El gran dilema de la carne en China: Brasil agota su cupo y sacude el mercado mundial
Las importaciones chinas de carne vacuna crecen a ritmo récord y amenazan con perforar el techo de los cupos anuales. Con Brasil y Australia al límite, se abre un escenario de precios al alza, tensiones comerciales y negociaciones inéditas entre los principales países proveedores.
En la primera jornada de Aapresid, Jáuregui Lorda comercializó 4.870 cabezas
En la primera jornada del Congreso Aapresid 2026, la consignataria Jáuregui Lorda comercializó 4.870 cabezas de hacienda vacuna con una colocación prácticamente total en la Sala Regeneración.
La actividad de la cadena agropecuaria creció 3% en junio y alcanzó un nuevo máximo histórico
El Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria (IACA-BCR) registró en junio una suba mensual desestacionalizada del 3%, impulsada por el avance de las labores agrícolas y el crecimiento de la actividad agroindustrial y agroexportadora. En términos interanuales, el indicador se ubicó 10,9% por encima de junio de 2025
Frigoríficos santafesinos defendieron al IPCVA y pidieron preservar su capacidad operativa
La Cámara de Frigoríficos de Santa Fe, CAFRISA, expresó su postura sobre los cambios en los aportes al IPCVA, destacando su rol estratégico y llamando al diálogo sectorial. Buenos Aires, lunes 3 agosto (PR/26) -- La...
Con más de 7.500 cabezas en juego, la ganadería vuelve a ser protagonista del Congreso Aapresid
Del 4 al 6 de agosto, en el Salón Metropolitano de Rosario, tres remates televisados y transmitidos por streaming reunirán a Jáuregui Lorda, AFA y ROSGAN. Una apuesta fuerte que confirma al encuentro como punto de cita para toda la cadena ganadera.
Una cabaña patagónica hizo historia en Palermo: vendió la mitad de su mejor ternero en 81 millones de pesos
Don Fioto, la cabaña de Stroeder, cerró una participación soñada en la 138° Exposición Rural de Palermo. Tres campeonatos, distinciones en la pista de jura y la venta de un ternero Angus Colorado de apenas nueve meses coronaron un trabajo que viene desde el...
Se viene una Jornada a campo del IPCVA sobre producción de carne Holando
El IPCVA realizará el próximo 13 de agosto una jornada gratuita a campo en Humboldt, provincia de Santa Fe, enfocada en la producción de carne Holando, eficiencia ganadera, trazabilidad electrónica y manejo sanitario.
El Niño ya golpea la puerta: así se preparan los ganaderos para sacar la hacienda de las islas santafesinas
El Paraná todavía está lejos de los niveles de alerta, pero la confirmación de un Niño fuerte y las lluvias que se esperan desde agosto ya cambiaron el humor en la costa.
El IPCVA convirtió a la Carne Argentina en uno de los grandes protagonistas de La Rural 2026
El Instituto desplegó una intensa agenda institucional y técnica durante toda la Exposición Rural de Palermo, con actividades que reunieron a la producción, la industria, el Estado, el ámbito científico y miles de consumidores
Güe Glen Sur, otra vez de fiesta en Palermo: el premio que confirma su apuesta a la genética
La cabaña volvió a subirse al podio en la Exposición Rural de Palermo, con el segundo mejor Menor Colorado y un tercer puesto en la categoría junior.
Desarrollan un film biodegradable para conservar carne vacuna
Un estudio del INTA —en el que participaron investigadores de Balcarce, Buenos Aires, y Anguil, La Pampa— y del Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales (Intema) evalúa el desempeño de films compostables biobasados como alternativa a los plásticos de un solo uso en la industria cárnica. Los resultados muestran que preservan la calidad, la inocuidad y la estabilidad del producto, al tiempo que contribuyen a una producción de carne más sostenible.
La producción ganadera sustentable gana escala y suma nuevas herramientas de financiamiento
Más de 200 productores de 13 provincias integran la Alianza del Pastizal, una iniciativa que promueve la conservación de los pastizales naturales a través de la producción ganadera. El modelo incorpora herramientas como proyectos de créditos de carbono, generando nuevas oportunidades para quienes producen y conservan al mismo tiempo.
Reposición de hembras: Aún con valores en alza, las relaciones actuales configuran un buen momento para invertir
A pesar de la firmeza en los precios de los vientres jóvenes, las relaciones actuales configuran un escenario propicio para la reposición de hembras y la inversión en genética ganadera, impulsadas por buenas expectativas para la cría y los incentivos fiscales vigentes.
Rip, el toro de Necochea que se coronó Gran Campeón Angus en Palermo
Un ejemplar de la cabaña Don José, de La Dulce, se impuso entre los mejores machos Angus del país en la Exposición Rural de Palermo 2026. El triunfo corona veinte años de trabajo ganadero en el distrito de Necochea.
EVANGELIO DE HOY
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