Alto impacto: La producción porcina creció 15,7% durante el primer trimestre de 2026

Alto impacto: La producción porcina creció 15,7% durante el primer trimestre de 2026

Abr 28, 2026 | Actualidad, Economía / Economía del Agro, Ganadería

Impulsado por iniciativas que brindan herramientas para su desarrollo productivo, el sector porcino argentino continúa transitando un crecimiento sostenido que se consolida tanto en producción como en faena.

 

 

Buenos Aires, martes 28 abril (PR/26) — La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación confirmó que el sector porcino argentino consolidó su expansión durante el primer trimestre del 2026, con un 15,7% de aumento en la producción y 12,6% en la faena de cabezas respecto a igual período de 2025, según datos de la Dirección Nacional de Producción Porcina.

Los números de los primeros meses del año apuntalan este crecimiento.

En marzo se faenaron 807.258 cabezas, un 18,4% más que el mes anterior, mientras que la producción alcanzó las 76.582 toneladas, un 20% superior a febrero.

El consumo interno, en tanto, ya supera los 19 kg por habitante al año.

Además, desde el punto de vista genético se aprecia un potencial que acompaña estas expectativas, con granjas que alcanzan las 41 crías por cerda por año, dato que sitúa al sector entre los estándares globales más elevados. En esa dirección, la cartera agropecuaria acompaña con iniciativas articuladas para el desarrollo productivo.

Sanidad y Financiamiento: Claves del sector

Bajo esa premisa, el 22 de abril entró en vigencia la Resolución N°810/2026 del SENASA para monitorear, controlar y erradicar la enfermedad de Aujeszky. Este trabajo conjunto permitirá una mayor eficiencia y abordaje sanitario.

Por otro lado, en materia de financiamiento, además de los créditos del BICE (pagaderos en valor producto), se lanzó una nueva línea crediticia para la industria agroalimentaria. Este financiamiento es de largo plazo, con un monto máximo de $6.500 millones a un plazo de 10 años para inversiones y 5 años para leasing.

Capacitación y Mercado

Por último, el 20 de abril comenzó el Curso de Capacitación Básica en Producción Porcina 2026 a través de la plataforma del INTA. Esta formación busca profesionalizar a los operarios de granjas, tras el éxito de los 970 inscriptos del año pasado.

En un mundo que demanda proteínas animales de alta calidad, el cerdo se posiciona como una alternativa sólida, incorporando nuevos cortes y destacando por su versatilidad y beneficios nutricionales.

Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación

Primicias Rurales

Valores de la hacienda: el mercado local busca un nuevo equilibrio tras los picos de precios

Valores de la hacienda: el mercado local busca un nuevo equilibrio tras los picos de precios

Abr 28, 2026 | Actualidad, Economía / Economía del Agro, Ganadería

La cautela domina el mercado ganadero mientras la hacienda gorda y la reposición ajustan sus valores tras las subas históricas de febrero. El consumo interno muestra límites para absorber nuevos incrementos, mientras el criador apuesta a la retención de vientres y recrías.
ROSGAN
En las últimas semanas, el mercado ganadero comenzó a mostrar cierta cautela a la hora de convalidar valores, tanto en la hacienda gorda como en la reposición.

 

Rosario, martes 28 abril (PR/26) — A pesar de un contexto de oferta limitada y precios internacionales favorables, el mercado ganadero local parece estar en una fase de búsqueda de equilibrio, luego de la fuerte suba registrada dos meses atrás.

Si se observan los valores de la hacienda gorda en el MAG desde la segunda mitad del año pasado hasta la actualidad, el cambio de tendencia es evidente.

En términos constantes, entre octubre de 2025 y febrero de este año —cuando se alcanzaron máximos históricos— los novillos subieron un 28%, mientras que novillitos y vaquillonas lo hicieron un 32% y 33%, respectivamente.

Desde ese pico, en marzo y durante los primeros veinte días de abril, los precios comenzaron a corregir: los novillos retrocedieron un 9% y novillitos y vaquillonas un 6%.

Históricamente, marzo y abril suelen concentrar las mayores subas de precio de la hacienda gorda, dada la mayor fluidez de demanda que se traslada desde los mostradores. Sin embargo, en esta campaña el ajuste se anticipó a febrero y en una magnitud que el consumo no logra absorber completamente.

En el primer trimestre, el precio del gordo acumuló una suba nominal del 11%, frente a una inflación mayorista del 6,2%. Con niveles de consumo menores, el margen para nuevas subas en el precio de la hacienda resulta extremadamente acotado, al menos en el corto plazo.

Del lado de la exportación, que suele actuar como sostén en escenarios de debilidad del consumo interno, tampoco se observan condiciones para convalidar mayores valores. Si bien los precios internacionales se mantienen firmes, la ecuación del exportador se deteriora por el aumento del costo de la hacienda y un tipo de cambio que, lejos de acompañar, se ha apreciado en los últimos meses.

En el primer trimestre, el novillo pesado en el MAG subió 9%, la inflación en pesos fue del 9,4% y el tipo de cambio oficial —al que liquida el exportador— retrocedió más de 5%, afectando aún más la rentabilidad del sector.

En la reposición también se observa mayor cautela. A pesar de la escasa oferta, los valores se ubican por debajo de los máximos recientes.

El Índice Ternero ROSGAN, tras acumular una suba nominal del 19% en los primeros tres meses del año, registró en abril su primera caída mensual, con un retroceso del 6%, ubicándose en $6.410 frente a los $6.809 de marzo.

Aun así, los valores continúan en niveles elevados: en términos reales, los precios actuales se ubican un 76% por encima del promedio de la serie iniciada en 2010.

La cantidad de terneros y terneras disponibles por stock es de 14,4 millones de cabezas, unas 200 mil menos que en el ciclo previo. A su vez, según datos de SENASA, en el primer trimestre salieron de los campos de cría cerca de 2 millones de terneros/as, unas 400 mil cabezas menos que en igual período del año anterior, lo que refleja una mayor retención.

Paralelamente, en términos de ingresos -a valores de hoy- el criador obtiene un 42% más por cada jaula de terneros vendida que hace un año. Esto implica que, con un 30% menos de hacienda vendida, puede alcanzar ingresos similares a los del año pasado, sin considerar además el mayor peso potencial de la invernada retenida.

En este contexto, a pesar de la limitada oferta, una adecuada gestión productiva permitiría al criador generar un excedente de fondos que podría destinarse a una mayor retención de hacienda, tanto en machos para recría y engorde como en hembras orientadas a la reposición de vientres.

A modo de referencia, al analizar las estadísticas que surgen de los remates habituales de ROSGAN, se observa que, mientras la oferta total de terneros y terneras cayó un 17% en lo que va del año, la de novillitos y vaquillonas aumentó 10% interanual.

En estas categorías mayores, se observa además una contracción cercana al 30% en la oferta de vaquillonas, lo que redujo su participación frente a los machos del 37% del año pasado al 26% actual.

En efecto, durante el último remate de ROSGAN la categoría vaquillonas de invernada incluso no registró oferta, una situación que comienza a repetirse con mayor frecuencia en las distintas subastas ganaderas y que constituye una señal clara de la visión que subyace a la actual decisión de venta del productor.
 

Primicias Rurales
Fuente: ROSGAN

Invernada “digital”: cómo cambió la lógica de compra en el negocio ganadero

Invernada “digital”: cómo cambió la lógica de compra en el negocio ganadero

Abr 26, 2026 | Ganadería

En plena temporada alta, la invernada vuelve a concentrar el mayor movimiento de hacienda del año. Pero detrás de ese flujo, que se repite campaña tras campaña, hay un cambio más profundo: la forma en que los productores toman decisiones ya no responde a la lógica tradicional.

Imagen referencial  creada con IA

 

 

Buenos Aires, domingo 26 abril (PR/26) — El mercado vuelve a mostrar uno de los momentos de mayor movimiento ganadero del año con la invernada -según datos del SENASA, más del 70% de los terneros se movilizan en esta época-, sin embargo, el dato más relevante no es sólo el volumen, sino el cambio de fondo en la forma en que los productores toman decisiones.

“Hoy el productor no compra sólo por precio: compra en función de su sistema, del pasto disponible y de cómo proyecta el invierno. La decisión está mucho más integrada que hace algunos años”, explica Pedro López Meyer, Gerente de planificación, soporte y gestión de deCampoaCampo, el mercado ganadero digital más grande del país.

 

Pedro López Meyer

Este cambio de enfoque está directamente vinculado a un contexto más desafiante: la variabilidad climática, la necesidad de mayor eficiencia y los márgenes ajustados obligan a proyectar cada decisión hacia adelante. Ya no se trata sólo de aprovechar oportunidades puntuales, sino de construir sistemas productivos más previsibles.

En plena temporada de Zafra, especialistas señalan qué factores están mirando hoy los productores antes de tomar decisiones de compra:

  • Disponibilidad de pasto y reservas: no sólo el estado actual, sino la capacidad de sostener carga durante el invierno.
  • Peso de ingreso y estrategia productiva: definir si se apunta a recrías largas a pasto o ciclos más cortos con mayor uso de corral.
  • Calidad y homogeneidad de los lotes: claves para lograr previsibilidad en la recría y mejores resultados productivos.
  • Genética y sanidad: factores que inciden directamente en el potencial de crecimiento y la eficiencia.
  • Relación compra-venta: analizar el precio de la invernada en función del valor esperado del gordo y los costos de alimentación.
  • Acceso al financiamiento y herramientas de pago: contar con soluciones digitales que permitan autogestionar saldos, ordenar pagos y ganar flexibilidad operativa.
  • Previsibilidad financiera y gestión del riesgo: herramientas como deCampoPagos, permiten ordenar flujos, administrar las finanzas de la empresa con flexibilidad y reducir la incertidumbre en el cumplimiento de pagos.
  • Información y comparación de opciones: uso de soluciones digitales para evaluar alternativas con mayor respaldo.

 

La disponibilidad forrajera se vuelve una de las variables centrales. El final del verano suele ofrecer condiciones que permiten iniciar recrías con cierto margen, pero el foco está puesto en la capacidad de sostener carga durante el invierno.

Las reservas, el estado de las pasturas y las perspectivas climáticas pasan a formar parte del análisis previo a la compra.

IA

También se redefine qué tipo de hacienda se busca. “La demanda se orienta cada vez más hacia terneros livianos, bien destetados, homogéneos y con buen potencial de crecimiento, que permitan recrías más eficientes a pasto y mayor flexibilidad en la planificación”, cuenta López Meyer.

A la par de este cambio en los criterios productivos, la tecnología empieza a jugar un rol clave. “La digitalización permite ver el mercado con otra amplitud. Hoy el productor desde su celular a través de la App puede comparar lotes, analizar precios y tomar decisiones con más información, algo clave en un contexto donde cada elección impacta en la rentabilidad”, cuenta el Gerente de deCampoaCampo.

Lo que se define en esta etapa tiene impacto directo en todo el ciclo, y en un contexto de márgenes ajustados, en cada operación que se proyecta, no se trata sólo de aprovechar oportunidades, sino de asegurar la viabilidad del sistema productivo: el acceso a datos ordenados, históricos de precios y características productivas de los lotes no solo mejora la capacidad de análisis, sino que también acelera los tiempos de decisión en un mercado que sigue siendo altamente dinámico durante estas semanas.

La invernada actual combina volumen y transformación. Mientras mantiene su rol como el principal momento de movimiento de hacienda, también se consolida como un punto de inflexión donde se define cómo será el sistema productivo de los meses siguientes.

Sobre deCampoaCampo

Único Mercado Ganadero Digital que le permite a los productores controlar el 100% de su negocio, eligiendo sus propias condiciones comerciales de compra y venta garantizando transparencia y rentabilidad para el productor.

 

 

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Fuente: deCampoaCampo

 

Ignacio Iriarte destaca que a pesar de las bajas, los precios del ganado para faena son más altos que el promedio de los últimos 20 años.

Ignacio Iriarte destaca que a pesar de las bajas, los precios del ganado para faena son más altos que el promedio de los últimos 20 años.

Abr 24, 2026 | Actualidad, Cotizaciones, Ganadería

Pese a la caída de las cotizaciones en las últimas semanas, los precios actuales de la hacienda expresados a moneda constante siguen siendo de los más altos de la historia. Precios ganaderos

 

 

 

Buenos Aires, 24 de abril (PR/26) .- En el caso del novillito en Cañuelas, su precio actual -a moneda constante- se ubica un 40% por encima del promedio de los años 2005-2025, superando los $4.500-$4.700/kilo que se dieron entre octubre del 2010 y marzo del 2011, o los $4.500- $4.900/kilo que se registraron en octubre del 2021 y diciembre del 2022.

En el caso del ternero de invernada, su valor actual a moneda constante es sólo inferior en la serie histórica a los $6.300 por kilo registrados entre octubre del 2010 y marzo del 2011, o los $6.000-$6.100 que se obtuvieron entre noviembre del 2021 y marzo del 2022. Hoy el ternero vale, en términos reales, un 45% más que el promedio de los años 2005-2025.

Stock ganadero

Sigue cayendo el stock ganadero. Según el SIGSA (SENASA) las existencias de ganado al 31 de diciembre del 2025 totalizaban las 50,9 millones de cabezas, 705 mil animales (-1,4%) menos que a igual fecha del año 2024. Se calcula el stock de vacas en 21,56 millones de cabezas, 530 mil (-2,4%) menos que el año anterior, mientras que el stock de terneros es calculado en 14,4 millones, unas 200 mil cabezas menos (-1,4%) que a fines del 2024.

La relación ternero/vaca es de 66,9% apenas por encima del índice 66,1% registrado a fines del 2024. Sorprende una nueva caída del número de novillos, categoría que cae por cuarto año consecutivo, totalizando a diciembre último los 2,1 millones de animales, unos 140 mil menos (-6%) que el año anterior, pero crece el stock de novillitos, que se incrementa 134 mil cabezas (+2,9%) con respecto a fines del 2024.

¿Más animales en recría? El stock de vaquillonas, pese a la elevada faena de esta categoría en el 2025, se mantiene sin cambios. Este stock ganadero de 50,9 millones de cabezas al 31 de diciembre del 2025, es el más bajo de los últimos catorce años, ubicándose unos 4 millones de cabezas por debajo del máximo contemporáneo alcanzado a fines del 2018.

La liquidación ganadera ha ido demasiado lejos y el punto de partida de la recomposición del rodeo es muy bajo. De acuerdo a estos registros oficiales, el destete 2026 ya en curso podría llegar a los 14,5- 14,6 millones de crías, volumen que ha sido superado en once oportunidades en los últimos veinte años.

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Fuente: FIFRA

Alerta roja en el campo santafesino: el agua no da tregua y el Gobierno lanza un plan de contingencia

Alerta roja en el campo santafesino: el agua no da tregua y el Gobierno lanza un plan de contingencia

Abr 22, 2026 | Actualidad, Agua, Ganadería

Con el centro y norte de la provincia bajo agua, se postergó la vacunación antiaftosa y se habilitó un registro de campos para evacuar ganado. La preocupación crece por el ingreso de caudales desde provincias vecinas.

 

Buenos Aires, miércoles 22 abril¿La provincia de Santa Fe enfrenta una de las semanas más difíciles para su sector productivo en lo que va del año. Las intensas lluvias registradas durante la segunda quincena de abril han dejado un saldo de campos anegados y caminos rurales totalmente intransitables, lo que derivó en una parálisis operativa casi total en los departamentos del centro y norte santafesino.

Ante la gravedad del cuadro, el Ministerio de Desarrollo Productivo, encabezado por Gustavo Puccini, anunció medidas de alivio para los productores. La más urgente es la extensión por 30 días de la campaña de vacunación antiaftosa, ya que el estado de los suelos impide el ingreso de los equipos sanitarios a los establecimientos. Sin esta prórroga, miles de cabezas quedarían fuera de regla por causas ajenas a los ganaderos.

Zonas en estado crítico

 

El impacto más severo se localiza en el departamento 9 de Julio, donde las comunidades de Villa Minetti, San Bernardo y Gato Colorado reportan niveles de acumulación de agua que ponen en riesgo la supervivencia del ganado. En el departamento Vera, la situación se describe como una «afectación generalizada», mientras que en General Obligado se mantienen guardias permanentes ante el avance del agua.

Un factor que agrava la incertidumbre es el ingreso de masa hídrica proveniente de Santiago del Estero, un aporte extra de caudal que amenaza con elevar aún más los niveles en zonas que ya no tienen capacidad de absorción. Esta situación ha forzado el inicio de traslados preventivos de hacienda hacia zonas más altas o departamentos vecinos.

Flexibilización y logística de emergencia

 

Para agilizar los movimientos de animales en medio de la crisis, la provincia acordó con el Senasa permitir que aquellos productores con problemas de conectividad o limitaciones tecnológicas derivadas de la tormenta puedan gestionar certificados de traslado (DTE) de manera excepcional a través de organismos provinciales.

El objetivo es claro: garantizar la movilidad de los animales para evitar la mortandad por falta de piso o alimento.

Asimismo, se puso en marcha el Registro Ropeca Santa Fe, un sistema de solidaridad productiva para relevar:

  • Disponibilidad de campos secos para albergar hacienda evacuada.

  • Oferta de alimentos y forraje por parte de empresas y privados.

Golpe al cinturón hortícola

La crisis no es exclusivamente ganadera. En el departamento La Capital, el cordón hortícola sufrió las consecuencias de las lluvias del 14 y 15 de abril, con anegamientos que dañaron la calidad y el volumen de la producción de verduras de hoja. El INTA y la Sociedad de Quinteros ya trabajan en un relevamiento para determinar el porcentaje de pérdida real, que se estima será significativo para el mercado local.

Mientras la evolución climática sigue bajo monitoreo permanente, las autoridades locales de distritos como Ramona, Santa Clara de Saguier y Josefina (en el departamento Castellanos) ya han elevado pedidos formales de asistencia ante la inminente declaración de emergencia en sus jurisdicciones.

Primicias Rurales

Fuente: Varias