La Cámara de Frigoríficos de Santa Fe, CAFRISA, expresó su postura sobre los cambios en los aportes al IPCVA, destacando su rol estratégico y llamando al diálogo sectorial.
Buenos Aires, lunes 3 agosto (PR/26) — La Cámara de Frigoríficos de Santa Fe (CAFRISA), que nuclea a más de 20 frigoríficos de consumo y exportadores de esa provincia, expresó su posición ante las modificaciones propuestas al esquema de aportes al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Desde la institución entienden que el IPCVA es una herramienta estratégica para toda la cadena de ganados y carnes, gracias a su aporte a la promoción internacional, la investigación, la capacitación y el estímulo al consumo interno.
Por este motivo, consideran conveniente preservar su capacidad operativa y piden que cualquier cambio al sistema vigente sea analizado con una visión integral y sectorial, evaluando su impacto directo sobre productores e industria.
Transparencia y consenso legal
El organismo recuerda que el IPCVA surgió del trabajo y consenso de todas las entidades de la producción y la industria, materializado mediante la ley 25.507.
Su conformación público-privada incluye la participación del gobierno nacional junto a controles de auditoría interna y externa que garantizan una mayor transparencia.
Para los frigoríficos santafesinos, la apertura de nuevos mercados, las ferias internacionales y el acceso a información confiable son claves imprescindibles para mejorar la competitividad.
Experiencia institucional y trabajo en conjunto
CAFRISA conoce por experiencia propia la relevancia de contar con organismos sectoriales dotados de recursos suficientes y alta capacidad técnica.
La Cámara ha trabajado activamente junto al instituto en sus diversas comisiones, el consejo asesor, ferias internacionales y jornadas a campo.
Asimismo, la provincia de Santa Fe mantiene una articulación de trabajo y una sinergia muy activa con el ente de promoción cárnica.
Llamado al diálogo nacional
La entidad comprende y acompaña el objetivo del Gobierno Nacional de reducir costos, simplificar la actividad y mejorar la competitividad general.
Sin embargo, advierten que esto debe lograrse sin perjudicar a aquellas herramientas que generan beneficios concretos y demuestran utilidad para el desarrollo de la cadena.
Por lo tanto, convocan al diálogo y al consenso entre autoridades, productores e industria para fortalecer la ganadería argentina.
Producción, empleo y valor agregado
El gran desafío actual consiste en producir más, abastecer con solidez el mercado local y externo, generar empleo y sumar valor agregado.
Bajo esta premisa, un IPCVA fuerte, eficiente y orientado a resultados se consolida como una pieza fundamental que merece ser preservada.
En sintonía con los principales países exportadores del mundo, la defensa del instituto resulta vital para el crecimiento sostenido.
El comunicado fue firmado por Raúl Cagliero, Presidente de CAFRISA y el Secretario de la entidad, Máximo Ángel Polo
Más de 200 jóvenes participaron el pasado 2 de julio del Sunset Ganadero organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en el Centro Juvenil de la Cooperativa Agropecuaria de Presidencia Roque Sáenz Peña, Chaco.
Buenos Aires, miércoles 8 de julio (PR/26) .- La propuesta, desarrollada conjuntamente con las juventudes de Coninagro, combinó capacitación, experiencias inspiradoras y espacios de encuentro para acercar a las nuevas generaciones a una de las actividades más representativas del país.
La jornada comenzó con un encuentro institucional que reunió a autoridades nacionales, provinciales y referentes del sector. Allí, el presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt, destacó el valor del intercambio con los jóvenes al señalar que el almuerzo previo con funcionarios permitió «alentarlos, motivarlos, pero también escucharlos», en un espacio que calificó como muy productivo.
En la misma línea, el secretario de Agricultura de la Nación, Sergio Iraeta, sostuvo que este tipo de iniciativas son fundamentales para que «la carne vuelva a tener el lugar que tiene que tener en la cultura argentina». Además, aseguró que el desafío es volver a posicionar a la carne vacuna tanto en el mercado interno como en el exterior, fortaleciendo el consumo y ampliando las exportaciones.
«Para mí es un honor esta invitación y un placer estar en Chaco intentando fomentar y valorizar la carne argentina», agregó.
También el presidente de Coninagro, Lucas Magnano, puso el foco en el protagonismo de las nuevas generaciones. «Me da mucho orgullo que los jóvenes tomen estas iniciativas para promocionar algo tan noble como la carne argentina», además de convocar a los presentes a seguir fortaleciendo el trabajo del IPCVA para abrir nuevos mercados y continuar posicionando la carne argentina.
Durante la jornada se desarrolló un ciclo de charlas breves, con un formato dinámico inspirado en las conferencias TED, que abordó distintos aspectos de la producción y el consumo de carne vacuna. Entre las exposiciones se destacaron «Un ternero por año», a cargo de la médica veterinaria Mariana Vilar; «Nos engordamos con El Niño, nutrición animal y lo que el clima nos depara», con Juan Masedo y Dante Frank; «Fuertes como un toro, nutrición y deporte», con la nutricionista Marlene Hryczyński y el ex campeón mundial de boxeo Carlos Gabriel Zalazar; «De tal palo tal astilla», con Gabriel y Virginia Braunschweig; «Valor agregado y ventas en la cadena de ganados y carnes», con Gabriel Vega y Dante Ortiz; y «Mi historia de vida», a cargo de Sabel Banegas.
Al hacer un balance del encuentro, Breitschmitt aseguró que fue «un Sunset espectacular», con charlas ágiles y pensadas para despertar el interés de los participantes e introducirlos en distintas temáticas vinculadas con la cadena ganadera. «Fue una jornada excelente», resumió.
Como no podía ser de otra forma, el evento concluyó con un gran show de fuegos y asado y música en vivo, en un clima de camaradería que reforzó uno de los principales objetivos del programa: construir comunidad entre los jóvenes que forman parte de la cadena de ganados y carnes.
¿Qué son estos encuentros?
Los Sunsets Ganaderos son una iniciativa del IPCVA destinada a difundir las propiedades nutricionales de la carne vacuna argentina y visibilizar el trabajo de toda la cadena productiva. Además de abordar temas como producción, sustentabilidad, tecnología, agregado de valor, empleo y gastronomía, estos encuentros buscan fortalecer el arraigo, generar sentido de pertenencia y acercar la actividad a quienes no tienen un vínculo directo con el sector.
Además de los organizadores, participaron del encuentro el ministro de la Producción y el Desarrollo Económico Sostenible del Chaco, Oscar Dudik; el diputado nacional Gerardo Cipolini; el intendente de Presidencia Roque Sáenz Peña, Bruno Cipolini; el presidente de la Unión de Cooperativas Agrícolas Algodoneras (UCAL), Juan Hutak; la gerente general de UCAL, Claudia Verón; el presidente de la Cooperativa Agropecuaria Sáenz Peña Ltda., José Vega; y el presidente de la Cooperativa Agropecuaria Pampa del Indio Ltda., Alejandro Verlik.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) abre las inscripciones para sus cursos gratuitos a distancia y convoca a alumnos de todo el país a participar del certamen «Fans de la Carne Vacuna».
Buenos Aires, sábado 25 abril (PR/26) — El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) continúa apostando a la educación y el conocimiento como motores del sector. En esta oportunidad, se anunció el lanzamiento de una nueva serie de cursos de capacitación virtual, diseñados para brindar herramientas técnicas y comerciales a los actores de la cadena.
Estas capacitaciones son totalmente gratuitas, aunque desde el Instituto advirtieron que los cupos son limitados para garantizar la calidad pedagógica. Los interesados en fortalecer sus conocimientos profesionales tienen tiempo para anotarse, ya que la inscripción estará abierta hasta el 11 de mayo.
Para obtener más detalles sobre el cronograma y las temáticas, se puede ingresar en www.ipcva.com.ar.
Vuelve el certamen para los más jóvenes
En paralelo, la entidad busca reconectar a las nuevas generaciones con la identidad productiva del país a través de una nueva edición del “Concurso Fans de la Carne Vacuna, una Pasión Argentina”. Este certamen nacional está dirigido a alumnos y docentes de todos los niveles educativos de Argentina.
El concurso tiene un carácter federal, otorgando premios a nivel provincial y culminando con la elección de un Gran Campeón Nacional.
La iniciativa busca que los estudiantes investiguen y pongan en valor la sostenibilidad, la nutrición y la importancia socioeconómica de la ganadería. Para conocer las bases y condiciones, los interesados deben visitar www.fansdelacarne.com.ar.
