Ago 14, 2026 | Agricultura, Economía / Economía del Agro
Con ventas al exterior que superan los U$S 2.070 millones y un repunte firme en los valores del aceite, la cadena girasolera vive un momento clave mientras se prepara para expandir su superficie cultivada en un 5,3%.
Buenos Aires, viernes 14 agosto (PR/26)–La nueva campaña agrícola arranca con un entusiasmo palpable en los campos argentinos, donde la estimación de siembra alcanza las 3,0 millones de hectáreas. Este incremento del 5,3% nacional refleja un dinámico impulso regional liderado por el NEA con un salto del 11,1% y el avance sostenido de la Cuenca del Salado.
Otras zonas clave como el Oeste bonaerense y La Pampa (+14%) junto al Sudeste de Buenos Aires (+8,6%) se suman con fuerza a esta expansión. Sin embargo, en regiones como el Centro-Norte de Santa Fe (-8,2%) o San Luis, la intensa competencia con el maíz bajo la influencia de El Niño ha obligado a ajustar los números.
A principios de agosto, las labores de implantación marcaban un avance del 9,8% a nivel general. El norte del país lleva la delantera absoluta en el calendario, registrando una diferencia de 31,2 puntos porcentuales por encima de su promedio histórico de siembra.
Números de impacto: exportaciones históricas y molienda récord
El rendimiento industrial y comercial del sector girasolero durante la primera mitad del año ha sido francamente sobresaliente. Durante el primer semestre de 2026, los embarques al exterior alcanzaron la cifra de U$S 2.073,2 millones, representando un impresionante aumento interanual del 128,5%.
Con este desempeño, la cadena del girasol ya representa el 7,7% de los despachos agroindustriales totales de la Argentina. En las fábricas el ritmo no se detiene: la molienda acumulada entre enero y junio sumó 2,874 millones de toneladas, ubicándose un 29% por encima del año anterior.
Esta aceleración fabril tuvo su punto más alto en marzo, cuando se alcanzó un máximo histórico de 567.144 toneladas procesadas. Además, las compras internas de grano de la campaña 2025/26 rozan las 4,89 millones de toneladas (+49,7%), demostrando una demanda industrial sumamente firme.
Pizarra en alza: la firmeza de las cotizaciones locales e internacionales
En el frente comercial, los precios muestran un atractivo repunte impulsado por la firmeza del mercado de aceites. A nivel local, la cotización de la Cámara Rosario se posicionó en $740.750 por tonelada (unos U$S 499,7/tn), mientras que en terminales del Sur como Quequén y Bahía Blanca cerró en U$S 420/tn.
El valor en las plantas industriales de San Lorenzo trepó hasta los U$S 520 por tonelada, posicionando de manera muy competitiva la entrega de grano. Paralelamente, el valor FOB para el aceite de girasol llegó a U$S 1.379/tn, registrando una suba del 5% mensual que alienta a toda la cadena.
Mirando la plaza internacional, en el influyente puerto europeo de CIF Rotterdam, el aceite argentino cotiza en una sólida franja de U$S 1.520 a 1.540 por tonelada para despachos inmediatos, manteniendo perspectivas elevadas de cara al cierre de año.
El tablero mundial: más producción global y mayor competencia
El mapa mundial trazado por el USDA prevé una cosecha global de 62,62 millones de toneladas (+13,8%), impulsada principalmente por la fuerte recuperación productiva en el hemisferio norte. Países competidores como Ucrania (+21,5%) y Rusia (+18,3%) volcarán un gran volumen de oferta al mercado.
Para la Argentina, los organismos internacionales proyectan una cosecha nacional de 8,0 millones de toneladas (+6,7%) con exportaciones de aceite estimadas en 2,05 millones de toneladas. El aumento global de producción recompondrá los stocks pero exigirá defender cada mercado internacional.
A pesar de la fuerte competencia de los gigantes del Mar Negro, que reducirá levemente la cuota de mercado local al 13,1% mundial, el complejo girasolero argentino ratifica su rol estratégico y altamente competitivo en la agroindustria global.
Primicias Rurales
Fuente: ASAGIR
Ago 14, 2026 | Actualidad, Agricultura, Informes Técnicos
Persisten las demoras en la cosecha de maíz y trigo debido a la elevada humedad ambiental y falta de piso. El girasol avanza con incertidumbre climática y el sorgo finaliza su ciclo productivo.
Buenos Aires, viernes 14 agosto (PR/26) — La cosecha de maíz ritmo lento y buenos rindes alcanzó el 77 % del área apta nacional, con un rendimiento promedio de 7.860 kg/Ha. La persistencia de humedad ambiental continúa demorando el secado de los granos.
Los mayores retrasos frente al promedio histórico se concentran en el sur del área agrícola y Centro-Norte de Córdoba. En estas zonas, el avance está entre 14 y 26 puntos porcentuales por debajo.
En Córdoba, los fuertes vientos recientes provocaron vuelcos puntuales en lotes de maíz tardío. A pesar de ello, la proyección de producción nacional se mantiene firme en 64 millones de toneladas.
Trigo: avance final y expectativas productivas
La siembra de trigo llegó al 99,6 % de los 6,5 millones de hectáreas proyectadas. El avance intersemanal fue de solo 0,6 p.p. debido a las inadecuadas condiciones de piso en el sur.
Actualmente, el 53,5 % del cultivo transita desde macollaje en adelante. La condición de humedad es adecuada a óptima en el 86,5 % del área sembrada a nivel nacional.
Los lotes más adelantados, ubicados en el norte del país, inician la etapa de espigazón. Más del 80 % de los lotes presentan una condición de cultivo de buena a excelente.
Girasol: inicio de siembra con incertidumbre
La siembra de girasol cubrió el 11,5 % de las 3 millones de hectáreas proyectadas, reflejando un adelanto de 4,6 p.p. respecto al promedio de las últimas cinco campañas (U5C).
Aunque las labores se ralentizan en sectores del norte por falta de piso, ya comenzaron las siembras en Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos. El sur enfrenta elevada humedad y pronósticos primaverales inciertos.
Sorgo: finalización de la campaña
La cosecha de sorgo granífero está próxima a concluir, alcanzando el 97,9 % del área apta nacional. El rendimiento promedio relevado hasta la fecha es de 4.080 kg/Ha.
Las tareas ya finalizaron en gran parte del país. Los últimos remanentes se concentran en el centro y sur de Buenos Aires y el sur de La Pampa, manteniendo la proyección de 2,8 millones de toneladas.
Primicias Rurales
Fuente: Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires
Ago 10, 2026 | Agricultura, Clima y Cambio Climático, Informes Técnicos
Un julio inusualmente cálido y húmedo dejó casi la mitad del maíz tardío sin cosechar y aceleró el desarrollo del trigo antes de lo esperado. Con el regreso del frío y la luz solar, el campo empieza a respirar, aunque el riesgo de enfermedades no da tregua.
Buenos Aires, lunes 10 agosto (PR/26)–Después de semanas de cielos cubiertos, el panorama empieza a cambiar. El período que va del 6 al 12 de agosto arranca con una mejora sensible de las condiciones meteorológicas, que se sentirá desde la tarde del jueves.
El viento rotará al sector sur y se intensificará por unas horas, abriendo paso a varios días de estabilidad y buen tiempo en toda la zona GEA. El lunes 10 de agosto, además, vuelven las heladas, con mínimas que rondarán entre -2 y -4°C.
Según el consultor de la BCR Elorriaga, el flujo polar instalado en la Patagonia no logró, hasta ahora, imponerse sobre la circulación cálida y húmeda proveniente del noreste. Si el anticiclón del Atlántico finalmente cede terreno, podrían llegar condiciones mucho más propias del invierno.
El maíz tardío, contra las cuerdas
Mientras el trigo asombra por su buen aspecto, la verdadera urgencia del momento tiene nombre y apellido: el maíz tardío. Todavía falta cosechar un 47% del área, unas 150.000 hectáreas, que quedaron varadas por la imposibilidad de entrar a los lotes durante todo julio.
La preocupación es evidente entre los técnicos. En Alvear no disimulan la angustia: ya se ven lotes de sorgo brotado y nadie se anima a evaluar en qué estado se encuentra el maíz que aún espera ser levantado.
Un trigo que crece antes de tiempo
En simultáneo, el trigo sorprende por un marcado adelanto fenológico. En Corral de Bustos ya hay lotes a punto de comenzar a encañar, cuando lo habitual es que el primer nudo aparezca recién entre el 15 y el 25 de agosto.
Lo mismo ocurre en María Susana, donde los técnicos hablan de un aparente anticipo de encañado y todavía no saben si se trata de una buena o una mala noticia. Lo que sí reconocen es un fuerte desarrollo radicular, favorecido por la humedad, que le permite al cultivo llegar a horizontes más profundos y acceder a más nutrientes.
La sombra de las enfermedades
El clima nublado, húmedo y cálido no solo acelera el desarrollo: también crea el escenario ideal para que las enfermedades avancen. En Pergamino ya se detectan manchas por tizón bacteriano, y en distintas zonas los técnicos coinciden en que el ambiente es altamente predisponente a las infecciones.
El temor más grande pasa por el fusarium. Si se activa, advierten en Alvear, va a ser un problema serio, y ya empiezan a resignar expectativas hablando de conformarse con 35 quintales por hectárea si la sanidad se complica. La receta que piden todos es la misma: entre 15 y 20 días de frío y sol que permitan frenar el avance de los hongos.
Menos sol, pero el trigo no afloja
A pesar de todo, el cultivo muestra un vigor notable. En Marcos Juárez el trigo está en pleno macollaje, con buen número de macollos, sin que los días nublados hayan dejado huellas visibles. En Bigand la conformación llega a 500 y 600 macollos por metro cuadrado, un número que no despierta ninguna alarma.
Más al sur, en San Gregorio, el estado del cultivo es incluso mejor que el del año pasado, aunque los técnicos advierten que la falta de radiación podría estar impidiendo alcanzar la tasa de crecimiento máxima. En Pergamino destacan que la suba de temperaturas de fines de julio le sentó bien al trigo: aceleró su crecimiento, sumó biomasa y ganó uniformidad y color gracias a la absorción de nitrógeno.
Lo que dicen los números
El análisis de la red de estaciones GEA/BCR confirma lo que se ve a campo. Entre el 1° de junio y el 31 de julio, la región recibió entre un 20% y un 40% menos de radiación que en el mismo período de 2025.
Tomando la ventana del 1° de junio al 26 de julio, el ambiente radiativo y térmico fue un 21% menos favorable que un año atrás, con una temperatura media un 7% superior. Esa combinación reduce el llamado cociente fototermal, un indicador que integra radiación solar y temperatura y resume la calidad del ambiente para el crecimiento del trigo.
El deterioro no fue parejo: los valores más bajos se concentran hacia el sudeste de la región núcleo, justamente donde más preocupa la falta de crecimiento. En esta etapa, que va de la emergencia al macollaje, un menor cociente fototermal todavía no define el número de granos, pero sí empieza a marcar el potencial de espigas.
Con menos radiación, la fotosíntesis y la producción de biomasa se resienten, aumenta la competencia entre macollos y la planta prioriza el tallo principal, mientras las temperaturas altas apuran el desarrollo. El resultado posible: menos tiempo para sostener macollos y, eventualmente, menos espigas por metro cuadrado.
La buena noticia es que el rendimiento todavía no está definido. Si durante el período crítico predominan días de mayor radiación y temperaturas moderadas, el cultivo podría compensar este arranque, sumando más granos por espiga.
Julio se despidió con una tormenta
El último día de julio dejó una postal elocuente de lo que fue el mes. La combinación de una atmósfera cálida y sobrecargada de humedad, un sistema de baja presión y el ingreso de aire frío desde el sudoeste desató un intenso proceso de ciclogénesis, con caída de temperaturas, ráfagas fuertes y tormentas con lluvias muy concentradas en poco tiempo.
Las localidades del este cerraron el mes muy por encima de la media: Ramallo acumuló 79 mm, Baradero 65 mm y Rosario 58 mm. El resto del área, en cambio, terminó más cerca de los valores habituales para julio.
En promedio, la región cerró el mes con 22 mm, apenas por encima de la media histórica de 20 mm, pero muy lejos del récord del año pasado, cuando las lluvias más abundantes en 40 años dejaron un promedio de 52 mm.
Primicias Rurales
Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) – Informe GEA
Ago 4, 2026 | Actualidad, Opiniones
La soja y el maíz cayeron 5% en Chicago, pero el mercado argentino resistió según el análisis de Dante Romano de la Universidad Austral.
Rosario, martes 4 agosto (PR/26) — En el mercado de granos hay una resistencia a la baja local. La soja y el maíz retrocedieron un 5% en Chicago durante la última semana, mientras que el trigo perdió un 2%.
Sin embargo, el mercado argentino mostró una mayor resiliencia: el maíz se mantuvo estable, la soja apenas cedió 1,5% y el trigo no registró bajas.
Para Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, la toma de ganancias de los fondos de inversión frenó el rally alcista.
Persisten factores de riesgo como los conflictos en Medio Oriente y el Mar Negro, el clima y la firme demanda internacional.
Factores globales y mercados
Pese a que continúan presentes los principales factores que impulsaban una suba, el mercado internacional dio un giro durante la última semana.
En Chicago, los fondos especulativos realizaron una toma de ganancias tras acumular fuertes posiciones compradoras, provocando las caídas mencionadas.
Sin embargo, el mercado argentino mostró un comportamiento mucho más firme, amortiguando las caídas internacionales de precios.
Análisis de Dante Romano
«Los fondos compraron mucho durante las últimas semanas y, al no aparecer novedades que justificaran nuevas subas, comenzaron a tomar ganancias», explica Dante Romano.
«Sin embargo, los fundamentos alcistas siguen presentes y no desaparecieron», agrega el especialista sobre el escenario global.
También señala que llama la atención que, aun con la tensión geopolítica, los precios no hayan logrado seguir escalando en los mercados.
Incertidumbre en Medio Oriente
La tensión geopolítica continúa siendo uno de los principales factores de seguimiento para los mercados agrícolas globales.
A los problemas en el Estrecho de Ormuz y en el Mar Rojo, se sumaron los primeros ataques en el Canal de Suez.
Omán negocia con Irán la administración del estrecho, elevando la incertidumbre y obligando a buques a modificar recorridos.
Logística afectada en el Mar Negro
Rusia y Ucrania continuaron atacando con drones instalaciones portuarias, buques e infraestructura energética.
Esto afectó de manera directa la logística del Mar Negro en plena etapa de comercialización y salida de barcos.
«El problema logístico en el Mar Negro sigue siendo importante y restringe el tránsito marítimo», señala Dante Romano.
Situación de la soja en EE.UU.
En Estados Unidos, la condición buena a excelente de la soja cayó del 66% al 63%, por debajo de lo esperado.
Las lluvias comenzaron a mejorar las perspectivas climáticas al finalizar la floración y formación de vainas.
Las exportaciones estadounidenses superaron expectativas, alcanzando 1,6 millones de toneladas, con fuerte destino en China.
Demanda y biodiésel
Indonesia incrementó un 6,8% la asignación de biodiésel para avanzar hacia el corte obligatorio B50.
En Estados Unidos se anunciaron nuevas inversiones para ampliar la capacidad de molienda de soja en 700.000 toneladas anuales.
A nivel local, los productores aprovecharon para comercializar 1,1 millones de toneladas durante la última semana.
Panorama del maíz internacional
El maíz continúa muy condicionado por la evolución climática y el estado de los cultivos en las principales potencias.
En Estados Unidos, la condición buena a excelente cayó al 63%, aunque pronósticos de lluvias traen alivio productivo.
En Europa, la Comisión Europea redujo la producción estimada de 59,9 a 51,9 millones de toneladas.
Cosecha y compras en Argentina
En Argentina, la cosecha de maíz avanza lentamente y apenas cubre el 69,8% del área por alta humedad ambiental.
Pese a ello, las ventas alcanzaron un récord semanal de 1,4 millones de toneladas impulsadas por la necesidad de mercadería.
Los puertos reciben apenas unos 2.000 camiones diarios mientras una fila de buques espera cargar cerca de 3 millones de toneladas.
Cosecha y siembra de trigo
En el mercado internacional de trigo, las terminales rusas restringieron camiones por el incremento de los riesgos marítimos.
La Unión Europea redujo nuevamente su estimación de producción, que pasó de 126,3 a 124,4 millones de toneladas.
En Argentina, la siembra alcanzó el 98,4% de las 6,5 millones de hectáreas previstas con excelente humedad en suelos.
Primicias Rurales
Fuente: Universidad Austral
Ago 3, 2026 | Actualidad, Agricultura
El Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires detalla el inicio de la siembra de girasol, el avance del trigo y la recta final en la cosecha de maíz y sorgo.
Buenos Aires, lunes 3 agosto (PR/26) — El Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires consignó que la campaña agrícola 2026/27 de girasol comenzó oficialmente con la implantación de los primeros lotes en el noreste argentino.
Según el último relevamiento de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la siembra ya alcanzó el 4,4% de las 3 millones de hectáreas proyectadas.
Esta superficie representa un crecimiento del 5,3% respecto al ciclo anterior, marcando un nuevo récord para el cultivo de concretarse.
Desafíos climáticos y regionales en la siembra
El avance de las labores se concentra exclusivamente en el NEA, donde ya se sembró el 23,6% del área prevista para la región.
En el centro del área agrícola los productores aguardan un aumento de las temperaturas para iniciar la fuerte implantación de semillas.
En el sur, la elevada humedad de los suelos y las perspectivas de un año húmedo generan incertidumbre en el desarrollo.
Estado actual y dificultades del trigo
En paralelo, la siembra de trigo alcanzó el 98,4% de las 6,5 millones de hectáreas proyectadas, aunque su ritmo continúa siendo muy lento.
La principal dificultad se registra en el sudeste bonaerense, donde la saturación de los suelos impide el normal ingreso de la maquinaria.
Pese a esto, el cereal presenta una condición óptima (normal a excelente) en el 99,7% del área gracias a la disponibilidad de agua.
Avance de cosecha y volumen de maíz
La cosecha de maíz con destino a grano comercial avanzó sobre el 69,8% del área apta, con un rendimiento promedio de 79,4 quintales.
Los mayores retrasos se concentran en el sudeste de Buenos Aires, donde el exceso hídrico demora notablemente el secado de los granos.
En el norte, la incidencia de Dalbulus maidis fue superior a la prevista, aunque los rindes generales sostienen una producción de 64 millones de toneladas.
Ajuste a la baja en la producción de sorgo
En cuanto al sorgo granífero, la cosecha ya cubre el 90,3% del área apta con un rinde promedio de 41,4 quintales por hectárea.
Los resultados obtenidos fuera del Centro-Norte de Córdoba fueron claramente inferiores a los previstos por los técnicos especialistas locales.
Por este motivo, la Bolsa redujo en 100.000 toneladas su proyección, ubicando la producción total en 2,8 millones de toneladas.
Primicias Rurales
Fuente: PAS
