Estrategias para potenciar la cría bovina en la Cuenca del Salado
Un estudio del INTA y financiado por el IPCVA revela que es técnicamente posible duplicar la producción de carne por hectárea manteniendo la sustentabilidad ambiental del sistema.
Actualizan el mapa global de pastizales a partir del mapeo satelital
Un estudio internacional —del que participó el INTA— ajustó la superficie de estos ecosistemas mediante la integración de imágenes de alta resolución y de más de 387.000 puntos relevados en seis continentes. El trabajo mejora la precisión cartográfica con datos validados a campo y aporta información clave para la evaluación y gestión de estos ecosistemas a escala global.
Se lleva adelante la Semana de la Carne Argentina en Estados Unidos
Organizada conjuntamente por el gobierno nacional y el IPCVA
El sector oficial calificó como “operación” mediática a la supuesta venta de carne de burro
Es “un caso aislado”, respondieron desde la Rosada y destacaron el aumento per cápita del consumo de carne vacuna. El presidente de Colombia se metió en el tema.
Alto impacto: La producción porcina creció 15,7% durante el primer trimestre de 2026
Impulsado por iniciativas que brindan herramientas para su desarrollo productivo, el sector porcino argentino continúa transitando un crecimiento sostenido que se consolida tanto en producción como en faena.
Valores de la hacienda: el mercado local busca un nuevo equilibrio tras los picos de precios
La cautela domina el mercado ganadero mientras la hacienda gorda y la reposición ajustan sus valores tras las subas históricas de febrero.
Invernada “digital”: cómo cambió la lógica de compra en el negocio ganadero
En plena temporada alta, la invernada vuelve a concentrar el mayor movimiento de hacienda del año. Pero detrás de ese flujo, que se repite campaña tras campaña, hay un cambio más profundo: la forma en que los productores toman decisiones ya no responde a la lógica tradicional.
Formación y pasión: el IPCVA lanza nuevas capacitaciones virtuales y el concurso para escuelas
Formación y pasión: el IPCVA lanza nuevas capacitaciones virtuales y el concurso para escuelas.
Más de 200 jóvenes participaron en el Sunset Ganadero del IPCVA en Azul
El encuentro convocó a estudiantes y jóvenes productores con una propuesta que combinó producción, nutrición y tradición ganadera. Se realizó en el marco de la Exposición de Otoño de las razas Hereford y Shorthorn
Cómo construir marmoreo en forma consistente
Los mercados piden calidad, pero en el país se faena a ciegas sin conocer el resultado del atributo más importante de la carne. El MV Martín Vergara, un pionero que lleva treinta años midiéndolo en todos sus reproductores, explica el paso a paso para alcanzar el Choice sobre bases firmes.
Ignacio Iriarte destaca que a pesar de las bajas, los precios del ganado para faena son más altos que el promedio de los últimos 20 años.
Pese a la caída de las cotizaciones en las últimas semanas, los precios actuales de la hacienda expresados a moneda constante siguen siendo de los más altos de la historia.
Alerta roja en el campo santafesino: el agua no da tregua y el Gobierno lanza un plan de contingencia
Con el centro y norte de la provincia bajo agua, se postergó la vacunación antiaftosa y se habilitó un registro de campos para evacuar ganado. La preocupación crece por el ingreso de caudales desde provincias vecinas.
Proyecciones a nivel global 2026. Oferta limitada y un nuevo perfil de demanda de carnes
El USDA proyecta para 2026 la primera caída en la producción mundial de carne vacuna tras cinco años de crecimiento. El aumento de la demanda en Estados Unidos y Europa configura un nuevo mapa comercial que favorece a la Argentina gracias a sus cuotas arancelarias clave.
14 de mayo: Jornada a Campo del IPCVA Humboldt, Santa Fe. Además Indice integrado de calidad de carne Braford
“El Negocio de la Carne Holando, cómo producir calidad y blindar tu margen para 2026”. Será con entrada libre y gratuita pero cupos limitados. Otras noticias del Instituto de Promoción Vacuna de la Carne Argentina: Índice Integrado de Calidad para la carne Braford.
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