivo fue trazar los lineamientos de cooperación bilateral en los mares australes.
También se realizaron importantes avances con países de la Unión Europea, como el acuerdo firmado entre el Ministerio de Ciencia (MINCyT) y el Consejo Nacional de Investigaciones italiano que establece la creación de un centro binacional de investigación marítima y oceánica; y el acuerdo firmado con la Universidad de Cádiz, España, con el objeto de promover la movilidad de investigadores y estudiantes de maestría y doctorado, la transferencia tecnológica y la capacitación de recursos humanos en ambos países; entre otros.
Mirando hacia adelante
Los espacios marítimos argentinos albergan un ambiente de gran biodiversidad y riqueza en recursos de interés económico. Explotar esos recursos resguardando la biodiversidad es nuestra responsabilidad, y para lograrlo es necesario conocerlo en profundidad. Pampa Azul busca impulsar la investigación científica en forma sistémica, introduciendo en las industrias involucradas tecnologías amigables con el ambiente y la biodiversidad y promoviendo la conciencia social sobre los beneficios del mar para el bienestar del planeta. En este sentido, entre los principales puntos surgidos de la elaboración colaborativa del documento "Horizontes estratégicos para el Mar Argentino" como medidas a mediano y largo plazo se destacan: el fortalecimiento de los enfoques interdisciplinarios; la organización de un sistema nacional integrado de medición de parámetros oceánicos; el desarrollo de la Base Nacional de Datos del Mar; la coordinación de la flota de investigación; la dotación, mantenimiento y desarrollo de equipamiento científico; el desarrollo institucional; el fortalecimiento de los recursos humanos; y la cooperación internacional.
Pampa Azul es coordinada desde el Ministerio de Ciencia Tecnología e Innovación Productiva a través del Gabinete Científico Tecnológico (GACTEC). Está integrada por los ministerios nacionales de Relaciones Exteriores y Culto; de Agroindustria; de Turismo; de Defensa; de Seguridad; y de Ambiente y Desarrollo Sustentable. Cabe destacar, asimismo, el importante rol del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), involucrado con la iniciativa a través de sus investigadores, sus centros y buques de investigación. También abarca a la Comisión Nacional de Actividades Espaciales (CONAE); el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP); el Servicio de Hidrografía Naval (SHN); diversas universidades nacionales; y demás institutos y centros de investigación.
También estuvieron presentes en el evento el secretario de Articulación Científico Tecnológica, Agustín Campero; el subsecretario de Evaluación Institucional, Lucas Luchilo; el subsecretario de Coordinación Institucional, Sergio Matheos; el subsecretario de Políticas, Jorge Aguado; el director nacional de Cooperación e Integración Institucional, Mariano Jordán; y el presidente de la Agencia Nacional de Promoción Científica, Facundo Lagunas.
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