La empresa atribuyó la decisión a los conflictos sindicales y a la imposibilidad de garantizar condiciones mínimas de operación.
Buenos Aires, miércoles 27 mayo (PR/26) – Granja Tres Arroyos anunció el cierre por tiempo indeterminado de su planta de Concepción del Uruguay tras los conflictos sindicales que, según indicó la compañía, paralizaron las operaciones y afectaron la cadena de producción avícola regional.
En un comunicado al que accedió la Agencia Noticias Argentinas, la empresa sostuvo que atraviesa una “delicada situación financiera” producto del cierre de mercados de exportación por la gripe aviar, la pérdida de competitividad y el deterioro económico del sector.
La firma recordó que debió ingresar en un proceso preventivo de crisis, implementar un programa de retiros voluntarios y afrontar sus obligaciones “de manera escalonada y en cuotas”.
Según la compañía, en los últimos meses se registraron en la planta “medidas sindicales inflexibles y desproporcionadas”, con paros, trabajo a desgano y un elevado nivel de ausentismo que afectó la previsibilidad operativa y generó dificultades en toda la cadena productiva.
Además, denunció situaciones de violencia y bloqueo por parte de algunos dirigentes sindicales hacia trabajadores que buscaban continuar con sus tareas para sostener el funcionamiento de la planta y preservar los puestos laborales.
La empresa indicó que, tras “agotar todas las instancias posibles de diálogo” y ante la imposibilidad de garantizar condiciones mínimas de seguridad, resolvió avanzar con el cierre de la planta “a la espera de encontrar canales de entendimiento” que permitan retomar las operaciones en el futuro.__IP__
Granja Tres Arroyos destacó que cuenta con 65 años de trayectoria y más de cinco mil empleados, en medio de un escenario que calificó como complejo para la industria avícola nacional.
Un informe del Instituto Latinoamericano del Huevo confirma que el país liderará el consumo global en 2025 con una proyección récord de 398 unidades per cápita.
Buenos Aires, miércoles 13 mayo (PR/26) — La Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA) anunció «con orgullo» los resultados del reciente informe redactado por el Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH), bajo la coordinación de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), el cual ratifica el liderazgo indiscutido de Argentina en el mercado global.
Según el relevamiento coordinado por el Dr. Javier Prida, Presidente de CAPIA y referente regional del sector, Argentina ha alcanzado un hito histórico al posicionarse como el primer consumidor mundial de huevos, con una proyección de 398 unidades per cápita para el año 2025.
Consumo Récord: Con 398 huevos por habitante al año, Argentina supera a potencias tradicionales como México.
Capacidad Productiva: El país cuenta con un parque de 62.7 millones de aves en postura altamente tecnificado.
Eficiencia Regional: Latinoamérica produce el 13% de los huevos a nivel mundial, con Argentina como pilar fundamental en términos de consumo y tecnificación.
«Este logro es el resultado de décadas de inversión en genética, sanidad y tecnología por parte de los productores argentinos, sumado a una creciente conciencia de los consumidores sobre la calidad nutricional y la accesibilidad de esta proteína. Argentina es un faro a nivel mundial en estrategias de marketing y comunicación sobre los beneficios del consumo de huevo», señaló el Dr. Javier Prida.
El informe del ILH destaca que, a pesar de los desafíos macroeconómicos y las asimetrías impositivas (como el IVA del 21% que afecta al sector frente a otras proteínas), la industria argentina ha logrado mantener precios competitivos y un abastecimiento constante, consolidándose como un motor vital de la seguridad alimentaria nacional.
Con una producción anual que ya alcanza los 19.000 millones de unidades, el sector avícola argentino no solo abastece el mercado interno con excelencia, sino que continúa explorando mercados externos, reafirmando el potencial exportador de la industria nacional.
El grupo Granja Tres Arroyos enfrenta un complejo panorama financiero y operativo.
Granja Tres Arroyos atraviesa un complejo escenario financiero.
Buenos Aires, miércoles 13 mayo (PR/26) — La principal avícola del país, Granja Tres Arroyos (GTA), atraviesa una creciente crisis ante el atraso del pago de salarios y el incumplimiento de compromisos financieros que derivaron en la paralización de la planta de faena Wade S.A.
La medida de fuerza en una de las instalaciones más grandes que posee el grupo GTA, heredada de Cresta Roja, fue adoptada por los trabajadores ante la demora en el cobro de sus haberes, que viene realizándose en cinco cuotas.
Llegando a mediados de mayo, la empresa aún adeuda el pago de la última cuota correspondiente a la segunda quincena de marzo y los sueldos de abril, por lo que los empleados decidieron avanzar con el cese de actividad.
El conflicto con los trabajadores es un reflejo del complejo escenario que viene arrastrando la empresa en los últimos años, con caída en la producción a niveles notoriamente bajos y con deudas en aumento producto de cheques rechazados, lo que amenaza la sostenibilidad operativa.
A nivel productivo, la reducción de la actividad rondaría el 70%, ya que el grupo llegó a faenar cerca de 700.000 pollos diarios, pero actualmente el volumen habría bajado a cerca de 200.000 aves al día, según calcula la cadena avícola.
En este sentido, la planta de Wade tiene capacidad para faenar 210.000 pollos por día, pero venía procesando hasta 170.000 hasta la semana pasada. Con el conflicto actual, la cifra descendió a 50.000 unidades diarias.
En el plano financiero, la deuda del grupo asciende a $35.000 millones, según los registros del Banco Central (BCRA). La misma se compone de 615 cheques sin fondos por un total de $6.026 millones a cargo de Wade y de 1.813 cheques rechazados por $29.333 millones pertenecientes a Granja tres Arroyos.
Investigadoras de la UNLu desarrollaron una solución biotecnológica basada en virus naturales para combatir la Salmonella en la producción avícola.
Buenos Aires, viernes 8 de mayo (PR/26) .- El Departamento de Ciencias Básicas de la Universidad Nacional de Luján (UNLu) se consolidó como un referente en ciencia aplicada al recibir el premio al Mejor Trabajo Científico por parte de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA). El proyecto, que contó con el aval de CAPIA, propone el uso de bacteriófagos para controlar la bacteria Salmonella, un desafío crítico para la sanidad animal y la salud pública.
El equipo liderado por las doctoras Hebe Barrios, María Inés Gismondi y Xoana Ortíz, desarrolló la formulación «Bacteriófagos de Salmonella Gallinarum y Salmonella Enteritidis«. Estos virus actúan de forma selectiva, eliminando bacterias específicas sin afectar la flora intestinal de las aves, lo que representa una alternativa ecológica a los fármacos tradicionales. 🔬🐥
Hacia la transferencia tecnológica
Tras el galardón, el equipo aseguró un subsidio estratégico para iniciar pruebas de campo. Javier Prida, presidente de CAPIA, destacó: «Este logro marca un camino claro hacia una avicultura más sostenible y competitiva».
Beneficios clave del proyecto:
Control selectivo: Eliminación dirigida de la bacteria.
Sustentabilidad: Reducción del uso de antibióticos.
Impacto económico: Mejora los estándares para la exportación de carne y huevos.
Lo afirmó el titular de la Cámara Argentina de Nutrición Animal durante el lanzamiento del congreso de la entidad, que se realizará en octubre. En el marco de Expoagro, referentes de las cadenas bovina, porcina y aviar debatieron sobre las oportunidades, desafíos productivos y el rol estratégico de la nutrición para mejorar la competitividad.
San Nicolás, 15 de marzo (PR/26) . En el marco de Expoagro, la Cámara Argentina de
Empresas de Nutrición Animal (CAENA) presentó el Congreso de Nutrición Animal 2026:
“El Año de la Proteína Animal”, que se realizará en octubre en Buenos Aires.
Para el lanzamiento se realizó una mesa de debate con referentes de las principales
cadenas de proteínas cárnicas del país: Fernando Eluchans (Presidente de Vetifarma), por
el sector bovino; Daniel Fenoglio (Gerente General de Cabaña Argentina), por el porcino; y
Raúl Marsó (Presidente de Las Camelias SA.), por la cadena avícola. La charla fue
moderada por Gabriel Gualdoni, expresidente de CAENA.
Al cierre del encuentro, el presidente CAENA, Alejandro Bravo, puso foco en el enorme
potencial de crecimiento que tiene el país para transformar granos en proteína animal.
“Hace unos años la agricultura superaba por primera vez la barrera de los 100 millones de
toneladas de granos y hoy estamos en torno a los 150 millones. Pero la mayoría se exporta,
y una menor parte se procesa en el país para producir proteína animal. Así, la Argentina
genera unas 20 millones de toneladas anuales entre carne bovina, porcina, aviar, leche y
huevos”, detalló Bravo, antes de fijar un claro objetivo productivo:
“Podemos desafiarnos como industria a llevar ese volumen a 30 millones de toneladas
en los próximos cinco años, trabajando en eficiencia productiva, bioseguridad,
sustentabilidad y en un mejor ordenamiento de las cadenas”, señaló.
Previamente, Gualdoni marcó algunos puntos a tener en cuenta en ese camino. “El 2026
puede ser el año de la proteína animal si sabemos aprovecharlo”, afirmó. Y explicó que
el contexto actual es el resultado de un proceso que lleva años de inversión,
incorporación tecnológica y profesionalización en las distintas cadenas productivas.
Según Gualdoni, sectores como el porcino y el avícola avanzaron durante la última década
hacia modelos productivos altamente integrados y eficientes, con fuerte desarrollo
genético, sanitario y nutricional. Ese proceso “hoy les permite posicionarse mejor frente a
un escenario global donde la demanda de proteína animal continúa creciendo,
acompañando a la carne vacuna, la de mayor valor”.
En ese sentido, destacó que la carne vacuna sigue “siendo la referencia histórica del
país”, aunque enfrenta desafíos estructurales vinculados a “la eficiencia productiva, la
homogeneidad de los sistemas y la articulación entre los distintos eslabones de la cadena”.
Para lograr este avance, remarcó que uno de los grandes desafíos será “pasar de una
lógica centrada exclusivamente en la reducción de costos a otra enfocada en la
eficiencia productiva, donde la nutrición animal, la calidad de los insumos, la trazabilidad
y la innovación tecnológica juegan un rol cada vez más determinante”.
Las visiones de cada cadena
Durante la charla, los representantes de las distintas cadenas compartieron su mirada
sobre el presente y las oportunidades de cada actividad.
Desde la ganadería bovina, Eluchans destacó que la demanda global de proteína animal
continuará creciendo y que la carne vacuna seguirá ocupando un lugar particular por su
mayor valor económico. Sin embargo, señaló que el crecimiento del sector en la Argentina
“no necesariamente vendrá por aumentar el stock, sino por mejorar la eficiencia
productiva, especialmente a través de mayores pesos de faena”.
Según explicó, “existe margen para incrementar entre 20% y 30% los kilos producidos por
animal, pasando de faenas cercanas a los 350 kilos hacia valores próximos a los 500 kilos”.
Por su parte, Fenoglio remarcó el fuerte proceso de modernización que atravesó el sector
porcino argentino en los últimos años. Actualmente, explicó, “un grupo de alrededor de 300
productores concentra cerca del 85% de la producción nacional con niveles
tecnológicos comparables a los de los principales países productores”.
Además, destacó el crecimiento del consumo interno, que pasó de “tres a casi 20 kilos
por habitante en los últimos 15 años”, y señaló que “el gran desafío hacia adelante será
consolidar el desarrollo exportador del sector”.
Desde la cadena avícola, Marsó subrayó que la principal fortaleza del pollo radica en su
extraordinaria eficiencia productiva. “Hoy los sistemas más avanzados logran una
conversión cercana a 1,5 kilos de alimento por kilo de pollo vivo, uno de los índices más
competitivos entre las proteínas animales”.
El directivo también destacó los avances en “genética, nutrición y sanidad”, aunque
advirtió que el sector “enfrenta desafíos importantes en materia de bioseguridad,
especialmente frente al riesgo de influenza aviar, y en el acceso al financiamiento para
renovar infraestructura productiva”.
Uno de los puntos en común que surgió del debate fue el papel central de la nutrición
animal como herramienta transversal para mejorar la eficiencia productiva, optimizar el
uso de recursos y avanzar hacia sistemas más sustentables.
Los panelistas también plantearon la necesidad de revisar la presión impositiva,
mecanismos de devolución de IVA y distintas regulaciones para que las actividades puedan
expresar todo su potencial.
Nutrición animal, eje de la competitividad
En ese contexto, se anunció que el 22 de octubre, en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires,
se realizará el Congreso de Nutrición Animal CAENA, “Argentina 2026: El Año de la
Proteína Animal”.
El evento reunirá a referentes del ámbito productivo, técnico y empresarial vinculados a las
principales cadenas de proteína animal del país, con el objetivo de analizar las
oportunidades que se abren para la Argentina en un contexto global de creciente demanda
de alimentos.
La agenda del congreso pondrá el foco en el rol estratégico de la nutrición animal como
herramienta para mejorar la conversión alimenticia, optimizar el uso de recursos y
avanzar hacia sistemas productivos más sustentables.
Entre los ejes centrales se abordarán temas como bioseguridad y sanidad, nuevas
tecnologías aplicadas a la nutrición, inteligencia artificial y digitalización, desarrollo del
mercado de pet food y oportunidades comerciales en los mercados internacionales.
“El objetivo del Congreso 2026 será precisamente vincular nutrición animal, innovación
tecnológica y competitividad exportadora, en un contexto global donde la producción
eficiente de proteínas será cada vez más estratégica”, finalizó Bravo.
